ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਕੀ ਲੱਛਣ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਤਰਨਾਕ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਣਾ ਹੈ।
ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਬਾਰੇ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ
ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਇੱਕ ਛੂਤ ਵਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬੋਟੂਲਿਨਮ ਟੌਕਸਿਨ, ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਜੈਵਿਕ ਜ਼ਹਿਰ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਪਦਾਰਥ ਕਲੋਸਟ੍ਰਿਡੀਅਮ ਬੋਟੂਲਿਨਮ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਫੈਲੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ.
ਕਲੋਸਟ੍ਰੀਡੀਆ ਮਿੱਟੀ, ਸੜਨ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਸਥਿਰ ਬੀਜਾਣੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਸ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਲਈ ਸ਼ਰਤਾਂ:
- ਹਵਾ ਦੀ ਘਾਟ.
- ਵਾਤਾਵਰਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 26-32 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੈ.
- ਐਸਿਡਿਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪੱਧਰ.
ਜੇਕਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਰਤਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਬੀਜਾਣੂ ਇੱਕ ਬਨਸਪਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਤਰਨਾਕ ਜ਼ਹਿਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ, ਸਫ਼ਾਈ ਏਜੰਟਾਂ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਇਲਾਜ, 4 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਜਾਂ ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਕਿਰਨਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਾਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਕਲੋਸਟ੍ਰਿਡੀਅਮ ਬੋਟੂਲਿਨਮ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ ਨਿਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਉਹ ਭੋਜਨ ਜੋ ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ
ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ, ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਜੋ ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਨ, ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਦੀ ਗਲਤ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਗੰਭੀਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ
ਬੋਟੂਲਿਨਮ ਟੌਕਸਿਨ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹਨ. ਜੰਗਲ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਲੋਸਟ੍ਰੀਡੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂ ਸੀਲਬੰਦ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉੱਦਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਸੰਕਰਮਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਘਰੇਲੂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ.
ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਣਾ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ:
- ਜੰਗਲ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਦਿਨ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦਿਨ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਸੜੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਕੈਪ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।
- ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ; ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ।
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਆਦਰਸ਼ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.
- ਅਣਜਾਣ ਵਪਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਮੰਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ।
- ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੁੰਬਾਂ ਦੇ ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਜਾਰਾਂ ਦਾ ਤੁਰੰਤ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਫੰਗਲ ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਡਾਕਟਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਇਹ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਮਰੋੜੇ ਖਾਓ ਜੋ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।
ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ
ਰੂਸੀ ਦਵਾਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋ ਗਈ. ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਸੰਕਰਮਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਾਵਧਾਨੀ:
- ਸਿਰਫ਼ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਠੰਢੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖਾਰੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਸਿਰਫ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ; ਸੜੇ ਹੋਏ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹਨ।
ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ ਵੀ ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਲੋਹੇ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਜਾਂ ਮੈਕਰੇਲ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਡੈਂਟਡ ਅਤੇ ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਸਾਡੀ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਸ਼ਾ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ ਇੱਥੇ.
ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ
ਮਾੜੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਮੀਟ, ਖੂਨ ਦੀ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦ ਅਕਸਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਸ਼ਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੀਟ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।
ਸਟੀਵਡ ਮੀਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਕਾਰਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਸਪੋਰਸ ਮਾਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਸ਼ਾ ਹੈ. ਡੱਬਾਬੰਦ ਖੀਰੇ ਕਲੋਸਟ੍ਰੀਡੀਆ ਦੇ ਜੀਵਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖਤਰਨਾਕ ਜ਼ਹਿਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕੈਨਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਰੋਕਥਾਮ ਉਪਾਅ:
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਦੇ ਪਲਾਟ ਤੋਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ।
- ਵਧ ਰਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੋ।
- ਤੁਸੀਂ ਸੜੇ ਅਤੇ ਗੰਦੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਤਿਆਰ ਸੰਭਾਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਅਤੇ ਬੱਦਲਵਾਈ ਵਾਲੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਾਰਨ ਘਟੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਹੈ।
ਹੋਰ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਨਸ਼ਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਜੈਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੈਮ, ਯਾਨੀ ਉਹ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਬੋਟੂਲਿਨਮ ਟੌਕਸਿਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਭਵ ਹੈ; ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ।
ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਤਰੀਕੇ:
- ਘਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ; ਸ਼ੱਕ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੱਦਲਵਾਈ ਅਤੇ ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਨਾ ਖਾਓ।
- ਸ਼ੀਸ਼ੀ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਲਿਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਦੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦ ਨਾ ਖਰੀਦੋ।
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਮਿਤੀ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। (ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰ)
ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਨਤੀਜੇ
ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਦਾ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਇਲਾਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ:
- ਬੋਟੂਲਿਨਮ ਟੌਕਸਿਨ ਕੇਂਦਰੀ ਤੰਤੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਧਰੰਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
- ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਨਪੁੰਸਕਤਾ: ਦੋਹਰੀ ਨਜ਼ਰ, ਧੁੰਦ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਚਟਾਕ, ਸਟ੍ਰਾਬਿਸਮਸ.
- ਮੋਟਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ: ਮਰੀਜ਼ ਦਾ ਸਰੀਰ ਸੁਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਲਈ ਆਪਣਾ ਸਿਰ ਸਿੱਧਾ ਰੱਖਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਸਾਹ ਅਤੇ ਨਿਗਲਣ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ: ਪੀੜਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਨਿਗਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਾਹ ਖੋਖਲਾ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਗੈਸਟ੍ਰੋਐਂਟਰਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ: ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ, ਢਿੱਲੀ ਟੱਟੀ।
ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਮੁਢਲੀ ਸਹਾਇਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਇਲਾਜ ਨਸ਼ੇ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦ ਬੋਟੂਲਿਨਮ ਟੌਕਸਿਨ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘਰ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ