डाळिंब - एफ्रोडाईटचे फळ

हे फळ दीर्घकाळापासून जीवन, प्रजनन आणि सौंदर्याचे प्रतीक आहे. आम्ही ते प्राचीन इजिप्शियन, ग्रीक आणि रोमन लोकांच्या मिथकांमध्ये भेटतो, जिथे ते नेहमीच महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते, तसेच बायबल आणि कुराणमध्ये.

मानवी कल्पनेला झाड स्वतःच उत्तेजित केले होते, परंतु विशेषत: त्याच्या अनेक बिया असलेल्या विचित्र, सुंदर फळांमुळे.

फळांची रचना

सर्व प्रथम, ते जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांमध्ये समृद्ध आहेत, प्रामुख्याने गामा-लिनोलेनिक ऍसिड आणि अतिशय मौल्यवान ओमेगा -6 फॅटी ऍसिडस्. त्यांच्यामध्ये असंख्य अँटिऑक्सिडेंट दुय्यम वनस्पती तेले देखील असतात - फ्लेव्होनॉइड्स जसे की अँथोसायनिन्स आणि क्वेर्सेटिन, पॉलीफेनॉल, विशेषत: इलाजिक ऍसिड, ज्याचा केमोप्रोटेक्टिव्ह प्रभाव असतो. डाळिंबातील टॅनिन देखील फळाला त्याची विशिष्ट कडू चव देतात. याव्यतिरिक्त, आपल्याला मोठ्या प्रमाणात पोटॅशियम, लोह, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम, जीवनसत्त्वे C, B2, B3 आणि बीटा-कॅरोटीन तसेच प्रथिने आढळतात. डाळिंबाचा अँटिऑक्सिडंट प्रभाव ब्लूबेरी किंवा ग्रीन टीपेक्षा दहापट जास्त असतो.

प्रभाव

डाळिंब चरबी चयापचय नियंत्रित करते आणि रक्तवाहिन्यांच्या श्लेष्मल झिल्लीचे कार्य सुधारते. हे रक्तवाहिन्या आणि ऊतकांमधील रक्तदाब आणि चयापचय नियंत्रित करणे यासारख्या अनेक जैविक भूमिका देखील बजावते. हे रक्तवाहिन्यांच्या जाडीचे नियमन करते आणि सर्दी आणि फ्लूवर उपचार करण्यासाठी उपयुक्त अनेक पदार्थ तयार करते. डाळिंबाचे सेवन हृदय आणि रक्तवहिन्यासंबंधी रोगांचे योग्य प्रतिबंध आहे. हे हृदय, रक्तवाहिन्या, मेंदू यांना अँटिऑक्सिडंट संरक्षण देखील प्रदान करते आणि जळजळ आणि संधिवातांपासून संरक्षण करते.

डाळिंबातील पॉलीफेनॉल कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस प्रतिबंध करतात, कर्करोगाचा धोका कमी करतात आणि प्रोस्टेट समस्यांपासून मुक्त होण्यास मदत करतात. एनजाइना आणि मधुमेहासाठी देखील सकारात्मक परिणाम दिसून आले आहेत. तसेच स्थापना समस्या समर्थन सिद्ध. फळांच्या कर्नलमध्ये फायटोस्टोजेन्स, सेक्स हार्मोन्ससारखे पोषक असतात. ते चयापचय देखील समर्थन करतात आणि ऑस्टियोपोरोसिस विरूद्ध कार्य करतात. ते हिरड्यांना आलेली सूज वर देखील सकारात्मक परिणाम करतात आणि दंत आरोग्य सुधारतात.

डाळिंबाचे उपयोग

विविध राज्यांमध्ये डाळिंबाचे सेवन केले जाऊ शकते. रस, लगदा, भुसा, बिया, पाने आणि फुले वापरली जातात. बिया वनस्पती संप्रेरकांनी समृद्ध असतात आणि फळाच्या सालीमध्ये अनेक फ्लेव्होनॉइड्स असतात. ताज्या फळांव्यतिरिक्त, स्टोअरमध्ये रस, अमृत, कॉन्सन्ट्रेट्स, बियाणे तेल, कॅप्सूल आणि गोळ्या, मैदा, चहा, जेली, मिष्टान्न वाइन, तसेच त्वचा आणि केसांची काळजी उत्पादने देखील विकली जातात.