Žiemos salotos su skumbrės žuvimi: skanūs užkandžių receptai

Многие домохозяйки заготавливают на зиму различные салаты, что позволяет быстро на их основе пригорю. При этом, можно почувствовать не только вкус блюда, но и нотки лета и массу приятных воспоминаний. Ассорти из овощей и рыбы может быстро насытить человека, поскольку считается сбалансированным пропитум. Подобные консервы без проблем можно использовать в качестве начинки для бутербродов, пиццы, пиротгов. Чтобы приготовить на зиму вкусный салат с рыбой потребуется совсем немного времени, а затраты оценят затраты оценят

Paprastas receptas

Norėdami paruošti tokį konservuotą maistą, jums reikės šių ingredientų:

• Viena skumbrės skerdena.
• Ne daugiau kaip 4 pomidorai.
• Apie 40 ml augalinio aliejaus.
• Tiek pat acto.
• Pora lempučių.
• 3 morkos.
• Cukrus ir druska - po 3 šaukštus. šaukštai.

Paruošimo technologija:

1. Рыба чистится, после чего избавляются от головы, плавников и хвоста, а также от внутренностей и тпловы. После этого рыба тщательно промывается под краном.
2. Žuvis supjaustoma filė, po to pašalinami visi kaulai.
3. Paimkite svogūnus ir morkas ir supjaustykite juostelėmis. Morkas leidžiama susmulkinti ant rupios trintuvės.
4. Paimami pomidorai ir ant jų daromos kryžiaus formos įpjovos, po to nuplikomi verdančiu vandeniu. Ši technologija leis atsikratyti žievelės be didelių pastangų. Tada pomidorai susmulkinami iki vientisos masės trintuvu.
5. Įkaitinkite puodą su augaliniu aliejumi. Iš pradžių iki auksinės rudos spalvos troškinami svogūnai ir morkos, o po to dedami pomidorai.
6. Po 5 minučių kepimo įpilkite cukraus, druskos, lauro lapų ir pipirų. Puodą uždenkite dangčiu, po to ingredientai troškinami dar 10 minučių.
7. По истечение этого времени в сотейник отправляются кусочки рыбы, после чего они тушатся вместе с. Через 15 минут к этим ингредиентам добавляется уксус.
8. Пока закуска на зиму готовится, можно заняться банками, которые в обязательном порядке стерилизуются. В подготовленные таким образом и еще не остывшие банки раскладывается еще горячая закуска, бнырюкакуска, после ерильными крышками с помощью закаточной машинки.
9. Банки переворачиваются вверх дном и укутываются одеялом. В таком состоянии банки должны простоять около суток, после чего их переворачивают и отправляют на холикравляют на.
10. Taip paruoštus naminius žuvies konservus būtina suvalgyti per metus. Nerekomenduojama jų laikyti toliau.

Pikantiškas pasiruošimas žiemai

Pirmiausia turite paruošti visus reikalingus ingredientus, tokius kaip:

• Skumbrės žuvys.
• Pomidorai ir paprikos – po 8 vnt.
• Morkos ir svogūnai - po 3 vnt.
• Stiklinė augalinio aliejaus (saulėgrąžų).
• Pusė stiklinės acto.
• Cukrus ir druska - po 4 šaukštus.
• Lauro lapas - 4 vnt.
• Pipirai - 5 vnt.

Tinkamo pasiruošimo etapai:

1. В первую очередь занимаются разделкой рыбы, с удалением внутренностей, головы и хвоста, а также пла. После этого рыба готовится в соленой (умеренно) воде вместе с приправами. После готовности рыба должна остыть, а затем ее разбирают на небольшие кусочки, удаляя все попавши.
2. Prinokę pomidorai paimami, ant jų padaromi įpjovimai ir vienai minutei dedami į verdantį vandenį. Po to odelę galima lengvai nuimti nuo pomidorų. Tada pomidorus geriau sumalti blenderiu.
3. Лук очищается от шелухи, а болгарский перец от семян, после чего их нарезают мелкими полуко. Морковку лучше измельчить на терке.
4. Paimkite gilų puodą ar puodą ir supilkite į jį aliejų. Pakaitinus dedamos daržovės, o po 10 minučių – supjaustyti pomidorai. Po tiek pat laiko dedama žuvis ir visi prieskoniai, druska ir cukrus.
5. Минут через 25 после приготовления к этим ингредиентам вливается уксус. После этого блюдо готовится еще минут 10. В процессе приготовления все ингредиенты необходимо необходимо тщ.
6. Jie iš anksto galvoja apie pakuotę. Tinkamiausi bus 0,5 litro talpos stiklainiai. Stiklainiai gerai išplauti ir sterilizuoti mažiausiai 10 minučių. Dangtelius reikia virti mažiausiai 5 minutes.
7. Karštos salotos dedamos į stiklainius ir uždengiamos dangteliais. Po to stiklainiai apverčiami ir suvyniojami. Šios salotos laikomos vėsioje, tamsioje vietoje. Patiekiama prie stalo bet kokia forma ir su bet kokiais garnyrais.

Žieminės salotos su baklažanais

Norėdami paruošti šias salotas, jums reikės šių maisto produktų:

• Apie 1 kg skumbrės žuvies.
• Tiek pat baklažanų.
• Apie pusantro kilogramo pomidorų.
• Vienas svogūnas.
• Viena česnako galva.
• Stiklinė augalinio aliejaus.
• ¾ puodelio acto.
• Pora šaukštų cukraus.
• Trys šaukštai druskos.
• Lauro lapas - 3 vnt.
• Muskato riešutai

Virimo technologija susideda iš šių etapų:

1. Norėdami paruošti tokį patiekalą, turėtumėte kaupti tik šviežią žuvį.
2. Žuvis supjaustoma, pašalinant galvą, uodegą, vidurius, pelekus ir odą. Po to žuvies filė supjaustoma iki 3 cm storio gabalėliais.
3. Baklažanai paimami, nuplaunami ir supjaustomi nedideliais kubeliais. Kubeliai pasūdomi ir paliekami maždaug 15 minučių, o šiuo metu jie susidoroja su svogūnais ir pomidorais. Svogūnas taip pat supjaustomas kubeliais, o iš pomidorų ruošiamos sultys.
4. Берется сотейник и в него наливается растительное масло. Сюда же добавляются баклажаны и лук, после чего через 15 минут приготовления, добавляется баклажаны, добавляется сом. Через 10 минут дальнейшего приготовления добавляется скумбрия, после чего блюдо готовится еще минут 30нут.
5. Actas įpilamas 10 minučių prieš virimą. Svarbiausia nepamiršti sumaišyti salotų su žuvimi.
6. Bankai ruošiami iš anksto. Jie gerai nuplaunami ir sterilizuojami.
7. Salotos karštos dedamos į stiklainius ir susukamos. Po to stiklainiai apverčiami ir suvyniojami. Po 24 valandų juos galima išsiųsti saugoti.
8. Salotos patiekiamos prie stalo, papuoštos bet kokiais žalumynais.

Salotos su burokėliais ir žuvimi

Norėdami įgyvendinti šį receptą, turite turėti šiuos produktus:

• Žuvis (skumbrė).
• Du burokėliai.
• Trys svogūnai.
• Morkos.
• Pomidorų pasta - 1 puodelis.
• Tiek pat augalinio aliejaus.
• Pusė stiklinės acto.
• Apie 20 g Dižono garstyčių.
• Lauro lapas - 5 vnt.
• Kvapieji pipirai – 8 žirneliai.
• Apie 20 g druskos.

Salotos ruošiamos naudojant šią technologiją:

1. Žuvis išpjaustoma filė, o paskui išverdama pasūdytame vandenyje su lauro lapeliais.
2. Morkos ir burokėliai nulupami ir susmulkinami ant stambios trintuvės. Svogūną taip pat nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
3. Берется кастрюля, в нее наливается растительное масло и помещается на огонь, после чего ивунч5 в ней бланшир
4. Tada kaitra sumažinama, dedami prieskoniai, žuvis ir pomidorų pasta. Keptuvė uždengiama dangčiu ir patiekalas kepamas 40 minučių, retkarčiais pamaišant.
5. Praėjus šiam laikui, įpilama acto, o po to patiekalas kepamas dar mažiausiai 10 minučių.
6. Pagal šį receptą paruoštos salotos dedamos į paruoštus stiklainius ir iš karto susukamos. Stiklainiai apverčiami ir apvyniojami šilta antklode. Po paros stiklainiai apverčiami ir siunčiami saugoti.

Žuvies konservai su ryžiais

Norėdami paruošti žuvies konservus su ryžiais, jums reikės šių ingredientų:

• Skumbrė.
• Ryžiai - 350 gramų.
• Где-то 5 arba 6 крупных помидор.
• Svogūnai ir morkos - po 2 vnt.
• bulgarų pipirai - 3 vnt.
• Čilė.
• Viena česnako skiltelė.
• ¾ puodelio augalinio aliejaus.
• Apie 70 ml acto.
• Druska - apie 3 šaukštai.
• Prieskoniai, taip pat muskato riešutas.

Kaip paruošti patiekalą žingsnis po žingsnio:

1. Norėdami paruošti šį patiekalą, geriau paimti didelius apvalius ryžius. Ryžiai gerai nuplauti ir nuplikyti verdančiu vandeniu.
2. Žuvis supjaustoma ir išverdama pasūdytame vandenyje su lauro lapu.
3. Paimkite pomidorus ir pašalinkite odelę, tada sumalkite per sietelį. Morkas, svogūnus ir papriką nulupame ir supjaustome juostelėmis.
4. Берется сотейник с маслом и нагревается, после чего в нем обжариваются овощи, а также измельченся.
5. После этого, сюда же добавляются специи и измельченные (перетертые) томаты, после чего блюда же добавляются специи и измельченные (перетертые) томаты, после.
6. Po šio laiko čia siunčiami ryžiai ir žuvies gabaliukai. Po to patiekalas kepamas dar pusvalandį.
7. За 15 min.
8. После приготовления, рыбные консервы с рисом раскладываются по подготовленным заранее банкам и закасяываются. Затем банки переворачиваются и утепляются.
9. Šis užkandis gali būti naudojamas ruošiant pirmuosius patiekalus, salotas ar garnyrus.

Virimo patarimai

• Приготовление рыбных консервов связано со строгим соблюдением технологии приготовления, иначе можтуслара.
• В качестве тары более рационально использовать банки малой емкости (по 0,5 литра), тщательно вымытые перед вымытые перед.
• Stiklainius reikia nuplauti po tekančiu vandeniu. Tada jie sterilizuojami garais. Tokiems tikslams parduodamas specialus prietaisas.
• Используется, как свежая, так и свежемороженая рыба. Допустимо использовать многие виды рыб, но скумбрия обладает более насыщенным и богатмомовкурсом, которы
• Томаты, в перетертом виде или в виде томатной пасты или томатного сока, считаются обязательными составля.
• Šis užkandis gali būti laikomas vėsioje ir tamsioje vietoje ne ilgiau kaip 1 metus.

užbaigiant

Ни для кого не секрет, что консервы из рыбы, особенно из скумбрии, отличаются непревзойденными вепревзойденными вепревзойденными вукус. Их достоинство заключается еще и в том, что на их основе можно приготовить, как первые, такде и влюры. Кроме этого, также консервы уже готовы к употреблению и могут послужить в качестве независимых независимых независимых

Несмотря на столь высокие вкусовые качества, такую ​​закуску необходимо правильно приготовить, не нарушая. В противном случае консервы вряд ли простоят длительное время. В любом случае, следует обращать внимание на такой фактор, как вздутие крышки. Такие консервы употреблять в пищу категорически запрещено. К тому же, это свидетельствует о том, что на каком-то из этапов была допущена ошибка. Как правило, такие ошибки осуществляются на этапе выпаривания (стерилизации) банок. Поэтому к данному процессу следует подходить весьма ответственно.