ബിയറിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ എന്താണെന്ന് കണ്ടെത്തുക | ബിയർ സ്പാ സ്പെയിൻ

വേനൽക്കാലത്ത് ഉന്മേഷദായകമായ ഒരു ബിയർ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ബിയറിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ ഏതൊക്കെയാണ് നമ്മൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്? അവരെ അറിയാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ?

ബിയർ ഒരു പുരാതന പാനീയമാണ്, ഇത് പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നു. അതുപോലെ, മധ്യകാലഘട്ടത്തിലെ മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും പോഷക പൂരകമായി മാറുന്ന തരത്തിൽ ഇത് വളരെ പോഷകഗുണമുള്ള പാനീയമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

അതിനാൽ ഈ പാനീയത്തെ വളരെ രസകരമാക്കുന്ന ബിയറിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ കണ്ടെത്താം.

ബിയറിന്റെ ചേരുവകൾ ഏതൊക്കെയാണ്?

ബിയറിന്റെ ഓരോ ബ്രാൻഡിനും അതിന്റേതായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, പക്ഷേ ബിയറിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ അവയിലെല്ലാം ഒന്നുതന്നെയാണ്: ഹോപ്പ്, ബാർലി, വെള്ളം.

ഹോപ്പ് അതിന്റെ മണവും കയ്പേറിയ രുചിയും ബിയറിന് നൽകുന്നു

കഞ്ചാവ് കുടുംബത്തിലെ ഒരു കാട്ടുചെടിയാണ് ഹോപ്പ് (ഹുമുലസ് ലുപുലസ് എൽ). അതുകൊണ്ട് അത് ആണോ പെണ്ണോ ആകാം. പൈനാപ്പിൾ പോലെ ആകൃതിയിലുള്ള പൂക്കളുള്ള പെണ്ണാണ് ബിയറിന് വേണ്ടത്.

ഹോപ് പൂക്കളിൽ ലുപുലിൻ എന്ന പദാർത്ഥമുണ്ട്, ഇത് ബിയറിന്റെ കയ്പേറിയ രുചി നൽകുന്നു. ഇത് ബിയറിന്റെ നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ അത് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഹോപ്പ് ഒരു കാട്ടുചെടി ആണെങ്കിലും, അത് പുരാതന ബിയറിന്റെ ഒരു ഘടകമായിരുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, സെഡേറ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ഹോപ്പ് ഒരു ഔഷധ സസ്യമായി ഉപയോഗിച്ചു. ഇക്കാരണത്താൽ, റോമാക്കാർ പോലുള്ള പുരാതന നാഗരികതകൾ ഇത് ഒരു ഔഷധ സസ്യമായി ഉപയോഗിച്ചു.

സ്പെയിനിൽ പ്രധാനമായും ലിയോണിലാണ് ഹോപ്പ് കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. എന്നാൽ ഫ്രാൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ബെൽജിയം പോലുള്ള രാജ്യങ്ങൾ സാധാരണയായി ഇത് അവരുടെ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ബിയർ നിർമ്മിക്കാൻ ഹോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച ആദ്യത്തെ മദ്യനിർമ്മാതാക്കൾ എട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിലെ ബവേറിയൻമാരായിരുന്നു.

ബിയറിന് കയ്പുള്ള രുചി നൽകുന്ന കയ്പേറിയ ഹോപ്പും സുഗന്ധവും സ്വാദും ശുദ്ധീകരിച്ച ആരോമാറ്റിക് ഹോപ്പും തമ്മിൽ ബ്രൂവർമാർ വിവേചനം കാണിക്കുന്നു.

ബിയറിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകമാണ് ബാർലി

ബാർലി (ഹോഡിയം വൾഗരെ) പുല്ല് സസ്യങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു. എന്നാൽ ഗോതമ്പ് പോലുള്ള മറ്റ് ധാന്യങ്ങളും ബിയർ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം, ബാർലിയാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനം. ഈ ധാന്യത്തിൽ ബിയർ യീസ്റ്റ് വളരുന്നതിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീനുകളും അന്നജവും ഉണ്ട്.

ഈ ചെടിയുടെ ഉത്ഭവം നൈൽ ഡെൽറ്റ പോലുള്ള മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നാണ്, അവിടെ ആദ്യത്തെ ബിയർ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു, അതുപോലെ തന്നെ അവരുടെ ജനപ്രിയ ബിയർ-ബ്രെഡും. എന്നാൽ മറ്റ് കാലാവസ്ഥയുമായി എളുപ്പത്തിൽ പൊരുത്തപ്പെടാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ ഇതിന്റെ കൃഷി മറ്റ് പ്രദേശങ്ങളിലേക്കും വ്യാപിച്ചു.

നിരവധി തരം ബാർലികൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ അവയെല്ലാം ബിയർ വിശദീകരിക്കാൻ പര്യാപ്തമല്ല. ഉപയോഗിച്ച ബാർലി അതിന്റെ ധാന്യം മാൾട്ടിന് അനുയോജ്യമായിരിക്കണം, അത് കട്ടിയുള്ളതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും മഞ്ഞകലർന്നതുമായിരിക്കണം.

കൂടാതെ, ഒരു നല്ല ബാർലി ധാന്യം വെള്ളം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ മുളയ്ക്കുകയും വേണം. ഈ രീതിയിൽ, അത് പരമാവധി അളവിൽ മാൾട്ട് ഉത്പാദിപ്പിക്കും.

മാൾട്ട് ബിയറിന് അതിന്റെ നിറവും സുഗന്ധവും രുചിയും നൽകുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ ഇത് ബിയറിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകമാണ്. 

യീസ്റ്റ് ബിയർ അഴുകൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു

യീസ്റ്റ് ഒരു ജീവജാലമാണ്, ഇത് മാൾട്ടിന്റെ പഞ്ചസാരയുമായി ചേരുന്നതിനാൽ ബിയറിൽ ചേർക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, അഴുകൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു!

അഴുകൽ സമയത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി മദ്യവും സുഗന്ധവും ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

ഈ ഘട്ടത്തിന് ശേഷം, ബിയർ കുപ്പികളിലോ ബാരലുകളിലോ പാകമാകുകയും CO2 ന്റെ ഫലമായി മനോഹരമായ ബിയർ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

2 തരം യീസ്റ്റ് ഉണ്ട്:

• ഏൽ യീസ്റ്റിന് ഉയർന്ന അഴുകൽ ഉണ്ട്, അഴുകൽ സമയത്ത് യീസ്റ്റ് മുകളിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. കൂടാതെ 15 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനും 25 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനും ഇടയിലുള്ള ഊഷ്മള താപനില ആവശ്യമാണ്.
• ലാഗർ യീസ്റ്റിന് അടിയിൽ അഴുകൽ ഉണ്ട്, കാരണം അത് അടിഞ്ഞുകൂടുകയും ബിയർ അഴുകൽ സമയത്ത് കുറഞ്ഞ താപനില (4º-15ºC) ആവശ്യമാണ്.

ബിയറിന്റെ പ്രധാന ഘടകം വെള്ളമാണ്

ബിയറിന്റെ ഏറ്റവും ലളിതമായ ഘടകമാണ് വെള്ളം, എന്നാൽ ബിയറിന്റെ 90% വെള്ളമായതിനാൽ പ്രധാനമാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, ദാഹം ശമിപ്പിക്കാൻ ഇത് ഒരു മികച്ച പാനീയമാണ്.

ബിയർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് വെള്ളം വളരെ പ്രധാനമാണ്, അത് നിർമ്മിക്കുന്ന സ്ഥലത്തെ വെള്ളത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും അതിന്റെ രുചി. പ്രത്യേകിച്ച് പിൽസെൻ, ആലെ തുടങ്ങിയ ചില ബിയറുകൾ അതിലെ വെള്ളവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ബിയറിന്റെ പുരാതന നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് അത് അറിയാമായിരുന്നു, ഇക്കാരണത്താൽ ബിയർ ഫാക്ടറികൾ നദികൾക്കോ ​​തടാകങ്ങൾക്കോ ​​സമീപമായിരുന്നു. ഇക്കാലത്ത്, അവർ ബിയർ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒഴുകുന്ന വെള്ളമെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ചില ബിയർ ഫാക്ടറികൾ ഉണ്ട്, അവയ്ക്ക് സ്വന്തമായി കിണർ ഉണ്ട്.

ഒരു നല്ല ബിയർ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തരത്തിലുള്ള വെള്ളവും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. രുചിയോ മണമോ ഇല്ലാത്ത ശുദ്ധവും സുരക്ഷിതവുമായ വെള്ളമായിരിക്കണം അത്. മറുവശത്ത്, ജലത്തിന്റെ ധാതു ലവണങ്ങൾ ബിയറിന്റെ രുചിയെയും അതിന്റെ നിർമ്മാണത്തിന്റെ എൻസൈമാറ്റിക് പ്രതികരണങ്ങളെയും വളരെയധികം ബാധിക്കുന്നു. അതിനാൽ, വെള്ളത്തിലെ ധാതു ലവണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്ന നിരവധി ഫാക്ടറികളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്:

• സൾഫേറ്റ് വരണ്ട രുചി നൽകുന്നു.
• സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ ഉപ്പ് രുചി നൽകുന്നു.
• കാൽസ്യം ബിയർ വോർട്ടിന്റെ ഫോസ്ഫേറ്റുകളെ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും pH കുറയ്ക്കുകയും യീസ്റ്റ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന നൈട്രജൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതിന്റെ ഫ്ലോക്കുലേഷൻ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

പിൽസെൻ പോലുള്ള ബിയറിന് കാത്സ്യം കുറഞ്ഞ വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും ഇരുണ്ട ബിയർ കൂടുതൽ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇടത്തരം കാൽസ്യം ഉള്ള വെള്ളമാണ് ബിയർ ഉണ്ടാക്കാൻ ഏറ്റവും ഇഷ്ടം.

ബിയർ സ്പായിലെ ജീവിതം ഒരു പൂർണ്ണ ബിയർ അനുഭവം

ബിയർ സ്പാ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് പൂർണ്ണ ബിയർ അനുഭവം നൽകുന്നു. നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിൽ ബിയറിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പ്രയോജനപ്പെടുത്താം, ഞങ്ങളുടെ സ്പാ സേവനങ്ങൾക്കും ബിയറിന്റെ ചില ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഞങ്ങളുടെ സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളും നന്ദി. ഇവയാണ് ഞങ്ങളുടെ സേവനങ്ങൾ:

• ബിയർ സ്പാ സർക്യൂട്ട് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര ബിയർ കുടിക്കുമ്പോൾ, ബിയർ നിറച്ച തടിയിലുള്ള ജാക്കൂസിയിൽ കുളിക്കാനുള്ള അവസരം നൽകുന്നു. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഹോപ് എസൻസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ നീരാവിക്കുഴിയിൽ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മ സുഷിരങ്ങൾ തുറക്കാം, ഒടുവിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബാർലി കിടക്കയിൽ വിശ്രമിക്കാം.
• ഞങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പ്രത്യേക മസാജുകൾ ഉണ്ട്, അത് ഞങ്ങളുടെ ബിയർ എസ്സെൻസസ് ഓയിൽ ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചതാണ്.
• ഞങ്ങളുടെ പ്രത്യേക സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി സൗന്ദര്യ ചികിത്സകളും ഉണ്ട്.
• ബിയർ സ്പാ അലികാന്റെയിലെ ഞങ്ങളുടെ സേവനങ്ങൾക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ബിയർ ടേസ്റ്റിംഗ് ബുക്ക് ചെയ്യാനും കഴിയും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത തരം ബിയറുകൾ ആസ്വദിക്കാനാകും.

ഞങ്ങൾക്ക് സ്‌പെയിനിൽ 4 വെൽനസ് സെന്ററുകളുണ്ട്: ഗ്രാനഡ, അലികാന്റെ, സഹാറ ഡി ലോസ് അറ്റ്യൂൺസ് കൂടാതെ ടെനെറിഫും! ഞങ്ങളെ അറിയാൻ വരൂ!

ഉപസംഹാരമായി, ബിയറിന്റെ ചേരുവകൾ സങ്കീർണ്ണമല്ല, പക്ഷേ എത്ര രുചികരമാണ്! കൂടാതെ, ഈ പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വലിയ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. അതിനാൽ മടിക്കേണ്ട, ഈ വേനൽക്കാലത്ത് പറയൂ: ഒരു തണുത്ത ബിയർ, ദയവായി! ചിയേഴ്സ്!

ഇൻമ അരഗോൺ