Garsonlar ve ağırlama personeli, Ev partisi sahipleri, Hindu beslenme ilkelerine uyan misafirler
Hızlı bir testle bilginizi sınayın ve ücretsiz bir mikro sertifika kazanın
Görgü kuralları, davranışsal ve bağlamsal işaretler için alışveriş yapın
Hindu yemek görgü kuralları, bir menüyü uygun şekilde planlamak ve Hindu beslenme ilkelerini izleyen misafirlerin yemek deneyimini yönetmek için kullanılan kurallar dizisidir.
1. Hindu beslenme ilkelerini uygulayan misafirlerle ilgilenmeye hazırlıklı olun
Hindu dini beslenme kuralları koymaz. Ancak Hindu inancının ilkeleri bazı yiyeceklerden kaçınılmasını önermektedir.
Bu tür ilkelerin yorumlanması farklılık gösterir. Bir kişi sağlık, inanç veya kişisel kaygılar nedeniyle bazı gıdaları dahil edebilir veya hariç tutabilir. Hindu inancına sahip çok sayıda insan vejetaryen, vegan veya lakto-vejetaryen beslenmeyi takip ediyor.
2. Keyifli bir Hindu menüsü ve yemek deneyimi planlayın
Yasaklanmış gıdaların ve çapraz bulaşmanın izlerinden kaçının
Yiyecekleri güvenli bir şekilde pişirmek için pişirme görgü kuralları ilkelerini izleyin. Vegan veya vejetaryen gibi Hindu dostu yemekler için özel mutfak eşyaları, kesme tahtaları ve pişirme yüzeyleri belirleyin.
Şeffaf, Hindu dostu bir menü oluşturun
Menüdeki vegan veya vejetaryen gibi Hindu dostu olan tüm yemekleri veya öğeleri açıkça işaretleyin. Bunları tanınan bir sembol veya ifadeyle etiketleyin. Talep üzerine müşterilere veya misafirlere ayrıntılı içerik listeleri sunun.
Her yemeği özel tabağında servis edin
Hindu ilkelerini izleyen misafirlerinizin yiyebilecekleri yiyecekleri seçmelerine, yiyemedikleri yiyeceklerden uzak durmalarına izin verin.
Aynı tabakta birden fazla yiyecek sunmaktan kaçının. Bunun yerine onları ayırmaya çalışın. Her yiyeceğe veya malzemeye bir tabak atayın. Çeşnileri ve sosları yiyeceklerden ayrı olarak servis edin. Her yemeği servis aletleriyle birlikte sunun.
Misafirleriniz için Hindu seçeneklerini ekleyin
Bazı yiyeceklerin uygunsuz veya yasaklı olma riski daha düşüktür. Hemen hemen her misafirin yiyebileceği güvenli yemekler planlayın. Örneğin fırında patates veya salata çoğu misafir için güvenli seçeneklerdir.
Misafirlerinizin özel ihtiyaçlarını karşılamaya açık olun
Hindu ilkelerini takip eden misafirleri ağırlamak için mümkün olduğunca malzeme değişikliği sunun. Potansiyel ikameler ve ilgili ekstra maliyetler konusunda şeffaf olun.
Yemekleri kişiselleştirmeye ve vegan veya vejetaryen gibi Hindu dostu bir versiyon sunmaya açık olun. Yemeğin veya mutfak işlemlerinin doğasından kaynaklanan kişiselleştirmedeki sınırlamaları açıkça belirtin.
Hindu ilkelerine uygun olmayan yiyeceklerden kaçının
İnekler yaygın olarak kutsal hayvanlar olarak görülüyor. Bu nedenle Hindu diyeti genellikle sığır etinden kaçınır.
Bununla birlikte birçok Hindu, kümes hayvanları, keçi veya koyun gibi diğer hayvanların etlerinin diyetlerinde bulunmasına izin verir. Domuz eti popüler değildir ve Hindu diyetlerinde neredeyse yoktur.
Hindu inancına sahip çok sayıda insan etten tamamen kaçınıyor. Budist diyetinin yorumuna benzer şekilde, birçok Hindu, canlıların öldürülmesini ve acı çekmesini ima ettiği için et yemekten kaçınır.
Hindular normalde balık, deniz ürünleri veya kabuklu deniz ürünleri yiyebilirler. Ancak bazı Hindular herhangi bir canlıyı yememek için bunları yemiyorlar.
Süt ürünleri ve peynir
Süt, süt ürünleri ve peynir normalde Hindu diyetine dahildir. Hindular, üretimlerinde hayvansal peynir mayası bulunmadığı sürece neredeyse her zaman süt ürünleri yiyebilirler.
Yumurtalar genellikle Hindu diyetinin dışında tutulur. Bazı Hindular yumurta yer ama çoğunluğu onları dışlıyor gibi görünüyor.
Bal yaygın olarak kabul görmektedir.
Sebzeler, meyveler ve ağaç yemişleri
Genel olarak Hindu diyeti tüm sebze ve meyvelere izin verir. Ancak bazı Hindular soğan, sarımsak, arpacık soğanı veya pırasa gibi keskin kokusu olan bitkileri yemezler.
Genel olarak Hindular pirinç, makarna, kuskus, kinoa ve amaranth gibi her türlü tahılı yiyebilirler. Aynı durum unlu mamuller, ekmek ve pizza için de geçerlidir.
Hindular normalde yağ, sirke, tuz ve baharat tüketebilirler. Alkol tüketmeyen Hindular genellikle şarap sirkesi yemezler.
Bir Hindu diyeti çoğu tatlı veya tatlı türünü içerebilir.
İçecekler ve alkollü içecekler
Hindu diyeti genellikle alkolsüz içecekler, çay ve kahveyi içerir.
Hindular alkollü içki içebilir veya içmeyebilir. Alkol açıkça yasak olmasa da bazı Hindu metinleri alkolü sarhoş edici olarak tanımlar. Bu nedenle birçok Hindu alkol tüketmez.
3. Hindu misafirlerinize yiyecek kısıtlamalarını kibarca sorun
Hindu misafirlerinize diyet kısıtlamaları hakkında soru sormak mükemmel bir görgü kuralıdır. Hindu ilkelerinin yorumlanması ve uygulanması farklı olabilir ve farklı yiyecekleri içerebilir veya hariç tutabilir.
Yazılı resmi davetiyelerde misafirlerden ev sahiplerine herhangi bir beslenme gereksinimi hakkında bilgi vermelerinin istenmesi yeterlidir. Gayri resmi davetlerde basit bir "Herhangi bir diyet uyguluyor musunuz veya herhangi bir diyet kısıtlamanız var mı?" İşler. Başka bir seçenek de konuklara herhangi bir yiyecekten kaçınıp kaçınmadıklarını sormaktır.
Asla birinin diyet kısıtlamalarını yargılamayın veya sorgulamayın. Birisinin neden diyet uyguladığı gibi ek sorular sormaktan kaçının. Bazı misafirler yiyecek kısıtlamalarını paylaşmaktan rahatsız olabilir.
Konaklama personeli, misafirleri rezervasyon yaparken ve varışta gıda alerjilerini veya intoleranslarını bildirmeye teşvik etmelidir.
Garsonlar sipariş almadan önce gıda alerjilerini sormalı ve bu bilgiyi mutfağa iletmelidir.
4. Hindu ilkelerini takip eden misafirler için görgü kuralları
Yiyecek kısıtlamalarınızı açıkça belirtin
Herhangi bir diyet kısıtlamanız varsa ev sahibinize açıkça belirtin.
Menüde ihtiyaçlarınıza göre bir değişiklik beklemeyin. Konuk olarak haklı görünmek istemezsiniz. Bunun yerine, vegan veya vejetaryen gibi Hindu dostu seçenekler olup olmadığını sorabilirsiniz.
Ev sahibinin isteklerinizi karşılamasını beklemeyin. Ancak düşünceli herhangi bir ev sahibi, menüyü ihtiyaçlarınıza göre ayarlamak zorunda hissedecektir.
Yemediğiniz yemeği kibarca reddedin
Eğer ev sahibi sizin yemediğiniz bir yiyecek sunuyorsa, bundan kaçının. Ev sahibi veya başka bir misafir size bu tür yiyecekleri açıkça teklif ederse, bunu kibarca reddedin. “Hayır, teşekkür ederim” demek yeterli.
Yalnızca biri size sorarsa ek ayrıntılar verin. Kısa olun ve diyet kısıtlamalarınızla başkalarını rahatsız etmekten kaçının.
Başkalarının menülerini veya diyetlerini sizin diyet kısıtlamalarınıza göre ayarlamasını beklemeyin. Benzer şekilde bir restoranda diğer misafirlerin yemek sırasını değiştirmesini beklemeyin.
Hindu yemeği görgü kuralları hataları
Bir ev sahibi için en kötü görgü kuralları hataları şunlardır:
- Hindu konukların beslenme kısıtlamalarından kaynaklanan ihtiyaçlarının karşılanmaması.
- Aynı mutfak gereçlerini farklı yiyeceklerle kullanmak.
- Kişisel diyet soruları sormak.
Hindu ilkelerini takip eden misafirler için yapılan en kötü görgü kuralları hataları şunlardır:
- Ev sahibine diyet kısıtlamalarını bildirmemek.
- Başkalarına baskı yapmak.
- Diyetinizle ilgili istenmeyen ayrıntıları paylaşmak.
Hızlı bir testle bilginizi sınayın ve ücretsiz bir mikro sertifika kazanın
Görgü kuralları, davranışsal ve bağlamsal işaretler için alışveriş yapın
Yorum bırak