બિઅરના મુખ્ય ઘટકો શું છે તે શોધો | બીયર સ્પા સ્પેન

અમે ઉનાળામાં એક પ્રેરણાદાયક બીયર પ્રેમ, પરંતુ બીયરના મુખ્ય ઘટકો કયા છે જે આપણને ખૂબ ગમે છે? તમે તેમને જાણવા માંગો છો?

બીયર એક પ્રાચીન પીણું છે, જે કુદરતી ઘટકોથી બનાવવામાં આવે છે. તે જ રીતે, તે મધ્યયુગીન વયસ્કો અને બાળકો માટે પોષક પૂરક બનવા માટે ખૂબ જ પોષક પીણું માનવામાં આવે છે.

તો ચાલો જાણીએ બીયરના મુખ્ય ઘટકો, જે આ પીણાને ખૂબ જ રસપ્રદ બનાવે છે.

બીયરના ઘટકો કયા છે?

બીયર દરેક બ્રાન્ડ તેની પોતાની રેસીપી છે, પરંતુ બીયરના મુખ્ય ઘટકો પણ તે બધામાં સમાન છે: હોપ, જવ અને પાણી.

હોપ બીયરને તેની ગંધ અને કડવો સ્વાદ આપે છે

હોપ (હ્યુમ્યુલસ લુપુલસ એલ) એ કેનાબીસ પરિવારનો જંગલી છોડ છે. તેથી તે પુરુષ અથવા સ્ત્રી હોઈ શકે છે. બીયરને સ્ત્રીની જરૂર હોય છે, જેનું ફૂલ અનેનાસ જેવા આકારનું હોય છે.

હોપના ફૂલોમાં લ્યુપ્યુલિન નામનો પદાર્થ હોય છે, જે કડવો સ્વાદ આપે છે જેથી બીયરની લાક્ષણિકતા હોય છે. તે બીયરનું ફીણ પણ બનાવે છે, સાથે જ તે તેને સાચવવામાં પણ મદદ કરે છે.

હોપ એક જંગલી છોડ હોવા છતાં, તે પ્રાચીન બીયરનો ઘટક ન હતો. જો કે હોપનો ઉપયોગ ઔષધીય છોડ તરીકે થતો હતો કારણ કે તેમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ, બળતરા વિરોધી અને શામક ગુણધર્મો છે. આ કારણોસર, પ્રાચીન સંસ્કૃતિઓ, જેમ કે રોમનો, તેનો ઉપયોગ ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે કરતા હતા.

હોપની ખેતી સ્પેનમાં મુખ્યત્વે લીઓનમાં થાય છે. પરંતુ ફ્રાન્સ અથવા બેલ્જિયમ જેવા દેશો સામાન્ય રીતે તેમના ભોજનમાં તેનો ઉપયોગ કરે છે.

પ્રથમ બ્રુઅર્સ, જેમણે બિયર બનાવવા માટે હોપનો ઉપયોગ કર્યો હતો, તે આઠમી સદીમાં બાવેરિયન હતા.

બ્રૂઅર્સ બિટર હોપ વચ્ચે ભેદભાવ રાખે છે, જે બીયર અને સુગંધિત હોપને કડવો સ્વાદ આપે છે, જેમાં શુદ્ધ સુગંધ અને સ્વાદ હોય છે.

જવ એ બીયરનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે

જવ (હોડિયમ વલ્ગેર) ઘાસના છોડના પરિવાર સાથે સંબંધિત છે. પણ અન્ય અનાજ, જેમ કે ઘઉં, બીયર બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે, જવ સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. આ અનાજમાં પ્રોટીન અને સ્ટાર્ચ હોય છે, જે બીયર યીસ્ટને વધવા માટે જરૂરી છે.

આ છોડની ઉત્પત્તિ ભૂમધ્ય વિસ્તારોમાંથી આવે છે, જેમ કે નાઇલ ડેલ્ટા, જ્યાં પ્રથમ બીયરનો વિકાસ થયો છે, તેમજ તેમની લોકપ્રિય બીયર-બ્રેડ છે. પરંતુ તેની ખેતી અન્ય વિસ્તારોમાં ફેલાઈ છે કારણ કે તે અન્ય આબોહવામાં સરળતાથી અનુકૂલન કરી શકે છે.

જવના ઘણા પ્રકારો છે, પરંતુ તે બધા વિસ્તૃત બીયર માટે પર્યાપ્ત નથી. વપરાયેલ જવ તેના અનાજને માલ્ટ કરવા માટે યોગ્ય હોવું જોઈએ, જે જાડા અને ગોળાકાર અને પીળાશ પડતા હોવા જોઈએ.

વધુમાં, જવના સારા દાણામાં પાણી સરળતાથી શોષી લેવું પડે છે અને થોડા સમયમાં અંકુર ફૂટે છે. આ રીતે, તે મહત્તમ માત્રામાં માલ્ટનું ઉત્પાદન કરશે.

માલ્ટ બીયરને તેનો રંગ, સુગંધ અને સ્વાદ આપે છે. આ કારણોસર તે બીયરનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. 

યીસ્ટ બીયર આથો ઉત્પન્ન કરે છે

યીસ્ટ એક જીવંત જીવ છે, જે બીયરમાં ઉમેરવામાં આવે છે કારણ કે તે માલ્ટની ખાંડ સાથે જોડાય છે. આ રીતે, આથો દેખાય છે!

આથો સમયે તમામ ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને આલ્કોહોલ અને સુગંધ ઉત્પન્ન થાય છે.

આ પગલા પછી, બીયર બોટલ અથવા બેરલમાં પરિપક્વ થાય છે અને બીયરના સુંદર બબલ્સ CO2 ને આભારી દેખાય છે.

યીસ્ટના 2 પ્રકારો છે:

• એલે યીસ્ટમાં આથોનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને આથો આથો દરમિયાન ઉપર એકઠા થાય છે. અને તેને 15º અને 25ºC વચ્ચે ગરમ તાપમાનની જરૂર છે.
• લેજર યીસ્ટમાં નીચેનો આથો હોય છે કારણ કે તે નીચે એકઠા થાય છે અને બીયરના આથો દરમિયાન નીચા તાપમાન (4º-15ºC)ની જરૂર પડે છે.

બીયરનું મુખ્ય ઘટક પાણી છે

પાણી એ બીયરનું સૌથી સરળ ઘટક છે, પણ તે મહત્વનું પણ છે કારણ કે 90% બીયર પાણી છે. આ કારણોસર, તે તરસ છીપાવવા માટે એક મહાન પીણું છે.

બીયર બનાવવા માટે પાણી એટલું મહત્વનું છે કે તેનો સ્વાદ તે જ્યાં બનાવવામાં આવે છે તેના પાણી પર આધાર રાખે છે. ખાસ કરીને કેટલાક બીયર જેમ કે પિલ્સન અને એલે તેના પાણી સાથે સંકળાયેલા છે.

બિયરના પ્રાચીન ઉત્પાદકો તે જાણતા હતા, આ કારણોસર બિયર ફેક્ટરીઓ નદીઓ અથવા તળાવોની નજીક હતી. આજકાલ, તેઓ બિયર બનાવવા માટે વહેતું પાણી લે છે, પરંતુ હજી પણ કેટલીક બિયર ફેક્ટરીઓ છે, જેનો પોતાનો કૂવો છે.

સારી બીયર બનાવવા માટે તમે કોઈપણ પ્રકારના પાણીનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી. તે કોઈપણ સ્વાદ કે ગંધ વગરનું શુદ્ધ અને સલામત પાણી હોવું જોઈએ. બીજી બાજુ, પાણીના ખનિજ ક્ષાર બીયરના સ્વાદ અને તેના ઉત્પાદનની એન્ઝાઈમેટિક પ્રતિક્રિયાઓ બંનેને ખૂબ અસર કરે છે. તેથી, ઘણી ફેક્ટરીઓ છે, જે પાણીના ખનિજ ક્ષારને દૂર કરે છે. દાખ્લા તરીકે:

• સલ્ફેટ શુષ્ક સ્વાદ આપે છે.
• સોડિયમ અને પોટેશિયમ ખારા સ્વાદ આપે છે.
• કેલ્શિયમ બીયર વોર્ટના ફોસ્ફેટ્સને દૂર કરે છે, પીએચ ઘટાડે છે અને ખમીર દ્વારા શોષી શકાય તેવા નાઇટ્રોજનમાં વધારો કરે છે, તેના ફ્લોક્યુલેશનમાં સુધારો કરે છે.

પીલસેન જેવી બીયરને કેલ્શિયમની ઓછી માત્રા સાથે પાણીની જરૂર હોય છે. જો કે ડાર્ક બીયર પાણીનો વધુ ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ કેલ્શિયમની મધ્યમ માત્રા સાથેનું પાણી બીયર બનાવવા માટે પ્રિય છે.

બીયર સ્પામાં જીવનનો સંપૂર્ણ બીયરનો અનુભવ

બીયર સ્પા તેના ગ્રાહકોને સંપૂર્ણ બીયરનો અનુભવ આપે છે. તમે તમારી ત્વચા પર બીયરના ફાયદાઓનો લાભ લઈ શકો છો, અમારી સ્પા સેવાઓ અને બીયરના કેટલાક ઘટકો વડે બનાવેલ અમારા સૌંદર્ય પ્રસાધનોનો આભાર. આ અમારી સેવાઓ છે:

• બીયર સ્પા સર્કિટ તમને બીયરથી ભરેલી લાકડાની જાકુઝીમાં નહાવાની તક આપે છે, જ્યારે તમે ઈચ્છો તેટલી બીયર પીઓ. પછી તમે હોપ એસેન્સ વડે અમારા સૌનામાં તમારી ત્વચાના છિદ્રો ખોલી શકો છો અને અંતે તમે જવના પલંગ પર આરામ કરી શકો છો.
• અમારી પાસે ઘણી બધી ખાસ મસાજ છે, જે અમારા બીયર એસેન્સ ઓઈલ બીયરથી બનાવવામાં આવે છે.
• અમારા ખાસ સૌંદર્ય પ્રસાધનો સાથે ઘણી બ્યુટી ટ્રીટમેન્ટ પણ છે.
• તમે બીયર સ્પા એલીકેન્ટમાં અમારી સેવાઓ પછી બીયર ટેસ્ટિંગ બુક પણ કરાવી શકો છો, જેથી તમે વિવિધ પ્રકારના બીયરનો સ્વાદ લઈ શકો

અમારી પાસે સ્પેનમાં 4 વેલનેસ સેન્ટર્સ છે: ગ્રેનાડા, એલિકેન્ટે, ઝહારા ડે લોસ એટ્યુન્સ અને ખૂબ જ ટૂંક સમયમાં ટેનેરાઇફ પણ! અમને ઓળખવા આવો!

નિષ્કર્ષ માં, બીયરના ઘટકો અત્યાધુનિક નથી, પરંતુ તે કેટલું સ્વાદિષ્ટ છે! વધુમાં, આ કુદરતી ઘટકો આપણા શરીરને ખૂબ ફાયદા પહોંચાડે છે. તેથી અચકાશો નહીં અને આ ઉનાળામાં કહો: એક ઠંડી બીયર, કૃપા કરીને! ચીયર્સ!

Inma Aragón