Vintersalat med makrellfisk: deilige forrettoppskrifter

Многие домохозяйки заготавливают на зиму различные салаты, что позволяет быстро их основе пично. При этом, можно почувствовать не только вкус блюда, но и нотки лета og массу приятных воспомин. Ассорти из овощей и рыбы может быстро насытить человека, поскольку считается сбалансированным продуктимпия. Подобные консервы без проблем можно использовать в качестве начинки для бутербродов, пиццы, пирогов и т. Чтобы приготовить на зиму вкусный салат с рыбой потребуется совсем немного времени, а затраты оценты.

En enkel oppskrift

For å tilberede slik hermetikk trenger du følgende ingredienser:

• Ett makrellskrott.
• Ikke flere 4-х помидоров.
• Ca 40 ml vegetabilsk olje.
• Samme mengde eddik.
• Et par pærer.
• 3 gulrøtter.
• Sukker og salt - 3 ss hver. skjeer.

Teknologi for forberedelse:

1. Рыба чистится, после чего избавляются от головы, плавников и хвоста, а также от внутренностей и теменки. После этого рыба тщательно промывается под краном.
2. Fisken kuttes i fileter, hvoretter alle bein fjernes.
3. Ta løk og gulrøtter og skjær dem i strimler. Det er tillatt å hakke gulrøttene på et grovt rivjern.
4. Tomater tas og hakk i form av et kors er laget på dem, hvoretter de skåldes med kokende vann. Denne teknologien lar deg bli kvitt skallet uten mye innsats. Deretter knuses tomatene til de er jevne ved hjelp av en blender.
5. Varm opp en kjele med tilsetning av vegetabilsk olje. Først kokes løk og gulrøtter til de er gyldenbrune, og deretter legges tomater til dem.
6. Через 5 минут приготовления добавляется сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Сотейник накрывается крышкой, после чего ингредиенты тушатся еще 10 min.
7. По истечение этого времени в сотейник отправляются кусочки рыбы, после чего они тушатся в сотейник отправляются кусочки рыбы, после чего они тушатся вмиосте 15, 7. Через XNUMX минут к этим ингредиентам добавляется уксус.
8. Пока закуска в обязательном порядке стерилизуются. В подготовленные таким образом и еще не остывшие банки раскладывается еще горячая закуска, после чего банки закрываются стерильными крышками с помощью закаточной машинки.
9. Банки переворачиваются вверх дном и укутываются одеялом. В таком состоянии банки должны простоять около суток, после чего их переворачивают и отправлеют и отправлеют .
10. Hjemmelaget hermetisk fisk tilberedt på denne måten må spises innen et år. Det anbefales ikke å lagre dem videre.

Velsmakende forberedelse til vinteren

Først av alt må du forberede alle nødvendige ingredienser, for eksempel:

• Makrell fisk.
• Tomater og paprika - 8 stykker hver.
• Gulrøtter og løk - 3 stykker hver.
• Et glass vegetabilsk olje (solsikke).
• Et halvt glass eddik.
• Sukker og salt - 4 ss hver.
• Laurbærblad - 4 stykker.
• Pepperkorn - 5 stk.

Stadier av riktig forberedelse:

1. В первую очередь занимаются разделкой рыбы, с удалением внутренностей, головы и хвоста, а такжи плавне. После этого рыба готовится в соленой (умеренно) воде вместе с приправами. После готовности рыба должна остыть, а затем ее разбирают на небольшие кусочки, удаляя все посавшик.
2. Берутся спелые томаты, på ingen делаются надрезы og помещаются på одну минуту в кипяток. После этого кожица без проблем снимается с помидоров. Затем томаты лучше измельчить на блендере.
3. Лук очищается от шелухи, а болгарский перец от семян, после чего их нарезают мелкими полуколь. Морковку лучше измельчить на терке.
4. Ta en dyp kjele eller kjele og hell olje i den. Etter oppvarming tilsettes grønnsaker, og etter 10 minutter tilsettes hakkede tomater. Etter like lang tid tilsettes fisk og alle krydderne, salt og sukker.
5. Минут через 25 после приготовления к этим ингредиентам вливается уксус. После этого блюдо готовится еще минут 10. В процессе приготовления все ингредиенты необхощадимоть.
6. De tenker på emballasjen på forhånd. Den mest passende vil være krukker med en kapasitet på 0,5 liter. Krukkene vaskes godt og steriliseres i minst 10 minutter. Lokkene må kokes i minst 5 minutter.
7. Den varme salaten legges i glass og dekkes med lokk. Etter dette vendes glassene og pakkes inn. Denne salaten oppbevares på et kjølig, mørkt sted. Serveres til bordet i enhver form og med ethvert tilbehør.

Vintersalat med auberginer

For å tilberede denne salaten trenger du følgende matvarer:

• Ca 1 kg makrellfisk.
• Samme mengde aubergine.
• Omtrent halvannet kilo tomater.
• En løk.
• Ett hode hvitløk.
• Et glass vegetabilsk olje.
• ¾ kopp eddik.
• Et par skjeer sukker.
• Tre skjeer salt.
• Laurbærblad - 3 stykker.
• Muskat.

Matlagingsteknologien består av følgende trinn:

1. For å tilberede en slik rett, bør du bare fylle på fersk fisk.
2. Fisken kuttes ved å fjerne hodet, halen, innvollene, finnene og skinnet. Etter dette skjæres fiskefileten i biter på opptil 3 cm tykkelse.
3. Берутся баклажаны, моются и измельчаются на кубики небольшого размера. Кубики солятся и оставляются минут på 15, а в это время занимаются луком и помидорами. Лук также нарезается кубиками, а из томатов готовится сок.
4. Берется сотейник и в него наливается растительное масло. Сюда же добавляются баклажаны и лук, после чего через 15 min. Через 10 минут дальнейшего приготовления добавляется скумбрия, после чего блюдо готовится еще 30 минутся.
5. Eddik tilsettes 10 minutter før koking. Det viktigste er ikke å glemme å røre salaten med fisken.
6. Bankene er forberedt på forhånd. De vasker og steriliserer godt.
7. Salaten legges i glass mens den er varm og rulles deretter sammen. Etter dette vendes glassene og pakkes inn. Etter 24 timer kan de sendes til oppbevaring.
8. Salaten serveres til bordet, dekorert med grønt.

Salat med rødbeter og fisk

Чтобы реализовать данный рецепт, необходимо иметь такие produkter:

• Fisk (makrell).
• To rødbeter.
• Tre løk.
• Gulrot.
• Томатную пасту – 1 stk.
• Samme mengde vegetabilsk olje.
• Et halvt glass eddik.
• Ca 20 g dijonsennep.
• laurbærblad - 5 stykker.
• Allehånde - 8 erter.
• Ca 20 g salt.

Salaten tilberedes ved hjelp av følgende teknologi:

1. Рыба разделывается på fil, после чего она готовится в соленой воде с лавровым листом.
2. Gulrøtter og rødbeter skrelles og hakkes deretter på et grovt rivjern. Løken skrelles også og kuttes i halve ringer.
3. Берется кастрюля, в нее наливается растительное масло и помещается на огонь, после чего в ней бланши 5
4. Затем огонь уменьшается, добавляются специи, рыба и томатная паста. Кастрюля накрывается крышкой и, блюдо готовится на протяжении 40 minutter, с периодическими помешивания.
5. Hvis det er mye mer enn 10 min.
6. Salaten tilberedt i henhold til denne oppskriften legges i forberedte krukker og rulles umiddelbart opp. Krukkene snus og pakkes inn i et varmt teppe. Etter et døgn snus glassene og sendes til oppbevaring.

Hermetisert fisk med ris

For å tilberede hermetisert fisk med ris trenger du følgende ingredienser:

• Makrell.
• Ris - 350 gram.
• Где-то 5 eller 6 крупных помидор.
• Løk og gulrøtter - 2 stykker hver.
• Paprika - 3 stykker.
• Chili.
• Ett fedd hvitløk.
• ¾ kopp vegetabilsk olje.
• Ca 70 ml eddik.
• Salt - ca 3 ss.
• Krydder, samt muskatnøtt.

Slik tilbereder du retten trinn for trinn:

1. For å tilberede denne retten er det bedre å ta stor rund ris. Risen vaskes godt og dampes med kokende vann.
2. Fisken kuttes og kokes i saltet vann med laurbærblad.
3. Берутся помидоры избавляются от кожицы, а затем их перетирают через сито. Морковка, лук и болгарский перец очищаются и нарезаются соломкой.
4. Берется сотейник с маслом и нагревается, после чего в нем обжариваются овощи, а также измельч.
5. После этого, сюда же добавляются специи и измельченные (перетертые) томаты, после чего блотовидо 10.
6. Etter denne tiden sendes ris og fiskebiter hit. Etter dette kokes retten i ytterligere en halv time.
7. Det er 15 minutter til gjengjeld for å øke hastigheten og flere ganger, kan du finne flere avtaler.
8. После приготовления, рыбные консервы с рисом раскладываются по подготовленным заранее банкам и закатывы. Затем банки переворачиваются и утепляются.
9. Такую закуску можно использовать for приготовления первых блюд, салатов или гарниров.

Matlagingstips

• Приготовление рыбных консервов связано со строгим соблюдением технологии приготовления, иначе можно зоблюдением.
• В качестве тары более рационально использовать банки малой емкости (på 0,5 liter), тщательно вымымтиэск
• Krukkene må vaskes under rennende vann. Og så steriliseres de ved hjelp av damp. En spesiell enhet selges for slike formål.
• Используется, как свежая, так и свежемороженая рыба. Допустимо использовать многие виды рыб, но скумбрия обладает более насыщенным и богатым вкусом, когатым вкусом, когатым вкусом, комбрия.
• Томаты, в перетертом виде или в виде томатной пасты или томатного сока, считаются обязательной собезательной сок
• Denne snacksen kan oppbevares på et kjølig og mørkt sted i ikke mer enn 1 år.

i konklusjonen

Ни для кого не секрет, что консервы из рыбы, особенно из скумбрии, отличаются непревзойденными вкусики. Их достоинство заключается еще и в том, что на их основе можно приготовить, как первые, так и втор. Кроме этого, также консервы уже готовы к употреблению и могут послужить в качестве независимых, лесть независимых, лесть.

Несмотря на столь высокие вкусовые качества, такую ​​закуску необходимо правильно приготовить, не нарушить. В противном случае консервы вряд ли простоят длительное время. В любом случае, следует обращать внимание на такой фактор, как вздутие крышки. Такие консервы употреблять в пищу категорически запрещено. К тому же, это свидетельствует о том, что на каком-то из этапов была допущена ошибка. Hvordan kan du bruke den til å foreta en støtende bank. Поэтому к данному процессу следует подходить весьма ответственно.