የቡድሂስት ምግብ ስነምግባር፡ ለእንግዶች እና አስተናጋጆች 4 ህጎች

* አስተናጋጆች እና መስተንግዶ ሠራተኞች

* የቤት-ፓርቲ አስተናጋጆች

* የቡድሂስት አመጋገብ መርሆዎችን የሚከተሉ እንግዶች

* የቡድሂስት የአመጋገብ መርሆዎች ምንድ ናቸው?

* የቡድሂስት የአመጋገብ መርሆችን ለሚከተሉ እንግዶች ደህንነቱ የተጠበቀ የመመገቢያ ተሞክሮ እንዴት እንደሚሰጥ

የቡድሂዝም ሃይማኖት የአመጋገብ ህጎችን አያወጣም. ይሁን እንጂ የቡድሂስት እምነት መርሆዎች አንዳንድ ምግቦችን ማስወገድን ይጠቁማሉ.

የእንደዚህ አይነት መርሆዎች ትርጓሜ እንደ ክልል እና የቡድሂስት ትምህርት ቤት ይለያያል። አብዛኞቹ የቡድሂስት እምነት ሰዎች የቬጀቴሪያን፣ ቪጋን ወይም የላክቶ-ቬጀቴሪያን አመጋገብን ይከተላሉ።

የቡድሂስት የአመጋገብ መርሆችን የሚከተሉ እንግዶችዎ የሚበሉትን ምግቦች እንዲመርጡ እና መብላት የማይችሉትን እንዲያስወግዱ ይፍቀዱላቸው። 

በአንድ ሳህን ላይ ብዙ ምግቦችን አታቅርቡ። ይልቁንም እነሱን ለመለያየት ይሞክሩ. ለእያንዳንዱ ምግብ ወይም ንጥረ ነገር ሰሃን ይመድቡ. ቅመሞችን እና ሾርባዎችን ከምግብ ለይተው ያቅርቡ። እያንዳንዱን ምግብ ከመመገቢያ ዕቃዎች ጋር ያቅርቡ.

የቡድሂስት የአመጋገብ መርሆችን የሚከተሉ እንግዶችን ለማስተናገድ በሚቻል ጊዜ ሁሉ የንጥረ ነገር ምትክ ያቅርቡ። ሊሆኑ ስለሚችሉት ምትክ እና ማንኛውም ተጨማሪ ወጪዎች ግልጽ ይሁኑ።

ምግቦችን ለማበጀት እና ለቡድሂስት ተስማሚ የሆነ ስሪት ለማቅረብ ክፍት ይሁኑ። በወጥ ቤት ወይም በኩሽና ሂደቶች ተፈጥሮ ምክንያት በማበጀት ላይ ያሉ ማናቸውንም ገደቦች በግልፅ ያሳውቁ።

የቡድሂዝም ዋነኛ መርሆዎች አንዱ አመጽ እና መከራን ማስወገድ ነው. በዚህ መርህ መሰረት አብዛኞቹ ቡድሂስቶች እንስሳትን አይበሉም ምክንያቱም አለበለዚያ ማድረግ መግደልን ያመለክታል.

ስለዚህ የማንኛውም እንስሳ ሥጋ አብዛኛውን ጊዜ ከቡድሂስት አመጋገብ አይካተትም.

እንቁላሎች ብዙውን ጊዜ ከቡድሂስት አመጋገብ ይገለላሉ.

ማር በሰፊው ተቀባይነት አለው.

የቡድሂስት አመጋገብ አብዛኛዎቹን ጣፋጮች ወይም ጣፋጮች ሊያካትት ይችላል። ሆኖም፣ አንዳንድ የቡድሂስት መርሆዎች ትርጓሜዎች ስኳርን ማግለል ወይም መገደብ ይጠቁማሉ። በመጀመሪያ, ስኳር ሱስ ሊያስይዝ ይችላል. ሁለተኛ፣ በቡድሂስት እምነት ብዙዎች ምግብ መመገብ መመገብ እንዳለበት ያምናሉ፣ ነገር ግን ስሜታዊ ደስታን አያመጣም።

የቡድሂስት አመጋገብ ብዙውን ጊዜ ለስላሳ መጠጦች, ሻይ እና ቡና ያካትታል. ነገር ግን፣ አንዳንድ ሰዎች ቡና፣ ሻይ እና ስኳር መጠጦችን እንደ ሱስ አስያዥ እንደሆኑ አድርገው ይቆጥሩታል፣ እናም እነሱን ያስወግዱ።

በአጠቃላይ አብዛኛዎቹ የቡድሂስት አመጋገቦች የአልኮል መጠጦችን አይፈቅዱም. ይሁን እንጂ በአንዳንድ ክልሎች የአልኮል መጠጦች በሃይማኖታዊ በዓላት ላይ ይገኛሉ. ስለዚህ አንዳንድ ቡዲስቶች አልኮል ሊጠጡ ይችላሉ።

የቡድሂስት እንግዶችዎን ስለ አመጋገብ ክልከላዎቻቸው መጠየቅ ጥሩ ስነምግባር ነው። የቡድሂስት የአመጋገብ መርሆዎች አተረጓጎም እና አተገባበር ሊለያይ ይችላል እና የተለያዩ ምግቦችን ሊያካትት ወይም ሊገለል ይችላል።

በጽሑፍ መደበኛ ግብዣዎች ውስጥ ስለማንኛውም የአመጋገብ ፍላጎቶች አስተናጋጆችን እንዲያሳውቁ እንግዶችን መጠየቅ በቂ ነው። መደበኛ ባልሆኑ ግብዣዎች ውስጥ፣ ቀላል "ምንም አይነት አመጋገብ ትከተላለህ ወይም ምንም አይነት የአመጋገብ ገደቦች አለህ?" ይሰራል። ሌላው አማራጭ እንግዶች ማንኛውንም ምግብ እንዳይበሉ መጠየቅ ነው. 

የአንድን ሰው የአመጋገብ ገደቦች በጭራሽ አይፍረዱ ወይም አይጠይቁ። አንድ ሰው ለምን አመጋገብን እንደሚከተል ያሉ ተጨማሪ ጥያቄዎችን ከመጠየቅ ይቆጠቡ። አንዳንድ እንግዶች የምግብ ክልከላቸዉን ማካፈል አይመቸዉ ይሆናል።

የእንግዳ መስተንግዶ ሰራተኞች እንግዶችን በሚይዙበት ጊዜ እና ሲደርሱ የምግብ አሌርጊዎቻቸውን ወይም አለመቻቻልን እንዲናገሩ ማበረታታት አለባቸው።

አስተናጋጆች ትእዛዝ ከመውሰዳቸው በፊት ስለ ምግብ አለርጂዎች መጠየቅ አለባቸው እና ይህንን መረጃ ወደ ኩሽና ያስተላልፉ።

ማንኛውም የአመጋገብ ገደቦች ካለዎት ከአስተናጋጅዎ ጋር በግልጽ ይናገሩ።

እንደ ፍላጎቶችዎ በምናሌው ላይ ለውጥ አይጠብቁ። እንደ እንግዳ፣ መብት ያለው ድምጽ ማሰማት አይፈልጉም። በምትኩ፣ እንደ ቪጋን ወይም የቬጀቴሪያን ምግብ ያሉ ለቡድሂስት ተስማሚ የሆኑ አማራጮች ሊኖሩዎት እንደሚችሉ መጠየቅ ይችላሉ። 

አስተናጋጁ ጥያቄዎችዎን ያስተናግዳል ብለው አይጠብቁ። ሆኖም፣ ማንኛውም አሳቢ አስተናጋጅ ምናሌውን ከፍላጎትዎ ጋር ለማስተካከል ይገደዳል።

አስተናጋጁ እርስዎ የማይበሉትን የምግብ አይነት የሚያቀርብ ከሆነ በቀላሉ ያስወግዱት። አስተናጋጁ ወይም ሌላ እንግዳ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በግልፅ ቢያቀርብልዎ በትህትና አይቀበሉት። “አይ አመሰግናለሁ” ማለት በቂ ነው። 

አንድ ሰው ከጠየቀ ብቻ ተጨማሪ ዝርዝሮችን ያቅርቡ። አጭር ይሁኑ እና በአመጋገብ ገደቦችዎ ሌሎችን ከማበሳጨት ይቆጠቡ።

ለአንድ አስተናጋጅ በጣም መጥፎዎቹ የስነምግባር ስህተቶች የሚከተሉት ናቸው 

• በቡድሂስት የአመጋገብ መርሆች ምክንያት የእንግዶችዎን ፍላጎት አለማስተናገድ።
• ከተለያዩ ምግቦች ጋር ተመሳሳይ የወጥ ቤት እቃዎችን መጠቀም.
• የግል የአመጋገብ ጥያቄዎችን መጠየቅ.

የቡድሂስት የአመጋገብ መርሆችን ለሚከተሉ እንግዶች በጣም መጥፎዎቹ የስነምግባር ስህተቶች፡- 

• የአመጋገብ ገደቦችዎን ለአስተናጋጁ አለማሳወቅ።
• ሌሎችን መጫን።
• ስለ አመጋገብዎ ያልተጠየቁ ዝርዝሮችን ማጋራት።