बियरको मुख्य सामग्री के हो पत्ता लगाउनुहोस् | बियर स्पा स्पेन

हामी गर्मी मा एक स्फूर्तिदायी बियर मन पर्छ, तर बियरको मुख्य सामग्री कुन हो हामीलाई यो धेरै मन पर्छ? तपाईं तिनीहरूलाई जान्न चाहनुहुन्छ?

बियर एक पुरानो पेय हो, जुन प्राकृतिक सामग्री संग बनाइन्छ। त्यसै गरी, यो मध्ययुगीनमा वयस्क र बच्चाहरूको लागि पोषण पूरकमा परिणत हुने बिन्दुमा धेरै पौष्टिक पेय मानिन्छ।

त्यसोभए बियरको मुख्य सामग्रीहरू पत्ता लगाउनुहोस्, जसले यो पेयलाई धेरै रोचक बनाउँछ।

बियरका सामग्रीहरू के के हुन्?

बियरको प्रत्येक ब्रान्डको आफ्नै नुस्खा छ, तर बियरका मुख्य सामग्रीहरू पनि ती सबैमा समान छन्: हप, जौ र पानी।

हपले बियरलाई यसको गन्ध र तीतो स्वाद दिन्छ

हप (Humulus Lupulus L) भांग परिवारको एक जंगली बोट हो। त्यसैले यो महिला वा पुरुष हुन सक्छ। बियरलाई महिला चाहिन्छ, जसमा अनानास जस्तो आकार भएको फूल हुन्छ।

हप फूलहरूमा लुपुलिन नामक पदार्थ हुन्छ, जसले तीतो स्वादलाई बियरको विशेषता दिन्छ। यसले बियरको फोम पनि बनाउँछ, साथै यसको संरक्षण गर्न मद्दत गर्दछ।

यद्यपि हप एक जंगली बिरुवा हो, यो पुरातन बियर को एक घटक थिएन। यद्यपि हपलाई औषधीय बिरुवाको रूपमा प्रयोग गरिन्थ्यो किनभने यसमा जीवाणुरोधी, एन्टि-इन्फ्लेमेटरी र शामक गुणहरू छन्। यस कारणका लागि, रोमीहरू जस्ता प्राचीन सभ्यताहरूले यसलाई औषधीय बोटको रूपमा प्रयोग गर्थे।

स्पेनमा मुख्यतया लियोनमा हप खेती गरिन्छ। तर फ्रान्स वा बेल्जियम जस्ता देशहरूले यसलाई आफ्नो खानामा प्रयोग गर्छन्।

पहिलो ब्रुअरहरू, जसले बियर बनाउन हप प्रयोग गरे, आठौं शताब्दीमा बभेरियनहरू थिए।

ब्रुअरहरूले तीतो हप बीच भेदभाव गर्छन्, जसले बियर र सुगन्धित हपलाई तीतो स्वाद दिन्छ, जसले परिष्कृत सुगन्ध र स्वाद दिन्छ।

जौ बियरको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण घटक हो

जौ (Hodeum Vulgare) घाँस बिरुवा परिवार संग सम्बन्धित छ। तर अन्य अनाजहरू, जस्तै गहुँ, बियर बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ, जौ सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण छ। यो अनाजमा प्रोटिन र स्टार्च हुन्छ, जुन बियर खमीर बढ्नको लागि आवश्यक हुन्छ।

यस बोटको उत्पत्ति भूमध्यसागरीय क्षेत्रहरूबाट आएको हो, जस्तै नाइल डेल्टा, जहाँ पहिलो बियर विकसित भएको छ, साथै तिनीहरूको लोकप्रिय बियर-रोटी। तर यसको खेती अन्य क्षेत्रहरूमा फैलिएको छ किनभने यसले अन्य मौसममा सजिलै अनुकूलन गर्न सक्छ।

त्यहाँ धेरै प्रकारका जौहरू छन्, तर ती सबै विस्तृत बियरको लागि पर्याप्त छैनन्। प्रयोग गरिएको जौ यसको दाना माल्ट गर्न उपयुक्त हुनुपर्छ, जुन बाक्लो र गोलाकार र पहेंलो हुनुपर्छ।

थप रूपमा, राम्रो जौको दानाले पानी सजिलै सोस्छ र छोटो समयमा अंकुरित हुन्छ। यसरी, यसले अधिकतम मात्रामा माल्ट उत्पादन गर्नेछ।

माल्टले बियरलाई यसको रंग, सुगन्ध र स्वाद प्रदान गर्दछ। यस कारणले गर्दा यो बियरको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण घटक हो। 

खमीरले बियर किण्वन उत्पादन गर्दछ

खमीर एक जीवित जीव हो, जुन बियरमा थपिन्छ किनभने यो माल्टको चिनीसँग मिल्छ। यस तरिकामा, किण्वन देखिन्छ!

किण्वनको समयमा सबै सामग्रीहरू मिश्रित हुन्छन् र रक्सी र सुगन्ध उत्पादन गरिन्छ।

यस चरण पछि, बियर बोतल वा ब्यारेलमा परिपक्व हुनुपर्छ र सुन्दर बियर बुलबुले CO2 को लागी धन्यवाद देखिन्छ।

त्यहाँ 2 प्रकारका खमीरहरू छन्:

• एले खमीरमा उच्च किण्वन हुन्छ र खमीर किण्वनको समयमा माथि जम्मा हुन्छ। र यसलाई 15º र 25ºC बीचको तातो तापमान चाहिन्छ।
• लागर खमीरको तल्लो किण्वन हुन्छ किनभने यो तल जम्मा हुन्छ र बियर किण्वनको समयमा कम तापक्रम (4º-15ºC) चाहिन्छ।

पानी बियरको मुख्य घटक हो

पानी बियरको सबैभन्दा सरल घटक हो, तर यो पनि महत्त्वपूर्ण छ किनभने बियरको 90% पानी हो। यस कारण, यो तिर्खा मेटाउन एक उत्कृष्ट पेय हो।

बियर बनाउनको लागि पानी यति महत्त्वपूर्ण छ कि यसको स्वाद त्यो ठाउँको पानीमा निर्भर गर्दछ, जहाँ यो बनाइन्छ। विशेष गरी केही बियरहरू जस्तै पिल्सेन र एले यसको पानीसँग सम्बन्धित छन्।

बियरका पुरातन उत्पादकहरूलाई यो थाहा थियो, यस कारणले गर्दा बियर कारखानाहरू नदी वा तालहरू नजिक थिए। आजकल, तिनीहरू बियर बनाउन बगिरहेको पानी लिन्छन्, तर अझै पनि केही बियर कारखानाहरू छन्, जसको आफ्नै इनार छ।

तपाईं राम्रो बियर बनाउन कुनै पनि प्रकारको पानी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न। यो कुनै स्वाद वा गन्ध बिना शुद्ध र सुरक्षित पानी हुनुपर्छ। अर्कोतर्फ, पानीको खनिज लवणले बियरको स्वाद र यसको निर्माणको इन्जाइम्याटिक प्रतिक्रिया दुवैलाई धेरै असर गर्छ। त्यसोभए, त्यहाँ धेरै कारखानाहरू छन्, जसले पानीको खनिज लवण निकाल्छन्। उदाहरणका लागि:

• सल्फेटले सुख्खा स्वाद दिन्छ।
• सोडियम र पोटासियमले नुन स्वाद दिन्छ।
• क्याल्सियमले बियर वर्टको फस्फेटहरू घटाउँछ, पीएच कम गर्छ र खमीरले समाहित हुने नाइट्रोजन बढाउँछ, यसको फ्लोकुलेशन सुधार गर्दछ।

पिल्सेन जस्ता बियरलाई कम मात्रामा क्याल्सियम भएको पानी चाहिन्छ। यद्यपि गाढा बियरले पानीको प्रयोग बढी गर्छ। तर क्याल्सियमको मध्यम मात्रा भएको पानी बियर बनाउन मनपर्ने हो।

जीवन बियर स्पा मा एक पूर्ण बियर अनुभव

बियर स्पाले आफ्ना ग्राहकहरूलाई पूर्ण बियर अनुभव प्रदान गर्दछ। तपाईंले आफ्नो छालामा बियरका फाइदाहरूको फाइदा उठाउन सक्नुहुन्छ, हाम्रा स्पा सेवाहरू र बियरका केही सामग्रीहरू मिलेर बनेको हाम्रो कस्मेटिक्सलाई धन्यवाद। यी हाम्रा सेवाहरू हुन्:

• बियर स्पा सर्किटले तपाईंलाई बियरले भरिएको काठको जाकुजीमा नुहाउने अवसर दिन्छ, जब तपाईं आफूले चाहेजति बियर पिउनुहुन्छ। त्यसोभए तपाईंले हप एसेन्सको साथ हाम्रो सौनामा आफ्नो छालाको छिद्रहरू खोल्न सक्नुहुन्छ र अन्तमा तपाईं जौको ओछ्यानमा आराम गर्न सक्नुहुन्छ।
• हामीसँग धेरै विशेष मसाजहरू छन्, जुन हाम्रो बियर एसेन्स तेल बियरबाट बनाइन्छ।
• हाम्रो विशेष सौन्दर्य प्रसाधन संग धेरै सौन्दर्य उपचार पनि छन्।
• तपाईं बियर स्पा एलिकेन्टमा हाम्रा सेवाहरू पछि बियर स्वाद बुक गर्न सक्नुहुन्छ, ताकि तपाईं विभिन्न प्रकारका बियरहरूको स्वाद लिन सक्नुहुन्छ।

हामीसँग स्पेनमा 4 स्वास्थ्य केन्द्रहरू छन्: ग्रेनाडा, एलिकेन्टे, जाहारा डे लोस एट्युनेस र चाँडै टेनेरिफ पनि! हामीलाई चिन्न आउनुहोस्!

निश्कर्षमा, बियरका सामग्रीहरू परिष्कृत छैनन्, तर कति स्वादिष्ट छ! थप रूपमा, यो प्राकृतिक सामग्रीले हाम्रो शरीरलाई ठूलो फाइदा पुर्‍याउँछ। त्यसैले नहिचकिचाउनुहोस् र यस गर्मीमा भन्नुहोस्: एक चिसो बियर, कृपया! जय होस्!

Inma Aragon