Talvine salat makrelli kalaga: maitsvad eelroa retseptid

Многие домохозяйки заготавливают на зиму различные салаты, что позволяет быстро на их основе пригоны. При этом, можно почувствовать не только вкус блюда, но и нотки лета и массу приятных воспоминаний. Ассорти из овощей и рыбы может быстро насытить человека, поскольку считается сбалансированным пропудук. Подобные консервы без проблем можно использовать в качестве начинки для бутербродов, пиццы, пирот.дов. Чтобы приготовить на зиму вкусный салат с рыбой потребуется совсем немного времени, а затраты оценят оценят

Lihtne retsept

Selliste konservide valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Üks makrelli rümp.
• Mitte rohkem kui 4 tomatit.
• Umbes 40 ml taimeõli.
• Sama kogus äädikat.
• Paar pirni.
• 3 porgandit.
• Suhkur ja sool - igaüks 3 spl. lusikad.

Valmistamise tehnoloogia:

1. Рыба чистится, после чего избавляются от головы, плавников и хвоста, а также от внутренностей и пловы. После этого рыба тщательно промывается под краном.
2. Kala lõigatakse fileeks, mille järel eemaldatakse kõik luud.
3. Võtke sibul ja porgand ning lõigake need ribadeks. Porgandid on lubatud jämedale riivile hakkida.
4. Tomatid võetakse ja neile tehakse ristikujulised sälgud, misjärel need keeva veega üle keedetakse. See tehnoloogia võimaldab teil koorest lahti saada ilma suurema vaevata. Seejärel purustatakse tomatid segisti abil ühtlaseks massiks.
5. Kuumuta kastrul taimeõli lisamisega. Kõigepealt hautatakse sibul ja porgand kuldpruuniks ning seejärel lisatakse neile tomatid.
6. Pärast 5-minutilist keetmist lisa suhkur, sool, loorberileht ja pipraterad. Kata kastrul kaanega, misjärel hautatakse koostisaineid veel 10 minutit.
7. По истечение этого времени в сотейник отправляются кусочки рыбы, после чего они тушатся вместе с с. Через 15 минут к этим ингредиентам добавляется уксус.
8. Пока закуска на зиму готовится, можно заняться банками, которые в обязательном порядке стерилизуются. В подготовленные таким образом и еще не остывшие банки раскладывается еще горячая закуска, бчыргою закуска, бныргою ерильными крышками с помощью закаточной машинки.
9. Банки переворачиваются вверх дном и укутываются одеялом. В таком состоянии банки должны простоять около суток, после чего их переворачивают и отполравляют на хокилравляют на холжны простоять около суток, после чего их переворачивают и отпилравляют на холжны простоять около суток
10. Sel viisil valmistatud omatehtud kalakonserv tuleb ära süüa aasta jooksul. Neid ei soovitata pikemalt säilitada.

Soolane ettevalmistus talveks

Kõigepealt peate valmistama kõik vajalikud koostisosad, näiteks:

• Makrellikala.
• Tomatid ja paprika - igaüks 8 tk.
• Porgand ja sibul - igaüks 3 tükki.
• Klaas taimeõli (päevalill).
• Pool klaasi äädikat.
• Suhkur ja sool - igaüks 4 supilusikatäit.
• Loorberileht - 4 tk.
• Pipraterad - 5 tk.

Nõuetekohase ettevalmistuse etapid:

1. В первую очередь занимаются разделкой рыбы, с удалением внутренностей, головы и хвоста, а также пл. После этого рыба готовится в соленой (умеренно) воде вместе с приправами. После готовности рыба должна остыть, а затем ее разбирают на небольшие кусочки, удаляя все попаковши.
2. Võetakse küpsed tomatid, tehakse neile lõiked ja asetatakse minutiks keevasse vette. Pärast seda saab tomatitelt naha kergesti eemaldada. Siis on parem tomatid segistis jahvatada.
3. Лук очищается от шелухи, а болгарский перец от семян, после чего их нарезают мелкими полуко. Морковку лучше измельчить на терке.
4. Võtke sügav kastrul või kastrul ja valage sinna õli. Pärast kuumutamist lisatakse köögiviljad ja 10 minuti pärast tükeldatud tomatid. Sama aja pärast lisatakse kala ja kõik vürtsid, sool ja suhkur.
5. Минут через 25 после приготовления к этим ингредиентам вливается уксус. После этого блюдо готовится еще минут 10. В процессе приготовления все ингредиенты необходиемо необходимельнощепапетельноще минут.
6. Nad mõtlevad pakendile eelnevalt läbi. Kõige sobivamad on 0,5-liitrised purgid. Purgid pestakse hästi ja steriliseeritakse vähemalt 10 minutit. Kaaned tuleb keeta vähemalt 5 minutit.
7. Kuum salat pannakse purkidesse ja kaetakse kaanedega. Pärast seda keeratakse purgid ümber ja pakitakse. Seda salatit hoitakse jahedas ja pimedas kohas. Serveeritakse lauale mis tahes kujul ja mis tahes lisanditega.

Talvine salat baklažaanidega

Selle salati valmistamiseks vajate järgmisi toiduaineid:

• Umbes 1 kg makrelli kala.
• Sama kogus baklažaani.
• Umbes poolteist kilogrammi tomateid.
• Üks sibul.
• Üks küüslaugu pea.
• Klaas taimeõli.
• ¾ tassi äädikat.
• Paar lusikatäit suhkrut.
• Kolm lusikatäit soola.
• Loorberileht - 3 tk.
• Muskaatpähkel.

Küpsetustehnoloogia koosneb järgmistest etappidest:

1. Sellise roa valmistamiseks peaksite varuma ainult värsket kala.
2. Kala lõigatakse, eemaldades pea, saba, sisikonna, uimed ja naha. Pärast seda lõigatakse kalafilee kuni 3 cm paksusteks tükkideks.
3. Võtke baklažaanid, peske need ja tükeldage väikesteks kuubikuteks. Kuubikud soolatakse ja jäetakse 15 minutiks ning sel ajal tegelevad nad sibulate ja tomatitega. Sibul lõigatakse ka kuubikuteks ja tomatitest valmistatakse mahl.
4. Берется сотейник и в него наливается растительное масло. Сюда же добавляются баклажаны и лук, после чего через 15 минут приготовления, добавляется сопа,цирсто сом. Через 10 минут дальнейшего приготовления добавляется скумбрия, после чего блюдо готовится еще минут.
5. Äädikas lisatakse 10 minutit enne keetmist. Peaasi, et ei unustataks salatit kalaga segada.
6. Pangad on eelnevalt ette valmistatud. Neid pestakse ja steriliseeritakse hästi.
7. Salat pannakse kuumalt purkidesse ja keeratakse seejärel rulli. Pärast seda keeratakse purgid ümber ja pakitakse. 24 tunni pärast saab need ladustamiseks saata.
8. Salat serveeritakse lauale, kaunistatud mis tahes rohelistega.

Salat peedi ja kalaga

Selle retsepti rakendamiseks peavad teil olema järgmised tooted:

• Kala (makrell).
• Kaks peeti.
• Kolm sibulat.
• Porgand.
• Tomatipasta - 1 tass.
• Sama kogus taimeõli.
• Pool klaasi äädikat.
• Umbes 20 g Dijoni sinepit.
• Loorberileht - 5 tk.
• Pipar - 8 hernest.
• Umbes 20 g soola.

Salat valmistatakse järgmise tehnoloogia abil:

1. Kala fileeritakse ja seejärel keedetakse soolaga maitsestatud vees koos loorberilehtedega.
2. Porgand ja peet kooritakse ja seejärel tükeldatakse jämedale riivile. Ka sibul kooritakse ja lõigatakse poolrõngasteks.
3. Берется кастрюля, в нее наливается растительное масло и помещается на огонь, после чего ивенч5 в ней бланюши
4. Seejärel alandatakse kuumust, lisatakse vürtsid, kala ja tomatipasta. Pann kaetakse kaanega ja rooga küpsetatakse 40 minutit, aeg-ajalt segades.
5. Selle aja möödudes lisatakse äädikat, mille järel roogi keedetakse veel vähemalt 10 minutit.
6. Selle retsepti järgi valmistatud salat pannakse ettevalmistatud purkidesse ja keeratakse kohe rulli. Purgid keeratakse ümber ja mähitakse sooja teki sisse. Päeva pärast pööratakse purgid ümber ja saadetakse ladustamiseks.

Kalakonservid riisiga

Riisiga kalakonservide valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Makrell.
• Riis - 350 grammi.
• Где-то 5 või 6 крупных помидор.
• Sibul ja porgand - igaüks 2 tükki.
• Paprika - 3 tk.
• Tšilli.
• Üks küüslauguküüs.
• ¾ tassi taimeõli.
• Umbes 70 ml äädikat.
• Sool - umbes 3 supilusikatäit.
• Maitseained, samuti muskaatpähkel.

Kuidas roogi samm-sammult valmistada:

1. Selle roa valmistamiseks on parem võtta suur ümmargune riis. Riis pestakse hästi ja aurutatakse keeva veega.
2. Kala lõigatakse ja keedetakse soolaga maitsestatud vees koos loorberilehega.
3. Võtke tomatid ja eemaldage nahk ning seejärel jahvatage need läbi sõela. Porgand, sibul ja paprika kooritakse ja lõigatakse ribadeks.
4. Берется сотейник с маслом и нагревается, после чего в нем обжариваются овощи, а также измельченся.
5. После этого, сюда же добавляются специи и измельченные (перетертые) томаты, после чего блюда .
6. Selle aja möödudes saadetakse siia riis ja kalatükid. Pärast seda roogi keedetakse veel pool tundi.
7. За 15 минут до готовности к блюду добавляется уксус и перец чили, после чего все ингредиенты тно.
8. После приготовления, рыбные консервы с рисом раскладываются по подготовленным заранее банкам и закасяываются. Затем банки переворачиваются и утепляются.
9. Seda eelrooga saab kasutada esmaroogade, salatite või lisandite valmistamiseks.

Küpsetusnõuanded

• Приготовление рыбных консервов связано со строгим соблюдением технологии приготовления, иначе можтуслара.
• В качестве тары более рационально использовать банки малой емкости (по 0,5 литра), тщательно. вымытые перед.
• Purke tuleb pesta jooksva vee all. Ja siis need steriliseeritakse auruga. Sellisteks eesmärkideks müüakse spetsiaalset seadet.
• Используется, как свежая, так и свежемороженая рыба. Допустимо использовать многие виды рыб, но скумбрия обладает более насыщенным и богататым вкурсом, которы.
• Томаты, в перетертом виде или в виде томатной пасты или томатного сока, считаются обязательными составля.
• Seda suupistet saab hoida jahedas ja pimedas kohas mitte rohkem kui 1 aasta.

Kokkuvõttes

Ни для кого не секрет, что консервы из рыбы, особенно из скумбрии, отличаются непревзойденными вепревзойденными вепревзойденными вукус. Их достоинство заключается еще и в том, что на их основе можно приготовить, как первые, такде и влюры. Кроме этого, также консервы уже готовы к употреблению и могут послужить в качестве независимых независимых независимых

Несмотря на столь высокие вкусовые качества, такую ​​закуску необходимо правильно приготовить, не нарушая. В противном случае консервы вряд ли простоят длительное время. В любом случае, следует обращать внимание на такой фактор, как вздутие крышки. Такие консервы употреблять в пищу категорически запрещено. К тому же, это свидетельствует о том, что на каком-то из этапов была допущена ошибка. Как правило, такие ошибки осуществляются на этапе выпаривания (стерилизации) банок. Поэтому к данному процессу следует подходить весьма ответственно.