द्रुत क्विझसह विनामूल्य मायक्रो-सर्टिफिकेट मिळवा!
हा मायक्रो क्लास कोणासाठी आहे
* वेटर आणि आदरातिथ्य कर्मचारी
* हाऊस-पार्टी होस्ट
* बौद्ध आहाराच्या तत्त्वांचे पालन करणारे अतिथी
* बौद्ध आहाराची तत्त्वे काय आहेत
* बौद्ध आहाराच्या तत्त्वांचे पालन करणाऱ्या अतिथींना सुरक्षित जेवणाचा अनुभव कसा द्यावा
* पूर्ण होण्यासाठी 10 मिनिटांपेक्षा कमी
बौद्ध आहाराचे शिष्टाचार हे मेन्यूचे योग्य नियोजन करण्यासाठी आणि बौद्ध आहाराच्या तत्त्वांचे पालन करणाऱ्या अतिथींसाठी जेवणाचा अनुभव व्यवस्थापित करण्यासाठी नियमांचा संच आहे.
1. बौद्ध पाहुण्यांची काळजी घेण्यासाठी तयार रहा
बौद्ध धर्म आहाराचे नियम ठरवत नाही. तथापि, बौद्ध धर्मातील तत्त्वे काही पदार्थ टाळण्याची सूचना देतात.
अशा तत्त्वांची व्याख्या प्रदेश आणि बौद्ध शाळांनुसार बदलते. बौद्ध धर्मातील बहुतेक लोक शाकाहारी, शाकाहारी किंवा लैक्टो-शाकाहारी आहाराचे पालन करतात.
2. एक आनंददायक बौद्ध-अनुकूल मेनू आणि जेवणाच्या अनुभवाची योजना करा
निषिद्ध अन्न आणि क्रॉस-दूषित पदार्थांचे ट्रेस टाळा
अन्न सुरक्षितपणे शिजवण्यासाठी स्वयंपाक शिष्टाचार तत्त्वांचे पालन करा. शाकाहारी किंवा शाकाहारी पदार्थांसारख्या बौद्ध-अनुकूल पदार्थांसाठी विशिष्ट भांडी, कटिंग बोर्ड आणि स्वयंपाक पृष्ठभाग नियुक्त करा.
एक पारदर्शक बौद्ध-अनुकूल मेनू तयार करा
मेन्यूवरील सर्व पदार्थ किंवा पदार्थ स्पष्टपणे चिन्हांकित करा जे योग्य आहेत, जसे की शाकाहारी किंवा शाकाहारी. त्यांना मान्यताप्राप्त चिन्ह किंवा विधानासह लेबल करा. ग्राहकांना किंवा अतिथींना विनंती केल्यावर तपशीलवार घटक सूची उपलब्ध करा.
प्रत्येक अन्न त्याच्या समर्पित प्लेटवर सर्व्ह करा
बौद्ध आहाराच्या तत्त्वांचे पालन करणाऱ्या तुमच्या पाहुण्यांना ते खाऊ शकतील असे पदार्थ निवडू द्या आणि जे खाऊ शकत नाहीत ते टाळा.
एकाच प्लेटमध्ये अनेक पदार्थ देणे टाळा. त्याऐवजी, त्यांना वेगळे करण्याचा प्रयत्न करा. प्रत्येक अन्न किंवा घटकासाठी एक प्लेट नियुक्त करा. अन्नापासून वेगळे मसाले आणि सॉस सर्व्ह करा. प्रत्येक अन्न त्याच्या सर्व्हिंग भांडीसह सादर करा.
तुमच्या पाहुण्यांसाठी बौद्ध-अनुकूल पर्याय समाविष्ट करा
काही पदार्थ अयोग्य किंवा निषिद्ध असण्याचा कमी धोका दर्शवतात. काही सुरक्षित पदार्थांची योजना करा जे जवळजवळ कोणताही अतिथी खाण्यास सक्षम असेल. उदाहरणार्थ, भाजलेले बटाटे किंवा सॅलड हे बहुतेक पाहुण्यांसाठी सुरक्षित पर्याय आहेत.
तुमच्या अतिथींच्या विशेष गरजा पूर्ण करण्यासाठी खुले रहा
बौद्ध आहाराच्या तत्त्वांचे पालन करणाऱ्या अतिथींना सामावून घेण्यासाठी शक्य असेल तेव्हा घटक बदला. संभाव्य बदली आणि त्यात समाविष्ट असलेल्या कोणत्याही अतिरिक्त खर्चाबद्दल पारदर्शक रहा.
डिश सानुकूलित करण्यासाठी आणि बौद्ध-अनुकूल आवृत्ती ऑफर करण्यासाठी खुले रहा. डिश किंवा किचन प्रक्रियेच्या स्वरूपामुळे कस्टमायझेशनमधील कोणत्याही मर्यादा स्पष्टपणे सांगा.
बौद्ध तत्त्वांना अनुचित असलेले पदार्थ टाळा
बौद्ध धर्माच्या मुख्य तत्त्वांपैकी एक म्हणजे अहिंसा आणि दुःख टाळणे. या तत्त्वानुसार, बहुतेक बौद्ध प्राणी खात नाहीत, अन्यथा ते मारणे सूचित करते.
अशा प्रकारे, कोणत्याही प्राण्याचे मांस सहसा बौद्ध आहारातून वगळले जाते.
बौद्ध सामान्यतः मासे, सीफूड किंवा शेलफिश खात नाहीत. ते सर्व जिवंत प्राणी मानले जातात आणि अशा प्रकारे त्यांना खाणे म्हणजे त्यांची हत्या किंवा दुःख.
दुग्धजन्य पदार्थ आणि चीज
दूध, दुग्धजन्य पदार्थ आणि चीज यांचा साधारणपणे बौद्ध आहारात समावेश केला जातो, जोपर्यंत त्यांच्या उत्पादनामुळे प्राण्यांना कोणतीही हानी होत नाही. तरीसुद्धा, काही प्रदेशांमध्ये किंवा काही बौद्ध शाळांमध्ये, दूध आणि दुग्धशाळा वगळण्यात आल्या आहेत.
अंडी सहसा बौद्ध आहारातून वगळली जातात.
मध मोठ्या प्रमाणावर स्वीकारले जाते.
भाज्या, फळे आणि झाडे काजू
सर्वसाधारणपणे, बौद्ध आहारात सर्व भाज्या आणि फळांना परवानगी आहे. तथापि, काही बौद्ध कांदा, लसूण किंवा लीक यांसारख्या तीव्र वासाने वनस्पती खात नाहीत. असा विश्वास आहे की त्या वनस्पतींमुळे राग किंवा लैंगिक इच्छा यासारख्या भावना वाढतात.
सर्वसाधारणपणे, बौद्ध कोणत्याही प्रकारचे धान्य जसे की पास्ता, कुसकुस, क्विनोआ आणि राजगिरा खाऊ शकतात. हेच बेकरी उत्पादने आणि ब्रेडवर लागू होते. पिझ्झालाही परवानगी आहे.
तेल, मीठ आणि मसाल्यांना परवानगी आहे. जे बौद्ध दारू टाळतात ते वाइनपासून बनवलेल्या व्हिनेगरचे सेवन करू शकत नाहीत.
बौद्ध आहारामध्ये बहुतेक प्रकारच्या मिठाई किंवा मिष्टान्नांचा समावेश असू शकतो. तथापि, बौद्ध तत्त्वांचे काही स्पष्टीकरण साखर वगळण्याचे किंवा मर्यादित करण्याचे सूचित करतात. प्रथम, साखर व्यसनाधीन असू शकते. दुसरे, बौद्ध धर्मात, अनेकांचा असा विश्वास आहे की अन्न खाण्याने पोषण मिळावे, परंतु कामुक आनंद मिळत नाही.
पेये आणि अल्कोहोलयुक्त पेये
बौद्ध आहारात सहसा शीतपेये, चहा आणि कॉफी यांचा समावेश होतो. तथापि, काही लोक कॉफी, चहा आणि साखरेचे पेय हे संभाव्य व्यसनाधीन मानतात आणि त्यामुळे ते टाळतात.
सर्वसाधारणपणे, बहुतेक बौद्ध आहार मद्यपींना परवानगी देत नाहीत. तथापि, काही प्रदेशांमध्ये, धार्मिक उत्सवांमध्ये मद्यपी उपस्थित असतात. अशा प्रकारे, काही बौद्ध मद्य सेवन करू शकतात.
3. तुमच्या बौद्ध पाहुण्यांना त्यांच्या अन्नावरील निर्बंधांबद्दल विनम्रपणे विचारा
आपल्या बौद्ध पाहुण्यांना त्यांच्या आहारातील निर्बंधांबद्दल विचारणे योग्य शिष्टाचार आहे. बौद्ध आहाराच्या तत्त्वांचे स्पष्टीकरण आणि वापर भिन्न असू शकतात आणि त्यात भिन्न पदार्थ समाविष्ट किंवा वगळले जाऊ शकतात.
लिखित औपचारिक आमंत्रणांमध्ये, अतिथींना यजमानांना कोणत्याही आहारविषयक आवश्यकतांबद्दल माहिती देण्यास सांगणे पुरेसे आहे. अनौपचारिक आमंत्रणांमध्ये, एक साधे "तुम्ही कोणताही आहार पाळता का किंवा आहारासंबंधी कोणतेही निर्बंध आहेत?" कार्य करते दुसरा पर्याय म्हणजे पाहुणे कोणतेही अन्न टाळतात का हे विचारणे.
कोणाच्या आहारातील निर्बंधांचा कधीही न्याय करू नका किंवा त्यावर प्रश्न विचारू नका. कोणीतरी आहार का पाळतो यासारखे अतिरिक्त प्रश्न विचारणे टाळा. काही पाहुण्यांना त्यांचे अन्न प्रतिबंध सामायिक करण्यात अस्वस्थ वाटू शकते.
हॉस्पिटॅलिटी कर्मचाऱ्यांनी आरक्षण करताना आणि आगमन झाल्यावर अतिथींना त्यांच्या अन्नातील ऍलर्जी किंवा असहिष्णुतेबद्दल संप्रेषण करण्यास प्रोत्साहित केले पाहिजे.
वेटर्सने ऑर्डर घेण्यापूर्वी अन्नाच्या ऍलर्जीबद्दल विचारले पाहिजे आणि ही माहिती स्वयंपाकघरात पोहोचवावी.
4. बौद्ध तत्त्वांचे पालन करणाऱ्या अतिथींसाठी शिष्टाचार
तुमचे अन्न निर्बंध स्पष्टपणे कळवा
तुमच्याकडे आहारासंबंधी काही निर्बंध असल्यास तुमच्या होस्टला स्पष्टपणे सांगा.
तुमच्या गरजेनुसार मेनूमध्ये बदलाची अपेक्षा करू नका. अतिथी म्हणून, आपण हक्कदार आवाज करू इच्छित नाही. त्याऐवजी, तुम्ही विचारू शकता की तुमच्यासाठी काही बौद्ध-अनुकूल पर्याय असू शकतात, जसे की शाकाहारी किंवा शाकाहारी अन्न.
होस्टने तुमच्या विनंत्या पूर्ण केल्या पाहिजेत अशी अपेक्षा करू नका. तथापि, कोणत्याही विचारशील होस्टला आपल्या गरजेनुसार मेनू समायोजित करणे भाग पडेल.
जे अन्न तुम्ही खात नाही ते नम्रपणे नकार द्या
यजमान जर तुम्ही खात नसलेले अन्न देत असेल तर ते टाळा. यजमान किंवा इतर अतिथी तुम्हाला स्पष्टपणे असे अन्न देऊ करत असल्यास, नम्रपणे नकार द्या. "नाही, धन्यवाद" म्हणणे पुरेसे आहे.
कोणीतरी तुम्हाला विचारले तरच अतिरिक्त तपशील द्या. थोडक्यात राहा आणि तुमच्या आहारातील निर्बंधांमुळे इतरांना त्रास देणे टाळा.
इतरांनी त्यांचा मेनू किंवा आहार तुमच्या आहारातील निर्बंधांनुसार समायोजित करण्याची अपेक्षा करू नका. त्याचप्रमाणे, रेस्टॉरंटमध्ये, इतर पाहुण्यांनी त्यांच्या जेवणाची ऑर्डर बदलण्याची अपेक्षा करू नका.
बौद्ध अन्न शिष्टाचार चुका
होस्टसाठी सर्वात वाईट शिष्टाचार चुका आहेत:
- बौद्ध आहाराच्या तत्त्वांमुळे तुमच्या पाहुण्यांच्या गरजा पूर्ण न करणे.
- वेगवेगळ्या खाद्यपदार्थांसह समान स्वयंपाकघरातील भांडी वापरणे.
- वैयक्तिक आहाराचे प्रश्न विचारणे.
बौद्ध आहाराच्या तत्त्वांचे पालन करणाऱ्या पाहुण्यांसाठी सर्वात वाईट शिष्टाचाराच्या चुका आहेत:
- तुमच्या आहारातील निर्बंध यजमानाला कळवत नाही.
- इतरांवर दबाव आणणे.
- आपल्या आहाराबद्दल अवांछित तपशील सामायिक करणे.
तुमच्या ज्ञानाची चाचणी घ्या आणि मोफत मायक्रो-सर्टिफिकेट मिळवा
द्रुत क्विझसह विनामूल्य मायक्रो-सर्टिफिकेट मिळवा!
प्रत्युत्तर द्या