Upgrade Baking: 5 BEST Substitutes foar Teff Flour

Hawwe jo oait Teff Flour besocht? Teff-moal is in aaiwyt- en fiedingsryk moal dat in ferskaat oan gebrûk hat.

It kin brûkt wurde om bôle, pankoeken, koekjes, en sels pizzakorst te bakken.

En it is in geweldige ferfanger foar tarwemoal foar dyjingen mei gluten-sensitiviteiten.

As jo ​​​​sykje nei in sûnere opsje foar jo bakferlet, moatte jo beskôgje teffmoal te brûken.

As jo ​​​​lykwols teffmoal net kinne fine of sykje nei in goedkeaper alternatyf, dan binne d'r ferskate ferfangers dy't jo kinne brûke.

Yn dit artikel sille wy de fiif bêste ferfangers foar teffmoal besprekke dy't jo kinne brûke yn jo bakken.

Wat is Teff Flour?

Teff is in âlde nôt dy't ieuwenlang yn Etioopje kultivearre is.

It is in basisfet yn 'e Etiopyske keuken en wint ek populêrens yn' e Westerske wrâld.

Teff moal wurdt makke troch it malen fan it hiele nôt yn in fyn poeder.

It hat in nuttige smaak mei in hint fan swietens en kin brûkt wurde yn swiete en smaaklike gerjochten.

As brûkt yn it bakken, foeget teffmoal in fochtige tekstuer en in delikate smaak ta oan koeken en koekjes.

It kin ek brûkt wurde yn smaaklike gerjochten lykas pankoeken, flatbreads, en dumplings.

Teff-moal is in fiedend en alsidige yngrediïnt dat it wurdich is ta te foegjen oan jo pantry.

Dêrnjonken wurdt, fanwegen syn hege fiedingswearde, teffmoal faak brûkt as in glutenfrij alternatyf foar tarwemoal.

Hjir binne wat tips oer hoe't jo teffmoal brûke:

• By it bakken mei teffmoal is it it bêste om it te kombinearjen mei oare soarten moal. Dit sil helpe om te foarkommen dat jo bakguod te dicht is.
• Teffmoal kin brûkt wurde as verdikker yn sûpen en stews. Foegje gewoan in pear tablespoons fan it miel oan 'e flüssigens en reitsje oant it folslein oplost is.
• Teff pap is in lekker en sûn moarnsiten opsje. Koekje de teffkears gewoan yn wetter of molke oant se tender binne, sûgje dan mei huning of siroop en boppe mei fruit of nuten.
• Teffmoal kin ek brûkt wurde om in glutenfrije ferzje fan pasta te meitsjen. Kombinearje it moal mei wetter en aaien, rôlje dan it daai út en snij it yn winske foarmen.

Troch dizze tips te folgjen kinne jo teffmoal mei súkses brûke yn allerhanne resepten.

De 5 bêste ferfangers foar Teff Flour

As jo ​​​​net heard hawwe, is teffmoal it nijste, hipste nôtmoal op 'e merke.

As jo ​​​​ynteressearre binne yn it besykjen fan teffmoal, mar kinne it net fine by jo lokale bakkerij, meitsje jo gjin soargen.

D'r binne genôch ferfangers dy't krekt sa goed sille wurkje yn jo resepten.

1 - Quinoa moal

Quinoa moal is in glutenfrije moal makke fan grûn quinoa.

It hat in nuttige smaak en is heger yn proteïne as oare glutenfrije moal.

Quinoa moal kin brûkt wurde yn plak fan teff moal yn in protte resepten.

By it ferfangen fan quinoa-moal foar teff-moal, is it wichtich om it folgjende yn gedachten te hâlden: quinoa-moal is dichter as teff-moal, dus jo moatte miskien minder brûke.

Derneist absorbeart quinoa-moal flüssigens flugger, dus jo moatte miskien ekstra flüssigens tafoegje oan jo resept.

Uteinlik hat quinoa-moal de neiging om in droeger bakte goed te meitsjen, dus jo kinne eksperimintearje mei it tafoegjen fan ekstra fet of focht oan jo resept.

2 - Boekweit Miel

Boekweitmoal is in soart moal makke fan boekweitgrizen.

De grutten wurde gemalen yn in fyn poeder om it moal te meitsjen.

Boekweitmoal hat in nuttige smaak en is wat donkerder fan kleur as weetmoal.

It is ek minder glutenous, dat makket it in goede kar foar minsken mei gluten sensibiliteit.

Boekweitmoal kin brûkt wurde om pankoeken, crêpes en noedels te meitsjen.

It kin ek brûkt wurde as ferfanging foar teffmoal by it bakken.

By it ferfangen fan boekweitmoal foar teffmoal, brûk dan ¾ beker boekweitmoal foar elke 1 beker teffmoal.

Hâld der rekken mei dat it beslach wat tinner wêze sil as by it brûken fan teffmoal.

3 - Rysmiel

Rice moal is in poeder makke fan it slypjen fan ûnkookte rys.

It wurdt brûkt as bindmiddel yn ferskate keukens en hat in mild smaak, wêrtroch it in goede ferfanging is foar teffmoal.

Ricemoal is ek glutenfrij, dus it is in goede opsje foar minsken mei séliozysk of gluten-yntolerânsje.

By it ferfangen fan ricemoal foar teffmoal, is it wichtich om de ferhâlding fan flüssigens oant moal itselde te hâlden.

As jo ​​​​rysmoar brûke om grûnfleis te binen, moatte jo miskien ekstra flüssigens (lykas wetter of aai) tafoegje om te foarkommen dat it gemak te droech is.

Jo kinne rysmiel fine yn 'e bakgong fan' e measte boadskippen, of jo kinne it online bestelle.

4 - Sorghum flour

Sorghum Flour is in geweldige ferfanger foar Teff Flour.

Sorghum moal wurdt makke fan de Sorghum nôt, dat is in glutenfrije hiele nôt.

Dit soarte fan moal is perfekt foar dyjingen mei séliozysk of dy't gluten-yntolerant binne.

Sorghummoal kin brûkt wurde yn ferskate resepten lykas bôle, koeken, koekjes, en sels pankoeken.

By it bakken mei dit moal, is it wichtich om te ûnthâlden om wat ekstra rysmiddel ta te foegjen, lykas bakpulver of soda, om it bakguod te helpen opstean.

Dit moal kin ek brûkt wurde as verdikkingsmiddel yn sûpen of sauzen.

Oer it algemien is Sorghum Flour in alsidich en sûn moal dat op in protte ferskillende manieren yn 'e keuken brûkt wurde kin.

5 - Havermiel

Oatmoal is in soart moal makke fan grindhaver.

It kin brûkt wurde as ferfanging foar tarwemoal of oare koarnmoal by it bakken.

Oatmoal is natuerlik glutenfrij en hat in legere glycemyske yndeks dan oare moal, wêrtroch it in goede opsje is foar minsken mei séliozysk of diabetes.

Havermoal is ek heech yn glêstried en proteïne, wat it in voedende oanfolling makket foar elk dieet.

By it ferfangen fan oatmoal foar teffmoal, brûk in 1: 1-ferhâlding.

Hâld der rekken mei dat oat moal sil produsearje in tichter finale produkt as teff moal.

Om dizze reden is it it bêste om oatmoal te brûken yn resepten dy't in hertlike tekstuer freegje, lykas muffins of fluch brea.

Konklúzje

Ta beslút, teff moal is in geweldige moal om te brûken yn bakken en koken.

It hat in protte fiedingsstoffen en is glutenfrij.

As jo ​​​​lykwols gjin teffmoal kinne fine of as jo in oare opsje sykje, binne d'r ferskate ferfangers dy't krekt sa goed wurkje.

De fiif bêste ferfangers foar teffmoal binne quinoa moal, boekweit moal, rys moal, sorghum moal, en haver moal.

Dus, de folgjende kear as jo yn 'e keuken binne en in ferfanger foar teffmoal nedich binne, meitsje jo gjin soargen; der binne genôch opsjes.

Oer de Skriuwer