Mykotoxine sinn gëfteg Substanzen, déi aus der Aktivitéit vu Schimmel entstinn. D'biologesch Aktivitéit vun esou Organismen ass héich. Mykotoxine, déi a Produkter präsent sinn, beaflossen d'mënschlech Gesondheet negativ. Firwat sinn esou Substanzen geféierlech? Wéi gi se geformt a wéi se lass ginn?
Wat sinn Mykotoxine
Schimmel ass ëmmer ronderëm de Mënsch präsent. D'Leit benotzen Substanzen, déi vu Schimmelpilze produzéiert ginn, fir medizinesch Zwecker a preparéieren Medikamenter aus hinnen. Wéi och ëmmer, ouni Behandlung sinn esou Offallprodukter geféierlech.
Mykotoxine sinn gëfteg Substanzen, déi vu Schimmel ënner gëeegente Bedéngungen fräigelooss ginn. Esou Verbindungen hemmen d'Aktivitéit vun anere Mikroorganismen. Si entstinn als Resultat vu Schimmelschued u Liewensmëttelprodukter, Planzen wärend der Lagerung an der Kultivatioun, an der Produktioun vu Liewensmëttel aus hinnen. Déi geféierlechst sinn Mykotoxine, déi a Getreidekulturen a Liewensmëttel vun Déier Hierkonft optrieden.
De Schued an d'Gefor vu Mykotoxine läit an der Onméiglechkeet se während enger einfacher Inspektioun z'entdecken; Si beaflossen op kee Fall d'Erscheinung vum Produkt. Schiedlech Substanzen ginn während Wärmebehandlung a Gefriess konservéiert.
Déi meescht üblech Pilze, déi d'Entwécklung vu Mykotoxine provozéieren, ginn als dräi Typen ugesinn.
Typen:
- Aspergillus.
- Penicillin.
- Fusarium.
Déi éischt zwee verbreet a Rohmaterialien wéinst enger falscher Lagerung, déi drëtt Zort beaflosst d'Planz während der Wuesstumsperiod. Liewensmëttelkontaminatioun ass zu all Stadium méiglech.
Den Effekt vu Mykotoxine op de mënschleche Kierper
De Moment si méi wéi véierhonnert Aarte vu Mykotoxine bekannt. All si si geféierlech fir d'Gesondheet a verursaachen d'Entwécklung vu Vergëftung a Mykotoxikose. Et gi verschidde vun de bekanntste Gruppe vu gëftege Substanzen. Ofhängeg vun der Aart vun der gëfteger Verbindung, variéiert den Effekt op de Kierper, awer eng Rei vun gemeinsamen Aktiounen ginn fir all Zorte vu gëftege Substanzen bestëmmt.
Aktioun:
- provozéieren d'Entwécklung vu Kriibs,
- verursaache Zellen a Stoffer hir Struktur änneren, Mutatioun verursaachen,
- provozéieren d'Entwécklung vu kierperlechen Anomalie,
- hunn en negativen Effekt op schwangere Fraen an de Fetus,
- féiert zu der Entwécklung vun allergesche Reaktiounen am Kierper,
- schwächen den Immunsystem.
Wann Déieren kontaminéiert Fudder konsuméieren, gëtt de Fonctionnement vum Nervensystem gestéiert, spontan Ofdreiwunge si méiglech, an intern Organer beaflosst.
D'Präsenz vun enger schiedlecher Substanz ze bestëmmen ass schwéier; wann se geholl ginn, ännert déi geféierlech Verbindung a brécht a vill verschidde Formen of, wat Iwwerdosis Symptomer verursaacht.
Wéi eng Produkter enthalen se?
Wéi eng Liewensmëttel si am meeschte ufälleg fir Mykotoxinkontaminatioun? Geféierlech Substanzen kënne souwuel a Liewensmëttel präsent sinn, op deenen d'Schimmel kloer sichtbar ass, wéi och an anscheinend héichwäerteg Liewensmëttel.
Cerealkulturen si meeschtens ufälleg fir Infektioun; Hülsenfrüchte a verschidde Somen si betraff. Mykotoxine kënnen dacks a Geméis, Uebst a Nëss fonnt ginn. Akzeptabel Konditioune si genuch fir d'Verbreedung vu geféierleche Pilz Derivate.
Conditiounen:
- Fiichtegkeet,
- konstante Flux vum Sauerstoff,
- häerzlech,
- Präsenz vun organeschen Substanzen.
Esou Konditioune si favorabel fir d'Entwécklung vu schiedleche gëftege Substanzen. Bildung geschitt an all Liewensmëttel. Et gi verschidde populär Gruppen déi dacks ufälleg sinn fir d'Verbreedung vu Gëft.
Produkter:
- Getreide,
- Hülsenfrüchte,
- verschidde Nëss,
- gedréchent Uebst, gedréchent Drauwe,
- Mëllechprodukter,
- Fleesch a Produkter aus et gemaach,
- Bäckereien,
- Geméis,
- Uebst,
- Beeren
- Produkter aus Uebst a Beeren,
- Kaffi
Kontaminéiert Liewensmëttel ënnerscheede sech net am Erscheinungsbild vun normale Liewensmëttel. Bestëmmung vu Mykotoxine a Liewensmëttel ass schwéier. Wéi och ëmmer, wann se verbraucht gëtt, fillt eng Persoun e spezifesche Geroch a Goût; et kann Batterkeet oder e schimmel Geschmaach sinn.
Et ass onméiglech Mykotoxine aus verduerwe Liewensmëttel ze entfernen, keng Behandlung hëlleft. Dofir ginn kontaminéiert Rohmaterialien a Produkter zerstéiert fir d'Méiglechkeet vu weiderer Verbreedung vun gëftege Elementer ze reduzéieren.
Aarte a Charakteristike vun dësem Gëft
Geféierlech Substanzen, déi vu Schimmelpilze synthetiséiert ginn, ginn als metabolesch Gëft klasséiert. Ënnert dem Afloss vun esou Verbindungen geschitt Mykotoxikose bei Mënschen. All gëftegt Produkt kann Krankheet verursaachen.
Formen an Aktioun:
- Aflatoxikose. Si entstinn ënner dem Afloss vu Pilze vun der Aspergillus Art, déi geféierlechst Grupp. Si sinn héich gëfteg; Och e minimale Betrag kann zu sérieux an irreversibel Gesondheetsproblemer féieren. Eng Doséierung vu 75 mg / kg mënschlecht Gewiicht gëtt als fatal ugesinn. Et gëtt a Liewensmëttelprodukter mat engem héije Stärkegehalt fonnt, a roude Fleesch, Mëllech, an dréchent geheelt Produkter. Wann et an de Kierper kënnt, verursaacht et Stéierungen vun der Liewer, provozéiert d'Erscheinung vu schlëmmen Krankheeten, an d'Erscheinung vu bösartigen Lëssen vum Organ ass méiglech. Aflotoxikose féiert zu geneteschen Stéierungen, déi sech am Nofolger manifestéieren. Dëse Mykotoxin zerstéiert d'Zelle komplett.
- Ochratoxikose. Produzéiert vun Aspergillus a Penicillus Pilze.Si beaflossen d'Nierfunktioun negativ, sinn héich gëfteg a stéieren d'embryonal Entwécklung. Mykotoxine a Liewensmëttel hemmen d'Schutzfunktioun vum Immunsystem a provozéieren Atrophie vum Lymphoidgewebe.
- Zearalenone an Derivate. Verursacht vu Fusarium Champignonen. Et gëtt op Getreide, Nëss, tropesch Uebst a schwaarze Peffer verdeelt. Kann a Fleeschderivaten an Eeër optrieden. Huet keng intensiv Toxizitéit, beaflosst Östrogen. Fir de Mënsch duerstellt Mykotoxin keng besonnesch Gefor. An seltenen Fäll provozéiert et menstruellen Onregelméissegkeeten, entzündleche Prozesser an de Mammärdrüsen bei Männer a sexueller Dysfunktioun.
- Trichothecenes. Mykotoxine sinn gëfteg a geféierlech, verursaache Stéierungen vum Nervensystem an de Prozess vun der Hämatopoiesis. Eng Persoun entwéckelt Kappwéi, Schlofstéierungen, Drockstécker a feelt Appetit. D'Zuel vu roude Bluttzellen a wäiss Bluttzellen fällt erof, an de Bluttgerinnungsprozess verlangsamt. D'Präsenz vu Läsionen op der Haut gëtt bemierkt.
- Patulin. D'Substanz gëtt vun de Pilze Penicillium Aspergillus synthetiséiert a provozéiert d'Optriede vu bösartigen Zellläsiounen a Mutatioun vun Embryonen. Oft a veraarbechte Geméis an Uebst fonnt. A grousse Quantitéiten provozéiert et Magenblutungen a Schwellung vun de Lunge. Bei Déieren zerstéiert Mykotoxin d'Struktur vu Chromosomen an DNA an beaflosst negativ reproduktive Funktioun. A klenge Dosen ass et net geféierlech fir Mënschen.
Ee Pilz produzéiert verschidde Mykotoxine. Déi beschriwwe Substanzen sinn déi populär, awer all gëfteg Verbindunge si geféierlech a schiedlech fir d'mënschlech Gesondheet.
Behandlung a Präventioun vu Vergëftung
Wann verdächteg Symptomer festgestallt ginn, musst Dir eng medizinesch Ariichtung kontaktéieren. Diagnos a Methoden fir d'Bestëmmung vu Mykotoxinvergëftung erfuerdert Suergfalt an Opmierksamkeet. Behandlung gëtt no der Diagnos duerchgefouert.
Wéi behandelt:
- Restauratioun vum Waasser-Salzbalance. D'Affer gëtt mat enger kierperlecher Léisung soldered - eng Elektrolytverbindung vu Natriumchlorid. Dank et ginn Toxine aus dem Kierper geläscht, Zellstruktur gëtt restauréiert, entzündlech Prozesser ginn reduzéiert, an den Immunsystem gëtt gestäerkt.
- Si ginn der betraffener Persoun Sorbenten ze huelen; sou Substanze verhënneren datt Toxine sech weider verbreeden an hëllefen se ze eliminéieren.
- D'Benotzung vu Probiotike wäert hëllefen de Fonctionnement vum Verdauungssystem an Darm ze restauréieren an den allgemengen Zoustand ze verbesseren.
Präventiv Moossnamen hëllefen d'Vergëftung mat Mykotoxine ze vermeiden. Den Haapt Saach ass d'Produktioun an d'Veraarbechtung vu Getreidekulturen ze kontrolléieren.
Kontroll:
- Somen kontrolléieren,
- adäquate Virbereedung vum Buedem,
- Wuesstem Kontroll,
- grëndlech a propper Botzen,
- Auswiel fir Qualitéit,
- Konformitéit mat Lagerungsregelen,
- richteg Veraarbechtung.
Preparéiert Iessen muss och richteg gespäichert ginn. Wann Unzeeche vu Schimmel festgestallt ginn, musst Dir esou Liewensmëttel lass ginn.
Mykotoxine ginn dacks a Produkter fonnt. Leider geschitt d'Infektioun dacks während der Liewensmëttelpräparatiounsstadium. E puer gëfteg Substanzen sinn net geféierlech, anerer verursaachen eeschte Stéierungen am Fonctionnement vun internen Organer a Systemer. Produkter mat Zeeche vu Schimmel musse verworf ginn.
Video: Wat sinn Mykotoxine
Wat maache wann Dir schlecht Visioun hutt?
All Persoun, déi vum Schicksal an Ophtalmologen zu Brëll "veruerteelt" gouf, weess: Trauer, Frustratioun, souguer Schock sinn inévitabel. An et ass egal a wéi engem Alter de Saz krut. Et ass net wouer datt nëmme Kanner a Jugendlecher Komplexe wéinst "véier Aen" hunn.
Natierlech ginn op d'mannst Erwuessener net vu brilléierte Leit gepëtzt. Awer d'Dammen sinn traureg datt elo hir Erscheinung verwinnt ass, si wäerten net erfollegräich sinn, a souguer de stilvollste Frame wäert d'Situatioun net retten. Männer denken, datt d'Brëller droen se schwaach ausgesinn ... Vu baussen ass et witzeg, awer dat sinn déi richteg Problemer!
Jo, jidderee weess datt et hypothetesch méiglech ass d'Brëll ze läschen. Dir kënnt eescht Aenübungen ophuelen. Awer wéi vill Leit hunn d'Gedold a Konsistenz? Dir kënnt trauen eng Operatioun ze maachen - awer et ass grujeleg, deier an net an alle Fäll uginn.
Déi drëtt Optioun ass fir Kontaktlënsen unzefänken, déi aus engem Online-Geschäft kaaft ginn https://www.lensmaster.ru/kontaktnye-linzy/. Wéi och ëmmer, hei stelle sech ze vill Froen an Zweifel op: ass et bequem, féiert et zu Auge Krankheeten, ass et ze vill Suergen mat der Lënsen ze droen ...
Dëst sinn déi richteg Froen. Dofir ass dat éischt wat Dir maache musst wann Dir decidéiert Äert Visiounskorrektiounsapparat z'änneren ass en Ophtalmolog ze besichen. Et ass unzeroden e Spezialist ze wielen dee gutt beherrscht ass am Thema dat Iech interesséiert. Berufflech Dokter
- beurteelen den Zoustand vun der Cornea;
- wäert bestëmmen ob Dir eng individuell Intoleranz hutt;
- wäert Är Visioun grëndlech iwwerpréiwen.
Mat senger Hëllef wäert Dir wielen wat Iech am Beschten passt.
Wéi wielen ech gëeegent Kontaktlënse?
Dir sollt wëssen datt haut d'Wiel ganz breet ass. Et gëtt eng grouss Varietéit vu Kontaktlënse verfügbar. Si si fir laangfristeg a laangfristeg Droen geduecht, an et ginn och een Dag.
Dir kënnt se moies op de almodesche Wee setzen an se am Owend ofhuelen, net vergiessen se ze këmmeren an se mat enger spezieller Léisung ze behandelen. Wann Dir net gär fillt, wielt déi, déi Dir fir eng laang Zäit droe kënnt ouni se och an der Nuecht ofzehuelen. Ee-Dag ginn am Owend ewechgeholl - awer dann ewechgehäit, a moies benotzt e frësche Paar.
Et sollt bemierkt datt fir e puer Krankheeten en héije Grad vu Visiounskorrektur mat Brëller am Prinzip net erreechbar ass. An d'Lënse ginn e komplett Bild vun der Welt zréck. A gläichzäiteg - e Gefill vun der eegener Nëtzlechkeet, Schéinheet a Fräiheet.
Den Ufank vun enger neier Etapp am Liewen wäert Kontaktlënse sinn. Hir héich Qualitéit assuréiert géint méiglech Problemer. Zousätzlech ass et méiglech datt Dir ee vun deenen sidd, fir déi Lënsen net nëmmen e Mëttel fir d'Korrektur ginn, awer och hëllefen d'Visioun ze verbesseren: Medizin kennt vill esou Fäll.
Hannerlooss eng Äntwert