Temui apakah bahan utama bir | Spa Beer Sepanyol

Kami suka bir yang menyegarkan pada musim panas, tetapi yang manakah bahan utama bir yang sangat kita sukai? Adakah anda ingin mengenali mereka?

Bir ialah minuman kuno, yang dibuat dengan bahan semula jadi. Dengan cara yang sama, ia dianggap sebagai minuman yang sangat berkhasiat sehingga bertukar menjadi pelengkap nutrisi untuk orang dewasa dan kanak-kanak pada Zaman Pertengahan.

Jadi mari kita ketahui bahan utama bir, yang menjadikan minuman ini begitu menarik.

Yang manakah bahan-bahan bir?

Setiap jenama bir mempunyai resipi sendiri, tetapi bahan utama bir juga adalah sama dalam kesemuanya: hop, barli dan air.

Hop memberikan bau dan rasa pahit kepada bir

Hop (Humulus Lupulus L) ialah tumbuhan liar keluarga ganja. Jadi boleh jadi lelaki atau perempuan. Bir memerlukan bir betina, yang mempunyai bunga dengan bentuk seperti nanas.

Bunga hop mempunyai bahan yang dipanggil lupulin, yang memberikan rasa pahit begitu ciri bir. Ia juga membentuk buih bir, serta membantu mengekalkannya.

Walaupun hop adalah tumbuhan liar, ia bukan ramuan bir kuno. Walau bagaimanapun hop digunakan sebagai tumbuhan ubatan kerana ia mempunyai sifat antibakteria, anti-radang dan sedatif. Atas sebab ini, tamadun purba, seperti orang Rom,  menggunakannya sebagai tumbuhan ubatan.

Hop ditanam di Sepanyol terutamanya di León. Tetapi negara seperti Perancis atau Belgium biasanya menggunakannya dalam masakan mereka.

Pembuat bir pertama, yang menggunakan hop untuk membuat bir, adalah orang Bavaria pada abad VIII.

Pembuat bir mendiskriminasi antara hop pahit, yang memberikan rasa pahit kepada bir dan hop aromatik, yang mempunyai aroma dan rasa yang halus.

Barli adalah bahan terpenting dalam bir

Barli (Hodeum Vulgare) tergolong dalam keluarga tumbuhan rumput. Tetapi juga bijirin lain, seperti gandum, boleh digunakan untuk membuat bir, barli adalah yang paling penting. Bijirin ini mempunyai protein dan kanji, yang diperlukan untuk yis bir untuk berkembang.

Asal tumbuhan ini berasal dari kawasan Mediterranean, seperti delta Nil, di mana bir pertama telah berkembang, serta roti bir yang popular. Tetapi penanamannya telah merebak ke kawasan lain kerana ia boleh menyesuaikan diri dengan mudah kepada iklim lain.

Terdapat beberapa jenis barli, tetapi semuanya tidak mencukupi untuk bir yang terperinci. Barli yang digunakan mestilah sesuai untuk memalting bijirinnya, yang mesti tebal dan bulat dan kekuningan.

Selain itu, bijirin barli yang baik harus menyerap air dengan mudah dan bercambah dalam masa yang singkat. Dengan cara ini, ia akan menghasilkan jumlah maksimum malt.

Malt menyediakan bir warna, aroma dan rasa. Atas sebab ini ia adalah bahan terpenting bir. 

Yis menghasilkan penapaian bir

Yis adalah organisma hidup, yang ditambah kepada bir kerana ia bergabung dengan gula malt. Dengan cara ini, penapaian muncul!

Pada masa penapaian semua bahan dicampur dan alkohol dan aroma dihasilkan.

Selepas langkah ini, bir perlu matang dalam botol atau tong dan buih bir yang indah muncul berkat CO2.

Terdapat 2 jenis yis:

• Yis Ale mempunyai penapaian yang tinggi dan yis terkumpul di atas semasa penapaian. Dan ia memerlukan suhu hangat antara 15º dan 25ºC.
• Yis lager mempunyai penapaian bawah kerana ia terkumpul ke bawah dan memerlukan suhu rendah (4º-15ºC) semasa penapaian bir.

Air adalah bahan utama bir

Air adalah bahan bir yang paling mudah, tetapi juga penting kerana 90% bir adalah air. Atas sebab ini, ia adalah minuman yang bagus untuk menghilangkan dahaga.

Air sangat penting  untuk membancuh bir sehingga rasanya bergantung pada air di tempat, tempat ia dibuat. Terutamanya beberapa bir seperti Pilsen dan Ale dikaitkan dengan airnya.

Pengeluar bir purba mengetahuinya, oleh sebab itu kilang bir berada berhampiran sungai atau tasik. Kini, mereka mengambil air mengalir untuk membuat bir, tetapi masih terdapat beberapa kilang bir, yang mempunyai perigi sendiri.

Anda tidak boleh menggunakan sebarang jenis air untuk membuat bir yang baik. Ia mestilah air tulen dan selamat tanpa sebarang rasa atau bau. Sebaliknya, garam mineral air mempengaruhi terlalu banyak kedua-dua rasa bir dan tindak balas enzimatik pembuatannya. Jadi, terdapat banyak kilang, yang mengeluarkan garam mineral air. Sebagai contoh:

• Sulfat memberikan rasa kering.
• Sodium dan Potassium memberikan rasa masin.
• Kalsium mendakan fosfat wort bir, mengurangkan pH dan meningkatkan nitrogen yang boleh diasimilasikan oleh yis, meningkatkan pemberbukuannya.

Bir seperti Pilsen memerlukan air dengan jumlah kalsium yang rendah. Bagaimanapun bir gelap menggunakan air dengan lebih banyak. Tetapi air dengan jumlah sederhana kalsium adalah kegemaran untuk membuat bir.

Kehidupan pengalaman bir penuh di Beer Spa

Beer Spa menawarkan pelanggannya pengalaman bir penuh. Anda boleh mengambil kesempatan daripada manfaat bir pada kulit anda, terima kasih perkhidmatan spa kami dan kosmetik kami dibuat dengan beberapa ramuan bir. Ini adalah perkhidmatan kami:

• Litar spa bir memberi anda peluang untuk mandi di jakuzi kayu yang penuh dengan bir, sambil anda minum bir sebanyak yang anda mahu. Kemudian anda boleh membuka pori-pori kulit anda di sauna kami dengan pati hop dan akhirnya anda boleh berehat di atas katil barli.
• Kami mempunyai banyak urutan istimewa, yang dibuat dengan bir minyak pati bir kami.
• Terdapat juga banyak rawatan kecantikan dengan kosmetik istimewa kami.
• Anda juga boleh menempah rasa bir selepas perkhidmatan kami di Beer Spa Alicante, supaya anda boleh merasai pelbagai jenis bir

Kami mempunyai 4 pusat kesihatan di Sepanyol: Granada, Alicante, Zahara de los Atunes dan tidak lama lagi juga Tenerife! Jom kenali kami!

Kesimpulannya, bahan-bahan bir tidak canggih, tetapi betapa lazatnya! Di samping itu, bahan semulajadi ini memberikan kelebihan yang besar kepada tubuh kita. Jadi jangan teragak-agak dan musim panas ini katakan: Bir sejuk, sila! Cheers!

Inma Aragon