آداب غذا خوردن بودایی: 4 قانون برای مهمانان و میزبانان

* خدمتکاران و کارکنان پذیرایی

* میزبان مهمانی های خانه

* مهمانانی که از اصول رژیم غذایی بودایی پیروی می کنند

* اصول رژیم غذایی بودایی چیست؟

* چگونه برای مهمانانی که از اصول رژیم غذایی بودایی پیروی می کنند، یک تجربه ناهار خوری ایمن فراهم کنیم

دین بودا قوانین غذایی را تعیین نمی کند. با این حال، اصول ایمان بودایی حاکی از اجتناب از برخی غذاها است.

تفسیر چنین اصولی بر اساس منطقه و مکتب بودایی متفاوت است. اکثر افراد مذهبی بودایی از رژیم غذایی گیاهخواری، وگان یا لاکتو-گیاهخواری پیروی می کنند.

به مهمانان خود که از اصول رژیم غذایی بودایی پیروی می کنند اجازه دهید غذاهایی را که می توانند بخورند انتخاب کنند و از غذاهایی که نمی توانند بخورند اجتناب کنند. 

از سرو چندین غذا در یک بشقاب خودداری کنید. در عوض سعی کنید آنها را از هم جدا کنید. به هر غذا یا ماده یک بشقاب اختصاص دهید. چاشنی ها و سس ها را جدا از غذا سرو کنید. هر غذا را همراه با ظروف سرو ارائه دهید.

هر زمان که ممکن است برای پذیرایی از مهمانانی که از اصول رژیم غذایی بودایی پیروی می کنند، مواد را جایگزین کنید. در مورد تعویض‌های احتمالی و هرگونه هزینه اضافی شفاف باشید.

پذیرای سفارشی کردن ظروف و ارائه یک نسخه بودایی پسند باشید. هر گونه محدودیت در سفارشی سازی به دلیل ماهیت ظرف یا فرآیندهای آشپزخانه را به وضوح بیان کنید.

یکی از اصول اصلی بودیسم خشونت پرهیزی و پرهیز از رنج است. بر اساس این اصل، اکثر بودایی ها حیوانات را نمی خورند، زیرا در غیر این صورت، به معنای کشتن است.

بنابراین، گوشت هر حیوانی معمولاً از رژیم غذایی بودایی حذف می شود.

تخم مرغ معمولا از رژیم غذایی بودایی حذف می شود.

عسل به طور گسترده ای پذیرفته شده است.

رژیم بودایی می تواند شامل بیشتر انواع شیرینی ها یا دسرها باشد. با این حال، برخی از تفاسیر اصول بودایی حاکی از حذف یا محدود کردن شکر است. اول اینکه شکر می تواند اعتیادآور باشد. دوم، در ایمان بودایی، بسیاری بر این باورند که خوردن غذا باید باعث تغذیه شود، اما لذت نفسانی به همراه نداشته باشد.

رژیم غذایی بودایی معمولاً شامل نوشابه، چای و قهوه است. با این حال، برخی از افراد قهوه، چای و نوشیدنی های قندی را به طور بالقوه اعتیادآور می دانند و بنابراین از مصرف آنها اجتناب می کنند.

به طور کلی، اکثر رژیم های غذایی بودایی نوشیدن الکل را مجاز نمی دانند. با این حال، در برخی مناطق، مشروبات الکلی در جشن های مذهبی وجود دارد. بنابراین، برخی از بودایی ها ممکن است الکل مصرف کنند.

این یک آداب عالی است که از مهمانان بودایی خود در مورد محدودیت های غذایی آنها سؤال کنید. تفسیر و کاربرد اصول رژیم غذایی بودایی ممکن است متفاوت باشد و ممکن است شامل یا حذف غذاهای مختلف باشد.

در دعوت نامه های رسمی کتبی، کافی است از مهمانان بخواهید که در مورد نیازهای غذایی میزبانان را مطلع کنند. در دعوت‌نامه‌های غیررسمی، یک جمله ساده «آیا رژیمی را دنبال می‌کنید یا محدودیت‌های غذایی دارید؟» آثار. گزینه دیگر این است که بپرسید آیا مهمانان از خوردن غذا اجتناب می کنند یا خیر. 

هرگز محدودیت های غذایی کسی را قضاوت نکنید یا زیر سوال نبرید. از پرسیدن سوالات اضافی خودداری کنید، مانند اینکه چرا فردی از رژیم غذایی پیروی می کند. برخی از مهمانان ممکن است از اشتراک گذاری محدودیت های غذایی خود ناراحت باشند.

کارکنان هتل باید مهمانان را تشویق کنند تا در هنگام رزرو و هنگام ورود، حساسیت یا عدم تحمل غذایی خود را در میان بگذارند.

پیشخدمت ها باید قبل از گرفتن سفارش در مورد آلرژی های غذایی سوال کنند و این اطلاعات را به آشپزخانه برسانند.

اگر محدودیت غذایی دارید به طور واضح با میزبان خود بگویید.

انتظار تغییر در منو بر اساس نیاز خود را نداشته باشید. به عنوان یک مهمان، شما نمی خواهید حق به نظر برسید. در عوض، می‌توانید بپرسید که آیا ممکن است گزینه‌های مناسب برای بودایی‌ها مانند غذای گیاهی یا گیاهی وجود داشته باشد. 

انتظار نداشته باشید میزبان درخواست های شما را برآورده کند. با این حال، هر میزبان با ملاحظه ای احساس می کند که مجبور است منو را با نیازهای شما تنظیم کند.

اگر میزبان نوعی غذا را سرو می کند که شما نمی خورید، به سادگی از آن اجتناب کنید. اگر میزبان یا مهمان دیگری صراحتاً چنین غذایی را به شما پیشنهاد داد، مؤدبانه آن را رد کنید. گفتن "نه، متشکرم" کافی است. 

جزییات اضافی را فقط در صورتی ارائه دهید که کسی از شما سوال کند. کوتاه باشید و با محدودیت های غذایی خود از آزار دیگران جلوگیری کنید.

بدترین اشتباهات اخلاقی یک میزبان عبارتند از: 

• برآورده نکردن نیازهای مهمانان شما که ناشی از اصول رژیم غذایی بودایی است.
• استفاده از یک ظروف آشپزخانه با غذاهای مختلف.
• پرسیدن سوالات غذایی شخصی

بدترین اشتباهات آداب معاشرت برای مهمانانی که از اصول رژیم غذایی بودایی پیروی می کنند عبارتند از: 

• عدم اطلاع رسانی محدودیت های غذایی خود به میزبان.
• تحت فشار قرار دادن دیگران
• به اشتراک گذاری جزئیات ناخواسته در مورد رژیم غذایی خود