Микотоксините се токсични материи кои произлегуваат од активноста на мувла. Биолошката активност на таквите организми е висока. Микотоксините присутни во производите негативно влијаат на здравјето на луѓето. Зошто таквите супстанции се опасни? Како се формираат и како да се ослободите од нив?
Што се микотоксини
Мувлата е секогаш присутна околу луѓето. Луѓето користат супстанции произведени од мувла габи за медицински цели и подготвуваат лекови од нив. Сепак, без третман, таквите отпадни производи се опасни.
Микотоксините се токсични материи што се ослободуваат од мувла под соодветни услови. Таквите соединенија ја инхибираат активноста на други микроорганизми. Тие се јавуваат како резултат на оштетување на мувлата на прехранбените производи, растенијата за време на складирањето и одгледувањето и производството на храна од нив. Најопасни се микотоксините кои се јавуваат во житните култури и храната од животинско потекло.
Штетата и опасноста од микотоксините лежи во неможноста да се откријат при едноставна инспекција, тие на никаков начин не влијаат на изгледот на производот. Штетните материи се зачувани при термичка обработка и замрзнување.
Најчестите габи кои предизвикуваат развој на микотоксини се сметаат за три вида.
Прегледи:
- Аспергилус.
- Пеницилин.
- Фузариум.
Првите две се шират во суровини поради несоодветно складирање, третиот тип влијае на растението за време на периодот на раст. Контаминација на храната е можна во која било фаза.
Ефектот на микотоксините врз човечкото тело
Во моментов се познати повеќе од четиристотини видови микотоксини. Сите тие се опасни за здравјето и предизвикуваат развој на труење и микотоксикоза. Постојат неколку од најпознатите групи на токсични материи. Во зависност од видот на токсичното соединение, ефектот врз телото варира, меѓутоа, за сите видови токсични материи се одредуваат голем број заеднички дејства.
Акција:
- предизвикуваат развој на рак,
- предизвикуваат клетките и ткивата да ја променат нивната структура, предизвикуваат мутација,
- предизвикува развој на физички абнормалности,
- имаат негативен ефект врз бремените жени и фетусот,
- да доведе до развој на алергиски реакции во телото,
- ослабне имунолошкиот систем.
Кога животните консумираат контаминирана храна, функционирањето на нервниот систем е нарушено, можни се спонтани абортуси, а внатрешните органи се засегнати.
Утврдувањето на присуството на штетна супстанција е тешко, при внесување, опасното соединение се менува и се распаѓа во многу различни форми, предизвикувајќи симптоми на предозирање.
Какви производи содржат?
Која храна е најподложна на контаминација со микотоксин? Опасните материи можат да бидат присутни и во храната на која јасно се гледа мувлата и во навидум висококвалитетната храна.
Житните култури најчесто се подложни на инфекции, а зафатени се мешунките и разните семиња. Микотоксините често може да се најдат во зеленчукот, овошјето и јаткастите плодови. Прифатливите услови се доволни за ширење на опасните габични деривати.
Рокови и услови:
- влажност,
- постојан проток на кислород,
- топло,
- присуство на органски материи.
Ваквите услови се поволни за развој на штетни токсични материи. Формирањето се јавува во која било храна. Постојат неколку популарни групи кои често се подложни на ширење на отрови.
Производи:
- житни култури,
- мешунки,
- различни јаткасти плодови,
- сушено овошје, суво грозје,
- млечни производи,
- месо и производи направени од него,
- пекарски производи,
- зеленчук,
- овошје,
- бобинки
- производи направени од овошје и бобинки,
- кафе
Контаминираната храна по изглед не се разликува од нормалната храна. Одредувањето на микотоксините во храната е тешко. Меѓутоа, кога се консумира, лицето чувствува специфичен мирис и вкус, може да има горчина или мувлосав вкус.
Невозможно е да се отстранат микотоксините од расипана храна, ниту еден третман нема да помогне. Затоа, контаминираните суровини и производи се уништуваат за да се намали можноста за понатамошно ширење на токсичните елементи.
Видови и карактеристики на овој отров
Опасните материи синтетизирани од мувла габи се класифицирани како метаболички отрови. Под влијание на таквите соединенија, микотоксикозата се јавува кај луѓето. Секој отровен производ може да предизвика болест.
Форми и дејство:
- Афлатоксикоза. Тие се појавуваат под влијание на габите од видот Aspergillus, најопасната група. Тие се многу токсични, дури и минимална количина може да доведе до сериозни и неповратни здравствени проблеми. Дозата од 75 mg/kg човечка тежина се смета за фатална. Го има во прехранбените производи со висока содржина на скроб, во суровото месо, млекото и суво сувомесни производи. Ако навлезе во телото, предизвикува нарушување на црниот дроб, предизвикува појава на сериозни болести, а можна е и појава на малигни лезии на органот. Афлотоксикозата води до генетски нарушувања кои се манифестираат кај потомството. Овој микотоксин целосно ја уништува клетката.
- Ократоксикоза. Произведени од габите Aspergillus и Penicillium.Тие негативно влијаат на функцијата на бубрезите, многу се токсични и го нарушуваат развојот на ембрионот. Микотоксините во храната ја инхибираат заштитната функција на имунолошкиот систем и предизвикуваат атрофија на лимфоидното ткиво.
- Зеараленон и деривати. Предизвикани од Fusarium печурките. Се дистрибуира на житарки, јаткасти плодови, тропско овошје и црн пипер. Може да се појави во деривати на месо и јајца. Нема интензивна токсичност, влијае на естрогенот. За луѓето, микотоксинот не претставува некоја посебна опасност. Во ретки случаи, предизвикува менструални неправилности, воспалителни процеси во млечните жлезди кај мажите и сексуална дисфункција.
- Трихотецени. Микотоксините се токсични и опасни, предизвикувајќи нарушување на нервниот систем и процесот на хематопоеза. Едно лице развива главоболки, нарушувања на спиењето, зголемен притисок и недостаток на апетит. Бројот на црвени крвни зрнца и бели крвни зрнца се намалува, а процесот на згрутчување на крвта се забавува. Забележано е присуство на лезии на кожата.
- Патулин. Супстанцијата се синтетизира од габите Penicillium Aspergillus и предизвикува појава на малигни клеточни лезии и мутација на ембриони. Често се наоѓа во преработен зеленчук и овошје. Во големи количини предизвикува гастрично крварење и отекување на белите дробови. Кај животните, микотоксинот ја уништува структурата на хромозомите и ДНК и негативно влијае на репродуктивната функција. Во мали дози не е опасно за луѓето.
Една габа произведува неколку микотоксини. Опишаните супстанции се најпопуларни, но сите токсични соединенија се опасни и штетни за здравјето на луѓето.
Третман и спречување на труење
Ако се откријат сомнителни симптоми, мора да се јавите во медицинска установа. Дијагнозата и методите за одредување на труење со микотоксин бараат грижа и внимание. Третманот се спроведува по дијагнозата.
Како да се лекува:
- Враќање на рамнотежата вода-сол. Жртвата се леме со физички раствор - електролитно соединение на натриум хлорид. Благодарение на него се отстрануваат токсините од телото, се обновува структурата на клетките, се намалуваат воспалителните процеси и се зајакнува имунолошкиот систем.
- Тие му даваат на засегнатото лице да зема сорбенти; таквите супстанции ги спречуваат токсините да се шират понатаму и помагаат да се елиминираат.
- Употребата на пробиотици ќе помогне да се обнови функционирањето на дигестивниот систем и цревата и да се подобри општата состојба.
Превентивните мерки ќе помогнат да се избегне интоксикација со микотоксини. Главната работа е да се контролира производството и преработката на житните култури.
Контрола:
- проверка на семиња,
- правилна подготовка на почвата,
- контрола на растот,
- темелно и уредно чистење,
- избор за квалитет,
- усогласеност со правилата за складирање,
- правилна обработка.
Подготвената храна исто така мора да се чува правилно. Ако се откријат знаци на мувла, треба да се ослободите од таквата храна.
Микотоксините често се наоѓаат во производите. За жал, инфекцијата често се јавува во фазата на подготовка на храната. Некои токсични материи не се опасни, други предизвикуваат сериозни нарушувања во функционирањето на внатрешните органи и системи. Производите со знаци на мувла мора да се отфрлат.
Видео: што се микотоксините
Што да направите ако имате слаб вид?
Секој што е „осуден“ од судбината и офталмолозите на очила знае: тагата, фрустрацијата, дури и шокот се неизбежни. И не е важно на која возраст е добиена казната. Не е точно дека само децата и тинејџерите имаат комплекси поради „четири очи“.
Се разбира, барем возрасните нема да ги задеваат луѓе со очила. Но, дамите се тажни што сега нивниот изглед е расипан, нема да бидат успешни, а ни најстилската рамка нема да ја спаси ситуацијата. Мажите мислат дека носењето наочари прави да изгледаат слабо... Однадвор е смешно, но ова се вистинските проблеми!
Да, секој знае дека хипотетички е можно да се ослободите од очилата. Може сериозно да се занимавате со вежби за очи. Но, колку луѓе имаат трпение и доследност? Можете да се осмелите да направите операција - но тоа е страшно, скапо и не е индицирано во сите случаи.
Третата опција е да започнете да носите контактни леќи, кои може да се купат од онлајн продавница https://www.lensmaster.ru/kontaktnye-linzy/. Меѓутоа, тука се појавуваат премногу прашања и сомнежи: дали е погодно, дали доведува до очни болести, дали има преголема грижа поврзана со носењето леќи...
Ова се вистинските прашања. Затоа, првото нешто што треба да направите кога одлучувате да го промените уредот за корекција на видот е да посетите офталмолог. Препорачливо е да изберете специјалист кој е добро упатен во темата што ве интересира. Професионален доктор
- проценете ја состојбата на рожницата;
- ќе утврди дали имате индивидуална нетолеранција;
- темелно ќе го провери вашиот вид.
Со негова помош ќе изберете што најмногу ви одговара.
Како да изберете соодветни контактни леќи?
Треба да знаете дека денес изборот е многу широк. Достапно е широк спектар на контактни леќи. Наменети се и за долгорочно и за продолжено носење, а има и за еднодневно носење.
Можете да ги ставите на старомоден начин наутро и да ги соблечете навечер, не заборавајќи да се грижите за нив и да ги третирате со специјално решение. Ако не сакате да се шетате наоколу, изберете ги оние што можете да ги носите долго време без да ги соблекувате дури и навечер. Еднодневните се отстрануваат навечер - но потоа се фрлаат, а наутро користете свеж пар.
Треба да се напомене дека за некои болести во принцип е недостижен висок степен на корекција на видот со очила. И леќите ќе вратат целосна слика за светот. И во исто време - чувство на сопствена корисност, убавина и слобода.
Почеток на нова фаза во животот ќе бидат контактните леќи. Нивниот висок квалитет ќе се осигура од можни проблеми. Покрај тоа, можно е да сте еден од оние на кои леќите не само што ќе станат средство за корекција, туку и ќе помогнат да се подобри видот: медицината знае многу такви случаи.
Оставете Одговор