Téli saláta makréla hallal: finom előétel receptek

Многие домохозяйки заготавливают на зиму различные салаты, что позволяет быстро на их основе пригонюа. При этом, можно почувствовать не только вкус блюда, но и нотки лета и массу приятных воспоминаний. Ассорти из овощей и рыбы может быстро насытить человека, поскольку считается сбалансированным пропитания проду. Подобные консервы без проблем можно использовать в качестве начинки для бутербродов, пиццы, пиротгов. Чтобы приготовить на зиму вкусный салат с рыбой потребуется совсем немного времени, а затраты оценят оценят

Egy egyszerű recept

Az ilyen konzervek elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Egy makréla teteme.
• Legfeljebb 4 paradicsom.
• Körülbelül 40 ml növényi olaj.
• Ugyanannyi ecet.
• Pár izzó.
• 3 sárgarépa.
• Só és cukor - 3 evőkanál. kanalakat.

Előkészítés technikája:

1. Рыба чистится, после чего избавляются от головы, плавников и хвоста, а также от внутренностей и пловы. После этого рыба тщательно промывается под краном.
2. A halat filére vágjuk, majd az összes csontot eltávolítjuk.
3. Vegyünk hagymát és sárgarépát, és vágjuk csíkokra. A sárgarépát megengedett durva reszelőn aprítani.
4. Kivesszük a paradicsomot, és kereszt alakú bevágásokat készítünk rajtuk, majd forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Ez a technológia lehetővé teszi, hogy sok erőfeszítés nélkül megszabaduljon a héjtól. Ezután a paradicsomokat turmixgéppel simára törjük.
5. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olaj hozzáadásával. Először a hagymát és a sárgarépát aranybarnára pároljuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot.
6. 5 perc főzés után adjunk hozzá cukrot, sót, babérlevelet és borsot. Fedjük le a serpenyőt fedővel, majd további 10 percig pároljuk a hozzávalókat.
7. По истечение этого времени в сотейник отправляются кусочки рыбы, после чего они тушатся вмонесте с. Через 15 минут к этим ингредиентам добавляется уксус.
8. Пока закуска на зиму готовится, можно заняться банками, которые в обязательном порядке стерилизуются. a ощью закаточной машинки.
9. Банки переворачиваются вверх дном и укутываются одеялом. В таком состоянии банки должны простоять около суток, после чего их переворачивают и отлолибравляют на холикравляют на холжны простоять около суток, после чего их переворачивают и отаком состоянии банки должны простоять около суток.
10. Az így elkészített házi halkonzervet egy éven belül el kell fogyasztani. Nem ajánlott tovább tárolni őket.

Ízletes felkészülés a télre

Először is el kell készítenie az összes szükséges összetevőt, például:

• Makréla hal.
• Paradicsom és kaliforniai paprika – egyenként 8 darab.
• Sárgarépa és hagyma - egyenként 3 darab.
• Egy pohár növényi olaj (napraforgó).
• Fél pohár ecet.
• Cukor és só - egyenként 4 evőkanál.
• Babérlevél - 4 darab.
• Paprika - 5 darab.

A megfelelő előkészítés szakaszai:

1. В первую очередь занимаются разделкой рыбы, с удалением внутренностей, головы и хвоста, а также пла. После этого рыба готовится в соленой (умеренно) воде вместе с приправами. После готовности рыба должна остыть, а затем ее разбирают на небольшие кусочки, удаляя все поспаковши.
2. Az érett paradicsomot kivesszük, vágjuk őket, és egy percre forrásban lévő vízbe tesszük. Ezt követően a héj könnyen eltávolítható a paradicsomról. Akkor jobb, ha a paradicsomot turmixgépben őröljük.
3. Лук очищается от шелухи, а болгарский перец от семян, после чего их нарезают мелкими полуко. Морковку лучше измельчить на терке.
4. Vegyünk egy mély serpenyőt vagy serpenyőt, és öntsünk bele olajat. Melegítés után hozzáadjuk a zöldségeket, majd 10 perc múlva az apróra vágott paradicsomot. Ugyanennyi idő elteltével hozzáadjuk a halat és az összes fűszert, sót és cukrot.
5. Минут через 25 после приготовления к этим ингредиентам вливается уксус. После этого блюдо готовится еще минут 10. В процессе приготовления все ингредиенты необходимо необходимомнощепапетельноще минут.
6. Előre átgondolják a csomagolást. A legalkalmasabbak a 0,5 literes üvegek. Az üvegeket jól kimossuk és legalább 10 percig sterilizáljuk. A fedőket legalább 5 percig forralni kell.
7. A forró salátát üvegekbe tesszük és fedővel lefedjük. Ezt követően az üvegeket megfordítjuk és becsomagoljuk. Ezt a salátát hűvös, sötét helyen tároljuk. Bármilyen formában és körettel tálaljuk.

Téli saláta padlizsánnal

A saláta elkészítéséhez a következő élelmiszerekre lesz szüksége:

• Körülbelül 1 kg makréla hal.
• Ugyanannyi padlizsán.
• Körülbelül másfél kilogramm paradicsom.
• Egy hagyma.
• Egy fej fokhagyma.
• Egy pohár növényi olaj.
• ¾ csésze ecet.
• Pár kanál cukrot.
• Három kanál só.
• Babérlevél - 3 darab.
• Szerecsendió.

A főzési technológia a következő szakaszokból áll:

1. Egy ilyen étel elkészítéséhez csak friss halat szabad tárolnia.
2. A halat levágják, eltávolítják a fejét, a farkát, a beleket, az uszonyokat és a bőrt. Ezt követően a halfilét legfeljebb 3 cm vastag darabokra vágjuk.
3. A padlizsánt kivesszük, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A kockákat megsózzuk és körülbelül 15 percig állni hagyjuk, és ekkor már a hagymával és a paradicsommal foglalkoznak. A hagymát szintén kockákra vágjuk, a paradicsomból levet készítünk.
4. Берется сотейник и в него наливается растительное масло. Сюда же добавляются баклажаны и лук, после чего через 15 минут приготовления, добавляется сопа,цирсом, Через 10 минут дальнейшего приготовления добавляется скумбрия, после чего блюдо готовится еще минут.
5. Az ecetet 10 perccel a főzés előtt adjuk hozzá. A legfontosabb dolog az, hogy ne felejtsük el keverni a salátát a hallal.
6. A bankok előre felkészültek. Jól mossák és sterilizálják.
7. A salátát forrón üvegekbe tesszük, majd feltekerjük. Ezt követően az üvegeket megfordítjuk és becsomagoljuk. 24 óra elteltével elküldhetők tárolásra.
8. A salátát az asztalra tálalják, bármilyen zölddel díszítve.

Saláta répával és hallal

A recept megvalósításához a következő termékekkel kell rendelkeznie:

• Hal (makréla).
• Két cékla.
• Három hagyma.
• Sárgarépa.
• Paradicsompüré - 1 csésze.
• Ugyanannyi növényi olaj.
• Fél pohár ecet.
• Körülbelül 20 g dijoni mustár.
• Babérlevél - 5 darab.
• szegfűbors - 8 borsó.
• Körülbelül 20 g sót.

A saláta a következő technológiával készül:

1. A halat filézzük, majd babérleveles sós vízben megfőzzük.
2. A sárgarépát és a répát meghámozzuk, majd durva reszelőn felaprítjuk. A hagymát szintén meghámozzuk és félkarikára vágjuk.
3. Берется кастрюля, в нее наливается растительное масло и помещается на огонь, после чего вовенче бланши в ней бланши
4. Затем огонь уменьшается, добавляются специи, рыба и томатная паста. Кастрюля накрывается крышкой и, блюдо готовится на протяжении 40 минут, с периодическими помеишиваниями.
5. Ennyi idő után ecetet adunk hozzá, majd az edényt még legalább 10 percig főzzük.
6. A recept szerint elkészített salátát előkészített üvegekbe tesszük és azonnal feltekerjük. Az üvegeket megfordítjuk és meleg takaróba csomagoljuk. Egy nap múlva az üvegeket megfordítjuk és tárolásra küldjük.

Halkonzerv rizzsel

A rizzsel készült halkonzerv elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Makréla.
• Rizs - 350 gramm.
• Körülbelül 5 vagy 6 nagy paradicsom.
• Hagyma és sárgarépa - egyenként 2 darab.
• kaliforniai paprika - 3 darab.
• Chili.
• Egy gerezd fokhagyma.
• ¾ csésze növényi olaj.
• Körülbelül 70 ml ecet.
• Só - körülbelül 3 evőkanál.
• Fűszerek, valamint szerecsendió.

Az étel elkészítése lépésről lépésre:

1. Ennek az ételnek az elkészítéséhez jobb nagy kerek rizst venni. A rizst jól megmossuk és forrásban lévő vízzel megpároljuk.
2. A halat felvágjuk és babérleveles sós vízben megfőzzük.
3. Vegyük ki a paradicsomot, távolítsuk el a héját, majd őröljük át szitán. A sárgarépát, a hagymát és a kaliforniai paprikát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
4. Берется сотейник с маслом и нагревается, после чего в нем обжариваются овощи, а также измельченся.
5. После этого, сюда же добавляются специи и измельченные (перетертые) томаты, после чего блюда же добавляются специи и измельченные (перетертые) томаты, после.
6. Ezen idő után ide küldik a rizst és a haldarabokat. Ezt követően az edényt további fél óráig főzzük.
7. За 15 минут до готовности к блюду добавляется уксус и перец чили, после чего все ингредиенты тно.
8. Főzés után a halkonzervet és a rizst előre elkészített üvegekbe helyezzük és feltekerjük. Ezután a dobozokat megfordítják és szigetelik.
9. Ez az előétel első fogások, saláták vagy köretek elkészítéséhez használható.

Főzési tippek

• Приготовление рыбных консервов связано со строгим соблюдением технологии приготовления, иначе можтуслара.
• В качестве тары более рационально использовать банки малой емкости (по 0,5 литра), тщательно. вымытые перед.
• Az üvegeket folyó víz alatt ki kell mosni. Ezután gőzzel sterilizálják. Az ilyen célokra speciális eszközt árulnak.
• Используется, как свежая, так и свежемороженая рыба. Допустимо использовать многие виды рыб, но скумбрия обладает более насыщенным и богатрым вкурсом, которы
• Томаты, в перетертом виде или в виде томатной пасты или томатного сока, считаются обязательными бязательными соконсавля.
• Ez a snack hűvös és sötét helyen legfeljebb 1 évig tárolható.

Összefoglalva

Ни для кого не секрет, что консервы из рыбы, особенно из скумбрии, отличаются непревзойденными вепревзойденными вепревзойденными вепревзойденными вепревзойденными вепревзойденными в Их достоинство заключается еще и в том, что на их основе можно приготовить, как первые, такде и влюры. Кроме этого, также консервы уже готовы к употреблению и могут послужить в качестве независимых независимых независимых

Несмотря на столь высокие вкусовые качества, такую ​​закуску необходимо правильно приготовить, не нарушая. В противном случае консервы вряд ли простоят длительное время. В любом случае, следует обращать внимание на такой фактор, как вздутие крышки. Такие консервы употреблять в пищу категорически запрещено. К тому же, это свидетельствует о том, что на каком-то из этапов была допущена ошибка. Как правило, такие ошибки осуществляются на этапе выпаривания (стерилизации) банок. Поэтому к данному процессу следует подходить весьма ответственно.