סלט חורף עם דג מקרל: מתכוני מתאבנים טעימים

Многие домохозяйки заготавливают на зиму различные салаты, что позволяет быстро их основе пично. При этом, можно почувствовать не только вкус блюда, но и нотки лета и массу приятных воспомин. Ассорти из овощей и рыбы может быстро насытить человека, поскольку считается сбалансированным продуктим питом. Подобные консервы без проблем можно использовать в качестве начинки для бутербродов, пиццы, пирогов и т. Чтобы приготовить на зиму вкусный салат с рыбой потребуется совсем немного времени, а затратеты оця.

מתכון פשוט

כדי להכין מזון משומר כזה תזדקק למרכיבים הבאים:

• פגר מקרל אחד.
• לא יותר מ-4 עגבניות.
• בערך 40 מ"ל שמן צמחי.
• אותה כמות של חומץ.
• כמה נורות.
• 3 גזרים.
• סוכר ומלח - 3 כפות כל אחד. כפיות.

טכנולוגיה של הכנה:

1. Рыба чистится, после чего избавляются от головы, плавников и хвоста, а также от внутренностей и теменки. После этого рыба тщательно промывается под краном.
2. הדג נחתך לפילה, ולאחר מכן מסירים את כל העצמות.
3. לוקחים בצל וגזר וחותכים אותם לרצועות. מותר לקצוץ את הגזר על פומפיה גסה.
4. לוקחים עגבניות ועושים עליהן חריצים בצורת צלב ולאחר מכן צורבים אותן במים רותחים. טכנולוגיה זו תאפשר לכם להיפטר מהקליפה ללא מאמץ רב. לאחר מכן מכתשים את העגבניות עד לקבלת מרקם חלק בעזרת בלנדר.
5. מחממים סיר עם תוספת של שמן צמחי. ראשית, בצל וגזר מבושלים עד להזהבה, ולאחר מכן מוסיפים להם עגבניות.
6. Через 5 минут приготовления добавляется сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Сотейник накрывается крышкой, после чего ингредиенты тушатся еще 10 דקות.
7. По сечение эого времени вотник оравю кочик ы ыочаы, пе ч л ы ы ч ч ч ч ч ч ч ч ч. ה ми Через 15 минут к этим ингредиентам добавляется уксус.
8. Пока закуска в обязательном порядке стерилизуются. В подготовленные таким образом и еще не остывшие банки раскладывается еще горячая закуска, после чего банки закрываются стерильными крышками с помощью закаточной машинки.
9. Банки переворачиваются вверх дном и укутываются одеялом. В таком состоянии банки должны простоять около суток.
10. Приготовленные образом домашние консервы с рыбой необходимо съесть в течение года. Дальше их хранить не рекомендуется.

הכנה מלוחה לחורף

קודם כל, אתה צריך להכין את כל המרכיבים הדרושים, כגון:

• דג מקרל.
• עגבניות ופלפלים - 8 חתיכות כל אחד.
• גזר ובצל - 3 חתיכות כל אחד.
• כוס שמן צמחי (חמנייה).
• חצי כוס חומץ.
• סוכר ומלח - 4 כפות כל אחת.
• עלה דפנה - 4 חתיכות.
• גרגירי פלפל - 5 חתיכות.

שלבי הכנה נכונה:

1. В первую очередь занимаются разделкой рыбы, с удалением внутренностей, головы и хвоста, а также плавне. После этого рыба готовится в соленой (умеренно) воде вместе с приправами. После готовности рыба должна остыть, а затем ее разбирают на небольшие кусочки, удаляя все попосавшик.
2. Берутся спелые томаты. После этого кожица без проблем снимается с помидоров. Затем томаты лучше измельчить на блендере.
3. Лук очищается от шелухи, а болгарский перец от семян, после чего их нарезают мелкими полукиль. Морковку лучше измельчить на терке.
4. קחו סיר או סיר עמוק ויוצקים לתוכו שמן. לאחר החימום מוסיפים ירקות ולאחר 10 דקות מוסיפים עגבניות קצוצות. לאחר אותה פרק זמן מוסיפים דגים וכל התבלינים, המלח והסוכר.
5. Минут через 25 после приготовления к этим ингредиентам вливается уксус. После этого блюдо готовится еще минут 10. В процессе приготовления все ингредиенты необходим
6. О таре думают заранее. Наиболее подходящими окажутся банки, вместительностью по 0,5 ליטר. Банки хорошо моются и стерилизуются минут по 10 не меньше. Крышки нужно прокипятить в течение 5 минут минимум.
7. את הסלט החם מניחים בצנצנות ומכוסים במכסים. לאחר מכן הופכים את הצנצנות ועוטפים. סלט זה מאוחסן במקום קריר וחשוך. מוגש לשולחן בכל צורה ועם כל תוספות.

סלט חורף עם חצילים

כדי להכין סלט זה תזדקק למוצרי המזון הבאים:

• כ-1 ק"ג דג מקרל.
• אותה כמות חציל.
• בערך קילוגרם וחצי של עגבניות.
• בצל אחד.
• ראש שום אחד.
• כוס שמן צמחי.
• ¾ כוס חומץ.
• כמה כפות סוכר.
• שלוש כפות מלח.
• עלה דפנה - 3 חתיכות.
• מוסקט

טכנולוגיית הבישול מורכבת מהשלבים הבאים:

1. כדי להכין מנה כזו, כדאי להצטייד רק בדגים טריים.
2. הדג נחתך, מסיר את הראש, הזנב, הקרביים, הסנפירים והעור. לאחר מכן חותכים את פילה הדג לחתיכות בעובי של עד 3 ס"מ.
3. Берутся баклажаны, моются и измельчаются на кубики небольшого размера. Кубики солятся оставляются минут на 15, а в это время занимаются луком и помидорами. Лук также нарезается кубиками, а из томатов готовится сок.
4. Берется сотейник и в него наливается растительное масло. Сюда же добавляются баклажаны и лук, после чего через 15 минут приготовления, добавляется сок, добавляется сок. Через 10 минут дальнейшего приготовления добавляется скумбрия, после чего блюдо готовится еще 30 минутся.
5. חומץ מתווסף 10 דקות לפני הבישול. העיקר לא לשכוח לערבב את הסלט עם הדג.
6. הבנקים ערוכים מראש. הם שוטפים ומעקרים היטב.
7. את הסלט שמים בצנצנות בעודו חם ואז מגלגלים אותו. לאחר מכן הופכים את הצנצנות ועוטפים. לאחר 24 שעות, ניתן לשלוח אותם לאחסון.
8. הסלט מוגש לשולחן, מעוטר בכל ירקות.

סלט עם סלק ודגים

כדי ליישם את המתכון הזה, אתה צריך את המוצרים הבאים:

• דגים (מקרל).
• שני סלק.
• שלושה בצלים.
• גזר.
• רסק עגבניות - 1 כוס.
• אותה כמות של שמן צמחי.
• חצי כוס חומץ.
• כ-20 גרם חרדל דיז'ון.
• עלה דפנה - 5 חתיכות.
• פלפל אנגלי - 8 אפונה.
• כ-20 גרם מלח.

הסלט מוכן בטכנולוגיה הבאה:

1. את הדג מחלקים פילה ולאחר מכן מבשלים אותו במים מומלחים עם עלי דפנה.
2. גזר וסלק מקולפים ואז קוצצים על פומפיה גסה. גם את הבצל מקלפים וחותכים לחצאי טבעות.
3. Берется кастрюля, в нее наливается растительное масло и помещается на огонь, после чего в ней бланш
4. Затем огонь уменьшается, добавляются специи, рыба и томатная паста. Кастрюля накрывается крышкой и, блюдо готовится на протяжении 40 דקות, с периодическими помешивании.
5. אם יש עוד 10 דקות.
6. את הסלט שהוכן לפי המתכון הזה שמים בצנצנות מוכנות ומיד מגולגל. הופכים את הצנצנות ועוטפים בשמיכה חמה. לאחר יום הופכים את הצנצנות ונשלחות לאחסון.

דג משומר עם אורז

כדי להכין דגים משומרים עם אורז תזדקק למרכיבים הבאים:

• מָקָרֶל.
• אורז - 350 גרם.
• בערך 5 או 6 עגבניות גדולות.
• בצל וגזר - 2 חתיכות כל אחד.
• פלפל - 3 חתיכות.
• צ'ילי.
• שן שום אחת.
• ¾ כוס שמן צמחי.
• כ-70 מ"ל חומץ.
• מלח - כ-3 כפות.
• תבלינים, כמו גם אגוז מוסקט.

איך מכינים את המנה שלב אחר שלב:

1. כדי להכין את המנה הזו, עדיף לקחת אורז עגול גדול. את האורז שוטפים היטב ומאדים במים רותחים.
2. את הדג חותכים ומרתיחים במים מומלחים עם עלה דפנה.
3. Берутся помидоры избавляются от кожицы, а затем их перетирают через сито. Морковка, лук и болгарский перец очищаются и нарезаются соломкой.
4. Берется сотейник с маслом и нагревается, после чего в нем обжариваются овощи, а также измельч.
5. После этого, сюда же добавляются специи и измельченные (перетертые) томаты, после чего блюкого 10.
6. לאחר זמן זה נשלחים לכאן אורז וחתיכות דגים. לאחר מכן, המנה מבושלת עוד חצי שעה.
7. עוד 15 דקות יתאפשרו ביצועים של פעילויות ושירותים רבים.
8. После приготовления, рыбные консервы с рисом раскладываются по подготовленным заранее банкам и закатывы. Затем банки переворачиваются и утепляются.
9. Такую закуску можно использовать для приготовления первых блюд, салатов או гарниров.

עצות בישול

• Приготовление рыбных консервов связано со строгим соблюдением технологии приготовления, иначе мосразно.
• В качестве тары более рационально использовать банки малой емкости (לפי 0,5 ליטר), тщательно вымымтин перевод.
• יש לשטוף את הצנצנות תחת מים זורמים. ואז הם מעוקרים באמצעות קיטור. מכשיר מיוחד נמכר למטרות כאלה.
• Используется, как свежая, так и свежемороженая рыба. Допустимо использовать многие виды рыб, но скумбрия обладает более насыщенным и богатым вкусом, когатым вкусом, комбрия.
• Томаты.
• ניתן לאחסן חטיף זה במקום קריר וחשוך לא יותר משנה.

לסיכום

Ни для кого не секрет, что консервы из рыбы, особенно из кого не секрет, что консервы из рыбы, особенно из кого не секрет, что консервы из рыбы, особенно из кого не секрет, что консервы из рыбы, особенно из скумбрии, отличаются непревзойденными вкусики. Их достоинство заключается еще и в том, что на их основе можно приготовить, как первые, так и бвть. צור קשר, צור קשרים עם זכויות יוצרים ותגרום לניהול תקשור.

Несмотря на столь высокие вкусовые качества, такую ​​закуску необходимо правильно приготовить, не нарушить. В противном случае консервы вряд ли простоят длительное время. В любом случае, следует обращать внимание на такой фактор, как вздутие крышки. Такие консервы употреблять в пищу категорически запрещено. К тому же, это свидетельствует о том, что на каком-то из этапов была допущена ошибка. Как правило, такие ошибки осуществляются на этапе выпаривания (стерилизации) банок. Поэтому к данному процессу следует подходить весьма ответственно.