Odkryj, jakie są główne składniki piwa | Piwne Spa Hiszpania

Latem uwielbiamy orzeźwiające piwo, ale jakie są główne składniki piwa, które tak bardzo nam smakuje? Chcesz je poznać?

Piwo to starożytny napój wytwarzany z naturalnych składników. W ten sam sposób uznawany jest za napój bardzo odżywczy, do tego stopnia, że ​​w średniowieczu stał się uzupełnieniem diety dla dorosłych i dzieci.

Poznajmy więc główne składniki piwa, które sprawiają, że ten napój jest tak interesujący.

Jakie są składniki piwa?

Każda marka piwa ma swoją własną recepturę, ale główne składniki piwa są również we wszystkich takie same: chmiel, jęczmień i woda.

Chmiel nadaje piwu swój zapach i gorzki smak

Chmiel (Humulus Lupulus L) to dzika roślina z rodziny konopi indyjskich. Więc może to być mężczyzna lub kobieta. Piwo potrzebuje żeńskiego, które ma kwiat w kształcie ananasa.

Kwiaty chmielu zawierają substancję zwaną lupuliną, która nadaje charakterystyczny dla piwa gorzki smak. Tworzy także pianę piwa i pomaga w jego konserwacji.

Choć chmiel jest rośliną dziką, nie był składnikiem starożytnych piw. Jednak chmiel był używany jako roślina lecznicza, ponieważ ma właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne i uspokajające. Z tego powodu starożytne cywilizacje, takie jak Rzymianie, używały go jako rośliny leczniczej.

Chmiel uprawiany jest w Hiszpanii głównie w León. Ale kraje takie jak Francja czy Belgia zwykle wykorzystują go w swojej kuchni.

Pierwszymi piwowarami, którzy używali chmielu do produkcji piwa, byli Bawarczycy już w VIII wieku.

Browarnicy rozróżniają chmiel gorzki, który nadaje piwu gorzkawy smak, oraz chmiel aromatyczny, który ma wyrafinowany aromat i smak.

Jęczmień jest najważniejszym składnikiem piwa

Jęczmień (Hodeum Vulgare) należy do rodziny roślin trawiastych. Ale do produkcji piwa można wykorzystać także inne zboża, np. pszenicę, najważniejszy jest jęczmień. Zboże to zawiera białka i skrobię, które są niezbędne do wzrostu drożdży piwnych.

Pochodzenie tej rośliny pochodzi z obszarów śródziemnomorskich, takich jak delta Nilu, gdzie rozwinęło się pierwsze piwo, a także ich popularny chleb piwny. Jednak jego uprawa rozprzestrzeniła się na inne obszary, ponieważ łatwo przystosowuje się do innego klimatu.

Istnieje kilka rodzajów jęczmienia, ale nie wszystkie nadają się do wyrafinowanego piwa. Używany jęczmień musi nadawać się do słodowania, jego ziarno musi być grube, zaokrąglone i żółtawe.

Ponadto dobre ziarno jęczmienia musi łatwo wchłaniać wodę i kiełkować w krótkim czasie. W ten sposób wytworzy maksymalną ilość słodu.

Słód nadaje piwu kolor, aromat i smak. Z tego powodu jest najważniejszym składnikiem piwa. 

Drożdże powodują fermentację piwa

Drożdże to żywy organizm, który dodaje się do piwa, ponieważ łączy się z cukrem słodowym. W ten sposób pojawia się fermentacja!

W czasie fermentacji wszystkie składniki są mieszane, w wyniku czego powstaje alkohol i aromat.

Po tym etapie piwo musi dojrzewać w butelkach lub beczkach, a dzięki CO2 pojawiają się piękne bąbelki.

Istnieją 2 rodzaje drożdży:

• Drożdże Ale charakteryzują się wysoką fermentacją i drożdże gromadzą się powyżej podczas fermentacji. Potrzebuje ciepłych temperatur od 15° do 25°C.
• Drożdże lagerowe podlegają dolnej fermentacji, ponieważ gromadzą się i wymagają niskich temperatur (4°-15°C) podczas fermentacji piwa.

Woda jest głównym składnikiem piwa

Woda to najprostszy składnik piwa, ale też ważny, bo 90% piwa to woda. Z tego powodu jest doskonałym napojem gaszącym pragnienie.

Woda jest tak ważna przy warzeniu piwa, że ​​jego smak zależy od wody z miejsca, w którym jest produkowane. Szczególnie niektóre piwa, takie jak Pilzno i ​​Ale, kojarzą się z jego wodą.

Wiedzieli o tym starożytni producenci piwa, dlatego fabryki piwa znajdowały się w pobliżu rzek lub jezior. Obecnie do produkcji piwa wykorzystuje się bieżącą wodę, ale nadal istnieją wytwórnie piwa, które mają własną studnię.

Do zrobienia dobrego piwa nie można użyć żadnego rodzaju wody. Musi to być woda czysta i bezpieczna, pozbawiona smaku i zapachu. Z drugiej strony sole mineralne wody w zbyt dużym stopniu wpływają zarówno na smak piwa, jak i reakcje enzymatyczne jego wytwarzania. Istnieje więc wiele fabryk, które usuwają sole mineralne z wody. Na przykład:

• Siarczan nadaje wytrawny smak.
• Sód i potas nadają słony smak.
• Wapń wytrąca fosforany brzeczki piwnej, obniża pH i zwiększa zawartość azotu przyswajalnego przez drożdże, poprawiając jej flokulację.

Piwo takie jak Pilzno potrzebuje wody z małą zawartością wapnia. Jednak ciemne piwo zużywa więcej wody. Ale woda ze średnią zawartością wapnia jest ulubioną wodą do produkcji piwa.

Życie pełne piwa w Beer Spa

Beer Spa oferuje swoim klientom pełne doznania piwne. Możesz skorzystać z dobrodziejstw piwa na swoją skórę, dzięki naszym usługom spa i kosmetykom wykonanym z wybranych składników piwa. Oto nasze usługi:

• Cykl piwnego spa daje Ci możliwość kąpieli w drewnianym jacuzzi pełnym piwa, wypijając przy tym tyle piwa, ile masz ochotę. Następnie możesz otworzyć pory skóry w naszej saunie z esencjami chmielowymi i wreszcie zrelaksować się na jęczmiennym łóżku.
• Mamy wiele specjalnych masaży, które wykonujemy na bazie naszych esencji piwnych z olejem piwnym.
• Istnieje również wiele zabiegów pielęgnacyjnych z wykorzystaniem naszych specjalnych kosmetyków.
• Po naszych usługach w Beer Spa Alicante możesz także zarezerwować degustację piwa, dzięki czemu będziesz mógł skosztować różnych rodzajów piw

Mamy 4 centra wellness w Hiszpanii: Granada, Alicante, Zahara de los Atunes, a wkrótce także Teneryfa! Poznaj nas!

Podsumowując skład piwa nie jest wyszukany, ale jakie pyszne! Ponadto te naturalne składniki przynoszą ogromne korzyści naszemu organizmowi. Nie zwlekaj więc i już tego lata powiedz: poproszę zimne piwo! Dzięki!

Inma Aragon