Salad musim sejuk dengan ikan makarel: resipi pembuka selera yang lazat

Многие домохозяйки заготавливают на зиму различные салаты, что позволяет быстро на их основе приготовить различнюд. При этом, можно почувствовать не только вкус блюда, но и нотки лета и массу приятных воспоминаний. Ассорти из овощей и рыбы может быстро насытить человека, поскольку считается сбалансированным продуктом питания. Подобные консервы без проблем можно использовать в качестве начинки для бутербродов, пиццы, пирогов и т. Чтобы приготовить на зиму вкусный салат с рыбой потребуется совсем немного времени, а затраты оценят вседод.

Resipi mudah

Untuk menyediakan makanan dalam tin sedemikian, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Satu bangkai tenggiri.
• Tidak lebih daripada 4 tomato.
• Kira-kira 40 ml minyak sayuran.
• Jumlah cuka yang sama.
• Sepasang mentol.
• 3 lobak merah.
• Gula dan garam - 3 sudu besar setiap satu. sudu.

Teknologi penyediaan:

1. Рыба чистится, после чего избавляются от головы, плавников и хвоста, а также от внутренностей и темной . После этого рыба тщательно промывается под краном.
2. Ikan dipotong menjadi fillet, selepas itu semua tulang dikeluarkan.
3. Ambil bawang dan lobak merah dan potong menjadi jalur. Ia dibenarkan untuk memotong lobak merah pada parut kasar.
4. Tomato diambil dan torehan dalam bentuk salib dibuat pada mereka, selepas itu mereka melecur dengan air mendidih. Teknologi ini akan membolehkan anda menghilangkan kulit tanpa banyak usaha. Kemudian tomato dihancurkan sehingga halus menggunakan pengisar.
5. Panaskan periuk dengan tambahan minyak sayuran. Pertama, bawang dan lobak merah direbus sehingga coklat keemasan, dan kemudian tomato ditambah kepada mereka.
6. Через 5 минут приготовления добавляется сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Сотейник накрывается крышкой, после чего ингредиенты тушатся еще 10 minit.
7. По истечение этого времени в сотейник отправляются кусочки рыбы, после чего они тушатся вместе с овочки рыбы, после чего они тушатся вместе с овочки рыбы . Через 15 минут к этим ингредиентам добавляется уксус.
8. Пока закуска на зиму готовится, можно заняться банками, которые в обязательном порядке стерилизуются. В подготовленные таким образом и еще не остывшие банки раскладывается еще горячая закуска, после чегыза банкрикиство шками с помощью закаточной машинки.
9. Банки переворачиваются вверх дном и укутываются одеялом. В таком состоянии банки должны простоять около суток, после чего их переворачивают и отправляют на хранглидних ливлив лив.
10. Ikan dalam tin buatan sendiri yang disediakan dengan cara ini mesti dimakan dalam tempoh setahun. Ia tidak disyorkan untuk menyimpannya lebih jauh.

Penyediaan lazat untuk musim sejuk

Pertama sekali, anda perlu menyediakan semua bahan yang diperlukan, seperti:

• Ikan tenggiri.
• Tomato dan lada benggala - 8 keping setiap satu.
• Lobak merah dan bawang - 3 keping setiap satu.
• Segelas minyak sayuran (bunga matahari).
• Setengah gelas cuka.
• Gula dan garam - 4 sudu besar setiap satu.
• Daun salam - 4 keping.
• Biji lada - 5 keping.

Peringkat penyediaan yang betul:

1. В первую очередь занимаются разделкой рыбы, с удалением внутренностей, головы и хвоста, а также плавников. После этого рыба готовится в соленой (умеренно) воде вместе с приправами. После готовности рыба должна остыть, а затем ее разбирают на небольшие кусочки, удаляя все попавшиечся кости.
2. Tomato masak diambil, potongan dibuat pada mereka dan diletakkan dalam air mendidih selama satu minit. Selepas ini, kulit boleh dengan mudah dikeluarkan dari tomato. Kemudian lebih baik mengisar tomato dalam pengisar.
3. Bawang dikupas, dan lada benggala dibiji, selepas itu dipotong menjadi separuh cincin kecil. Adalah lebih baik untuk memotong lobak merah pada parut.
4. Берется глубокая кастрюля atau сотейник и наливается в них масло. После прогревания добавляются овощи, а через 10 минут добавляются измельченные томаты. Еще, через столько же времени, добавляется рыба и все специи, соль и сахар.
5. Минут через 25 после приготовления к этим ингредиентам вливается уксус. После этого блюдо готовится еще минут 10. В процессе приготовления все ингредиенты необходимо тщательмно тщательмн
6. О таре думают заранее. Наиболее подходящими окажутся банки, вместительностью по 0,5 литра. Банки хорошо моются dan стерилизуются минут по 10 не меньше. Крышки нужно прокипятить в течение 5 минут минимум.
7. Salad panas diletakkan di dalam balang dan ditutup dengan penutup. Selepas ini, tin diterbalikkan dan dibalut. Salad ini disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Dihidangkan ke meja dalam apa jua bentuk dan dengan sebarang lauk.

Salad musim sejuk dengan terung

Untuk menyediakan salad ini, anda memerlukan produk makanan berikut:

• Lebih kurang 1 kg ikan tenggiri.
• Jumlah terung yang sama.
• Kira-kira satu setengah kilogram tomato.
• Sebiji bawang.
• Satu kepala bawang putih.
• Segelas minyak sayuran.
• ¾ cawan cuka.
• Beberapa sudu gula.
• Tiga sudu garam.
• Daun salam - 3 keping.
• Nutmeg.

Teknologi memasak terdiri daripada peringkat berikut:

1. Untuk menyediakan hidangan sedemikian, anda harus menyimpan hanya pada ikan segar.
2. Ikan dipotong, mengeluarkan kepala, ekor, isi perut, sirip, dan kulit. Selepas ini, isi ikan dipotong menjadi kepingan setebal 3 cm.
3. Ambil terung, basuh dan potong menjadi kiub kecil. Kiub diasinkan dan dibiarkan selama 15 minit, dan pada masa ini mereka berurusan dengan bawang dan tomato. Bawang juga dipotong menjadi kiub, dan jus disediakan dari tomato.
4. Берется сотейник и в него наливается растительное масло. Сюда же добавляются баклажаны и лук, после чего через 15 минут приготовления, добавляется сок из, сления Через 10 минут дальнейшего приготовления добавляется скумбрия, после чего блюдо готовится еще минут 30.
5. Уксус добавляется untuk 10 minit sehingga готовности. Главное – не забывать помешивать салат с рыбой.
6. Банки готовятся заранее. Они хорошо моются dan стерилизуются.
7. Salad diletakkan di dalam balang semasa panas dan kemudian digulung. Selepas ini, tin diterbalikkan dan dibalut. Selepas 24 jam, mereka boleh dihantar untuk disimpan.
8. Salad dihidangkan ke meja, dihiasi dengan mana-mana sayur-sayuran.

Salad dengan bit dan ikan

Untuk melaksanakan resipi ini, anda mesti mempunyai produk berikut:

• Ikan (mackerel).
• Dua bit.
• Tiga bawang.
• lobak merah.
• Pes tomato - 1 cawan.
• Jumlah minyak sayuran yang sama.
• Setengah gelas cuka.
• Kira-kira 20 g Dijon mustard.
• Daun salam - 5 keping.
• Allspice - 8 kacang.
• Kira-kira 20 g garam.

Salad disediakan menggunakan teknologi berikut:

1. Ikan diisi dan kemudian dimasak dalam air masin bersama daun salam.
2. Lobak merah dan bit dikupas dan kemudian dicincang pada parut kasar. Bawang juga dikupas dan dipotong menjadi separuh cincin.
3. Берется кастрюля, в нее наливается растительное масло и помещается на огонь, после чего в ней бланширувотнич 5теются
4. Kemudian api dikurangkan, rempah, ikan dan pes tomato ditambah. Kuali ditutup dengan tudung dan hidangan dimasak selama 40 minit, dengan kacau sekali-sekala.
5. Selepas masa ini, cuka ditambah, selepas itu hidangan dimasak selama sekurang-kurangnya 10 minit lagi.
6. Salad yang disediakan mengikut resipi ini diletakkan dalam balang yang disediakan dan segera digulung. Balang diterbalikkan dan dibalut dengan selimut hangat. Selepas sehari, balang dibalikkan dan dihantar untuk disimpan.

Ikan dalam tin dengan nasi

Untuk menyediakan ikan dalam tin dengan nasi, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• tenggiri.
• Beras - 350 gram.
• Где-то 5 atau 6 крупных помидор.
• Bawang dan lobak merah - 2 keping setiap satu.
• Lada Bulgaria - 3 keping.
• cili.
• Satu ulas bawang putih.
• ¾ cawan minyak sayuran.
• Kira-kira 70 ml cuka.
• Garam - kira-kira 3 sudu besar.
• Perasa, serta buah pala.

Cara menyediakan hidangan langkah demi langkah:

1. Untuk menyediakan hidangan ini, lebih baik mengambil nasi bulat besar. Beras dibasuh dengan baik dan dikukus dengan air mendidih.
2. Ikan dipotong dan direbus dalam air masin dengan daun bay.
3. Ambil tomato dan buang kulitnya, dan kemudian kisarkannya melalui ayak. Lobak merah, bawang dan lada benggala dikupas dan dipotong menjadi jalur.
4. Ambil periuk dengan minyak dan panaskan, selepas itu sayur-sayuran dan bawang putih cincang digoreng di dalamnya.
5. После этого, сюда же добавляются специи и измельченные (перетертые) томаты, после чего блюдо го10тимты
6. Selepas masa ini, nasi dan kepingan ikan dihantar ke sini. Selepas ini, hidangan dimasak selama setengah jam lagi.
7. За 15 минут до готовности к блюду добавляется уксус и перец чили, после чего все ингредиенты тщательмреше тщательмреш
8. Selepas masak, ikan dan nasi dalam tin dimasukkan ke dalam balang yang disediakan terlebih dahulu dan digulung. Kemudian tin diterbalikkan dan ditebat.
9. Pembuka selera ini boleh digunakan untuk menyediakan hidangan pertama, salad atau ulam.

Petua memasak

• Приготовление рыбных консервов связано со строгим соблюдением технологии приготовления, иначе можно забразимлия.
• В качестве тары более рационально использовать банки малой емкости (sebesar 0,5 литра), тщательно вымытые перед эстимимим перед эхтамимим
• Balang mesti dibasuh di bawah air yang mengalir. Dan kemudian mereka disterilkan menggunakan wap. Peranti khas dijual untuk tujuan tersebut.
• Используется, как свежая, так и свежемороженая рыба. Допустимо использовать многие виды рыб, но скумбрия обладает более насыщенным и богатым вкусом, кодтомбрия обладает более насыщенным и богатым вкусом, кодтомлусом
• Томаты, в перетертом виде или в виде томатной пасты или томатного сока, считаются обязательными составликию составликию
• Хранится такая закуска в прохладном dan темном месте не больше 1 года.

Kesimpulannya

Ни для кого не секрет, что консервы из рыбы, особенно из скумбрии, отличаются непревзойденными вмикистихист. Их достоинство заключается еще и в том, что на их основе можно приготовить, как первые, так и вторые блюд. Кроме этого, также консервы уже готовы к употреблению и могут послужить в качестве независимых блюточ, дострускить

Несмотря на столь высокие вкусовые качества, такую ​​закуску необходимо правильно приготовить, не нарушалогих тех В противном случае консервы вряд ли простоят длительное время. В любом случае, следует обращать внимание на такой фактор, как вздутие крышки. Такие консервы употреблять в пищу категорически запрещено. К тому же, это свидетельствует о том, что на каком-то из этапов была допущена ошибка. Как правило, такие ошибки осуществляются на этапе выпаривания (стерилизации) банок. Поэтому к данному процессу следует подходить весьма ответственно.