ಹಿಂದೂ ಆಹಾರ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ: ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥೇಯರಿಗೆ 4 ನಿಯಮಗಳು

ಮಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿ, ಹೌಸ್-ಪಾರ್ಟಿ ಹೋಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಹಿಂದೂ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅತಿಥಿಗಳು

ಹಿಂದೂ ಧರ್ಮವು ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಿಂದೂ ನಂಬಿಕೆಯ ತತ್ವಗಳು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ತತ್ವಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯ, ನಂಬಿಕೆ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಾಳಜಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ಹಿಂದೂ ನಂಬಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಂದೂ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅವರು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. 

ಒಂದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅದರ ಸೇವೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ.

ಹಿಂದೂ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಸಂಭಾವ್ಯ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಂತಹ ಹಿಂದೂ-ಸ್ನೇಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸ್ವರೂಪದಿಂದಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂವಹಿಸಿ.

ಹಸುಗಳನ್ನು ಪವಿತ್ರ ಪ್ರಾಣಿಗಳೆಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಂದೂ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಹಿಂದೂಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ, ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಕುರಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಂದೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಂದೂ ನಂಬಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೌದ್ಧ ಆಹಾರದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಂತೆಯೇ, ಅನೇಕ ಹಿಂದೂಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಿಗಳ ಹತ್ಯೆ ಮತ್ತು ಸಂಕಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಂದೂ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹಿಂದೂಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಿಂದೂ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದೂಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯದಿರಬಹುದು. ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಕೆಲವು ಹಿಂದೂ ಗ್ರಂಥಗಳು ಮದ್ಯವನ್ನು ಅಮಲು ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅನೇಕ ಹಿಂದೂಗಳು ಮದ್ಯ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಹಿಂದೂ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅವರ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೂ ತತ್ವಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.

ಲಿಖಿತ ಔಪಚಾರಿಕ ಆಮಂತ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಸಾಕು. ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಆಹ್ವಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದ "ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?" ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. 

ಯಾರೊಬ್ಬರ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಶ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಯಾರಾದರೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಏಕೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಕೆಲವು ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಬಹುದು.

ಆತಿಥ್ಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಆಗಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ಮಾಡಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಬೇಕು.

ಆದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಮಾಣಿಗಳು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ತಿಳಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಿಳಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಅತಿಥಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಧ್ವನಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಹಿಂದೂ-ಸ್ನೇಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಇರಬಹುದೇ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು. 

ಹೋಸ್ಟ್ ನಿಮ್ಮ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಹೋಸ್ಟ್ ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆತಿಥೇಯರು ನೀವು ತಿನ್ನದಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಹೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿ ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೀಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಯವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿ. "ಇಲ್ಲ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು" ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಕು. 

ಯಾರಾದರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿವರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರರನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಹೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ತಪ್ಪುಗಳು: 

• ಅವರ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಂದಾಗಿ ಹಿಂದೂ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು.
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುವುದು.

ಹಿಂದೂ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ತಪ್ಪುಗಳು: 

• ಹೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಸಂವಹನ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ.
• ಇತರರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹೇರುವುದು.
• ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ವಿವರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು.