Entdecken Sie, was die Hauptzutaten von Bier sind | Bier-Spa Spanien

Im Sommer lieben wir ein erfrischendes Bier, aber Was sind die Hauptzutaten des Bieres, das uns so gut schmeckt? Möchten Sie sie kennenlernen?

Bier ist ein uraltes Getränk, das aus natürlichen Zutaten hergestellt wird. Ebenso gilt es als sehr nahrhaftes Getränk, das im Mittelalter zu einem Nahrungsergänzungsmittel für Erwachsene und Kinder wurde.

Lassen Sie uns also die Hauptzutaten von Bier herausfinden, die dieses Getränk so interessant machen.

Aus welchen Zutaten besteht Bier?

Jede Biermarke hat ihr eigenes Rezept, aber Auch die Hauptzutaten des Bieres sind bei allen gleich: Hopfen, Gerste und Wasser.

Hopfen verleiht dem Bier seinen Geruch und seinen bitteren Geschmack

Hopfen (Humulus Lupulus L) ist eine Wildpflanze aus der Familie der Cannabisgewächse. Es kann also männlich oder weiblich sein. Bier braucht die weibliche, die eine ananasähnliche Blüte hat.

Die Hopfenblüten enthalten einen Stoff namens Lupulin, der dem Bier den bitteren Geschmack verleiht. Es bildet auch den Schaum des Bieres und trägt zu dessen Konservierung bei.

Obwohl Hopfen eine Wildpflanze ist, war er kein Bestandteil früherer Biere. Allerdings wurde Hopfen als Heilpflanze verwendet, da er antibakterielle, entzündungshemmende und beruhigende Eigenschaften besitzt. Aus diesem Grund verwendeten die alten Zivilisationen, wie zum Beispiel die Römer, es als Heilpflanze.

Hopfen wird in Spanien hauptsächlich in León angebaut. Aber Länder wie Frankreich oder Belgien verwenden es normalerweise in ihrer Küche.

Die ersten Brauer, die Hopfen zur Bierherstellung verwendeten, waren die Bayern im 8. Jahrhundert.

Brauer unterscheiden zwischen Bitterhopfen, der dem Bier den bitteren Geschmack verleiht, und Aromahopfen, der Aroma und Geschmack verfeinert.

Gerste ist die wichtigste Zutat von Bier

Gerste (Hodeum Vulgare) gehört zur Familie der Gräser. Aber auch andere Getreidesorten, wie zum Beispiel Weizen, können zur Bierherstellung verwendet werden, Gerste ist dabei das wichtigste. Dieses Getreide enthält Proteine ​​und Stärke, die für das Wachstum der Bierhefe notwendig sind.

Der Ursprung dieser Pflanze liegt in mediterranen Gebieten wie dem Nildelta, wo das erste Bier und das beliebte Bierbrot entstanden sind. Aber sein Anbau hat sich auf andere Gebiete ausgeweitet, weil er sich leicht an andere Klimazonen anpassen kann.

Es gibt verschiedene Arten von Gerste, aber nicht alle eignen sich für die Herstellung von Bier. Die verwendete Gerste muss zum Mälzen geeignet sein und ihr Korn muss dick, rund und gelblich sein.

Darüber hinaus muss ein gutes Gerstenkorn leicht Wasser aufnehmen und in kurzer Zeit keimen können. Auf diese Weise wird die maximale Menge Malz produziert.

Malz verleiht dem Bier Farbe, Aroma und Geschmack. Aus diesem Grund ist es die wichtigste Zutat von Bier. 

Hefe bewirkt die Gärung von Bier

Hefe ist ein lebender Organismus, der dem Bier zugesetzt wird, weil er sich mit dem Zucker des Malzes verbindet. Auf diese Weise entsteht die Gärung!

Bei der Gärungszeit werden alle Zutaten vermischt und der Alkohol sowie das Aroma entstehen.

Nach diesem Schritt muss das Bier in Flaschen oder Fässern reifen und dank CO2 entstehen die schönen Bierblasen.

Es gibt 2 Arten von Hefen:

• Ale-Hefe hat eine hohe Gärung und die Hefe sammelt sich während der Gärung darüber an. Und es braucht warme Temperaturen zwischen 15 °C und 25 °C.
• Lagerhefe hat eine Untergärung, da sie sich anreichert und während der Biergärung niedrige Temperaturen (4–15 °C) benötigt.

Wasser ist der Hauptbestandteil von Bier

Wasser ist die einfachste Zutat von Bier, aber auch wichtig, da Bier zu 90 % aus Wasser besteht. Aus diesem Grund ist es ein tolles Getränk, um den Durst zu stillen.

Wasser ist für das Brauen von Bier so wichtig, dass sein Geschmack vom Wasser des Ortes abhängt, an dem es hergestellt wird. Besonders einige Biere wie Pilsen und Ale werden mit seinem Wasser in Verbindung gebracht.

Die alten Bierproduzenten wussten es, deshalb befanden sich die Bierfabriken in der Nähe von Flüssen oder Seen. Heutzutage wird für die Bierherstellung fließendes Wasser benötigt, es gibt jedoch immer noch einige Bierfabriken, die über einen eigenen Brunnen verfügen.

Für die Herstellung eines guten Bieres kann man kein Wasser verwenden. Es muss reines und sicheres Wasser ohne Geschmack oder Geruch sein. Andererseits beeinträchtigen Mineralsalze des Wassers sowohl den Biergeschmack als auch die enzymatischen Reaktionen bei seiner Herstellung zu stark. Es gibt also viele Fabriken, die die Mineralsalze aus dem Wasser entfernen. Zum Beispiel:

• Sulfat verleiht einen trockenen Geschmack.
• Natrium und Kalium sorgen für einen salzigen Geschmack.
• Calcium fällt die Phosphate der Bierwürze aus, senkt den pH-Wert und erhöht den von der Hefe assimilierbaren Stickstoff, wodurch ihre Flockung verbessert wird.

Bier wie Pilsen benötigt Wasser mit geringem Kalziumgehalt. Allerdings verbraucht dunkles Bier mehr Wasser. Für die Bierherstellung ist jedoch Wasser mit einem mittleren Kalziumgehalt am beliebtesten.

Erleben Sie ein umfassendes Biererlebnis im Beer Spa

Beer Spa bietet seinen Kunden ein umfassendes Biererlebnis. Dank unserer Spa-Angebote und unserer Kosmetik, die einige der Inhaltsstoffe von Bier enthält, können Sie die Vorteile von Bier für Ihre Haut nutzen. Das sind unsere Leistungen:

• Der Bier-Spa-Rundgang bietet Ihnen die Möglichkeit, in einem mit Bier gefüllten hölzernen Whirlpool zu baden und dabei so viel Bier zu trinken, wie Sie möchten. Anschließend können Sie in unserer Sauna mit Hopfenessenzen Ihre Hautporen öffnen und anschließend auf einem Gerstenbett entspannen.
• Wir bieten viele spezielle Massagen an, die mit unseren Bieressenzen Ölbier durchgeführt werden.
• Darüber hinaus gibt es viele Schönheitsbehandlungen mit unserer Spezialkosmetik.
• Sie können nach unserem Service im Beer Spa Alicante auch eine Bierverkostung buchen, um verschiedene Biersorten zu probieren

Wir haben 4 Wellnesszentren in Spanien: Granada, Alicante, Zahara de los Atunes und bald auch Teneriffa! Lernen Sie uns kennen!

Abschließend Die Zutaten von Bier sind nicht raffiniert, aber wie köstlich ist es! Darüber hinaus bieten diese natürlichen Inhaltsstoffe unserem Körper große Vorteile. Also zögern Sie nicht und sagen Sie diesen Sommer: Ein kühles Bier, bitte! Prost!

Inma Aragon