ઝેરી ફળો ઝેરી છોડ અને ફૂલો કરતાં ઓછા સામાન્ય નથી. અજાણ્યા અને વિદેશી ઉત્પાદનોનો વપરાશ કરતી વખતે ફળો અને બેરીમાંથી ઝેર શક્ય છે. તેમાંના કેટલાક ઝેરી પદાર્થો ધરાવે છે જે ગંભીર નશો અને મૃત્યુ તરફ દોરી શકે છે. ઓવરડોઝ ટાળવા માટે, માનવ શરીર માટે કયા ફળો જોખમી છે તે જાણવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
કયા ફળો ખતરનાક છે અને ગંભીર ઝેરનું કારણ બની શકે છે? નીચે સૌથી વધુ લોકપ્રિય ઝેરી શાકભાજી અને ફળોની સૂચિ છે જે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે.
કારમોબોલા
આ એક સુંદર પીળા ફળ છે, જ્યારે તેને કાપવામાં આવે છે ત્યારે તે તારા જેવો આકાર ધરાવે છે. ઉત્પાદનમાં સુખદ સ્વાદ છે, જો કે, તે મોટી માત્રામાં ન ખાવું જોઈએ. ફળમાં ઝેરી પદાર્થ હોય છે - ન્યુરોટોક્સિન.
આ સંયોજન નર્વસ સિસ્ટમ અને મગજની કામગીરીને નોંધપાત્ર રીતે વિક્ષેપિત કરે છે. ન્યુરોટોક્સિન કિડની દ્વારા શરીરમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે. પરંતુ જો કોઈ વ્યક્તિને કિડનીની બીમારી હોય તો ફળની થોડી માત્રા પણ જીવલેણ બની જાય છે.
એક સો ગ્રામ ઝેરી ઉત્પાદન જીવલેણ બની શકે છે. જ્યારે કેરેમ્બોલા ઝેર થાય છે, ત્યારે એવા લક્ષણો દેખાય છે જે નોંધવામાં સરળ હોય છે.
લક્ષણો:
- મનની વાદળછાયુંતા;
- પરિસ્થિતિની અસ્પષ્ટ તીવ્ર આંદોલન;
- હેડકી છે;
- શક્ય છે કે ગેગ રીફ્લેક્સ દેખાઈ શકે, અને વ્યક્તિ ઉબકાની લાગણીથી ત્રાસી જાય.
ગંભીર ઓવરડોઝ કોમામાં પડવા તરફ દોરી જાય છે અને એપીલેપ્ટિક જેવા જ હુમલાના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. કેરેમ્બોલા ઝેરની સારવાર કરવી મુશ્કેલ છે કારણ કે શરીરમાં ઝેર શોધવાનું મુશ્કેલ છે. આ ઝેરી ફળનો વધુ પડતો ઉપયોગ ન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
અકી
અકી નામનું ફળ આફ્રિકામાં ઉગે છે. આ એક ઝેરી ફળ છે, જો કે, જો યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે તો તેનું સેવન કરી શકાય છે, પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં. ફળોમાં હાઈપોગ્લાયસીન નામનું તત્વ હોય છે.
જો ન પાકેલા ફળો ખાવામાં આવે તો ગંભીર ઉલ્ટી થાય છે, જેના કારણે ગંભીર ડિહાઇડ્રેશન થાય છે. ગંભીર કિસ્સાઓમાં, મૃત્યુ થઈ શકે છે. જેમ જેમ ફળ પાકે છે તેમ ઝેરની સાંદ્રતા ઘટતી જાય છે.
તેથી, ફક્ત પાકેલા અને સંપૂર્ણ ખુલ્લા ફળો ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાણીમાં દસ મિનિટ સુધી ઉકાળેલા ફળો પણ મનુષ્ય માટે કોઈ ખાસ ખતરો નથી.
મેન્સિનેલા
વિદેશી છોડ મંચીનેલા કેરેબિયન કિનારે ઉગે છે. આ છોડ અને ફળો ઝેરી અને ખતરનાક છે. વતનીઓ તેમના ભાલાની ટીપ્સ તેમાં બોળીને ઝાડના રસનો ઉપયોગ કરે છે. જ્યારે પ્રવાહી ત્વચા પર આવે છે, ત્યારે બળતરા થાય છે અને ફોલ્લાઓ દેખાય છે જેને સારવારની જરૂર પડે છે.
વિશ્વના સૌથી ઝેરી ફળો ટેન્ગેરિન જેવા દેખાય છે અને સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે.
જો કે, સેવન કર્યા પછી, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન અલ્સેરેટિવ જખમથી ઢંકાઈ જાય છે, અન્નનળી ફૂલી જાય છે અને પેટની કામગીરી ખોરવાઈ જાય છે. મદદ વિના, મૃત્યુ ખૂબ જ ઝડપથી થાય છે.
એલ્ડરબેરી
ઘેરા વાદળી, લગભગ કાળી બેરીનો ઉપયોગ ઘણીવાર પ્રિઝર્વ, જામ અને વાઇનમાં વધારાના ઘટક તરીકે થાય છે. જો કે, ફળોનો દુરુપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. બેરીમાં ગ્લાયકોસાઇડ હોય છે જે મનુષ્યમાં ગંભીર ઝેરનું કારણ બની શકે છે.
નશોની ડિગ્રી ખાવામાં આવેલી બેરીની સંખ્યા પર આધારિત છે. પીડિતને ગંભીર માથાનો દુખાવો, પેટ અને આંતરડાની વિકૃતિઓ, ઝાડા અને ઉલ્ટી થાય છે. ગંભીર ઝેરના કિસ્સામાં, વ્યક્તિ કોમામાં પડી શકે છે અથવા ચેતના ગુમાવી શકે છે. ઝેરી બેરીને ન્યૂનતમ માત્રામાં ખાવાની મંજૂરી છે.
જરદાળુ અને ચેરી ખાડાઓ
જરદાળુ અને ચેરીના ઝાડ દરેક જગ્યાએ જોવા મળે છે. આ છોડના ફળોમાં ઉત્તમ સ્વાદ હોય છે, પરંતુ બીજ જોખમી હોય છે. ન્યુક્લિયોલીમાં ખતરનાક પદાર્થ હોય છે - સાયનાઇડ.
ઘણા લોકો સંભવિત જોખમ વિશે વિચાર્યા વિના ઝેરી ફળોના બીજ ખાય છે. તે યાદ રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે કે વિવિધ ફળોના કર્નલો કે જેનો સ્વાદ મીઠો હોય છે તે ખોરાક માટે યોગ્ય છે. જો સેવન કરતી વખતે કડવાશ હોય, તો આ ઉત્પાદન ન ખાવું જોઈએ.
સાયનાઇડ ઝેર આરોગ્ય માટે જોખમી છે અને મૃત્યુનું કારણ બની શકે છે, તેથી પીડિતને શક્ય તેટલી ઝડપથી સહાય પૂરી પાડવી જરૂરી છે. નબળાઇ, ગળામાં દુખાવો, ઉબકા છે. પલ્સ તીવ્રપણે બદલાય છે, અને શ્વસન પ્રક્રિયા વિક્ષેપિત થાય છે. મૃત્યુનું કારણ હૃદયની નિષ્ફળતા અથવા શ્વસન ધરપકડ છે.
કેલુઆક
છોડ લોકો માટે જોખમી યાદીમાં છે. કેલુઆક ઊંચા ઝાડ પર ઉગે છે અને ફળમાં હાઇડ્રોજન સાયનાઇડ હોય છે. યોગ્ય તૈયારી કર્યા પછી ઝેરી ફળ ખાવાની મંજૂરી છે; તેના કાચા સ્વરૂપમાં તે ગંભીર ઉલ્ટી ઉશ્કેરે છે.
કેલુઆકને તૈયાર કરવા માટે ખાસ ટેકનોલોજીની જરૂર છે. પ્રથમ તબક્કે, રસોઈ પાણીના મોટા જથ્થામાં થાય છે.
ત્યારબાદ, ઝેરી ફળોને તાડના પાંદડાઓમાં લપેટીને, દફનાવવામાં આવે છે અને કેટલાક મહિનાઓ સુધી છોડી દેવામાં આવે છે. આ ઝેરી પદાર્થના ફળને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.
પાકેલા અથવા તૈયાર ન કરેલા ફળ ખાવાથી માથાનો દુખાવો, ચેતનામાં ક્ષતિ અને ચક્કર આવે છે. શ્વસન પ્રક્રિયા વિક્ષેપિત થાય છે. અખાદ્ય ફળો વધુ ખાવાથી કાર્ડિયાક અરેસ્ટ અને મૃત્યુ થાય છે.
યુનીમસ
આ છોડ ઘણા જંગલોમાં જોવા મળે છે. ઝાડ પોતે અને તેના ફળોનો ઉપયોગ ઘણીવાર વિવિધ પાચન વિકૃતિઓ માટે થાય છે. જો કે, વધુ માત્રામાં સેવન કરવાથી પેટમાં તીવ્ર દુખાવો થાય છે.
કાજુ
હકીકતમાં, તે અખરોટ નથી, પરંતુ એક બીજ છે જે કાજુ "સફરજન" માં ઉગે છે. આ ઉત્પાદન કાચું ન ખાવું જોઈએ; તેમાં ઝેરી પદાર્થ છે - યુરુશિઓલ, જે આરોગ્ય માટે જોખમી છે. કાજુની પ્રક્રિયામાં કામ કરતા લોકો ઘણીવાર બિમારીઓ અને અગવડતા અનુભવે છે.
જો મોટી માત્રામાં ઉરુશિઓલ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, તો તે જીવલેણ બની શકે છે. સ્ટોર્સમાં, કાજુ પહેલેથી જ પ્રોસેસ્ડ સ્વરૂપમાં વેચાય છે, પરંતુ આંતરડાની અસ્વસ્થતાને ટાળવા માટે બદામનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
સફરજનના બીજ
સફરજનના બીજમાં થોડી માત્રામાં સાયનાઇડ હોય છે. કેવી રીતે બીજ કેન્સરમાં મદદ કરે છે તે વિશે ઇન્ટરનેટ પર ઘણા લેખો છે.
લોકો ઉત્પાદનને વધુ પડતું ખાવાનું શરૂ કરે છે અને સાયનાઇડ ઝેર મેળવે છે. એક સફરજન ઝેરનું કારણ બનશે નહીં, પરંતુ બીજનો વધુ પડતો ઉપયોગ ન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
પરિણામો અને નિવારક પગલાં
ઝેરી ફળોમાંથી ઝેર અસામાન્ય નથી. અખાદ્ય શાકભાજી અને ફળોના નશાના પરિણામો બદલાય છે - હળવા આંતરડા અને પેટની વિકૃતિઓથી મૃત્યુ સુધી. જો સમયસર સારવાર શરૂ કરવામાં આવે તો વ્યક્તિને બચાવી શકાય છે.
નિવારક પગલાં સરળ છે. વિદેશી ફળોનું સેવન સાવધાની સાથે કરવું જોઈએ. જો કોઈ વ્યક્તિને ખબર ન હોય કે ફળમાં કયા ગુણો છે, શું તે ઝેરી છે, તો તેનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે. પ્રખ્યાત યુરોપિયન ફળોનો દુરુપયોગ કરવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. જો ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કર્યા પછી અપ્રિય લક્ષણો જોવા મળે છે, તો નકારાત્મક પરિણામો ટાળવા માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી વધુ સારું છે.
ઝેરી ફળો શરીર માટે હાનિકારક છે, તેથી ઉત્પાદન પસંદ કરતી વખતે, તેના તમામ ગુણધર્મો વિશે જાણવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વપરાશ પહેલાં, ફળની જરૂરી પ્રક્રિયા હાથ ધરવામાં આવે છે.
એક જવાબ છોડો