Mindblown- ဒဿနိကဗေဒအကြောင်း ဘလော့ဂ်။
-
အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း - လူကြီးနှင့်ကလေးများအတွက် ရောဂါလက္ခဏာများနှင့် ကုသနည်းများ
အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း၏ ရောဂါရှာဖွေခြင်းဆိုသည်မှာ လျင်မြန်စွာ ထင်ရှားပေါ်လွင်ပြီး ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းလက္ခဏာများဖြင့် လက္ခဏာရပ်ဖြစ်သော ကူးစက်ရောဂါတစ်မျိုးကို ဆိုလိုပါသည်။ ပုပ်သိုးနေသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းကြောင့် ရောဂါဖြစ်တတ်ပါသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကို အဆိပ်ဖြစ်စေသော ရောဂါပိုးဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများ တိုးပွားလာခြင်းကြောင့် ၎င်းတို့တွင် ရောဂါပိုးမွှားများနှင့် အဆိပ်အတောက်များ စုပုံလာသည်။ ရောဂါပိုးများနှင့် ကူးစက်ရောဂါများ အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း၏ အကြောင်းရင်းခံများ သည် အမျိုးမျိုးသော သေးငယ်သော ဇီဝသက်ရှိများ ဖြစ်နိုင်ပါသည်။...
-
ဘယ်အစားအစာတွေက botulism ကိုဖြစ်စေနိုင်သလဲ
ဘယ်အစားအစာတွေက botulism ကို ဖြစ်စေနိုင်ဆုံးလဲ။ ဤမေးခွန်းကိုဖြေဆိုရန် botulism ဆိုသည်မှာ အဘယ်အရာကိုဆိုလိုသနည်း၊ ၎င်းသည်ဘာကြောင့်ဖြစ်ပွားသည်၊ botulism ၏လက္ခဏာများကား အဘယ်နည်း၊ အန္တရာယ်ရှိသောရောဂါကို မည်သို့ရှောင်ရှားရမည်ကို နားလည်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ Botulism အကြောင်း အတိုချုပ်ပြောရရင် Botulism ဟာ အစွမ်းထက်တဲ့ ဇီဝအဆိပ်အတောက်ဖြစ်တဲ့ botulinum toxin ဟာ ခန္ဓာကိုယ်ထဲကို ဝင်လာတဲ့အခါ ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့ ကူးစက်ရောဂါတစ်ခုပါ။ အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော အရာများကို Clostridium botulinum မှ ထုတ်လုပ်ပြီး ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ပျံ့နှံ့နေသော အဏုဇီဝပိုးများ...
-
ယိုတွင် botulism ဖြစ်နိုင်ပါသလား။
Botulism သည် သေစေနိုင်သည့် အန္တရာယ်အရှိဆုံးရောဂါများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အများစုမှာ ထိုသို့သောရောဂါကိုဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများသည် ထိန်းသိမ်းထားသောအစားအစာများ- အချဉ်၊ အသားနှင့် ငါးထွက်ပစ္စည်းများတွင် ရှိနေပါသည်။ ယိုထဲမှာ botulism ရှိမရှိကို လူတော်တော်များများ စိတ်ဝင်စားကြပါတယ်။ အဆိပ်သင့်ရင် ဘာလုပ်ရမလဲ။ botulism ဆိုတာဘာလဲ။ Botulism သည် အာရုံကြောစနစ်ကို သီးသန့်ဖြစ်သော Clostridium ဘက်တီးရီးယားကြောင့် ပျက်စီးသွားသော ရောဂါတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
-
သလဲသီး - Aphrodite ၏အသီး
ဤအသီးသည် သက်တမ်း၊ မွေးဖွားမှုနှင့် အလှတရားတို့၏ သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရှေးခေတ် အီဂျစ်၊ ဂရိနှင့် ရောမလူမျိုးများ၏ ဒဏ္ဍာရီများတွင် ၎င်းကို အမြဲတွေ့ကြပြီး သမ္မာကျမ်းစာနှင့် ကိုရမ်ကျမ်းများတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ခဲ့သည်။ လူသားတို့၏ စိတ်ကူးစိတ်သန်းသည် သစ်ပင်ကိုယ်တိုင်က စိတ်လှုပ်ရှားနေသော်လည်း အထူးသဖြင့် အစေ့များစွာပါသော ထူးဆန်းပြီး လှပသော အသီးများကြောင့် ဖြစ်သည်။ အသီးအနှံများရဲ့ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှု ပထမဦးစွာ ၎င်းတို့သည် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ တက်ကြွသောဒြပ်စင်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်...
-
မှိုတွင် Botulism - လက္ခဏာများ၊ ကုသမှုနည်းလမ်းများနှင့်ကြိုတင်ကာကွယ်ရေး
မှိုတွင်ရှိသော Botulism သည် အိမ်လုပ်ပြင်ဆင်မှုများမှ အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း၏ အဖြစ်အများဆုံး အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ Clostridium botulinum သည် လူသားများအတွက် အန္တရာယ်ရှိသော အဆိပ်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် botulinum toxin ကို ထုတ်လုပ်သည်။ Clostridia ဘက်တီးရီးယားသည် အဆိပ်အတောက်များထွက်ရှိစေရန်အတွက်၊ အန္တရာယ်ရှိသော သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများပါရှိသော အစားအစာများကို ညစ်ညမ်းစေခြင်းနှင့် အောက်ဆီဂျင် လုံးဝမရှိခြင်း စသည့် အခြေအနေနှစ်ခုကို ဖြည့်ဆည်းရမည်ဖြစ်သည်။ Clostridium botulinum ၏အကြောင်းရင်းများသည် လူများကို နေရာတိုင်းတွင် ဝန်းရံထားပါသည်- မြေကြီးထဲတွင် ဘက်တီးရီးယားပိုးတွေ့ခြင်း၊ ရောဂါပိုးရှိသောတိရစ္ဆာန်များ၊...
-
Nutmeg: အလွန်အကျွံသောက်အကျိုးသက်ရောက်မှု - အမြင်မှားခြင်း။
Nutmeg သည် ၎င်း၏ အရသာနှင့် ထူးခြားသော ပါဝင်မှုတို့ကြောင့် ရှေးခေတ်ကတည်းက ရေပန်းစားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဗီတာမင်နှင့် သေးငယ်သောဒြပ်စင်များစွာပါရှိသည်။ ဆေးဝါးအချို့တွင် ဆေးဝါးများပြင်ဆင်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။ အထိန်းအကွပ်မဲ့ စားသုံးမိပါက၊ သခွားသီးကို အလွန်အကျွံ စားသုံးမိခြင်း ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ nutmeg အကြောင်း အချက်အလက် ၎င်းသည် မွှေးကြိုင်သော အနံ့ရှိသော အညိုဖျော့ရောင်ရှိသော မာကျောသော ဘဲဥပုံ အသီးဖြစ်သည်။ Nutmeg သည် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ကောင်းမွန်စေပြီး ပုံမှန်ဖြစ်စေသည်...
-
လိင်မှတဆင့်ကူးစက်သောရောဂါများကိုကာကွယ်ခြင်း။
လိင်ကတဆင့် ကူးစက်တဲ့ရောဂါတွေကို လိင်ဆက်ဆံမှုကနေတဆင့် အဓိကကူးစက်တဲ့ရောဂါလို့လည်း ခေါ်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် ဗိုင်းရပ်စ်များ၊ ဘက်တီးရီးယားများ၊ မှိုများနှင့် ကပ်ပါးပိုးများကဲ့သို့ အမျိုးမျိုးသော အဏုဇီဝပိုးများကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။ လိင်မှတဆင့်ကူးစက်သောရောဂါသည် အများအားဖြင့် လူမှသယ်ဆောင်သူနှင့်လိင်ဆက်ဆံခြင်းမှတဆင့် ကူးစက်တတ်ပါသည်။ လိင်မှတဆင့်ကူးစက်သောရောဂါများ၏အကြောင်းရင်းများတွင်လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာယဉ်ကျေးမှုနိမ့်ကျခြင်း၊ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုတွင်ပေါ့ဆမှု၊ မူးယစ်ဆေးဝါးသုံးစွဲမှု၊ ပြည့်တန်ဆာနှင့်နောက်ဆုံးတွင်စက်ပိုင်းဆိုင်ရာသန္ဓေတားခြင်းကဲ့သို့သောလူမှုရေးပြဿနာများပါဝင်သည်။ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာ အရေအတွက် များလေလေ...
-
ascariasis ပိုးမကူးစက်အောင် ဘယ်လိုကာကွယ်မလဲ။
အရွယ်ရောက်ပြီးသူများနှင့် ကလေးများသည် နွေဦးရာသီတွင် အမြဲရွှင်မြူးနေသောကြောင့် ဗီတာမင်နှင့် အဏုဇီဝဓာတ်များကြွယ်ဝသော လတ်ဆတ်သော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ရာသီသည် ယခုနှစ်မှစတင်ပါသည်။ သူတို့ရဲ့ စားသုံးမှုက လူတိုင်းရဲ့ ခန္ဓာကိုယ် ကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းဖို့ အရေးကြီးတယ်။ သို့သော်၊ ဝယ်သူအများအပြားသည် ကုန်ပစ္စည်းများကို ကောင်တာမှတိုက်ရိုက်စမ်းကြည့်ကြပြီး စည်းကမ်းမလိုက်နာခြင်းကြောင့် ascariasis မကြာခဏဖြစ်နိုင်သည်ဟူသောအချက်ကို မစဉ်းစားကြပါ။
-
salmonellosis ဆိုတာဘာလဲ။
Salmonellosis သည် ကလေးများရော လူကြီးများတွင်ပါ ဖြစ်ပွားနိုင်သော ပြင်းထန်သော အူလမ်းကြောင်းပိုးဝင်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ရောဂါ၏လက္ခဏာရပ်များမှာ ခန္ဓာကိုယ်၏ ယေဘူယျမူးယစ်ခြင်း၊ အစာခြေအင်္ဂါများတွင် ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များ ဖြစ်ပေါ်လာခြင်း ဖြစ်သည်။ အများစုကတော့ အစားအသောက်ကနေတဆင့် ကူးစက်တတ်ပါတယ်။ salmonellosis ဆိုင်ရာသမိုင်းဆိုင်ရာအချက်အလက် salmonellosis ရောဂါ၏ဇာစ်မြစ်ကိုလေ့လာခြင်းသမိုင်းကို 1876 ခုနှစ်တွင်စတင်ခဲ့သည်။ အိမ်မွေးတိရိစ္ဆာန်များ၏ မိလ္လာကူးစက်ရောဂါများနှင့် အဆိပ်သင့်မှုဖြစ်ပွားမှုကြား ဆက်နွယ်မှုကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခဲ့သူ Bollinger
-
အူရောင်ငန်းဖျားရောဂါ ဘယ်လိုဖြစ်နိုင်မလဲ။
တိုက်ဖွိုက်အဖျားသည် အန္တရာယ်ရှိသော ကူးစက်ရောဂါဖြစ်သည်။ လောလောဆယ်မှာတော့ ရောဂါကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲပါတယ်။ သို့သော် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော လမ်းကြောင်းများကို သိရှိရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ တိုက်ဖွိုက်အဖျားက ဘယ်လိုကူးစက်သလဲ။ မဖျားမဖြစ်အောင် ဘာလုပ်ရမလဲ။ အူရောင်ငန်းဖျားရောဂါ၏ အယူအဆမှာ တိုက်ဖွိုက်အဖျားရောဂါသည် အူလမ်းကြောင်းမှ Enterobacteriaceae မိသားစုမှ ပိုင်ဆိုင်သော တိုက်ဖွိုက် Salmonella ၏ရလဒ်အဖြစ် ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများသည် ပတ်ဝန်းကျင်တွင် မပြောင်းလဲဘဲ ရှင်သန်နိုင်သည်...
စာအုပ်အကြံပြုချက်များ ရပါသလား။