Verdien 'n gratis mikro-sertifikaat met 'n vinnige vasvra!
Vir wie is hierdie mikroklas
* Kelners en gasvryheidspersoneel
* Huisparty-gashere
* Gaste wat die Boeddhistiese dieetbeginsels volg
* Wat die Boeddhistiese dieetbeginsels is
* Hoe om 'n veilige eetervaring te bied aan gaste wat die Boeddhistiese dieetbeginsels volg
* Minder as 10 minute om te voltooi
Boeddhistiese voedseletiket is die stel reëls om 'n spyskaart gepas te beplan en die eetervaring te bestuur vir gaste wat die Boeddhistiese dieetbeginsels volg.
1. Wees voorbereid om na Boeddhistiese gaste te kyk
Die Boeddhisme-godsdiens stel nie dieetwette nie. Die beginsels van die Boeddhistiese geloof dui egter op die vermyding van sommige kosse.
Die interpretasie van sulke beginsels verskil volgens streek en Boeddhistiese skool. Die meeste mense van die Boeddhistiese geloof volg 'n vegetariese, veganistiese of lakto-vegetariese dieet.
2. Beplan 'n genotvolle Boeddhist-vriendelike spyskaart en eetervaring
Vermy spore van verbode voedsel en kruisbesmetting
Volg kooketiketbeginsels om kos veilig te kook. Wys spesifieke eetgerei, snyplanke en kookoppervlaktes aan vir Boeddhistiese geregte, soos vegetariese of veganistiese geregte.
Skep 'n deursigtige Boeddhistiese-vriendelike spyskaart
Merk duidelik al die geregte of items op die spyskaart wat toepaslik is, soos vegetaries of veganisties. Benoem hulle met 'n erkende simbool of stelling. Stel gedetailleerde bestanddeellyste op versoek aan kliënte of gaste beskikbaar.
Sit elke kos op sy toegewyde bord voor
Laat jou gaste wat Boeddhistiese dieetbeginsels volg toe om die kos te kies wat hulle kan eet en vermy die wat hulle nie kan eet nie.
Vermy die bediening van verskeie kosse op dieselfde bord. Probeer eerder om hulle te skei. Ken 'n bord aan elke kos of bestanddeel toe. Bedien geurmiddels en souse apart van kos. Bied elke kos met sy opdiengereedskap aan.
Sluit Boeddhistiese-vriendelike opsies vir jou gaste in
Sommige kosse bied 'n laer risiko om onvanpas of verbode te wees. Beplan 'n paar veilige disse wat byna enige gas sal kan eet. Gebakte aartappels of slaai is byvoorbeeld veilige opsies vir die meeste gaste.
Wees oop om die spesiale behoeftes van jou gaste te akkommodeer
Bied bestanddeelvervangings waar moontlik aan om gaste te akkommodeer wat Boeddhistiese dieetbeginsels volg. Wees deursigtig oor moontlike vervangings en enige ekstra koste daaraan verbonde.
Wees oop om geregte aan te pas en 'n Boeddhistiese-vriendelike weergawe aan te bied. Kommunikeer duidelik enige beperkings in aanpassing as gevolg van die aard van die gereg of kombuisprosesse.
Vermy kos wat dalk onvanpas is vir die Boeddhistiese beginsels
Een van die hoofbeginsels van Boeddhisme is geweldloosheid en die vermyding van lyding. Volgens hierdie beginsel eet die meeste Boeddhiste nie diere nie, aangesien andersins doodmaak sou impliseer.
Dus word die vleis van enige dier gewoonlik uitgesluit van die Boeddhistiese dieet.
Boeddhiste eet gewoonlik nie vis, seekos of skulpvis nie. Almal van hulle word as lewende wesens beskou, en om hulle dus te eet, impliseer hul doodmaak of lyding.
Suiwelprodukte en kaas
Melk, suiwelprodukte en kaas word gewoonlik by die Boeddhistiese dieet ingesluit, solank die produksie daarvan nie enige skade aan die dier inhou nie. Nietemin, in sommige streke of in sommige Boeddhistiese skole is melk en suiwel uitgesluit.
Eiers word gewoonlik uitgesluit van 'n Boeddhistiese dieet.
Heuning word algemeen aanvaar.
Groente, vrugte en boomneute
Oor die algemeen word alle groente en vrugte in die Boeddhistiese dieet toegelaat. Sommige Boeddhiste eet egter nie plante met 'n sterk reuk, soos ui, knoffel of preie nie. Die oortuiging is dat daardie plante lei tot verhoogde emosies, soos woede of seksuele begeerte.
Oor die algemeen kan Boeddhiste enige soort graan eet, soos pasta, koeskoes, quinoa en amarant. Dieselfde geld vir bakkeryprodukte en brood. Pizza word ook toegelaat.
Olie, sout en speserye word toegelaat. Boeddhiste wat alkohol vermy, mag nie asyn gebruik wat van wyn gemaak is nie.
'n Boeddhistiese dieet kan die meeste soorte lekkers of nageregte insluit. Sommige interpretasies van die Boeddhistiese beginsels stel egter voor dat suiker uitgesluit of beperk word. Eerstens kan suiker verslawend wees. Tweedens, in die Boeddhistiese geloof glo baie dat die eet van kos moet voed, maar nie sensuele genot bring nie.
Drankies en alkoholiese drankies
'n Boeddhistiese dieet sluit gewoonlik koeldrank, tee en koffie in. Sommige mense beskou koffie, tee en suikerdrankies egter as potensieel verslawend, en vermy dit dus.
Oor die algemeen laat die meeste Boeddhistiese diëte nie alkoholiese drankies toe nie. In sommige streke is alkoholiese drankies egter by godsdienstige vieringe teenwoordig. So kan sommige Boeddhiste alkohol verbruik.
3. Vra jou Boeddhistiese gaste beleefd oor hul voedselbeperkings
Dit is perfekte etiket om jou Boeddhistiese gaste te vra oor hul dieetbeperkings. Die interpretasie en toepassing van die Boeddhistiese dieetbeginsels kan verskil en kan verskillende voedselsoorte insluit of uitsluit.
In skriftelike formele uitnodigings is dit voldoende om gaste te vra om die gashere in te lig oor enige dieetvereistes. In informele uitnodigings, 'n eenvoudige "Volg jy enige dieet of het jy enige dieetbeperkings?" werk. Nog 'n opsie is om te vra of gaste enige kos vermy.
Moet nooit iemand se dieetbeperkings beoordeel of bevraagteken nie. Vermy om bykomende vrae te vra, soos hoekom iemand 'n dieet volg. Sommige gaste kan ongemaklik voel om hul voedselbeperkings te deel.
Gasvryheidspersoneel moet gaste aanmoedig om hul voedselallergieë of onverdraagsaamhede te kommunikeer wanneer hulle besprekings maak en met aankoms.
Kelners moet vra oor voedselallergieë voordat hulle bestellings neem, en hierdie inligting aan die kombuis oordra.
4. Etiket vir gaste wat Boeddhistiese beginsels volg
Kommunikeer jou voedselbeperkings duidelik
Vertel dit duidelik met jou gasheer as jy enige dieetbeperkings het.
Moenie 'n verandering in die spyskaart verwag op grond van jou behoeftes nie. As 'n gas wil jy nie geregtig klink nie. In plaas daarvan kan jy vra of daar dalk 'n paar Boeddhistiese-vriendelike opsies vir jou is, soos veganistiese of vegetariese kos.
Moenie verwag dat die gasheer jou versoeke sal akkommodeer nie. Enige bedagsame gasheer sal egter verplig voel om die spyskaart by jou behoeftes aan te pas.
Weier beleefd kos wat jy nie eet nie
As die gasheer 'n soort kos bedien wat jy nie eet nie, vermy dit eenvoudig. As die gasheer of 'n ander gas uitdruklik sulke kos vir jou aanbied, weier dit beleefd. Dit is genoeg om "nee, dankie" te sê.
Verskaf slegs bykomende besonderhede as iemand jou vra. Wees kort en vermy om ander te irriteer met jou dieetbeperkings.
Moenie van ander verwag om hul spyskaart of dieet by jou dieetbeperkings aan te pas nie. Net so, by 'n restaurant, moenie verwag dat die ander gaste hul kosbestelling moet verander nie.
Boeddhistiese kosetiketfoute
Die ergste etiketfoute vir 'n gasheer is:
- Om nie jou gaste se behoeftes te akkommodeer wat aan Boeddhistiese dieetbeginsels te danke is nie.
- Gebruik dieselfde kombuisware met verskillende kosse.
- Vra persoonlike dieetvrae.
Die ergste etiketfoute vir gaste wat Boeddhistiese dieetbeginsels volg, is:
- Kommunikeer nie jou dieetbeperkings aan die gasheer nie.
- Druk ander uit.
- Deel ongevraagde besonderhede oor jou dieet.
Toets jou kennis en verdien 'n gratis mikro-sertifikaat
Verdien 'n gratis mikro-sertifikaat met 'n vinnige vasvra!
Lewer Kommentaar