Pag-upgrade sa Pagbake: 5 KINABUHI NGA Kapuli sa Teff Flour

Nakasulay ka na ba sa Teff Flour? Ang Teff nga harina usa ka protina ug sustansya nga harina nga adunay lainlaing gamit.

Mahimo kining gamiton sa pagluto og pan, pancake, cookies, ug bisan pizza crust.

Ug kini usa ka maayong kapuli sa harina sa trigo alang sa mga sensitibo sa gluten.

Kung nangita ka usa ka labi ka himsog nga kapilian alang sa imong mga panginahanglanon sa pagluto, kinahanglan nimong hunahunaon ang paggamit sa teff nga harina.

Bisan pa, kung dili nimo makit-an ang teff nga harina o nangita usa ka mas barato nga alternatibo, nan adunay daghang mga kapuli nga mahimo nimong magamit.

Niini nga artikulo, atong hisgutan ang lima ka labing maayo nga kapuli sa teff nga harina nga imong magamit sa imong pagluto.

Unsa ang Teff Flour?

Ang Teff usa ka karaan nga lugas nga gitikad sa Etiopia sa daghang mga siglo.

Usa kini ka pangunang pagkaon sa Etiopianhong linutoan ug nagkapopular usab sa Kasadpang kalibotan.

Ang Teff nga harina gihimo pinaagi sa paggaling sa tibuok nga lugas ngadto sa pinong pulbos.

Kini adunay usa ka nutty nga palami nga adunay gamay nga katam-is ug mahimong gamiton sa tam-is ug lamian nga mga pagkaon.

Kung gigamit sa pagluto, ang teff nga harina nagdugang usa ka basa nga texture ug usa ka delikado nga lami sa mga cake ug cookies.

Mahimo usab kini gamiton sa lamian nga mga pagkaon sama sa pancake, flatbreads, ug dumplings.

Ang Teff nga harina usa ka masustansya ug daghang gamit nga sangkap nga angay idugang sa imong pantry.

Dugang pa, tungod sa taas nga kantidad sa nutrisyon, ang teff nga harina kanunay nga gigamit ingon usa ka wala’y gluten nga alternatibo sa harina sa trigo.

Ania ang pipila ka mga tip kung giunsa ang paggamit sa teff nga harina:

• Kung nagluto gamit ang teff nga harina, labing maayo nga isagol kini sa ubang mga klase sa harina. Makatabang kini aron mapugngan ang imong mga linuto nga mga butang nga dili kaayo dasok.
• Ang Teff nga harina mahimong gamiton isip thickener sa mga sabaw ug stews. Pagdugang lang og pipila ka kutsara sa harina ngadto sa likido ug pagpalihok hangtud nga kini hingpit nga matunaw.
• Ang teff porridge usa ka lamian ug himsog nga kapilian sa pamahaw. Lutoa lang ang mga lugas sa teff sa tubig o gatas hangtod nga kini humok, dayon tam-is sa dugos o syrup ug ibabaw sa prutas o nuts.
• Ang Teff nga harina mahimo usab nga gamiton sa paghimo og gluten-free nga bersyon sa pasta. Sagola ang harina sa tubig ug mga itlog, dayon paligdi ang minasa ug guntinga kini sa gusto nga mga porma.

Pinaagi sa pagsunod niini nga mga tip, mahimo nimong malampuson nga magamit ang teff nga harina sa tanan nga mga lahi sa mga resipe.

Ang 5 Labing Maayo nga Kapuli sa Teff Flour

Kung wala ka makadungog, ang teff nga harina mao ang pinakabag-o, pinakataas nga harina sa lugas sa merkado.

Kung interesado ka nga sulayan ang teff flour, apan dili nimo kini makit-an sa imong lokal nga grocery store, ayaw kabalaka.

Adunay daghang mga kapuli nga magamit usab sa imong mga resipe.

1 – Quinoa nga harina

Ang quinoa nga harina usa ka gluten-free nga harina nga gihimo gikan sa yuta nga quinoa.

Kini adunay usa ka nutty nga palami ug mas taas sa protina kay sa ubang gluten-free nga harina.

Ang harina sa Quinoa mahimong gamiton puli sa teff nga harina sa daghang mga resipe.

Kung ilisan ang quinoa nga harina sa teff nga harina, importante nga ibutang sa hunahuna ang mosunod: ang quinoa nga harina mas dasok kay sa teff nga harina, mao nga kinahanglan nimo nga gamay ra ang paggamit niini.

Dugang pa, ang harina sa quinoa mas dali nga mosuhop sa likido, mao nga kinahanglan nimo nga dugangan ang dugang nga likido sa imong resipe.

Sa katapusan, ang harina sa quinoa lagmit nga makahimo og usa ka uga nga linuto nga maayo, mao nga gusto nimo nga mag-eksperimento sa pagdugang sa dugang nga tambok o kaumog sa imong resipe.

2 – Buckwheat Flour

Ang buckwheat nga harina kay usa ka klase sa harina nga ginama gikan sa buckwheat groats.

Ang mga groats gigaling ngadto sa usa ka pinong pulbos aron mahimo ang harina.

Ang buckwheat nga harina adunay lami nga nutty ug mas itom ang kolor kaysa harina sa trigo.

Dili usab kini glutenous, nga naghimo niini nga usa ka maayong pagpili alang sa mga tawo nga adunay pagkasensitibo sa gluten.

Ang harina sa bakwit mahimong gamiton sa paghimo og mga pancake, crepes, ug noodles.

Mahimo usab kini gamiton isip kapuli sa teff nga harina kung magluto.

Kung ilisan ang harina sa bakwit sa teff nga harina, gamita ang ¾ tasa nga harina sa bakwit sa matag 1 ka tasa sa harina sa teff.

Hinumdomi nga ang batter mahimong mas nipis kaysa sa paggamit sa teff nga harina.

3 – Harina nga Rice

Ang harina sa bugas usa ka pulbos nga gihimo gikan sa paggaling sa dili linuto nga bugas.

Gigamit kini ingon usa ka ahente nga nagbugkos sa lainlaing mga linutoan ug adunay malumo nga lami, nga naghimo niini nga usa ka maayong kapuli sa teff nga harina.

Ang harina sa bugas walay gluten usab, mao nga kini usa ka maayong kapilian alang sa mga tawo nga adunay sakit nga celiac o gluten intolerance.

Kung ilisan ang harina sa bugas sa teff nga harina, hinungdanon nga huptan nga parehas ang ratio sa likido ug harina.

Kung naggamit ka og harina sa bugas aron igapos ang yuta nga karne, mahimo nimong idugang ang dugang nga likido (sama sa tubig o itlog) aron mapugngan ang sagol nga uga.

Makit-an nimo ang harina sa bugas sa baking aisle sa kadaghanan nga mga tindahan sa grocery, o mahimo nimo kini i-order online.

4 – Sorghum nga harina

Ang Sorghum Flour usa ka maayong kapuli sa Teff Flour.

Ang sorghum nga harina gihimo gikan sa Sorghum nga lugas, nga walay gluten nga tibuok nga lugas.

Kini nga matang sa harina perpekto alang sa mga adunay sakit nga celiac o kinsa ang gluten-intolerant.

Ang harina sa sorghum mahimong magamit sa lainlaing mga resipe sama sa pan, cake, cookies, ug bisan mga pancake.

Kung nagluto uban niini nga harina, importante nga hinumdoman nga magdugang og dugang nga ahente sa lebadura sama sa baking powder o soda aron matabangan ang mga linuto nga produkto nga motaas.

Kini nga harina mahimo usab nga gamiton ingon usa ka thickener sa mga sabaw o sarsa.

Sa kinatibuk-an, ang Sorghum Flour usa ka versatile ug himsog nga harina nga magamit sa daghang lainlaing paagi sa kusina.

5 – Oat nga harina

Ang oat nga harina maoy usa ka matang sa harina nga ginama gikan sa gigaling nga mga oats.

Mahimo kining gamiton isip kapuli sa harina sa trigo o uban pang harina sa lugas kon lutoon.

Ang oat nga harina natural nga walay gluten ug adunay ubos nga glycemic index kay sa ubang harina, nga naghimo niini nga usa ka maayong kapilian alang niadtong adunay sakit nga celiac o diabetes.

Ang harina sa oat taas usab sa fiber ug protina, nga naghimo niini nga masustansya nga pagdugang sa bisan unsang pagkaon.

Kung gipuli ang oat nga harina sa teff nga harina, gamita ang usa ka ratio nga 1: 1.

Hinumdomi nga ang oat nga harina makapatunghag mas dasok nga kataposang produkto kay sa teff nga harina.

Tungod niini nga rason, labing maayo nga gamiton ang oat nga harina sa mga resipe nga nagkinahanglan og usa ka kinasingkasing nga texture, sama sa muffins o dali nga tinapay.

Panapos

Sa konklusyon, ang teff nga harina usa ka maayong harina nga gamiton sa pagluto ug pagluto.

Kini adunay daghang sustansya ug walay gluten.

Bisan pa, kung dili nimo makit-an ang teff nga harina o kung nangita ka usa ka lahi nga kapilian, adunay daghang mga kapuli nga magamit usab.

Ang lima ka labing maayo nga kapuli sa teff nga harina mao ang quinoa nga harina, buckwheat nga harina, harina sa bugas, sorghum nga harina, ug oat nga harina.

Busa, sa sunod nga naa ka sa kusina ug nanginahanglan usa ka kapuli nga harina sa teff, ayaw kabalaka; adunay daghang mga kapilian.

Mga Author Ang