Улы жемістер улы өсімдіктер мен гүлдерден кем емес. Белгісіз және экзотикалық өнімдерді тұтыну кезінде жемістер мен жидектерден улану мүмкін. Олардың кейбіреулерінде ауыр улану мен өлімге әкелетін улы заттар бар. Артық дозалануды болдырмау үшін қандай жемістер адам ағзасына қауіпті екенін білу ұсынылады.
Қандай жемістер қауіпті және ауыр улануды тудыруы мүмкін? Төменде адам денсаулығына қауіпті ең танымал улы көкөністер мен жемістердің тізімі берілген.
Carambola
Бұл әдемі сары жеміс, кесілгенде жұлдыз тәрізді болады. Өнімнің жағымды дәмі бар, бірақ оны көп мөлшерде жеуге болмайды. Жеміс құрамында улы зат – нейротоксин бар.
Бұл қосылыс жүйке жүйесі мен мидың жұмысын айтарлықтай бұзады. Нейротоксин ағзадан бүйрек арқылы шығарылады. Бірақ егер адамда бүйрек ауруы болса, онда жемістің аз мөлшері де өлімге әкеледі.
Жүз грамм улы өнім өлімге әкелуі мүмкін. Карамболамен улану пайда болған кезде оңай байқалатын белгілер пайда болады.
Белгілері:
- Сананың бұлттылығы;
- Жағдайға тән емес қарқынды толқу;
- Ықылық бар;
- Мүмкін, гаг рефлекстері пайда болуы мүмкін және адам жүрек айну сезімімен қуантады.
Ауыр дозаланулар комаға түсуге және эпилепсияға ұқсас ұстамалардың дамуына әкеледі. Карамболамен улануды емдеу қиын, себебі токсинді ағзада анықтау қиын. Бұл улы жемісті артық пайдаланбау ұсынылады.
Аки
Африкада Аки деп аталатын жеміс өседі. Бұл улы жеміс, бірақ дұрыс дайындалған жағдайда оны тұтынуға болады, бірақ шектеулі мөлшерде. Жемістерде гипоглицин заты бар.
Егер піспеген жемістер тұтынылса, қатты құсу пайда болады, бұл қатты дегидратацияны тудырады. Жедел жағдайларда өлім болуы мүмкін. Жеміс піскен сайын удың концентрациясы төмендейді.
Сондықтан тек піскен және толық ашылған жемістерді жеу ұсынылады. Он минут суға қайнатылған жемістер де адамға ерекше қауіп төндірмейді.
Мансинелла
Манчинелла экзотикалық өсімдік Кариб теңізінің жағалауында өседі. Бұл өсімдік пен жемістер улы және қауіпті. Жергілікті тұрғындар ағаш шырынына найзасының ұшын батырып пайдаланады. Теріге сұйықтық түскенде тітіркену пайда болады және емдеуді қажет ететін көпіршіктер пайда болады.
Әлемдегі ең улы жемістер мандаринге ұқсайды және жағымды дәмі бар.
Бірақ ішкеннен кейін шырышты қабықтар ойық жаралармен жабылады, өңеш ісінеді, асқазанның жұмысы бұзылады. Көмексіз өлім өте тез жүреді.
Ақжелкен
Қою көк, дерлік қара жидектер консервілерде, джемдерде және шараптарда қосымша ингредиент ретінде жиі пайдаланылады. Дегенмен, жемістерді теріс пайдалану ұсынылмайды. Жидектерде адамда ауыр улану тудыруы мүмкін гликозид бар.
Интоксикация дәрежесі жеген жидектердің санына байланысты. Зардап шегушінің қатты басы ауырады, асқазаны мен ішектері бұзылады, іші өтеді, құсады. Ауыр улану кезінде адам комаға түсуі немесе есін жоғалтуы мүмкін. Улы жидектерді ең аз мөлшерде жеуге рұқсат етіледі.
Өрік және шие шұңқырлары
Өрік, шие ағаштары барлық жерде кездеседі. Бұл өсімдіктердің жемістері керемет дәмге ие, бірақ тұқымдар қауіпті. Ядрода қауіпті зат – цианид бар.
Көптеген адамдар ықтимал қауіп туралы ойланбастан улы жеміс тұқымдарын жейді. Тағамға тәтті дәмі бар сортты жемістердің ядролары жарамды екенін есте ұстаған жөн. Тұтыну кезінде ащы болса, онда бұл өнімді жеуге болмайды.
Цианидпен улану денсаулыққа қауіпті және өлімге әкелуі мүмкін, сондықтан зардап шегушіге мүмкіндігінше тезірек көмек көрсету қажет. Әлсіздік, тамақ ауруы, жүрек айнуы бар. Импульс күрт өзгереді, тыныс алу процесі бұзылады. Өлімнің себебі - жүрек жеткіліксіздігі немесе тыныс алудың тоқтауы.
Келуақ
Зауыт адамдарға қауіпті тізімде. Келуақ биік ағаштарда өседі, жемісінде цианид сутегі бар. Улы жемісті жеуге дұрыс дайындалғаннан кейін рұқсат етіледі, оның шикі түрінде ол ауыр құсуды тудырады.
Келуақ дайындау үшін арнайы технология қажет. Бірінші кезеңде пісіру үлкен көлемдегі суда орын алады.
Кейіннен улы жемістер пальма жапырақтарына оралып, көміліп, бірнеше айға қалдырылады. Бұл улы заттың жемісін толығымен тазартуға көмектеседі.
Піспеген немесе дайын емес жемістерді жеу бас ауруына, сананың нашарлауына, бас айналуына әкеледі. Тыныс алу процесі бұзылған. Жеуге жарамсыз жемістерді шамадан тыс жеу жүректің тоқтап қалуына және өлімге әкеледі.
Euonymus
Бұл өсімдік көптеген ормандарда кездеседі. Ағаштың өзі және оның жемістері әртүрлі ас қорыту бұзылыстары үшін жиі қолданылады. Дегенмен, көп мөлшерде тұтыну асқазанның қатты ауырсынуын тудырады.
Cashew
Шындығында, бұл жаңғақ емес, кешью «алмасында» өсетін тұқым. Бұл өнімді шикі түрде тұтынуға болмайды, оның құрамында денсаулыққа қауіп төндіретін улы зат – урушиол бар. Кешью өңдеуде жұмыс істейтін адамдар жиі ауру мен ыңғайсыздықты сезінеді.
Орусиолдың көп мөлшері денеге енсе, ол өлімге әкелуі мүмкін. Дүкендерде кешью өңделген түрде сатылады, бірақ ішектің бұзылуын болдырмау үшін жаңғақтарды шамадан тыс пайдалану ұсынылмайды.
Алма тұқымдары
Алма тұқымдарында аз мөлшерде цианид бар. Интернетте тұқымның қатерлі ісікке қалай көмектесетіні туралы көптеген мақалалар бар.
Адамдар өнімді шамадан тыс жей бастайды және цианидпен уланады. Бір алма улануды тудырмайды, бірақ тұқымдарды артық пайдаланбау ұсынылады.
Салдары және алдын алу шаралары
Улы жемістерден улану сирек емес. Жеуге жарамсыз көкөністер мен жемістермен уланудың салдары әртүрлі - ішек пен асқазанның жеңіл бұзылуынан өлімге дейін. Емдеу уақытылы басталса, адамды аман алып қалуға болады.
Алдын алу шаралары қарапайым. Экзотикалық жемістерді абайлап тұтыну керек. Егер адам жемістің қандай қасиеттері бар екенін, оның улы екенін білмесе, одан бас тартқан дұрыс. Сондай-ақ әйгілі еуропалық жемістерді теріс пайдалану ұсынылмайды. Өнімді тұтынғаннан кейін жағымсыз белгілер пайда болса, жағымсыз салдарды болдырмау үшін дәрігермен кеңескен дұрыс.
Улы жемістер денеге зиянды, сондықтан өнімді таңдағанда, оның барлық қасиеттері туралы білу ұсынылады. Тұтыну алдында жемісті қажетті өңдеу жүргізіледі.
пікір қалдыру