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Per quale hè sta micro-classe
* I camerieri è u persunale di l'ospitalità
* Ospiti di festa in casa
* Ospiti chì seguitanu i principii dietetici buddisti
* Chì sò i principii dietetici buddisti
* Cumu furnisce una sperienza di pranzu sicura à l'ospiti chì seguitanu i principii dietetici buddisti
* Meno di 10 minuti per compie
L'etiquette di l'alimentariu buddista hè l'inseme di regule per pianificà in modu adattatu un menu è gestisce l'esperienza di cena per i clienti chì seguitanu i principii dietetici buddisti.
1. Siate preparatu per tende à l'ospiti buddisti
A religione Buddhismu ùn stabilisce micca e lege dietetica. Tuttavia, i principii di a fede buddista suggerenu l'evitazione di certi alimenti.
L'interpretazione di tali principii varieghja da regione è scola buddista. A maiò parte di e persone di a fede buddista seguitanu una dieta vegetariana, vegana o latto-vegetariana.
2. Pianificate un menu piacevule è una sperienza di pranzu per i Buddisti
Evite tracce di cibi pruibiti è a contaminazione incruciata
Segui i principii di l'etiquette di cucina per coci l'alimentu in modu sicuru. Designate utensili specifichi, taglieri è superfici di cucina per i platti buddisti, cum'è i piatti vegetariani o vegani.
Crea un menu trasparente amichevule buddista
Marcate chjaramente tutti i platti o articuli nantu à u menù chì sò appropritati, cum'è vegetariani o vegani. Etichettateli cù un simbulu o dichjarazione ricunnisciutu. Fate liste dettagliate d'ingredienti dispunibuli per i clienti o invitati nantu à dumanda.
Servite ogni alimentu nantu à u so pianu dedicatu
Permette à i vostri invitati chì seguitanu i principii dietetici buddisti per sceglie l'alimenti chì ponu manghjà è evite quelli chì ùn ponu micca manghjà.
Evite di serve parechje alimenti nantu à u stessu platu. Invece, pruvate à separà. Assignà un platu à ogni alimentu o ingredientu. Servite cundimenti è salsi separati da l'alimentariu. Presentate ogni alimentu cù i so utensili di serve.
Includite opzioni Buddisti-amichevuli per i vostri invitati
Certi alimenti presentanu un risicu più bassu di esse inappropriati o pruibiti. Pianu certi platti sicuri chì quasi ogni invitatu puderà manghjà. Per esempiu, patate cotte o insalata sò opzioni sicure per a maiò parte di l'invitati.
Siate aperti per accoglie i bisogni speciali di i vostri invitati
Offre sustituzzioni d'ingredienti ogni volta chì hè pussibule per accoglie invitati chì seguitanu i principii dietetici buddisti. Siate trasparenti nantu à e sostituzioni putenziali è qualsiasi costi extra implicati.
Siate aperti à persunalizà i piatti è offre una versione amichevule buddista. Comunicate chjaramente ogni limitazione in a persunalizazione per a natura di i prucessi di piatti o di cucina.
Evite l'alimenti chì ponu esse inappropriati per i principii buddisti
Unu di i principii principali di u Buddhismu hè a nonviolenza è l'evitazione di u soffrenu. Sicondu stu principiu, a maiò parte di i Buddisti ùn manghjanu micca l'animali, cum'è fà altrimenti implicarebbe uccisione.
Cusì, a carne di ogni animali hè generalmente escluduta da a dieta buddista.
I Buddisti normalment ùn manghjanu micca pesci, frutti di mare o molluschi. Tutti sò cunsiderati esseri viventi, è cusì manghjalli implica u so uccisione o soffrenu.
Latticini è furmagliu
U latti, i latticini è u furmagliu sò generalmente inclusi in a dieta buddista, sempre chì a so pruduzzione ùn implica micca danni à l'animali. Tuttavia, in certi rigioni o in certi scoli buddisti, u latti è i latticini sò esclusi.
L'ova sò generalmente escluse da una dieta buddista.
U meli hè largamente accettatu.
Verdura, frutti è noci d'arburu
In generale, tutti i ligumi è frutti sò permessi in a dieta buddista. In ogni casu, certi Buddisti ùn manghjanu micca e piante cù un odore forte, cum'è a cipolla, l'agliu o u porro. A credenza hè chì quelli pianti portanu à l'emozioni aumentate, cum'è a rabbia o u desideriu sessuale.
In generale, i Buddisti ponu manghjà ogni tipu di granu, cum'è pasta, couscous, quinoa è amaranth. U listessu s'aplica à i prudutti di pane è u pane. A pizza hè ancu permessa.
Oliu, sali è spezie sò permessi. I Buddisti chì evitanu l'alcohol ùn ponu micca cunsumà l'acitu fattu da u vinu.
Una dieta buddista pò include a maiò parte di i tipi di dolci o dessert. Tuttavia, certi interpretazioni di i principii buddisti suggerenu di escludiri o di limità u zuccheru. Prima, u zuccheru pò esse addictive. Siconda, in a fede buddista, assai crede chì manghjà l'alimentu deve nutrisce, ma ùn portanu piacè sensuale.
Bevande è bevande alcoliche
Una dieta buddista generalmente include bevande, tè è caffè. Tuttavia, certi pirsuni cunzidenu u caffè, u tè è u zuccheru cum'è potenzalmentu addictive, è cusì evitari.
In generale, a maiò parte di i dieti buddisti ùn permettenu micca e bevande alcoliche. Tuttavia, in certi rigioni, e bevande alcoliche sò prisenti in celebrazioni religiose. Cusì, certi Buddisti ponu cunsumà alcolu.
3. Pigliate educatamente i vostri invitati buddisti nantu à e so restrizioni alimentari
Hè l'etiquette perfetta per dumandà à i vostri invitati buddisti nantu à e so restrizioni dietetiche. L'interpretazione è l'applicazione di i principii dietetichi buddisti pò esse diffirenti è ponu include o esclude diverse alimenti.
In inviti formali scritti, hè abbastanza à dumandà à l'ospiti per informà l'ospiti di ogni esigenza dietetica. In inviti informali, un simplice "Seguite una dieta o avete qualchì restrizzioni dietetica?" opere. Un'altra opzione hè di dumandà se l'ospiti evitanu ogni alimentu.
Ùn mai ghjudicà o dumandate e restrizioni dietetiche di qualcunu. Evite di dumandà dumande supplementari, cum'è perchè qualchissia seguita una dieta. Certi invitati ponu esse scomodi à sparte e so restrizioni alimentari.
U persunale di l'ospitalità deve incuragisce l'ospiti à cumunicà e so allergii alimentari o intolleranze quandu facenu riservazioni è à l'arrivu.
I servitori duveranu dumandà l'allergii alimentari prima di piglià ordini, è trasmette sta informazione à a cucina.
4. Etiquette per invitati chì seguitanu i principii buddisti
Comunicate chjaramente e vostre restrizioni alimentari
State chjaramente cù u vostru òspite s'ellu avete qualchì restrizioni dietetica.
Ùn aspettate micca un cambiamentu in u menu basatu nantu à i vostri bisogni. Cum'è un invitatu, ùn vulete micca sonà intitulatu. Invece, pudete dumandà s'ellu ci ponu esse alcune opzioni amichevuli Buddisti per voi, cum'è vegan o vegetariani.
Ùn aspettate micca chì l'ospitu accoda e vostre richieste. Tuttavia, ogni anfitrione attentu si senterà obligatu à aghjustà u menu à i vostri bisogni.
Ricusate educatamente l'alimentu chì ùn manghjate micca
Se l'ospitu serve un tipu di alimentu chì ùn manghja micca, simpricimenti evitari. Se l'ospite o un altru invitatu vi offre esplicitamente tali alimentu, ricusate educatamente. Basta à dì "nè, grazie".
Fornite dettagli supplementari solu se qualchissia vi dumanda. Siate brevi è evite micca fastidiosu l'altri cù e vostre restrizioni dietetiche.
Ùn aspettate micca chì l'altri aghjustanu u so menu o a dieta à e vostre restrizioni dietetiche. In listessu modu, in un ristorante, ùn aspettate micca chì l'altri invitati cambienu l'ordine di l'alimentariu.
Errori di l'etiquette di l'alimentazione buddista
I peggiori errori d'etiquette per un host sò:
- Ùn accuncià i bisogni di i vostri invitati chì sò dovuti à i principii dietetichi buddisti.
- Utilizà a stessa stonda di cucina cù diversi alimenti.
- Fate dumande di dietetica persunale.
I peggiori errori di etiquette per l'invitati chì seguitanu i principii dietetici buddisti sò:
- Ùn cumunicà micca e vostre restrizioni dietetiche à l'ospite.
- Pressione à l'altri.
- Sparte ditaglii micca dumandati nantu à a vostra dieta.
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