Vetrarsalat með makrílfiski: ljúffengar forréttauppskriftir

Многие домохозяйки заготавливают на зиму различные салаты, что позволяет быстро их основе пично. При этом, можно почувствовать не только вкус блюда, но и нотки лета og массу приятных воспоми. Ассорти из овощей и рыбы может быстро насытить человека, поскольку считается сбалансированным продуктом питом. Подобные консервы без проблем можно использовать в качестве начинки для бутербродов, пиццы, пирогов и т. Чтобы приготовить на зиму вкусный салат с рыбой потребуется совсем немного времени, а затратеты оц

Einföld uppskrift

Til að undirbúa slíkan niðursoðinn mat þarftu eftirfarandi hráefni:

• Einn makrílskrokk.
• Ekki meira en 4 tómatar.
• Um það bil 40 ml af jurtaolíu.
• Sama magn af ediki.
• Nokkrar perur.
• 3 gulrætur.
• Sykur og salt - 3 msk. skeiðar.

Tækni undirbúnings:

1. Рыба чистится, после чего избавляются от головы, плавников и хвоста, а также от внутренностемной и тепм. После этого рыба тщательно промывается под краном.
2. Fiskurinn er skorinn í flök og síðan eru öll bein fjarlægð.
3. Takið lauk og gulrætur og skerið í strimla. Það er leyfilegt að saxa gulræturnar á gróft raspi.
4. Берутся томаты и них делаются насечки в виде креста, после чего их ошпаривают кипятком. Такая технология позволит без особых усилий избавиться от кожуры. Затем томаты измельчаются до однородной массы с помощью блендера.
5. Hitið pott með því að bæta við jurtaolíu. Fyrst er laukur og gulrætur steiktur þar til þeir eru gullinbrúnir og síðan er tómötum bætt við.
6. Um það bil 5 mín. приготовления добавляется сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Сотейник накрывается крышкой, после чего ингредиенты тушатся еще 10 mín.
7. По исечение эого времени в сейник оравляюя уочик, воче чего оамщ с с с с с сóna. Через 15 минут к этим ингредиентам добавляется уксус.
8. Hafðu samband við símkerfið, можно заняться банками, которые в обязательном порядке стерилизуются. В подготовленные таким образом и еще не остывшие банки раскладывается еще горячая закуска, после чего банки закрываются стерильными крышками с помощью закаточной машинки.
9. Банки переворачиваются вверх дном и укутываются одеялом. В таком состоянии банки должны простоять около суток, после чего их переворачивают и отправляют и отправляют .
10. Heimatilbúinn niðursoðinn fiskur sem lagaður er á þennan hátt verður að borða innan árs. Ekki er mælt með því að geyma þau frekar.

Góður undirbúningur fyrir veturinn

Fyrst af öllu þarftu að undirbúa öll nauðsynleg hráefni, svo sem:

• Makrílfiskur.
• Tómatar og papriku - 8 stykki hver.
• Gulrætur og laukur - 3 stykki hver.
• Glas af jurtaolíu (sólblómaolía).
• Hálft glas af ediki.
• Sykur og salt - 4 matskeiðar hver.
• Lárviðarlauf - 4 stykki.
• Piparkorn - 5 stykki.

Stig réttrar undirbúnings:

1. В первую очередь занимаются разделкой рыбы, с удалением внутренностей, головы и хвоста, а также плавне. После этого рыба готовится в соленой (умеренно) воде вместе с приправами. После готовности рыба должна остыть, а затем ее разбирают á небольшие кусочки, удаляя все посавшик.
2. Берутся спелые томаты, них делаются надрезы и помещаются á одну минуту в кипяток. После этого кожица без проблем снимается с помидоров. Затем томаты лучше измельчить на блендере.
3. Лук очищается от шелухи, а болгарский перец от семян, после чего их нарезают мелкарскими полуколь. Морковку лучше измельчить на терке.
4. Берется глубокая кастрюля или сотейник и наливается в них масло. Hafðu samband við þig, allt að 10 mínútur hafa orðið til þess að þú hafir fengið XNUMX mínútur. Еще, через столько же времени, добавляется рыба и все специи, соль и сахар.
5. Минут через 25 после приготовления к этим ингредиентам вливается уксус. После этого блюдо готовится еще минут 10. В процессе приготовления все ингредиенты необхощодимо.
6. О таре думают заранее. Наиболее подходящими окажутся банки, вместительностью по 0,5 литра. Банки хорошо моются и стерилизуются минут по 10 не меньше. Крышки нужно прокипятить в течение 5 mín.
7. Heita salatið er sett í krukkur og þakið loki. Eftir þetta er dósunum snúið við og þeim pakkað inn. Þetta salat er geymt á köldum, dimmum stað. Borið fram á borð í hvaða formi sem er og með hvaða meðlæti sem er.

Vetrarsalat með eggaldin

Til að undirbúa þetta salat þarftu eftirfarandi matvæli:

• Um 1 kg af makrílfiski.
• Sama magn af eggaldin.
• Um eitt og hálft kíló af tómötum.
• Einn laukur.
• Einn hvítlaukshaus.
• Glas af jurtaolíu.
• ¾ bolli edik.
• Nokkrar skeiðar af sykri.
• Þrjár skeiðar af salti.
• Lárviðarlauf - 3 stykki.
• Múskat.

Matreiðslutæknin samanstendur af eftirfarandi stigum:

1. Til að undirbúa slíkan rétt ættir þú aðeins að birgja þig upp af ferskum fiski.
2. Fiskurinn er skorinn og haus, hali, innyfli, uggar og roð fjarlægður. Eftir þetta er fiskflökið skorið í allt að 3 cm þykka bita.
3. Берутся баклажаны, моются и измельчаются á кубики небольшого размера. Кубики солятся и оставляются минут á 15, а в это время занимаются луком и помидорами. Лук также нарезается кубиками, а из томатов готовится сок.
4. Берется сотейник и в него наливается растительное масло. Сюда же добавляются баклажаны и лук, после чего через 15 mín. Um það bil 10 mín., sem er 30 mín.
5. Ediki er bætt við 10 mínútum fyrir eldun. Aðalatriðið er ekki að gleyma að hræra salatinu með fiskinum.
6. Bankar eru undirbúnir fyrirfram. Þeir þvo og dauðhreinsa vel.
7. Salatið er sett í krukkur á meðan það er heitt og síðan rúllað upp. Eftir þetta er krukkunum snúið við og þeim pakkað inn. Eftir 24 klukkustundir er hægt að senda þau til geymslu.
8. Salatið er borið fram á borðið, skreytt með hvaða grænmeti sem er.

Salat með rauðrófum og fiski

Чтобы реализовать данный рецепт, необходимо иметь такие rецепт:

• Fiskur (makríll).
• Tvær rófur.
• Þrír laukar.
• Gulrót.
• Томатную пасту – 1 stykki.
• Sama magn af jurtaolíu.
• Hálft glas af ediki.
• Около 20 g дижонской горчицы.
• Lárviðarlauf - 5 stykki.
• Allspice - 8 baunir.
• Um 20 g af salti.

Salatið er útbúið með eftirfarandi tækni:

1. Рыба разделывается á mynd, после чего она готовится в соленой воде с лавровым листом.
2. Gulrætur og rófur eru afhýddar og síðan saxaðar á gróft raspi. Laukurinn er líka afhýddur og skorinn í hálfa hringi.
3. Берется кастрюля, в нее наливается растительное масло og помещается на огонь, после чего в ней бланши 5
4. Затем огонь уменьшается, добавляются специи, рыба и томатная паста. Кастрюля накрывается крышкой и, блюдо готовится на протяжении 40 mín., með периодическими помешивани
5. Ef þú ert búinn að gera það, mun það ekki vera meira en 10 mínútur.
6. Salatið sem er búið til samkvæmt þessari uppskrift er sett í tilbúnar krukkur og rúllað upp strax. Krukkunum er snúið við og þeim pakkað inn í heitt teppi. Eftir sólarhring er krukkunum snúið við og sent til geymslu.

Niðursoðinn fiskur með hrísgrjónum

Til að undirbúa niðursoðinn fisk með hrísgrjónum þarftu eftirfarandi hráefni:

• Makríll.
• Hrísgrjón - 350 grömm.
• Um það bil 5 eða 6 stórir tómatar.
• Laukur og gulrætur - 2 stykki hver.
• Болгарский перец – 3 stykki.
• Chilli.
• Einn hvítlauksgeiri.
• ¾ bolli jurtaolía.
• Um 70 ml edik.
• Salt - um 3 matskeiðar.
• Krydd, sem og múskat.

Hvernig á að undirbúa réttinn skref fyrir skref:

1. Til að undirbúa þennan rétt er betra að taka stór hringlaga hrísgrjón. Hrísgrjónin eru þvegin vel og gufusoðin með sjóðandi vatni.
2. Fiskurinn er skorinn niður og soðinn í söltu vatni með lárviðarlaufi.
3. Берутся помидоры избавляются от кожицы, а затем их перетирают через сито. Морковка, лук и болгарский перец очищаются и нарезаются соломкой.
4. Берется сотейник с маслом и нагревается, после чего в нем обжариваются овощи, а также измельч.
5. После этого, сюда же добавляются специи и измельченные (перетертые) томаты, после чего блюкого 10.
6. Eftir þennan tíma eru hrísgrjón og fiskbitar send hingað. Eftir þetta er rétturinn soðinn í hálftíma í viðbót.
7. Það eru 15 mínútur til að halda áfram að gera það sem þú þarft að gera ásamt því að vera í boði fyrir þjónustu.
8. Hafðu samband, rыбные консервы с рисом раскладываются по подготовленным заранее банкам и закатывы. Затем банки переворачиваются и утепляются.
9. Такую закуску можно использовать для приготовления первых блюд, салатов и гарниров.

Ábendingar um matreiðslu

• Приготовление рыбных консервов связано со строгим соблюдением технологии приготовления, иначе моражно замусно.
• В качестве тары более рационально использовать банки малой емкости (í 0,5 lítra), тщательно вымымтиэн перевод.
• Glösin verða að þvo undir rennandi vatni. Og svo eru þau sótthreinsuð með gufu. Til slíkra nota er selt sérstakt tæki.
• Используется, как свежая, так и свежемороженая рыба. Допустимо использовать многие виды рыб, но скумбрия обладает более насыщенным и богатым вкусом, когатым вкусом, когатым вкусом.
• Томаты, в перетертом виде или в виде томатной пасты или томатного сока, считаются обстательной пасты
• Þetta snarl má geyma á köldum og dimmum stað í ekki meira en 1 ár.

Að lokum

Ни для кого не секрет, что консервы из рыбы, особенно из скумбрии, отличаются непревзойденными вкусовики. Их достоинство заключается еще и в том, что на их основе можно приготовить, как первые, так и втор. Hafðu samband, táknaðu að þú ættir að vera með neyðaraðstoð og fáðu þér aðgang að neyðartilvikum.

Несмотря на столь высокие вкусовые качества, такую ​​закуску необходимо правильно приготовить, не нарушить. В противном случае консервы вряд ли простоят длительное время. В любом случае, следует обращать внимание на такой фактор, как вздутие крышки. Такие консервы употреблять в пищу категорически запрещено. К тому же, это свидетельствует о том, что на каком-то из этапов была допущена ошибка. Hvernig á að vera hægt að nota, gera það að verkum að þú ert að vinna með kerfi. Поэтому к данному процессу следует подходить весьма ответственно.