Whakapai ake i te tunu tunu: 5 nga whakakapinga pai mo te paraoa teff

Kua whakamatau koe i te Teff Flour? Ko te paraoa teff he paraoa me te paraoa matūkai he maha nga whakamahinga.

Ka taea te whakamahi ki te tunu taro, panekeke, pihikete, tae noa ki te kirinuku pizza.

A he pai te whakakapi mo te paraoa witi mo te hunga e mate ana ki te pumureti.

Mena kei te rapu koe i tetahi whiringa hauora mo o hiahia tunu, me whakaaro koe ki te whakamahi i te paraoa teff.

Heoi, ki te kore e kitea e koe he paraoa teff, kei te rapu ranei koe i tetahi momo utu iti ake, he maha nga whakakapi ka taea e koe te whakamahi.

I roto i tenei tuhinga, ka korerohia e matou nga whakakapinga pai e rima mo te paraoa teff ka taea e koe te whakamahi i to tunu.

He aha te Teff Flour?

He witi tawhito te Teff kua mahia ki Etiopia mo nga rau tau.

He tino kai i roto i nga kai Etiopiana, kei te rongonui ano hoki i te ao o te Tai Hauauru.

Ka mahia te paraoa teff ma te huri i te witi katoa hei paura pai.

He kakara nati me te ahua o te reka, ka taea te whakamahi ki nga rihi reka me te reka.

Ina whakamahia ki te tunu, ka tapirihia e te paraoa teff he kakano makuku me te reka o nga keke me nga pihikete.

Ka taea hoki te whakamahi i roto i nga kai reka penei i te panekeke, te paraharaha, me te dumplings.

Ko te paraoa teff he kai pai me te maha o nga mea e pai ana ki te whakauru atu ki to putea.

I tua atu, na te nui o te uara kai, ka whakamahia te paraoa teff hei whakakapi kore-puutini ki te paraoa witi.

Anei etahi tohutohu mo te whakamahi paraoa teff:

• Ina tunua ki te paraoa teff, he pai ake te whakakotahi ki etahi atu momo paraoa. Ka awhina tenei ki te aukati i o taonga tunu kia kore e tino kikokore.
• Ka taea te whakamahi i te paraoa teff hei whakamaroke i roto i nga hupa me nga hupa. Me tapiri noa etahi punetēpu o te paraoa ki te wai ka whakaoho kia rewa katoa.
• He parakuihi reka me te hauora te parakuihi Teff. Me tunu noa nga karepe teff ki te wai, ki te miraka ranei kia ngawari, katahi ka reka ki te honi, ki te tirikara ranei, ka whakakiia ki nga hua, nati ranei.
• Ka taea hoki te whakamahi i te paraoa Teff ki te hanga rimurapa kore-puutini. Whakakotahitia te paraoa ki te wai me nga hua, ka hurihia te paraoa pokepoke ka tapahia kia rite ki nga ahua e hiahiatia ana.

Ma te whai i enei tohutohu, ka taea e koe te whakamahi pai i te paraoa teff i roto i nga momo tohutao katoa.

Ko nga whakakapinga pai e 5 mo te paraoa Teff

Mena kaore koe i rongo, ko te paraoa teff te mea hou, te paraoa witi hippest i runga i te maakete.

Mena kei te hiahia koe ki te whakamatau i te paraoa teff, engari kaore e kitea i to toa toa o to rohe, kaua e manukanuka.

He maha nga whakakapinga ka pai te mahi i roto i o tohutao.

1 – Paoa Quinoa

Ko te paraoa Quinoa he paraoa kore-puukawa i mahia mai i te quinoa whenua.

He reka te reka o te nati, he nui ake i roto i te pūmua atu i etahi atu paraoa kore-puutini.

Ka taea te whakamahi i te paraoa Quinoa hei whakakapi i te paraoa teff i roto i nga tohutao maha.

I te whakakapi i te paraoa quinoa ki te paraoa, he mea nui kia maumahara ki enei e whai ake nei: he matotoru ake te paraoa quinoa i te paraoa teff, no reira me iti ake te whakamahi.

I tua atu, ka tere ake te mimiti o te wai o te quinoa, no reira ka hiahia koe ki te taapiri atu i te wai ki to tunu.

Ka mutu, ko te paraoa quinoa he pai ake te tunu, na ka hiahia pea koe ki te whakamatau me te taapiri i te ngako, te makuku ranei ki to tunu.

2 – Te paraoa Buckwheat

Ko te paraoa Buckwheat he momo paraoa i mahia mai i te paati buckwheat.

Ko nga maaka ka kuia hei puehu pai hei hanga i te paraoa.

He reka te paoa o te Buckwheat, he paku pouri te tae i te paraoa witi.

He iti ake te pumukawa, he pai te whiriwhiri ma te hunga e mate ana te kawa.

Ka taea te whakamahi i te paraoa Buckwheat ki te hanga panekeke, kiore me te kihu.

Ka taea hoki te whakamahi hei whakakapi mo te paraoa teff ina tunua.

Ina whakakapia te paraoa buckwheat ki te paraoa, whakamahia te ¾ kapu paraoa witi mo ia 1 kapu paraoa.

Kia maumahara ka paku te angiangi o te paraoa pokepoke i te wa e whakamahi ana i te paraoa teff.

3 – Paoa Raihi

Ko te paraoa raihi he paura i mahia mai i te huri raihi kare i maoa.

Ka whakamahia hei kaikawe here i roto i nga momo kai me te reka ngawari, he pai te whakakapi mo te paraoa teff.

Ko te paraoa raihi he pumukawa-kore hoki, no reira he mea pai mo te hunga whai mate celiac me te kore e manawanui ki te gluten.

Ina whakakapi i te paraoa raihi ki te paraoa, he mea nui kia rite tonu te owehenga o te wai ki te paraoa.

Mena kei te whakamahi koe i te paraoa raihi hei here i te mīti whenua, ka hiahia koe ki te tapiri atu i te wai (penei i te wai, i te hua manu ranei) kia kore ai e maroke rawa te ranunga.

Ka kitea e koe he paraoa raihi i te waahi tunu o te nuinga o nga toa hoko, ka taea ranei e koe te tono i runga ipurangi.

4 – Paoa Sorghum

Ko te Sorghum Flour he pai hei whakakapi mo te Teff Flour.

Ko te paraoa Sorghum he mea hanga mai i te witi Sorghum, he witi katoa kore pumuiti.

He tino pai tenei momo paraoa mo te hunga e mate ana i te mate celiac, te hunga karekau ranei i te gluten.

Ka taea te whakamahi i te paraoa Sorghum i roto i nga momo tohutao penei i te taro, keke, pihikete, tae noa ki nga panekeke.

Ina tunua ki tenei paraoa, he mea nui kia mahara ki te taapiri i etahi atu mea rewena penei i te paura tunutunu, houra ranei hei awhina i nga taonga tunu.

Ka taea hoki te whakamahi i tenei paraoa hei whakamaroke i roto i nga hupa, ranu ranei.

I roto i te katoa, ko te Sorghum Flour he paraoa pai me te hauora ka taea te whakamahi i nga huarahi maha i roto i te kihini.

5 – Paoa Oat

Ko te paraoa oat he momo paraoa i mahia mai i te huri oat.

Ka taea te whakamahi hei whakakapi mo te paraoa witi, mo etahi atu paraoa witi ranei ina tunu.

Ko te paraoa oat he pumukawa-kore noa, he iti ake te taupae glycemic i era atu paraoa, na reira he pai mo te hunga whai mate celiac, mate huka ranei.

He nui hoki te muka me te pūmua o te paraoa oat, na te mea he kai pai mo nga kai katoa.

Hei whakakapi i te paraoa oat ki te paraoa teff, whakamahia te ōwehenga 1:1.

Kia maumahara ko te paraoa oat ka whakaputa i te hua whakamutunga ka nui atu i te paraoa teff.

Mo konei, he pai ake te whakamahi i te paraoa oat i roto i nga tohutao e kii ana mo te kakano ngakau, penei i te mawhene me te taro tere.

Opaniraa

Hei whakamutunga, ko te paraoa teff he paraoa pai hei whakamahi mo te tunu me te tunu kai.

He maha nga matūkai me te kore he gluten-kore.

Heoi, ki te kore e kitea e koe he paraoa teff, mena kei te rapu koe i tetahi whiringa rereke, he maha nga whakakapinga ka pai te mahi.

Ko nga whakakapi pai e rima mo te paraoa teff ko te paraoa quinoa, te paraoa buckwheat, te paraoa raihi, te paraoa sorghum, me te paraoa oat.

Na, i muri mai kei te kihini koe ka hiahia koe ki te whakakapi i te paraoa teff, kaua e manukanuka; he maha nga whiringa.

Mō te Kaituhi