ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੰਟਰ ਸਲਾਦ: ਸੁਆਦੀ ਭੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ

Многие домохозяйки заготавливают на зиму различные салаты, что позволяет быстро на их основе приготовить разбличные салаты. При этом, можно почувствовать не только вкус блюда, но и нотки лета и массу приятных воспоминаний. Ассорти из овощей и рыбы может быстро насытить человека, поскольку считается сбалансированным продуктом питаним. Подобные консервы без проблем можно использовать в качестве начинки для бутербродов, пиццы, пирогов и т.д. Чтобы приготовить на зиму вкусный салат с рыбой потребуется совсем немного времени, а затраты оценят всенят всемного времени.

ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਅਜਿਹੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਇੱਕ ਮੈਕਰੇਲ ਲਾਸ਼।
• 4 ਤੋਂ ਵੱਧ ਟਮਾਟਰ ਨਹੀਂ.
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਲਗਭਗ 40 ਮਿ.ਲੀ.
• ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ.
• ਬਲਬ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ.
• 3 ਗਾਜਰ।
• ਸਹਾਰ ਅਤੇ ਸੋਲ – по 3 ст. ложки.

ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤਕਨੀਕ:

1. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਿਰ, ਖੰਭ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਫਿਲਮ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਟੂਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫਿਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਲਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ grater 'ਤੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ.
4. ਟਮਾਟਰ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਕਰਾਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਨਿਸ਼ਾਨ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
5. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਹਿਲਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
6. 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾਓ. ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
7. По истечение этого времени в сотейник отправляются кусочки рыбы, после чего они тушатся вместе с овощами овощами отправляются вместе с овощами отправляются Через 15 минут к этим ингредиентам добавляется уксус.
8. Пока закуска на зиму готовится, можно заняться банками, которые в обязательном порядке стеризуются. В подготовленные таким образом банки не раслья закучая закары томи закрыпюся закаричны стокики закрий машильнны стادьны закриы машильнны.
9. ਬਾਂਕੀ переворачиваются вверх дном и укутываются одеялом. В таком состоянии банки должны простоять около суток, после чего их переворачивают и отправляют на хранение в постоять около суток.
10. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਘਰੇਲੂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

• ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ.
• ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 8 ਟੁਕੜੇ ਹਰੇਕ.
• ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ ਹਰੇਕ.
• Стакан растительного масла (подсолнечного)।
• ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ.
• ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - 4 ਚਮਚੇ ਹਰੇਕ.
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 4 ਟੁਕੜੇ.
• Перец горошком - 5 штук.

ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ:

1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ, ਅੰਤੜੀਆਂ, ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ (ਦਰਮਿਆਨੇ) ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਕਟੌਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
3. ਪਿਆਜ਼ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਬੀਜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਛੋਟੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਟਰ 'ਤੇ ਕੱਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
4. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
5. Минут через 25 после приготовления к этим ингредиентам вливается уксус. После этого блюдо готовится еще минут 10.
6. О таре думают заранее. Наиболее подходящими окажутся банки, вместительностью по 0,5 литра. ਬਾਂਕੀ хорошо моются и стерилизуются минут по 10 не меньше. Крышки нужно прокипятить в течение 5 минут минимум.
7. ਗਰਮ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਠੰਡੇ, ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਲਾਟ на зиму с баклажанами

ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਲਗਭਗ 1 ਕਿਲੋ ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ।
• ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ.
• ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਕਿਲੋ ਟਮਾਟਰ।
• ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼.
• ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਰ.
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ.
• ¾ ਕੱਪ ਸਿਰਕਾ।
• ਪਾਰਾ ложек сахара.
• TRI ложки соли.
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 3 ਟੁਕੜੇ.
• ਜਾਫ.

ਤਕਨੀਕੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

1. ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ 'ਤੇ ਸਟਾਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰ, ਪੂਛ, ਅੰਤੜੀਆਂ, ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਿਸ਼ ਫਿਲਟ ਨੂੰ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਤੱਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਬੈਂਗਣ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਉਹ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. Берется сотейник и в него наливается растительное масло. Сюда же добавляются баклажаны и лук, после чего через 15 минут приготовления, добавляется сок из томацов, лук. Через 10 минут дальнейшего приготовления добавляется скумбрия, после чего блюдо готовится еще минут 30.
5. Уксус добавляется за 10 минут до готовности. ਗਲਾਵਨੋਏ – не забывать помешивать салат с рыбой.
6. ਬਾਂਕੀ готовятся заранее. Они хорошо моются и стерилизуются.
7. ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਜਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 24 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
8. ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਗ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਲਾਟ со свеклой и рыбой

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ:

• Рыбу (скумбрию)।
• ਦੋ beets.
• ਤਿੰਨ ਪਿਆਜ਼.
• ਗਾਜਰ.
• TOMATNUY PASTU - 1 стакан.
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ.
• ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ.
• ਲਗਭਗ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ।
• ਲਵਰੋਵਿਯ ਲੀਸਟ – 5 ਸ਼੍ਟੁਕ।
• Душистый перец - 8 горошинок.
• ਲੂਣ ਦੇ ਬਾਰੇ 20 g.

ਸਲਾਦ ਹੇਠ ਲਿਖੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

1. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੋਟੇ ਗ੍ਰੇਟਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. Берется кастрюля, в нее наливается растительное масло и помещается на огонь, после чего в ней бланшируются овится
4. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਘਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ.
5. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
6. Приготовленный по этому рецепту салат раскладывается по по подготовленным банкам и тут же закатывается. ਬਾਂਕੀ переворачиваются и укутываются теплым одеялом. Через сутки банки переворачиваются и отправляются на хранение.

ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਮੱਛੀ

ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ.
• ਰੀਸ – ਗਰਾਮੋਵ 350.
• ਲਗਭਗ 5 ਜਾਂ 6 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ।
• ਲੂਕ ਅਤੇ ਮੋਰਕੋਵਕਾ – по 2 штуки.
• ਬੋਲਗਾਰਸਕੀ ਪੇਰੇਜ਼ - 3 ਸ਼ਾਟ.
• ਮਿਰਚ.
• ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ.
• ¾ ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ.
• Около 70 ml уксуса.
• Соль - около 3-х столовых ложек.
• Seasonings, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ nutmeg.

ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ:

1. Для приготовления блюда лучше взять крупный круглый ris. Рис хорошо промывается и запаривается кипятком.
2. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੀਸ ਲਓ। ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
4. ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਸੌਸਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਭੁੰਨ ਲਓ।
5. После этого, сюда же добавляются специи и измельченные (перетертые) томаты, после чего блюдо готовится 10утся.
6. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਥੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
7. За 15 минут до готовности к блюду добавляется уксус и перец чили, после чего все ингредиенты тщатевальности.
8. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚੌਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੰਸੂਲੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
9. ਇਸ ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ

• Приготовление рыбных консервов связано со строгим соблюдением технологии приготовления, иначе можно заразитьмуться божно.
• В качестве тары более рационально использовать банки малой емкости (по 0,5 литра), тщательно вымытые перед этмтим неспользоваты перед этмтим не спользовать.
• ਬਾਂਕੀ необходимо вымыть под проточной водой. А затем они стерилизуются с помощью пара. Для таких целей продается специальное приспособление.
• Используется, как свежая, так и свежемороженая рыба. Допустимо использовать многие виды рыб, но скумбрия обладает более насыщенным и богатым вкусом, который идуарый вспользовать многие.
• Томаты, в перетертом виде или в виде томатной пасты или томатного сока, считаются обязательными составляюными составляюнывимойсым.
• ਇਸ ਸਨੈਕ ਨੂੰ 1 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

Ни для кого не секрет, что консервы из рыбы, особенно из скумбрии, отличаются непревзойденными вкусовзойденными вкусовымикеми. Их достоинство заключается еще и в том, что на их основе можно приготовить, как первые, так и вторые блюда. Кроме этого, также консервы уже готовы к употреблению и могут послужить в качестве независимых блюд, достависимых блюд, достависимых блюд.

Несмотря на столь высокие вкусовые качества, такую ​​закуску необходимо правильно приготовить, не нарушая технолог. В противном случае консервы вряд ли простоят длительное время. В любом случае, следует обращать внимание на такой фактор, как вздутие крышки. Такие консервы употреблять в пищу категорически запрещено. К тому же, это свидетельствует о том, что на каком-то из этапов была допущена ошибка. Как правило, такие ошибки осуществляются на этапе выпаривания (стерилизации) банок. Поэтому к данному процессу следует подходить весьма ответственно.