Temukan apa bahan utama bir | Bir Spa Spanyol

Kami menyukai bir yang menyegarkan di musim panas, tapi apa bahan utama bir yang sangat kami sukai? Apakah Anda ingin mengenal mereka?

Bir adalah minuman kuno yang dibuat dengan bahan-bahan alami. Dengan cara yang sama, ini dianggap sebagai minuman yang sangat bergizi hingga menjadi pelengkap nutrisi untuk orang dewasa dan anak-anak di Abad Pertengahan.

Jadi mari kita cari tahu bahan utama bir yang membuat minuman ini begitu menarik.

Apa saja bahan bir?

Setiap merek bir memiliki resepnya masing-masing, tapi bahan utama bir juga sama semuanya: hop, barley dan air.

Hop memberi aroma dan rasa pahit pada bir

Hop (Humulus Lupulus L) merupakan tanaman liar dari keluarga ganja. Jadi bisa laki-laki atau perempuan. Bir membutuhkan yang betina, yang bunganya berbentuk seperti nanas.

Bunga hop memiliki zat yang disebut lupulin, yang memberikan rasa pahit yang menjadi ciri khas bir. Ini juga membentuk busa bir, serta membantu mengawetkannya.

Meskipun hop adalah tanaman liar, hop bukanlah bahan pembuatan bir kuno. Namun hop digunakan sebagai tanaman obat karena memiliki sifat antibakteri, anti-inflamasi dan obat penenang. Oleh karena itu, peradaban kuno seperti Romawi menggunakannya sebagai tanaman obat.

Hop dibudidayakan di Spanyol terutama di León. Namun negara-negara seperti Perancis atau Belgia biasanya menggunakannya dalam masakan mereka.

Pembuat bir pertama yang menggunakan hop untuk membuat bir adalah orang Bavaria pada abad VIII.

Pembuat bir membedakan antara hop pahit, yang memberikan rasa pahit pada bir, dan hop aromatik, yang memiliki aroma dan rasa yang halus.

Barley adalah bahan terpenting dalam bir

Barley (Hodeum Vulgare) termasuk dalam keluarga tumbuhan rumput. Tapi sereal lain, seperti gandum, juga bisa digunakan untuk membuat bir, barley adalah yang paling penting. Sereal ini mengandung protein dan pati, yang diperlukan untuk pertumbuhan ragi bir.

Asal usul tanaman ini berasal dari daerah Mediterania, seperti Delta Nil, tempat berkembangnya bir pertama, serta roti birnya yang populer. Namun budidayanya sudah menyebar ke daerah lain karena mudah beradaptasi dengan iklim lain.

Ada beberapa jenis jelai, tetapi semuanya tidak cukup untuk membuat bir yang rumit. Jelai yang digunakan harus sesuai untuk pembuatan malt butirannya, yang harus tebal, bulat, dan berwarna kekuningan.

Selain itu, biji jelai yang baik harus mudah menyerap air dan berkecambah dalam waktu singkat. Dengan cara ini akan menghasilkan jumlah malt yang maksimal.

Malt memberi warna, aroma, dan rasa pada bir. Karena alasan ini, ini adalah bahan terpenting dalam bir. 

Ragi menghasilkan fermentasi bir

Ragi adalah organisme hidup yang ditambahkan ke bir karena bergabung dengan gula malt. Dengan cara ini, fermentasi muncul!

Pada saat fermentasi semua bahan tercampur sehingga dihasilkan alkohol dan aroma.

Setelah langkah ini, bir harus matang dalam botol atau tong dan gelembung bir yang indah muncul berkat CO2.

Ada 2 jenis ragi:

• Ragi bir memiliki fermentasi yang tinggi dan ragi terakumulasi di atas selama fermentasi. Dan membutuhkan suhu hangat antara 15º dan 25ºC.
• Ragi lager memiliki fermentasi paling bawah karena terakumulasi di bawah dan memerlukan suhu rendah (4º-15ºC) selama fermentasi bir.

Air adalah bahan utama bir

Air adalah bahan paling sederhana dalam bir, tetapi juga penting karena 90% bir adalah air. Oleh karena itu, ini adalah minuman yang enak untuk menghilangkan dahaga.

Air sangat penting untuk menyeduh bir sehingga rasanya bergantung pada air di tempat pembuatannya. Terutama beberapa bir seperti Pilsen dan Ale diasosiasikan dengan airnya.

Produsen bir zaman dahulu mengetahuinya, oleh karena itu pabrik bir berada di dekat sungai atau danau. Saat ini, mereka mengambil air mengalir untuk membuat bir, namun masih ada beberapa pabrik bir yang memiliki sumur sendiri.

Anda tidak bisa menggunakan air jenis apa pun untuk membuat bir yang enak. Itu harus berupa air murni dan aman tanpa rasa atau bau apa pun. Di sisi lain, garam mineral air terlalu mempengaruhi rasa bir dan reaksi enzimatik pembuatannya. Jadi, ada banyak pabrik yang menghilangkan garam mineral dari air. Misalnya:

• Sulfat memberi rasa kering.
• Natrium dan Kalium memberi rasa asin.
• Kalsium mengendapkan fosfat dari bir wort, mengurangi pH dan meningkatkan nitrogen yang dapat diasimilasi oleh ragi, meningkatkan flokulasinya.

Bir seperti Pilsen membutuhkan air dengan jumlah kalsium yang rendah. Namun bir hitam menggunakan air lebih banyak. Namun air dengan jumlah kalsium sedang menjadi favorit untuk membuat bir.

Nikmati pengalaman bir lengkap di Beer Spa

Beer Spa menawarkan pelanggannya pengalaman bir yang lengkap. Anda dapat memanfaatkan manfaat bir pada kulit Anda, berkat layanan spa kami dan kosmetik kami yang dibuat dengan beberapa bahan bir. Ini adalah layanan kami:

• Sirkuit spa bir memberi Anda kesempatan untuk mandi di jacuzzi kayu yang penuh dengan bir, sambil minum bir sebanyak yang Anda mau. Kemudian Anda dapat membuka pori-pori kulit Anda di sauna kami dengan esens hop dan terakhir Anda dapat bersantai di tempat tidur jelai.
• Kami memiliki banyak pijatan khusus, yang dibuat dengan bir minyak esens bir kami.
• Ada juga banyak perawatan kecantikan dengan kosmetik khusus kami.
• Anda juga dapat memesan pencicipan bir setelah layanan kami di Beer Spa Alicante, sehingga Anda dapat mencicipi berbagai jenis bir

Kami memiliki 4 pusat kesehatan di Spanyol: Granada, Alicante, Zahara de los Atunes dan segera juga Tenerife! Kenali kami!

Sebagai kesimpulan, bahan-bahan birnya tidak canggih, tapi betapa lezatnya! Selain itu, bahan alami ini memberikan manfaat yang besar bagi tubuh kita. Jadi jangan ragu dan musim panas ini katakan: Tolong, bir dingin! Bersulang!

Inma Aragon