ਹਿੰਦੂ ਭੋਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ: ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨਾਂ ਲਈ 4 ਨਿਯਮ

ਵੇਟਰ ਅਤੇ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਸਟਾਫ, ਹਾਊਸ-ਪਾਰਟੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨ, ਮਹਿਮਾਨ ਜੋ ਹਿੰਦੂ ਖੁਰਾਕ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਹਿੰਦੂ ਧਰਮ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਕਾਨੂੰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਿੰਦੂ ਧਰਮ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਅਜਿਹੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਸਿਹਤ, ਵਿਸ਼ਵਾਸ, ਜਾਂ ਨਿੱਜੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਿੰਦੂ ਧਰਮ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਜਾਂ ਲੈਕਟੋ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਹਿੰਦੂ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹ ਭੋਜਨ ਚੁਣਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਜੋ ਉਹ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਹ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਿਓ। 

ਇੱਕੋ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕਈ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ। ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ। ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸਰਵਿੰਗ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ।

ਹਿੰਦੂ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਦੋਂ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੋ। ਸੰਭਾਵੀ ਬਦਲਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਲਾਗਤਾਂ ਬਾਰੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰਹੋ।

ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਿੰਦੂ-ਅਨੁਕੂਲ ਸੰਸਕਰਣ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰਹੋ। ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਸਟਮਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਚਾਰ ਕਰੋ।

ਗਊਆਂ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਵਿੱਤਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਹਿੰਦੂ ਖੁਰਾਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਫ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੰਦੂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਲਟਰੀ, ਬੱਕਰੀ ਜਾਂ ਭੇਡ। ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਹਿੰਦੂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹੈ।

ਹਿੰਦੂ ਧਰਮ ਦੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਲੋਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬੋਧੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਦੇ ਸਮਾਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੰਦੂ ਮਾਸ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜੀਵਿਤ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਹੱਤਿਆ ਅਤੇ ਦੁੱਖ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਿੰਦੂ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਹਿੰਦੂ ਅੰਡੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਹਿੰਦੂ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ, ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਹਿੰਦੂ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਨ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੁਝ ਹਿੰਦੂ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੰਦੂ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਆਪਣੇ ਹਿੰਦੂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਣਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਹੈ। ਹਿੰਦੂ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਲਿਖਤੀ ਰਸਮੀ ਸੱਦਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਲੋੜਾਂ ਬਾਰੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਗੈਰ ਰਸਮੀ ਸੱਦਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ "ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੋਈ ਖੁਰਾਕ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਹਨ?" ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਇਹ ਪੁੱਛਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਮਹਿਮਾਨ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। 

ਕਦੇ ਵੀ ਕਿਸੇ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਜਾਂ ਸਵਾਲ ਨਾ ਕਰੋ। ਵਾਧੂ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਣ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਿਉਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਮਹਿਮਾਨ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬੇਚੈਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਸਟਾਫ਼ ਨੂੰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਜਾਂ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਬਾਰੇ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਵੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਆਰਡਰ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਆਪਣੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਨਾਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੱਸੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਖੁਰਾਕ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਾ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਮਹਿਮਾਨ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਹੱਕਦਾਰ ਆਵਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੁਝ ਹਿੰਦੂ-ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ। 

ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਬੇਨਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਾ ਕਰੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਚਾਰਸ਼ੀਲ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੇਗਾ।

ਜੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਜੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮਹਿਮਾਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਿਮਰਤਾ ਨਾਲ ਇਸ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰੋ। "ਨਹੀਂ, ਧੰਨਵਾਦ" ਕਹਿਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। 

ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁੱਛਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਹੀ ਵਾਧੂ ਵੇਰਵੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ। ਸੰਖੇਪ ਰਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨਾਲ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ।

ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜੀਆਂ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ ਦੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਹਨ: 

• ਹਿੰਦੂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਕਾਰਨ ਹਨ।
• ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ।
• ਨਿੱਜੀ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਣਾ।

ਹਿੰਦੂ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜੀ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਦੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਹਨ: 

• ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦਾ ਸੰਚਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ।
• ਦੂਜਿਆਂ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
• ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਅਣਚਾਹੇ ਵੇਰਵੇ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨਾ।