Rauwe aaien befetsje in enoarme hoemannichte proteïne, vitaminen en mikronutriënten, sadat in protte minsken leauwe dat it iten har sûnens signifikant kin ferbetterje.
Lykwols, alles is net sa ienfâldich. Neist it ryk oan fiedingsstoffen, kin it iten fan rau aaien liede ta in oantal serieuze komplikaasjes. De meast foarkommende sykte fan rauwe aaien is salmonellose. Se kinne ek fiedingsfergiftiging en mage feroarsaakje.
Dêrom, by it iten fan rau aaien, moatte jo 100% wis wêze fan har frisheid en dat se troch in sûne kip lein binne.
Wat is salmonellose?
Salmonellose is in akute ynfeksjesykte mei in fecal-orale oerdrachtmeganisme fan 'e pathogen (salmonella), begelaat troch skea benammen oan' e gastrointestinale traktaat, de ûntwikkeling fan fergiftigingssymptomen en útdroeging (tsjin 'e eftergrûn fan braken en diarree).
Minsklike ynfeksje mei salmonellose komt it meast foar troch it konsumearjen fan rauwe aaien, en ek troch it konsumpsje fan plomfeefleis dat net genôch waarmtebehandeling hat ûndergien.
De ynkubaasjeperioade foar salmonellose rint fan 6 oeren oant 3 dagen (meastentiids 12 oant 24 oeren).
De sykte begjint akuut. De wichtichste symptomen fan salmonellose binne:
- werhelle braken;
- krampende pine yn 'e buik (yn' e epigastryske regio);
- wearze;
- bloating;
- Foamige, fûleindige krukken (faak grienich fan kleur en liket op "moerasmodder").
De earnst fan roes hinget ôf fan 'e foarm fan' e sykte (lokalisearre as generalisearre) en kin fariearje fan mild oant swier. Mei milde roes wurde swakke, wearze, lethargy, irritabiliteit en in lichte ferheging fan temperatuer opmurken.
Swiere roes wurdt begelaat troch koarts, kjeld, spier- en gewrichtspine, slimme swakke, lethargy, en slaperigheid.
Yn slimme gefallen fan salmonellose ûntwikkelt fluch útdroeging, bloed ferskynt yn 'e kruk, bloeddruk fermindert, muffled hert lûden, cardiac arrhythmias, en it uterlik fan cyanosis.
De ûntwikkeling fan in generalisearre foarm fan salmonellose kin begelaat wurde troch it ferskinen fan purulente foci yn it hert, longen, nieren, en de ûntwikkeling fan sepsis.
Wat te dwaan as jo binne fergiftige troch rauwe aaien
As symptomen fan fergiftiging ferskine (braken, wearze, diarree, abdominale pine), moatte jo in ambulânse skilje. Self-medikaasje is net akseptabel, om't it miskien net itenfergiftiging is, mar salmonellose.
As it net behannele wurdt, kin salmonellose ûntwikkelje yn in slimme foarm mei de ûntwikkeling fan libbensbedrige komplikaasjes.
Is it mooglik om rau aaien te iten, wat binne har foardielen?
Rau en sean aaien binne ryk oan:
- maklik digestible protein;
- sûne fetten;
- vitaminen (vitaminen B, vitaminen A, E, D, K);
- potassium;
- sink;
- calcium;
- magnesium;
- natrium;
- izer;
- fosfor;
- selenium;
- cholinoma;
- lecithine;
- antioxidants.
Nettsjinsteande it feit dat in protte minsken leauwe dat koken alle nuttige stoffen yn aaien ferneatiget, is dit net wier. Vitaminen en mikronutrients wurde net ferneatige by it koken.
Tagelyk wurdt it aaiwyt yn rauwe aaien allinich troch 50% troch it lichem opnommen, en yn sean aaien troch 90%.
Boppedat wurde by it fretten alle nuttige stoffen yn 'e aaien eins ferneatige.
Applikaasje yn tradisjonele medisinen
Tradysjonele medisinen advisearret it drinken fan rau aaien foar:
- fergiftiging;
- ulcers en gastritis;
- laryngitis;
- útputting, protein deficiency, vitamine tekoarten.
Rauwe aaien wurde ek leaud om te helpen mei gewichtsverlies en binne goed foar atleten (foar it bouwen fan spiermassa). Litte wy sjen oft dit echt it gefal is.
1. Is it mooglik om in rau aai te iten yn gefal fan fergiftiging?
Nee dat kinsto net. As jo fiedselfergiftiging hawwe of in darmynfeksje hawwe, moatte jo gjin rauwe aaien drinke. Pasjinten mei fergiftiging en intestinal ynfeksje wurdt oanrikkemandearre om te folgjen in licht dieet en yt iten allinnich sean, bakt of steamed. It is net oan te rieden om rau iten te iten.
Boppedat is fergiftiging fan rauwe aaien frij gewoan, dus braken en diarree by in pasjint kinne yn earste ynstânsje feroarsake wurde troch it iten fan rauwe aaien. It nimmen fan in ekstra diel fan sokke aaien sil syn tastân allinich fergrieme.
2. Behanneling fan gastritis en maag- en duodenale ulcers
Nee. Gastritis en peptyske ulcer sykte yn 'e grutte mearderheid fan gefallen binne ferbûn mei ynfeksje mei de spiraalfoarmige gram-negative baktearje Helicobacter pylori. Behanneling wurdt útfierd mei help fan kombinaasje rezjyms, ynklusyf it resept fan antibacteriële drugs en proton pomp inhibitors.
It iten fan rau aaien tsjin Helicobacter hat gjin sin.
3. Foar besmetlike laryngitis binne rau aaien nutteloos. Mar, yn gefallen dêr't de stim wie "brutsen" wylst roppen, sjongen, etc. In rau aaicocktail kin echt helpe.
4. Rauwe aaien befetsje in protte aaiwyt en fiedingsstoffen. Mar yn ûndervoede pasjinten kin salmonellose fluch liede ta de dea, dus it risiko fan it konsumearjen fan sa'n produkt yn dit gefal is grutter as it foardiel.
Wat is de bêste manier om aaien te iten?
Eieren wurde it bêste konsumearre sean. Se kinne allinich rau wurde konsumeare as se heul fris binne (minder dan 4-5 dagen lyn lein), op betingst dat se troch in sûne hin lein binne (dy't 100% frij is fan salmonellose en oare ynfeksjes).
De potensjele foardielen fan konsumpsje binne lykwols net te fergelykjen mei de sûnensrisiko's fan salmonella-ynfeksje. Dêrom is it better om sean aaien te iten.
In drip thús is in proseduere dy't wurdt útfierd om pasjinten te behanneljen mei hertfalen, hypertensie, diabetes en oare sykten, ynklusyf Covid, oare bronchopulmonêre en virale sykten.
In kater drip wurdt jûn thús as oare metoaden fan bestriding fan de sykte net helpe. Ek in ferlykbere behanneling metoade wurdt faak brûkt by it wurkjen mei jonge bern en folwoeksenen mei akute groanyske sykten, mei blessueres, sels lytse, om fluch ûntlêsten swelling of foarkomme de ûntwikkeling fan serieuze komplikaasjes. Jo kinne in ferpleechkundige belje nei jo hûs om in IV thús te ynstallearjen yn Jekaterinburg by de Salvation clinic.
Leave a Reply