Sveppaeitur eru eitruð efni sem stafa af virkni myglusveppa. Líffræðileg virkni slíkra lífvera er mikil. Sveppaeitur í vörum hafa neikvæð áhrif á heilsu manna. Hvers vegna eru slík efni hættuleg? Hvernig myndast þau og hvernig á að losna við þau?
Hvað eru sveppaeitur
Mygla er alltaf til staðar í kringum menn. Fólk notar efni sem myglusveppur framleiðir í læknisfræðilegum tilgangi og býr til lyf úr þeim. Hins vegar, án meðhöndlunar, eru slík úrgangsefni hættuleg.
Sveppaeitur eru eitruð efni sem myglusveppur gefa út við viðeigandi aðstæður. Slík efnasambönd hindra virkni annarra örvera. Þau verða til vegna mygluskemmda á matvælum, plöntum við geymslu og ræktun og framleiðslu matvæla úr þeim. Hættulegustu eru sveppaeitur sem koma fyrir í kornrækt og matvælum úr dýraríkinu.
Skaðinn og hættan af sveppaeiturefnum felst í því að ómögulegt er að greina þau við einfalda skoðun; þau hafa ekki á nokkurn hátt áhrif á útlit vörunnar. Skaðleg efni varðveitast við hitameðferð og frystingu.
Algengustu sveppir sem valda þróun sveppaeiturs eru taldir vera þrjár tegundir.
Views:
- Aspergillus.
- Pensilín.
- Fusarium.
Fyrstu tveir dreifast í hráefni vegna óviðeigandi geymslu, þriðja tegundin hefur áhrif á plöntuna á vaxtarskeiðinu. Matvælamengun er möguleg á hvaða stigi sem er.
Áhrif sveppaeiturs á mannslíkamann
Eins og er eru meira en fjögur hundruð tegundir sveppaeiturs þekktar. Öll eru þau hættuleg heilsu og valda þróun eitrunar og sveppaeiturs. Það eru nokkrir af þekktustu hópum eiturefna. Það fer eftir tegund eitraðra efnasambanda, áhrifin á líkamann eru mismunandi, þó eru nokkrar algengar aðgerðir ákvarðaðar fyrir allar tegundir eiturefna.
Aðgerð:
- örva þróun krabbameins,
- valda því að frumur og vefir breyta uppbyggingu sinni, valda stökkbreytingum,
- örva þróun líkamlegra frávika,
- hafa neikvæð áhrif á barnshafandi konur og fóstur,
- leiða til þróunar ofnæmisviðbragða í líkamanum,
- veikja ónæmiskerfið.
Þegar dýr neyta mengaðs fóðurs truflast starfsemi taugakerfisins, sjálfkrafa fóstureyðingar eru mögulegar og innri líffæri verða fyrir áhrifum.
Erfitt er að ákvarða tilvist skaðlegs efnis; við inntöku breytist hættulega efnasambandið og brotnar niður í margar mismunandi form, sem veldur ofskömmtunseinkennum.
Hvaða vörur innihalda þær?
Hvaða matvæli eru næmust fyrir sveppaeiturmengun? Hættuleg efni geta verið bæði í matvælum þar sem mygla sést vel á og í matvælum sem virðast hágæða.
Kornræktun er oftast næm fyrir sýkingu; belgjurtir og ýmis fræ eru fyrir áhrifum. Sveppaeitur má oft finna í grænmeti, ávöxtum og hnetum. Viðunandi aðstæður eru nægjanlegar fyrir útbreiðslu hættulegra sveppaafleiða.
Skilmálar og skilyrði:
- rakastig,
- stöðugt flæði súrefnis,
- hlýtt,
- tilvist lífrænna efna.
Slík skilyrði eru hagstæð fyrir þróun skaðlegra eitraðra efna. Myndun á sér stað í hvaða mat sem er. Það eru nokkrir vinsælir hópar sem eru oft viðkvæmir fyrir útbreiðslu eiturs.
Vörur:
- kornrækt,
- belgjurtir,
- mismunandi hnetur,
- þurrkaðir ávextir, þurrkuð vínber,
- mjólkurvörur,
- kjöt og vörur úr því,
- bakarívörur,
- grænmeti,
- ávöxtur,
- berjum
- vörur úr ávöxtum og berjum,
- kaffi
Mengaður matur er ekki frábrugðinn venjulegum matvælum í útliti. Erfitt er að ákvarða sveppaeitur í matvælum. Hins vegar, þegar það er neytt, finnur einstaklingur sérstaka lykt og bragð; það getur verið beiskja eða myglað bragð.
Það er ómögulegt að fjarlægja sveppaeitur úr skemmdum mat, engin meðferð hjálpar. Þess vegna er menguðum hráefnum og vörum eytt til að draga úr möguleikanum á frekari útbreiðslu eiturefna.
Tegundir og einkenni þessa eiturs
Hættuleg efni sem myndast af myglusveppum eru flokkuð sem efnaskiptaeitur. Undir áhrifum slíkra efnasambanda kemur sveppasýking fram hjá mönnum. Allar eitraðar vörur geta valdið sjúkdómum.
Form og aðgerð:
- Aflatoxicosis. Þeir koma upp undir áhrifum sveppa af Aspergillus tegundinni, hættulegasta hópnum. Þau eru mjög eitruð; jafnvel lítið magn getur leitt til alvarlegra og óafturkræfra heilsufarsvandamála. Skammtur upp á 75 mg/kg af mannsþyngd er talinn banvænn. Það er að finna í matvælum með mikið sterkjuinnihald, í hráu kjöti, mjólk og þurrkuðum vörum. Ef það fer inn í líkamann veldur það truflun á lifur, veldur útliti alvarlegra sjúkdóma og útlit illkynja sára á líffærinu er mögulegt. Aflotoxicosis leiðir til erfðasjúkdóma sem koma fram hjá afkvæmum. Þetta sveppaeitur eyðileggur frumuna algjörlega.
- Okratoxicosis. Framleitt af Aspergillus og Penicillus sveppum. Þeir hafa neikvæð áhrif á nýrnastarfsemi, eru mjög eitruð og trufla þroska fósturvísa. Sveppaeitur í matvælum hindra verndandi virkni ónæmiskerfisins og valda rýrnun á eitilvef.
- Zearalenón og afleiður. Orsakast af Fusarium sveppum. Það er dreift á korni, hnetum, suðrænum ávöxtum og svörtum pipar. Getur birst í kjötafleiðum og eggjum. Hefur ekki mikil eituráhrif, hefur áhrif á estrógen. Fyrir menn veldur sveppaeitur ekki neina sérstaka hættu. Í mjög sjaldgæfum tilfellum vekur það tíðaóreglur, bólguferli í mjólkurkirtlum hjá körlum og kynlífsvandamál.
- Trichothecenes. Sveppaeitur eru eitruð og hættuleg og valda truflun á taugakerfinu og blóðmyndandi ferli. Maður fær höfuðverk, svefntruflanir, þrýstingsauka og hefur ekki matarlyst. Fjöldi rauðra blóðkorna og hvítra blóðkorna fækkar og blóðstorknunarferlið hægir á sér. Tilvist sára á húðinni er tekið fram.
- Patulin. Efnið er myndað af sveppunum Penicillium Aspergillus og veldur því að illkynja frumuskemmdir og stökkbreytingar á fósturvísum koma fram. Finnst oft í unnu grænmeti og ávöxtum. Í miklu magni veldur það blæðingum í maga og bólgu í lungum. Hjá dýrum eyðileggur sveppaeitur uppbyggingu litninga og DNA og hefur neikvæð áhrif á æxlunarstarfsemi. Í litlum skömmtum er það ekki hættulegt fyrir menn.
Einn sveppur framleiðir nokkur sveppaeitur. Efnin sem lýst er eru vinsælust en öll eitruð efnasambönd eru hættuleg og skaðleg heilsu manna.
Meðferð og forvarnir gegn eitrun
Ef grunsamleg einkenni koma í ljós verður þú að hafa samband við læknisstofnun. Greining og aðferðir til að ákvarða sveppaeitur eitrun krefjast varúðar og athygli. Meðferð fer fram eftir greiningu.
Hvernig á að meðhöndla:
- Endurreisn vatns-saltjafnvægis. Fórnarlambið er lóðað með eðlisfræðilegri lausn - saltaefnasambandi af natríumklóríði. Þökk sé því eru eiturefni fjarlægð úr líkamanum, frumubygging endurheimt, bólguferli minnkað og ónæmiskerfið styrkst.
- Þeir gefa viðkomandi að taka ísogsefni; slík efni koma í veg fyrir að eiturefni dreifist frekar og hjálpa til við að útrýma þeim.
- Notkun probiotics mun hjálpa til við að endurheimta virkni meltingarkerfisins og þörmanna og bæta almennt ástand.
Fyrirbyggjandi aðgerðir munu hjálpa til við að forðast eitrun með sveppaeiturefnum. Aðalatriðið er að stjórna framleiðslu og vinnslu kornræktar.
Stjórna:
- fræathugun,
- réttan jarðvegsundirbúning,
- vaxtarstjórnun,
- ítarleg og snyrtileg þrif,
- úrval fyrir gæði,
- samræmi við reglur um geymslu,
- rétta vinnslu.
Tilbúinn matur verður einnig að geyma á réttan hátt. Ef merki um myglu finnast þarftu að losa þig við slíkan mat.
Sveppaeitur finnast oft í vörum. Því miður kemur sýking oft fram á undirbúningsstigi matarins. Sum eitruð efni eru ekki hættuleg, önnur valda alvarlegum truflunum á starfsemi innri líffæra og kerfa. Farga skal vörum með merki um myglu.
Myndband: hvað eru sveppaeitur
Hvað á að gera ef þú ert með slæma sjón?
Sérhver einstaklingur sem hefur verið „dæmdur“ af örlögum og augnlæknum í gleraugu veit: sorg, gremja, jafnvel lost eru óumflýjanleg. Og það skiptir ekki máli á hvaða aldri dómurinn fékkst. Það er ekki rétt að aðeins börn og unglingar séu með fléttur vegna „fjögurra augna“.
Auðvitað verður fullorðið fólk að minnsta kosti ekki strítt af gleraugnafullu fólki. En dömurnar eru sorgmæddar að nú er útlit þeirra spillt, þau munu ekki ná árangri og jafnvel stílhreinasta ramminn mun ekki bjarga ástandinu. Karlmenn halda að það að nota gleraugu láti þá líta út fyrir að vera veik... Að utan er það fyndið, en þetta eru raunverulegu vandamálin!
Já, allir vita að tilgáta er hægt að losa sig við gleraugu. Þú getur alvarlega tekið upp augnæfingar. En hversu margir hafa þolinmæði og samkvæmni? Þú getur vogað þér að gangast undir aðgerð - en hún er skelfileg, dýr og ekki ætlað í öllum tilfellum.
Þriðji kosturinn er að byrja að nota linsur sem hægt er að kaupa í netverslun https://www.lensmaster.ru/kontaktnye-linzy/. Hins vegar vakna hér of margar spurningar og efasemdir: er það hentugt, leiðir það til augnsjúkdóma, er of mikið áhyggjuefni tengt því að nota linsur...
Þetta eru réttu spurningarnar. Þess vegna er það fyrsta sem þú þarft að gera þegar þú ákveður að skipta um sjónleiðréttingartæki að fara til augnlæknis. Það er ráðlegt að velja sérfræðing sem er vel að sér í því efni sem vekur áhuga þinn. Faglegur læknir
- meta ástand hornhimnunnar;
- mun ákvarða hvort þú sért með einstaklingsóþol;
- mun athuga sjón þína vandlega.
Með hjálp þess muntu velja það sem hentar þér best.
Hvernig á að velja viðeigandi augnlinsur?
Þú ættir að vita að í dag er valið mjög breitt. Það er mikið úrval af augnlinsum í boði. Þeir eru ætlaðir bæði til langtíma og langvarandi klæðningar og það eru líka eins dags klæðast.
Þú getur sett þau á gamla mátann á morgnana og tekið þau af á kvöldin, ekki gleyma að hugsa um þau og meðhöndla þau með sérstakri lausn. Ef þér líkar ekki að fikta, veldu þá sem þú getur klæðst í langan tíma án þess að taka þau af jafnvel á nóttunni. Eins dags eru fjarlægðar á kvöldin - en síðan hent og á morgnana notað ferskt par.
Það skal tekið fram að fyrir suma sjúkdóma er mikil sjónleiðrétting með gleraugu í grundvallaratriðum óframkvæmanleg. Og linsurnar munu skila heildarmynd af heiminum. Og á sama tíma - tilfinning um eigin notagildi, fegurð og frelsi.
Upphaf nýs áfanga í lífinu verða linsur. Hágæða þeirra mun tryggja gegn hugsanlegum vandamálum. Að auki er mögulegt að þú sért einn af þeim sem linsur munu ekki aðeins verða leiðréttingartæki heldur einnig hjálpa til við að bæta sjón: læknisfræði þekkir mörg slík tilvik.
Skildu eftir skilaboð