မက်ကရယ်ငါးနှင့်အတူ ဆောင်းရာသီသုပ်- အရသာရှိသော အမြည်းချက်ပြုတ်နည်းများ

Многие домохозяйки заготавливают на зиму различные салаты, что позволяет быстро на их основе пригротаовит При этом, можно почувствовать не только вкус блюда, но и нотки лета и массу приятных воспоминаний. Ассорти из овощей и рыбы может быстро насытить человека, поскольку считается сбалансированным проядупкт Подобные консервы без проблем можно использовать в качестве начинки для бутербродов, пиццы, пирогов. и Чтобы приготовить на зиму вкусный салат с рыбой потребуется совсем немного времени, а затраты овценят

လွယ်ကူသောစာရွက်

ထိုကဲ့သို့ စည်သွပ်ဘူးများကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် အောက်ပါ ပါဝင်ပစ္စည်းများ လိုအပ်ပါသည်။

• Одна тушка скумбрии။
• ခရမ်းချဉ်သီး 4 လုံးထက်မပိုစေရ။
• Где-то 40 мл растительного масла
• Столько же уксуса။
• မီးသီးတစ်စုံ။
• မုန်လာဥနီ ၃လုံး။
• Сахар и соль – по 3 ст. ложки

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာ:

1. Рыба чистится, после чего избавляются от головы, плавников и хвоста, а также от внутреннистей и темной После этого рыба тщательно промывается под краном.
2. ငါးကို အသားလွှာများ လှီးဖြတ်ပြီးနောက် အရိုးအားလုံးကို ဖယ်ရှားသည်။
3. Берется лук и морковка и нарезаются соломкой. Морковку допустимо измельчить на крупной терке။
4. ခရမ်းချဉ်သီးများကို ယူ၍ လက်ဝါးကပ်တိုင်ပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် အထစ်များပြုလုပ်၍ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့် ပြုတ်ပါ။ ဤနည်းပညာသည် သင့်အား အားစိုက်ထုတ်စရာမလိုဘဲ အခွံကို ဖယ်ရှားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် Blender ကိုအသုံးပြု၍ ခရမ်းချဉ်သီးများကို ချောမွေ့သည်အထိ ကြိတ်ချေပါ။
5. ဟင်းရွက်ဆီထည့်ကာ ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို အပူပေးပါ။ ပထမဦးစွာ ကြက်သွန်နီနှင့် မုန်လာဥနီများကို ရွှေညိုရောင်အထိ ပြုတ်ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးများကို ၎င်းတို့ထဲသို့ ထည့်ပါ။
6. 5 မိနစ် ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် သကြား၊ ဆား၊ ကရဝေးရွက်နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးကို အဖုံးတစ်ခုဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီးနောက် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို နောက်ထပ် 10 မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ပါ။
7. По истечение этого времени в сотейник отправляются кусочки рыбы, после чего они тушатся вместе с овощамнин Через 15 минут к этим ингредиентам добавляется уксус.
8. Пока закуска на зиму готовится, можно заняться банками, которые в обязательном порядке стерилизуются. В подготовленные таким образом и еще не остывшие банки раскладывается еще горячая закуска, послибется еще горячая закуска, послибаче ильными крышками с помощью закаточной машинки.
9. Банки переворачиваются вверх дном и укутываются одеялом. В таком состоянии банки должны простоять около суток, после чего их переворачивают и отправляют и отправляют на х
10. ဤနည်းဖြင့် အိမ်လုပ်ငါးသေတ္တာကို တစ်နှစ်အတွင်း စားသုံးရပါမည်။ ၎င်းတို့ကို ထပ်မံသိမ်းဆည်းရန် မအကြံပြုပါ။

ဆောင်းရာသီအတွက် အရသာပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးစွာ လိုအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပြင်ဆင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

• Рыбу скумбрию။
• ခရမ်းချဉ်သီး နှင့် ငရုတ်သီး - 8 မွှာတစ်ခုစီ။
• Морковку и лук – по 3 штуки
• Стакан растительного масла (подсолнечного)။
• ရှာလကာရည် ဖန်ခွက်တစ်ဝက်။
• Сахар и соль – по 4 столовых ложки
• ကရဝေးရွက် - 4 မွှာ။
• Перец горошком – 5 штук

သင့်လျော်သောပြင်ဆင်မှုအဆင့်များ-

1. В первую очередь занимаются разделкой рыбы, с удалением внутренностей, головы и хвоста, а таквникж пла После этого рыба готовится в соленой (умеренно) воде вместе с приправами. После готовности рыба должна остыть, а затем ее разбирают на небольшие кусочки, удаляя все попавшиеся
2. ခရမ်းချဉ်သီးအမှည့်ကို လှီးဖြတ်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲတွင် တစ်မိနစ်ခန့်ထားပါ။ ထို့နောက် ခရမ်းချဉ်သီးမှ အရေပြားကို အလွယ်တကူ ဖယ်ရှားနိုင်သည်။ ထို့နောက် Blender ထဲတွင် ခရမ်းချဉ်သီးများကို ကြိတ်ချေခြင်းက ပိုကောင်းပါတယ်။
3. Лук очищается от шелухи, а болгарский перец от семян, после чего их нарезают мелкими полукольцами. Морковку лучше измельчить на терке။
4. Берется глубокая кастрюля или сотейник и наливается в них масло. После прогревания добавляются овощи, а через 10 минут добавляются измельченные томаты။ Еще, через столько же времени, добавляется рыба и все специи, соль и сахар.
5. Минут через 25 после приготовления к этим ингредиентам вливается уксус. После этого блюдо готовится еще минут 10. В процессе приготовления все ингредиенты необходишо тщатель
6. О таре думают заранее။ Наиболее подходящими окажутся банки, вместительностью по 0,5 литра။ Банки хорошо моются и стерилизуются минут по 10 не меньше. Крышки нужно прокипятить в течение 5 минут минимум.
7. Горячий салат раскладывается в банки и закатывается крышками. После этого банки переворачиваются и укутываются။ Хранится такой салат в прохладном, темном месте. Подается к столу в любом виде и с любыми гарнирами.

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဆောင်းရာသီသုပ်

ဤသုပ်ကိုပြင်ဆင်ရန်၊ သင်သည်အောက်ပါအစားအစာထုတ်ကုန်များလိုအပ်လိမ့်မည်။

• Около 1 кг рыбы скумбрии။
• Столько же баклажан။
• Где-то полтора килограмма помидор။
• ကြက်သွန်နီတစ်လုံး။
• Одна головка чеснока
• Стакан растительного масла
• ¾ стакана уксуса ။
• Пара ложек сахара။
• Три ложки соли။
• ကရဝေးရွက် - 3 မွှာ။
• Nutmeg ။

ချက်ပြုတ်နည်းပညာတွင် အောက်ပါအဆင့်များ ပါဝင်ပါသည်။

1. ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာကိုပြင်ဆင်ရန်၊ လတ်ဆတ်သောငါးများကိုသာသိုလှောင်သင့်သည်။
2. Рыба разделывается, с удалением головы, хвоста, внутренностей, плавников, а также кожицы။ После этого филе рыбы нарезается кусочками, толщиной до 3-х см.
3. ခရမ်းချဉ်သီးကို ရေဆေးပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ တုံးထားပါ။ အတုံးများကို ဆားနယ်ပြီး 15 မိနစ်ခန့်ထားခဲ့ပြီး ယခုအချိန်တွင် ၎င်းတို့သည် ကြက်သွန်နီနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများကို ချက်စားပါ။ ကြက်သွန်ကိုလည်း အတုံးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးမှ ဖျော်ရည်ကို ပြင်ဆင်သည်။
4. Берется сотейник и в него наливается растительное масло. Сюда же добавляются баклажаны и лук, после чего через 15 минут приготовления, добавляется сок из травляется сок из травляется сок из тавляется сок из Через 10 минут дальнейшего приготовления добавляется скумбрия, после чего блюдо готовится еще 30 минут
5. မချက်ပြုတ်မီ 10 မိနစ်အလိုတွင် ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ အဓိကကတော့ ငါးနဲ့သုပ်ဖို့ မမေ့ပါနဲ့။
6. Банки готовятся заранее။ Они хорошо моются и стерилизуются.
7. Салат выкладывается в банки в горячем виде, а затем закатывается. После этого банки переворачиваются и укутываются။ По истечении суток их можно отправить на хранение.
8. အသုပ်ကို မည်သည့်အစိမ်းရောင်ဖြင့် အလှဆင်သည်ဖြစ်စေ စားပွဲပေါ်တွင် တည်ခင်းသည်။

beets နှင့်ငါးနှင့်အတူသုပ်

ဤချက်ပြုတ်နည်းကိုအကောင်အထည်ဖော်ရန်၊ သင့်တွင် အောက်ပါထုတ်ကုန်များ ရှိရပါမည်။

• Рыбу (скумбрию)။
• Две свеклы။
• ကြက်သွန်နီ သုံးလုံး။
• မုန်လာဥနီ။
• Томатную пасту – 1 စтакан ။
• Столько же растительного масла
• ရှာလကာရည် ဖန်ခွက်တစ်ဝက်။
• Около 20 г дижонской горчицы။
• Лавровый лист – 5 штук
• Душистый перец – 8 горошинок
• ဆား 20 ဂရမ်ခန့်။

အဆိုပါသုပ်ကိုအောက်ပါနည်းပညာသုံးပြီးပြင်ဆင်သည်:

1. ငါးကို အခွံခွာပြီး ကရဝေးရွက်ဖြင့် ဆားနယ်ထားသော ရေတွင် ပြုတ်ပါ။
2. မုန်လာဥနီနှင့် beets များကို အခွံခွာပြီး ကြမ်း grater ပေါ်တွင် လှီးဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုလည်း အခွံခွာပြီး အကွင်းတစ်ဝက်ခန့် လှီးဖြတ်ထားပါ။
3. Берется кастрюля, в нее наливается растительное масло и помещается на огонь, после чего в четей бланиятси
4. Затем огонь уменьшается, добавляются специи, рыба и томатная паста. Кастрюля накрывается крышкой и, блюдо готовится на протяжении 40 минут, с периодическими помешиванияи.
5. ဤအချိန်ပြီးနောက်, ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းပြီးနောက်ပန်းကန်ကိုအနည်းဆုံးနောက်ထပ် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
6. ဤစာရွက်အတိုင်းပြင်ဆင်ထားသောသုပ်ကိုပြင်ဆင်ထားသောအိုးထဲတွင်ထည့်ထားပြီးချက်ချင်းလိပ်ပါ။ အိုးများကိုလှန်ပြီး နွေးထွေးသောစောင်ဖြင့် ထုပ်ထားသည်။ တစ်ရက်ကြာပြီးနောက် အိုးများကို လှန်ပြီး သိုလှောင်ရန် ပေးပို့သည်။

ထမင်းနဲ့ ငါးသေတ္တာ

ထမင်းနှင့်ငါးသေတ္တာပြင်ဆင်ရန် အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ လိုအပ်ပါသည်။

• မြောက်အတ္တလန္တတိတ်ငါးသလောက်တစ်မျိုး။
• Рис – граммов 350
• Где-то 5 или 6 крупных помидор။
• Лук и морковка – по 2 штуки
• Болгарский перец – ၃ စက္ကန့်။
• ငရုပ်သီး။
• ကြက်သွန်ဖြူတစ်မွှာ။
• ¾ стакана растительного масла။
• Около 70 мл уксуса
• Соль – около 3-х столовых ложек။
• Приправы, а также мускатный орех။

ဟင်းကို အဆင့်ဆင့် ပြင်ဆင်နည်း။

1. ဤဟင်းလျာကိုပြင်ဆင်ရန်၊ ထမင်းဝိုင်းကြီးများကိုယူခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။ ဆန်ကို ကောင်းစွာဆေးကြောပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့် မွှေပါ။
2. ငါးကို ကရဝေးရွက်ဖြင့် ဆားနယ်ထားသော ရေတွင် လှီးဖြတ်ထားပါ။
3. ခရမ်းချဉ်သီးကို ယူ၍ အရေပြားကို ဖယ်ထုတ်ကာ ဆန်ခါဖြင့် ကြိတ်ပါ။ မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ခေါင်းလောင်းငရုတ်သီးများကို အခွံခွာပြီး အမြှောင်းများ လှီးဖြတ်ထားပါ။
4. Берется сотейник с маслом и нагревается, после чего в нем обжариваются овощи, а также измельченный.
5. После этого, сюда же добавляются специи и измельченные (перетертые) томаты, после чего блюдсл я 10нокитл я у
6. ဒီအချိန်ပြီးရင် ထမင်းနဲ့ငါးကျပ်ကို ဒီမှာ ပို့ပေးတယ်။ ပြီးနောက်, ပန်းကန်ကိုနောက်ထပ်နာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်။
7. За 15 минут до готовности к блюду добавляется уксус и перец чили, после чего все ингредиенштльриенштльриентетвиретет
8. После приготовления, рыбные консервы с рисом раскладываются по подготовленным заранее банкам и закасява. Затем банки переворачиваются и утепляются.
9. ပထမဆုံးသင်တန်းများ၊ အသုပ်များ သို့မဟုတ် အရံဟင်းလျာများကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် ဤအမြည်းကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ

• Приготовление рыбных консервов связано со строгим соблюдением технологии приготовления, иначе можно зарот
• В качестве тары более рационально использовать банки малой емкости (по 0,5 литра), тщательно вымртатепо XNUMX литра
• အိုးများကို ရေပြေးအောက်တွင် ဆေးကြောရပါမည်။ ပြီးလျှင် ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ပိုးသတ်ပါ။ ထိုသို့သောရည်ရွယ်ချက်များအတွက် အထူးကိရိယာကို ရောင်းချသည်။
• Используется, как свежая, так и свежемороженая рыба. Допустимо использовать многие виды рыб, но скумбрия обладает более насыщенным и бомгатым вкустрый, комотмерый,
• Томаты, в перетертом виде или в виде томатной пасты или томатного сока, считаются обязателькятся обязателькйсти собязателькятся
• ဤမုန့်ကို အေးပြီးမှောင်သောနေရာတွင် ၁ နှစ်ထက်မပိုဘဲ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။

နိဂုံးချုပ်

Ни для кого не секрет, что консервы из рыбы, особенно из скумбрии, отличаются непревзойдеканусми. Их достоинство заключается еще и в том, что на их основе можно приготовить, как первые, так и вторые. Кроме этого, также консервы уже готовы к употреблению и могут послужить в качестве независимых блькьд ,

Несмотря на столь высокие вкусовые качества, такую ​​закуску необходимо правильно приготовить, не наруишая В противном случае консервы вряд ли простоят длительное время. В любом случае, следует обращать внимание на такой фактор, как вздутие крышки. Такие консервы употреблять в пищу категорически запрещено. К тому же, это свидетельствует о том, что на каком-то из этапов была допущена ошибка. Как правило, такие ошибки осуществляются на этапе выпаривания (стерилизации) банок. Поэтому к данному процессу следует подходить весьма ответственно.