Mikotoksin minangka zat beracun sing disebabake dening aktivitas jamur. Aktivitas biologi organisme kasebut dhuwur. Mikotoksin sing ana ing produk duweni pengaruh negatif marang kesehatan manungsa. Apa sebabe zat kasebut mbebayani? Kepiye carane dibentuk lan carane nyingkirake?
Apa mikotoksin
Jamur tansah ana ing saubengé manungsa. Wong nggunakake zat sing diprodhuksi dening jamur jamur kanggo tujuan medis lan nyiapake obat-obatan kasebut. Nanging, tanpa perawatan, produk sampah kasebut mbebayani.
Mikotoksin minangka zat beracun sing dibebasake dening jamur ing kahanan sing cocog. Senyawa kasebut nyandhet aktivitas mikroorganisme liyane. Iki muncul minangka akibat saka karusakan jamur kanggo produk panganan, tanduran sajrone panyimpenan lan budidaya, lan produksi panganan saka wong-wong mau. Sing paling mbebayani yaiku mikotoksin sing ana ing tanduran gandum lan panganan sing asale saka kewan.
Kerusakan lan bebaya mikotoksin dumunung ing mokal kanggo ndeteksi nalika inspeksi sing gampang, ora mengaruhi tampilan produk kasebut. Bahan-bahan sing mbebayani disimpen sajrone perawatan panas lan pembekuan.
Jamur sing paling umum sing nyebabake pangembangan mikotoksin dianggep dadi telung jinis.
Ndeleng:
- Aspergillus.
- Penisilin.
- Fusarium.
Loro pisanan nyebar menyang bahan mentah amarga panyimpenan sing ora bener, jinis katelu mengaruhi tanduran sajrone periode pertumbuhan. Kontaminasi panganan bisa ditindakake ing tahap apa wae.
Efek mikotoksin ing awak manungsa
Saiki, luwih saka patang atus jinis mikotoksin dikenal. Kabeh mau mbebayani kanggo kesehatan lan nyebabake pangembangan keracunan lan mycotoxicosis. Ana sawetara klompok bahan beracun sing paling misuwur. Gumantung saka jinis senyawa beracun, efek ing awak beda-beda, nanging sawetara tumindak umum ditemtokake kanggo kabeh jinis zat beracun.
Tindakan:
- nyebabake pangembangan kanker,
- nyebabake sel lan jaringan ngowahi strukture, nyebabake mutasi,
- nyebabake pangembangan kelainan fisik,
- duwe efek negatif ing wanita ngandhut lan janin,
- mimpin kanggo pangembangan reaksi alergi ing awak,
- ngrusak sistem imun.
Nalika kewan ngonsumsi pakan sing kontaminasi, fungsi sistem saraf diganggu, aborsi spontan bisa ditindakake, lan organ internal kena pengaruh.
Nemtokake anané zat sing mbebayani iku angel; nalika dicerna, senyawa mbebayani kasebut owah lan pecah dadi pirang-pirang wujud, nyebabake gejala overdosis.
Apa produk sing ngemot?
Panganan apa sing paling rentan kanggo kontaminasi mikotoksin? Bahan-bahan mbebayani bisa ana ing panganan sing jamur katon kanthi jelas, lan uga ing panganan sing kualitase apik.
Tanduran sereal paling kerep kena infeksi, legum lan macem-macem wiji kena pengaruh. Mikotoksin asring ditemokake ing sayuran, woh-wohan, lan kacang-kacangan. Kondisi sing bisa ditampa cukup kanggo nyebarake turunan jamur sing mbebayani.
Ketentuan:
- asor,
- aliran oksigen sing terus-terusan,
- anget,
- anané zat organik.
Kahanan kasebut cocog kanggo pangembangan zat beracun sing mbebayani. Formasi dumadi ing panganan apa wae. Ana sawetara klompok populer sing asring rentan kanggo panyebaran racun.
Produk:
- taneman gandum,
- legum,
- macem-macem kacang,
- woh-wohan garing, anggur garing,
- produk susu,
- daging lan produk sing digawe saka iku,
- produk roti,
- sayuran,
- woh,
- woh wohan beri
- produk sing digawe saka woh-wohan lan woh wohan beri,
- ing kopi.
Panganan sing kontaminasi ora beda karo panganan normal. Nemtokake mikotoksin ing panganan angel. Nanging, nalika dikonsumsi, wong ngrasa mambu lan rasa tartamtu, bisa uga ana rasa pait utawa rasa jamur.
Ora mungkin mbusak mikotoksin saka panganan sing rusak, ora ana perawatan sing bakal mbantu. Mulane, bahan mentah lan produk sing kontaminasi dirusak kanggo nyuda kemungkinan panyebaran unsur beracun.
Jinis lan karakteristik racun iki
Zat mbebayani sing disintesis dening jamur jamur diklasifikasikake minangka racun metabolik. Ing pangaruh senyawa kasebut, mycotoxicosis dumadi ing manungsa. Sembarang produk beracun bisa nyebabake penyakit.
Bentuk lan tumindak:
- Aflatoksikosis. Dheweke muncul ing pangaruh jamur saka spesies Aspergillus, klompok paling mbebayani. Padha banget beracun; sanajan jumlah minimal bisa nyebabake masalah kesehatan sing serius lan ora bisa dibatalake. Dosis 75 mg / kg bobot manungsa dianggep fatal. Iki ditemokake ing produk panganan kanthi kandungan pati sing dhuwur, ing daging mentah, susu, lan produk garing. Yen lumebu ing awak, nyebabake gangguan ati, nyebabake munculna penyakit serius, lan bisa uga ana lesi ganas saka organ kasebut. Aflotoxosis ndadékaké kelainan genetis sing katon ing turunane. Mycotoxin iki ngrusak sel.
- Ochratoxicosis. Diprodhuksi dening jamur Aspergillus lan Penicillus, duwe pengaruh negatif marang fungsi ginjel, beracun banget, lan ngganggu perkembangan embrio. Mikotoksin ing panganan nyandhet fungsi protèktif sistem kekebalan lan nyebabake atrofi jaringan limfoid.
- Zearalenone lan turunan. Disebabake jamur Fusarium. Iki disebarake ing sereal, kacang, woh-wohan tropis, lan mrico ireng. Bisa katon ing turunan daging lan endhog. Ora duwe keracunan kuat, mengaruhi estrogen. Kanggo manungsa, mikotoksin ora nyebabake bebaya tartamtu. Ing kasus-kasus sing jarang, nyebabake kelainan menstruasi, proses inflamasi ing kelenjar susu ing pria, lan disfungsi seksual.
- Trichothecenes. Mikotoksin beracun lan mbebayani, nyebabake gangguan sistem saraf lan proses hematopoiesis. Wong ngalami ngelu, gangguan turu, tekanan mundhak, lan ora napsu. Jumlah sel getih abang lan sel getih putih suda, lan proses pembekuan getih saya mudhun. Anane lesi ing kulit dicathet.
- Patulin. Zat kasebut disintesis dening jamur Penicillium Aspergillus lan nyebabake kedadeyan lesi sel ganas lan mutasi embrio. Asring ditemokake ing olahan sayuran lan woh-wohan. Ing jumlah gedhe, iki nyebabake pendarahan lambung lan pembengkakan paru-paru. Ing kéwan, mikotoksin ngrusak struktur kromosom lan DNA lan ngaruhi fungsi reproduksi. Ing dosis cilik ora mbebayani kanggo manungsa.
Siji jamur ngasilake sawetara mikotoksin. Zat sing diterangake paling populer, nanging kabeh senyawa beracun mbebayani lan ngrusak kesehatan manungsa.
Perawatan lan Nyegah saka keracunan
Yen gejala sing curiga dideteksi, sampeyan kudu ngubungi fasilitas medis. Diagnosis lan cara kanggo nemtokake keracunan mikotoksin mbutuhake perawatan lan perhatian. Perawatan ditindakake sawise diagnosis.
Cara nambani:
- Pemugaran keseimbangan banyu-uyah. Korban disolder karo solusi fisik - senyawa elektrolit natrium klorida. Thanks kanggo iki, racun-racun dibuwang saka awak, struktur sel dibalekake, proses inflamasi dikurangi, lan sistem kekebalan dikuatake.
- Dheweke menehi wong sing kena pengaruh kanggo njupuk sorben; zat kasebut nyegah racun supaya ora nyebar lan mbantu ngilangi.
- Panggunaan probiotik bakal mbantu mulihake fungsi sistem pencernaan lan usus, lan ningkatake kondisi umum.
Langkah-langkah pencegahan bakal mbantu supaya ora mabuk karo mikotoksin. Sing utama yaiku ngontrol produksi lan pangolahan gandum.
Kontrol:
- mriksa biji,
- persiapan lemah sing tepat,
- kontrol wutah,
- ngresiki kanthi teliti lan rapi,
- pilihan kanggo kualitas,
- selaras karo aturan panyimpenan,
- pangolahan sing bener.
Panganan sing wis disiapake uga kudu disimpen kanthi bener. Yen tandha jamur dideteksi, sampeyan kudu nyingkirake panganan kasebut.
Mikotoksin asring ditemokake ing produk. Sayange, infèksi asring dumadi nalika tahap nyiapake panganan. Sawetara zat beracun ora mbebayani, liyane nyebabake gangguan serius ing fungsi organ lan sistem internal. Produk kanthi tandha jamur kudu dibuwang.
Video: apa mikotoksin
Apa sing kudu ditindakake yen sampeyan duwe sesanti kurang?
Saben wong sing wis "dihukum" dening nasib lan ophthalmologists kanggo kaca tingal ngerti: sungkowo, frustasi, malah kejut ora bisa dihindari. Lan ora Matter ing umur apa ukuman ditampa. Ora bener mung bocah lan remaja sing duwe kompleks amarga "mata papat".
Mesthine, paling ora wong diwasa ora bakal digoda dening wong sing nganggo kacamata. Nanging para wanita sedih yen saiki katon rusak, dheweke ora bakal sukses, lan malah pigura sing paling apik ora bakal nylametake kahanan kasebut. Wong lanang mikir yen nganggo kacamata ndadekake dheweke katon ringkih ... Saka njaba lucu, nanging iki masalah nyata!
Ya, kabeh wong ngerti manawa kanthi hipotesis bisa nyingkirake kacamata. Sampeyan bisa nindakake latihan mata kanthi serius. Nanging carane akeh wong duwe sabar lan konsistensi? Sampeyan bisa wani ngalami operasi - nanging medeni, larang lan ora dituduhake ing kabeh kasus.
Pilihan katelu yaiku miwiti nganggo lensa kontak, sing bisa dituku saka toko online https://www.lensmaster.ru/kontaktnye-linzy/. Nanging, ing kene akeh banget pitakonan lan keraguan: apa trep, apa nyebabake penyakit mata, apa ana keprihatinan sing gegandhengan karo lensa ...
Iki minangka pitakonan sing bener. Mula, sepisanan sing kudu ditindakake nalika mutusake ngganti piranti koreksi sesanti yaiku ngunjungi dokter mata. Disaranake milih spesialis sing ngerti babagan topik sing sampeyan minati. Dokter profesional
- netepake kahanan kornea;
- bakal nemtokake manawa sampeyan duwe intoleransi individu;
- sak tenane bakal mriksa sesanti.
Kanthi bantuan sampeyan bakal milih sing paling cocog karo sampeyan.
Kepiye carane milih lensa kontak sing cocog?
Sampeyan kudu ngerti yen dina iki pilihan banget sudhut. Ana macem-macem lensa kontak kasedhiya. Padha dimaksudake kanggo nyandhang long-term lan long-term, lan ana uga nyandhang siji dina.
Sampeyan bisa dilebokake kanthi cara sing lawas ing wayah esuk lan dicopot ing wayah sore, ora lali kanggo ngurus lan nambani kanthi solusi khusus. Yen sampeyan ora seneng muter-muter, pilih sing bisa digunakake kanggo wektu sing suwe tanpa dicopot sanajan ing wayah wengi. Siji dina dibusak ing wayah sore - nanging banjur dibuwang, lan ing wayah esuk nggunakake pasangan seger.
Perlu dicathet yen kanggo sawetara penyakit, koreksi sesanti sing dhuwur kanthi kacamata ing prinsip ora bisa ditindakake. Lan lensa bakal ngasilake gambar lengkap babagan jagad iki. Lan ing wektu sing padha - rasa migunani, kaendahan lan kebebasan dhewe.
Wiwitan tahap anyar ing urip bakal dadi lensa kontak. Kualitas sing dhuwur bakal njamin masalah sing bisa ditindakake. Kajaba iku, bisa uga sampeyan minangka salah sawijining lensa sing ora mung dadi alat koreksi, nanging uga bisa nambah visi: obat ngerti akeh kasus kasebut.
Ninggalake a Reply