Келнери и персонал за угостителство, домаќини на забави во куќата, гости кои ги следат принципите на хинду исхраната
Тестирајте го вашето знаење со брз тест и заработете бесплатен микро-сертификат
Купувајте бонтон, знаци на однесување и контекстуални знаци
Хиндуистичкиот бонтон за храна е збир на правила за соодветно планирање на менито и управување со јадењето за гостите кои ги следат принципите на хинду исхраната.
1. Бидете подготвени да се грижите за гостите кои ги следат принципите на хинду исхраната
Хинду религијата не поставува закони за исхрана. Сепак, принципите на хиндуистичката вера сугерираат избегнување на некои видови храна.
Толкувањето на таквите принципи варира. Едно лице може да вклучи или исклучи некоја храна поради здравје, вера или лични грижи. Голем број луѓе во хинду вера следат вегетаријанска, веганска или лакто-вегетаријанска исхрана.
2. Планирајте пријатно хинду мени и јадење
Избегнувајте траги од забранета храна и вкрстена контаминација
Следете ги принципите на бонтон за готвење за безбедно да ја готвите храната. Означете специфични прибор, даски за сечење и површини за готвење за јадења погодни за хинду, како што се вегански или вегетаријански.
Создадете транспарентно мени за хиндуистите
Јасно означете ги сите јадења или ставки на менито кои се погодни за хиндуизмот, како вегански или вегетаријански. Обележете ги со препознаен симбол или изјава. Направете детални списоци со состојки достапни за клиентите или гостите по барање.
Секое јадење послужете го на посебна чинија
Дозволете им на вашите гости кои ги следат хинду принципите да ја изберат храната што можат да ја јадат и да ја избегнуваат онаа што не можат да ја јадат.
Избегнувајте да служите повеќе храна во иста чинија. Наместо тоа, обидете се да ги разделите. Доделете чинија за секоја храна или состојка. Послужете ги зачините и сосовите одделно од храната. Секоја храна подарете ја со приборот за сервирање.
Вклучете ги хинду опциите за вашите гости
Некои видови храна претставуваат помал ризик да бидат несоодветни или забранети. Планирајте некои безбедни јадења што ќе може да ги јаде речиси секој гостин. На пример, печените компири или салатата се безбедни опции за повеќето гости.
Бидете отворени за да ги задоволите посебните потреби на вашите гости
Понудете замена на состојки секогаш кога е можно за да се сместат гостите кои ги следат хинду принципите. Бидете транспарентни за потенцијалните замени и сите дополнителни трошоци кои се вклучени.
Бидете отворени за прилагодување на јадењата и нудење на хинду-пријателска верзија, како веганска или вегетаријанска. Јасно пренесете какви било ограничувања во прилагодувањето поради природата на садовите или кујнските процеси.
Избегнувајте храна што може да биде несоодветна според хинду принципите
Кравите нашироко се гледаат како свети животни. Така, хинду исхраната најчесто избегнува говедско месо.
Сепак, многу Хиндуси дозволуваат месо од други животни во нивната исхрана, како што се живина, коза или овци. Свинското месо не е популарно и речиси отсутно од хинду диетите.
Голем број луѓе во хинду вера целосно го избегнуваат месото. Слично на толкувањето на будистичката исхрана, многу Хиндуси избегнуваат да јадат месо бидејќи тоа подразбира убивање и страдање на живите суштества.
Хиндусите обично можат да јадат риба, морска храна или школки. Сепак, некои Хиндуси не ги јадат за да избегнат да јадат живи суштества.
Млечни производи и сирење
Млекото, млечните производи и сирењето обично се вклучени во хинду исхраната. Хиндусите речиси секогаш можат да јадат млечни производи, се додека нивното производство го исклучува животинското сиренце.
Јајцата обично се исклучени од хинду исхраната. Некои Хиндуси јадат јајца, но се чини дека мнозинството ги исклучува.
Медот е широко прифатен.
Зеленчук, овошје и јаткасти плодови
Општо земено, хинду исхраната дозволува сите зеленчуци и овошја. Сепак, некои Хиндуси не јадат растенија со силен мирис, како кромид, лук, лук или праз.
Во принцип, Хиндусите можат да јадат секаков вид жито, како што се ориз, тестенини, кускус, киноа и амарант. Истото важи и за пекарските производи, лебот и пицата.
Хиндусите вообичаено можат да консумираат масло, оцет, сол и зачини. Хиндусите кои не консумираат алкохол обично не јадат вински оцет.
Хинду диетата може да вклучува повеќето видови слатки или десерти.
Пијалоци и алкохолни пијалоци
Хинду диетата обично вклучува безалкохолни пијалоци, чај и кафе.
Хиндусите можат или не можат да пијат алкохолни пијалоци. Иако алкохолот не е изрично забранет, некои хинду текстови го дефинираат алкохолот како опоен. Така, многу Хиндуси не консумираат алкохол.
3. Учтиво прашајте ги вашите хинду гости за нивните ограничувања за храна
Совршен бонтон е да ги прашате вашите хинду гости за нивните ограничувања во исхраната. Толкувањето и примената на хинду принципите може да се разликуваат и може да вклучуваат или исклучуваат различна храна.
Во писмените формални покани, доволно е да се замолат гостите да ги информираат домаќините за какви било барања за исхрана. Во неформалните покани, едноставно „Дали следите некоја диета или имате какви било ограничувања во исхраната?“ работи. Друга опција е да прашате дали гостите избегнуваат било каква храна.
Никогаш не осудувајте или преиспитувајте нечии диететски ограничувања. Избегнувајте да поставувате дополнителни прашања, како на пример зошто некој следи диета. На некои гости можеби им е непријатно да ги споделат своите ограничувања за храна.
Персоналот во угостителството треба да ги охрабри гостите да ги соопштат своите алергии или нетолеранции на храна кога прават резервации и по пристигнувањето.
Келнерите треба да прашаат за алергии на храна пред да преземат нарачки и да ги пренесат овие информации во кујната.
4. Бонтон за гостите кои ги следат хинду принципите
Јасно кажете ги вашите ограничувања за храна
Јасно кажете му на вашиот домаќин дали имате ограничувања во исхраната.
Не очекувајте промена во менито врз основа на вашите потреби. Како гостин, не сакате да звучите со право. Наместо тоа, можете да прашате дали можеби има некои опции за вас погодни за Хинду, како што се вегански или вегетаријанци.
Не очекувајте домаќинот да ги исполни вашите барања. Сепак, секој внимателен домаќин ќе се чувствува принуден да го прилагоди менито на вашите потреби.
Учтиво одбијте ја храната што не ја јадете
Ако домаќинот послужува некој вид храна што вие не ја јадете, едноставно избегнувајте ја. Ако домаќинот или друг гостин експлицитно ви нуди таква храна, учтиво одбијте ја. Доволно е да се каже „не, благодарам“.
Наведете дополнителни детали само ако некој ве праша. Бидете кратки и избегнувајте да ги нервирате другите со вашите ограничувања во исхраната.
Не очекувајте другите да го приспособат своето мени или исхрана на вашите ограничувања во исхраната. Слично на тоа, во ресторан, не очекувајте другите гости да го променат редоследот на храната.
Хинду грешки во етикетата на храната
Најлошите грешки во бонтон за домаќинот се:
- Не ги задоволува потребите на хинду гостите што се должат на нивните ограничувања во исхраната.
- Користење на исти кујнски прибор со различна храна.
- Поставување лични прашања во врска со исхраната.
Најлошите грешки во бонтон за гостите кои ги следат хинду принципите се:
- Не соопштување на ограничувањата во исхраната на домаќинот.
- Притискање на другите.
- Споделување на несакани детали за вашата исхрана.
Тестирајте го вашето знаење со брз тест и заработете бесплатен микро-сертификат
Купувајте бонтон, знаци на однесување и контекстуални знаци
Оставете Одговор