ബുദ്ധമത ഭക്ഷണ മര്യാദകൾ: അതിഥികൾക്കും ആതിഥേയർക്കും വേണ്ടിയുള്ള 4 നിയമങ്ങൾ

* വെയിറ്റർമാരും ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി ജീവനക്കാരും

* ഹൗസ്-പാർട്ടി ഹോസ്റ്റുകൾ

* ബുദ്ധമത ഭക്ഷണ തത്വങ്ങൾ പിന്തുടരുന്ന അതിഥികൾ

* ബുദ്ധമത ഭക്ഷണ തത്വങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്

* ബുദ്ധമത ഭക്ഷണ തത്വങ്ങൾ പിന്തുടരുന്ന അതിഥികൾക്ക് എങ്ങനെ സുരക്ഷിതമായ ഡൈനിംഗ് അനുഭവം നൽകാം

ബുദ്ധമതം ഭക്ഷണ നിയമങ്ങൾ നിശ്ചയിച്ചിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ബുദ്ധമതത്തിൻ്റെ തത്വങ്ങൾ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണമെന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

അത്തരം തത്വങ്ങളുടെ വ്യാഖ്യാനം പ്രദേശവും ബുദ്ധമതവും അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ബുദ്ധമത വിശ്വാസികളിൽ ഭൂരിഭാഗവും സസ്യാഹാരം, സസ്യാഹാരം അല്ലെങ്കിൽ ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നു.

ബുദ്ധമത ഭക്ഷണ തത്വങ്ങൾ പിന്തുടരുന്ന നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അവർക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാനും അവർക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തവ ഒഴിവാക്കാനും അനുവദിക്കുക. 

ഒരേ പ്ലേറ്റിൽ ഒന്നിലധികം ഭക്ഷണങ്ങൾ നൽകുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. പകരം, അവയെ വേർപെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുക. ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും ചേരുവകൾക്കും ഒരു പ്ലേറ്റ് നൽകുക. മസാലകളും സോസുകളും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകം വിളമ്പുക. ഓരോ ഭക്ഷണവും അതിൻ്റെ വിളമ്പുന്ന പാത്രങ്ങളോടൊപ്പം അവതരിപ്പിക്കുക.

ബുദ്ധമത ഭക്ഷണ തത്വങ്ങൾ പിന്തുടരുന്ന അതിഥികളെ ഉൾക്കൊള്ളാൻ സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം ചേരുവകൾക്ക് പകരം വയ്ക്കൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക. സാധ്യമായ പകരക്കാരനെ കുറിച്ചും അധിക ചിലവുകളെ കുറിച്ചും സുതാര്യത പുലർത്തുക.

വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാനും ബുദ്ധ-സൗഹൃദ പതിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാനും തുറന്നിരിക്കുക. വിഭവത്തിൻ്റെ സ്വഭാവം അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള പ്രക്രിയകൾ കാരണം ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കലിലെ ഏതെങ്കിലും പരിമിതികൾ വ്യക്തമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുക.

ബുദ്ധമതത്തിൻ്റെ പ്രധാന തത്വങ്ങളിലൊന്ന് അഹിംസയും കഷ്ടപ്പാടുകൾ ഒഴിവാക്കലുമാണ്. ഈ തത്വമനുസരിച്ച്, മിക്ക ബുദ്ധമതക്കാരും മൃഗങ്ങളെ ഭക്ഷിക്കുന്നില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം കൊല്ലുന്നത് അർത്ഥമാക്കും.

അതിനാൽ, ഏതൊരു മൃഗത്തിൻ്റെയും മാംസം സാധാരണയായി ബുദ്ധമത ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു.

ബുദ്ധമത ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് സാധാരണയായി മുട്ടകൾ ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു.

തേൻ പരക്കെ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടതാണ്.

ഒരു ബുദ്ധമത ഭക്ഷണത്തിൽ മിക്ക തരത്തിലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും ഉൾപ്പെടാം. എന്നിരുന്നാലും, ബുദ്ധമത തത്വങ്ങളുടെ ചില വ്യാഖ്യാനങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കാനോ പരിമിതപ്പെടുത്താനോ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഒന്നാമതായി, പഞ്ചസാരയ്ക്ക് ആസക്തി ഉണ്ടാകാം. രണ്ടാമതായി, ബുദ്ധമതത്തിൽ, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പോഷിപ്പിക്കേണ്ടതാണെന്നും എന്നാൽ ഇന്ദ്രിയസുഖം നൽകരുതെന്നും പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു.

ഒരു ബുദ്ധമത ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ സാധാരണയായി ശീതളപാനീയങ്ങൾ, ചായ, കാപ്പി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചില ആളുകൾ കാപ്പി, ചായ, പഞ്ചസാര പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയെ ആസക്തിയുള്ളതായി കണക്കാക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ ഒഴിവാക്കുന്നു.

പൊതുവേ, മിക്ക ബുദ്ധമത ഭക്ഷണരീതികളും ലഹരിപാനീയങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ, മതപരമായ ആഘോഷങ്ങളിൽ ലഹരിപാനീയങ്ങൾ ഉണ്ട്. അതിനാൽ, ചില ബുദ്ധമതക്കാർ മദ്യം കഴിച്ചേക്കാം.

നിങ്ങളുടെ ബുദ്ധ അതിഥികളോട് അവരുടെ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചോദിക്കുന്നത് തികഞ്ഞ മര്യാദയാണ്. ബുദ്ധമത ഭക്ഷണ തത്വങ്ങളുടെ വ്യാഖ്യാനവും പ്രയോഗവും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം കൂടാതെ വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുകയോ ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യാം.

രേഖാമൂലമുള്ള ഔപചാരിക ക്ഷണങ്ങളിൽ, ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണ ആവശ്യകതകളെക്കുറിച്ച് അതിഥികളെ അറിയിക്കാൻ അതിഥികളോട് ആവശ്യപ്പെട്ടാൽ മതിയാകും. അനൗപചാരിക ക്ഷണങ്ങളിൽ, "നിങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നുണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ എന്തെങ്കിലും ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഉണ്ടോ?" പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അതിഥികൾ എന്തെങ്കിലും ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് ചോദിക്കുന്നതാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. 

ഒരാളുടെ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങളെ ഒരിക്കലും വിലയിരുത്തുകയോ ചോദ്യം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യരുത്. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഒരാൾ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നത് എന്നതുപോലുള്ള കൂടുതൽ ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ചില അതിഥികൾക്ക് അവരുടെ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ പങ്കിടുന്നത് അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കാം.

റിസർവേഷൻ ചെയ്യുമ്പോഴും എത്തിച്ചേരുമ്പോഴും അതിഥികളെ അവരുടെ ഭക്ഷണ അലർജിയോ അസഹിഷ്ണുതയോ അറിയിക്കാൻ ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി ജീവനക്കാർ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കണം.

ഓർഡറുകൾ എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വെയിറ്റർമാർ ഭക്ഷണ അലർജിയെക്കുറിച്ച് ചോദിക്കുകയും ഈ വിവരങ്ങൾ അടുക്കളയിൽ അറിയിക്കുകയും വേണം.

നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഹോസ്റ്റിനോട് വ്യക്തമായി പറയുക.

നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് മെനുവിൽ മാറ്റം പ്രതീക്ഷിക്കരുത്. ഒരു അതിഥി എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശീർഷകം നൽകേണ്ടതില്ല. പകരം, നിങ്ങൾക്കായി സസ്യാഹാരമോ സസ്യാഹാരമോ പോലുള്ള ബുദ്ധമത സൗഹൃദ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ചോദിക്കാം. 

നിങ്ങളുടെ അഭ്യർത്ഥനകൾ ഹോസ്റ്റ് ചെയ്യുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കരുത്. എന്നിരുന്നാലും, പരിഗണനയുള്ള ഏതൊരു ഹോസ്റ്റും നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് മെനു ക്രമീകരിക്കാൻ നിർബന്ധിതരാകും.

നിങ്ങൾ കഴിക്കാത്ത ഒരു തരം ഭക്ഷണമാണ് ഹോസ്റ്റ് നൽകുന്നതെങ്കിൽ, അത് ഒഴിവാക്കുക. ആതിഥേയനോ മറ്റൊരു അതിഥിയോ അത്തരം ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമായി വാഗ്ദാനം ചെയ്താൽ, അത് മാന്യമായി നിരസിക്കുക. "ഇല്ല, നന്ദി" എന്ന് പറഞ്ഞാൽ മതി. 

ആരെങ്കിലും നിങ്ങളോട് ചോദിച്ചാൽ മാത്രം കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾ നൽകുക. ഹ്രസ്വമായിരിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ മറ്റുള്ളവരെ ശല്യപ്പെടുത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

ഒരു ഹോസ്റ്റിനുള്ള ഏറ്റവും മോശമായ മര്യാദ തെറ്റുകൾ ഇവയാണ്: 

• ബുദ്ധമത ഭക്ഷണ തത്വങ്ങൾ കാരണം നിങ്ങളുടെ അതിഥികളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ല.
• വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം ഒരേ അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണ ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നു.

ബുദ്ധമത ഭക്ഷണ തത്വങ്ങൾ പിന്തുടരുന്ന അതിഥികൾക്കുള്ള ഏറ്റവും മോശമായ മര്യാദ തെറ്റുകൾ ഇവയാണ്: 

• നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഹോസ്റ്റുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുന്നില്ല.
• മറ്റുള്ളവരെ സമ്മർദ്ദത്തിലാക്കുന്നു.
• നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ആവശ്യപ്പെടാത്ത വിശദാംശങ്ങൾ പങ്കിടുന്നു.