حاصل ڪريو هڪ مفت مائڪرو-سرٽيفڪيٽ هڪ تڪڙو سوال سان!
هي مائڪرو ڪلاس ڪنهن لاءِ آهي
* ويٽر ۽ مهمان نوازي جو عملو
* گھر جي پارٽي ميزبان
* مهمان جيڪي ٻڌ ڌرم جي غذائي اصولن تي عمل ڪن ٿا
* ٻڌ ڌرم جا غذائي اصول ڇا آهن
* مهمانن کي محفوظ ڊائننگ تجربو ڪيئن مهيا ڪجي جيڪي ٻڌ ڌرم جي غذائي اصولن تي عمل ڪن ٿا
* مڪمل ٿيڻ ۾ 10 منٽ کان به گهٽ
ٻڌ ڌرم جي کاڌي جي آداب قاعدن جو سيٽ آهي مناسب طريقي سان مينيو پلان ڪرڻ ۽ مهمانن لاءِ ڊائننگ جي تجربي جو انتظام ڪرڻ لاءِ جيڪي ٻڌ ڌرم جي غذائي اصولن تي عمل ڪن ٿا.
1. ٻڌ ڌرم جي مهمانن لاءِ تيار رهو
ٻڌمت جو مذهب غذائي قانون قائم نٿو ڪري. بهرحال، ٻڌ ڌرم جي اصولن کي ڪجهه کاڌي کان بچڻ جو مشورو ڏئي ٿو.
اهڙن اصولن جي تشريح علائقي ۽ ٻڌ ڌرم جي لحاظ کان مختلف آهي. ٻڌ ڌرم جا گهڻا ماڻهو سبزي، ويگن، يا ليڪٽو-سبزي غذا جي پيروي ڪندا آهن.
2. منصوبه بندي ڪريو هڪ خوشگوار ٻڌ ڌرم-دوست مينيو ۽ ڊائننگ تجربو
منع ٿيل کاڌي جي نشانين ۽ ڪراس آلودگي کان بچاء
کاڌو پچائڻ جي آداب جي اصولن تي عمل ڪريو محفوظ طور تي کاڌو پچائڻ لاءِ. مخصوص برتن، ڪٽڻ وارا بورڊ، ۽ ٻڌ ڌرم جي دوستانه وينجن لاءِ تيار ڪرڻ جي سطحن کي ترتيب ڏيو، جهڙوڪ سبزي يا ويگن وينجن.
هڪ شفاف ٻڌ ڌرم-دوست مينيو ٺاهيو
واضح طور تي مينيو تي سڀني وينجن يا شين کي نشان لڳايو جيڪي مناسب آهن، جهڙوڪ سبزي يا ويگن. انهن کي هڪ تسليم ٿيل علامت يا بيان سان ليبل ڪريو. تفصيلي اجزاء جي فهرست ٺاھيو گراهڪن يا مھمانن جي درخواست تي دستياب.
هر کاڌي کي ان جي وقف پليٽ تي خدمت ڪريو
توهان جي مهمانن کي اجازت ڏيو جيڪي ٻڌ ڌرم جي غذائي اصولن تي عمل ڪن ٿا اهي کاڌا چونڊي جيڪي اهي کائي سگهن ۽ انهن کان پاسو ڪن جيڪي اهي کائي نٿا سگهن.
ساڳئي پليٽ تي ڪيترن ئي کاڌي جي خدمت ڪرڻ کان بچاء. ان جي بدران، انهن کي الڳ ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. هر کاڌي يا جزو لاء هڪ پليٽ مقرر ڪريو. کاڌن کان ڌار ڌار مصالحا ۽ ساس پيش ڪريو. هر کاڌي کي ان جي خدمت ڪرڻ واري برتن سان پيش ڪريو.
پنھنجي مھمانن لاءِ ٻڌمت دوستي جا اختيار شامل ڪريو
ڪجهه کاڌو پيش ڪن ٿا جيڪي غير مناسب يا حرام ٿيڻ جو گهٽ خطرو آهن. ڪجهه محفوظ وينجن جو منصوبو ٺاهيو جيڪو تقريبا هر مهمان کائڻ جي قابل هوندو. مثال طور، پڪل آلو يا سلاد اڪثر مهمانن لاء محفوظ اختيار آهن.
پنھنجي مھمانن جي خاص ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ کليل رھو
مھمانن کي رھڻ لاءِ جڏھن به ممڪن ھو ته جزوي متبادل پيش ڪريو جيڪي ٻڌ ڌرم جي غذائي اصولن تي عمل ڪندا آھن. امڪاني متبادل ۽ شامل ڪيل اضافي خرچن بابت شفاف ٿي.
کاڌن کي ڪسٽمائيز ڪرڻ ۽ ٻڌمت دوست نسخو پيش ڪرڻ لاءِ کليل رھو. واضح طور تي ڊش يا باورچی خانه جي عمل جي فطرت جي ڪري ڪسٽمائيزيشن ۾ ڪنهن به حدن کي واضح طور تي ٻڌايو.
کاڌ خوراڪ کان پاسو ڪريو جيڪي شايد ٻڌ ڌرم جي اصولن لاءِ نا مناسب هجن
ٻڌمت جي بنيادي اصولن مان هڪ آهي عدم تشدد ۽ مصيبت کان بچڻ. هن اصول جي مطابق، اڪثر ٻڌ ڌرم جانور نه کائيندا آهن، جيئن ٻي صورت ۾ قتل ڪرڻ جو مطلب ٿيندو.
ان ڪري، ڪنهن به جانور جو گوشت عام طور تي ٻڌ ڌرم جي غذا مان خارج ڪيو ويندو آهي.
ٻڌ ڌرم عام طور تي مڇي، سامونڊي کاڌي يا شيلفش نه کائيندا آهن. انهن سڀني کي جاندار سمجهيو ويندو آهي، ۽ اهڙيء طرح انهن کي کائڻ انهن جي مارڻ يا مصيبت جو مطلب آهي.
کير جون شيون ۽ پنير
کير، کير جون شيون ۽ پنير عام طور تي ٻڌ ڌرم جي غذا ۾ شامل ڪيا ويندا آهن، جيستائين انهن جي پيداوار جانور کي ڪو به نقصان نه پهچائي. تنهن هوندي به، ڪجهه علائقن ۾ يا ڪجهه ٻڌمت جي اسڪولن ۾، کير ۽ کير کي خارج ڪيو ويو آهي.
هڏيون عام طور تي ٻڌمت جي غذا مان خارج ٿيل آهن.
ماکي وڏي پيماني تي قبول ڪئي وئي آهي.
ڀاڄيون، ميوا، ۽ وڻن جا ميوا
عام طور تي، سڀني ڀاڄين ۽ ميون کي ٻڌايل غذا ۾ اجازت ڏني وئي آهي. تنهن هوندي، ڪجهه ٻڌ ڌرم ٻوٽن کي مضبوط بوء سان نه کائيندا آهن، جهڙوڪ پياز، لوسن، يا ليڪس. اعتقاد اهو آهي ته اهي ٻوٽا جذبات کي وڌائين ٿا، جهڙوڪ ڪاوڙ يا جنسي خواهش.
عام طور تي، ٻڌ ڌرم ڪنهن به قسم جو اناج کائي سگهن ٿا، جهڙوڪ پاستا، ڪوسڪوس، ڪوئنو، ۽ امارٿ. ساڳيو ئي بيڪري جي شين ۽ ماني تي لاڳو ٿئي ٿو. پيزا پڻ اجازت آهي.
تيل، لوڻ ۽ مصالحن جي اجازت آهي. ٻڌ ڌرم جيڪي شراب کان پاسو ڪن ٿا شايد شراب مان ٺهيل سرڪي استعمال نه ڪن.
ٻڌ ڌرم جي غذا ۾ اڪثر قسم جا مٺايون يا ڊريسٽس شامل ٿي سگھن ٿيون. بهرحال، ٻڌ ڌرم جي اصولن جي ڪجهه تشريح ۾ کنڊ کي ختم ڪرڻ يا محدود ڪرڻ جو مشورو ڏنو ويو آهي. پهريون، کنڊ لت ٿي سگهي ٿو. ٻيو، ٻڌمت جي عقيدي ۾، ڪيترائي مڃيندا آهن ته کاڌو کائڻ گهرجي، پر جنسي خوشي نه آڻيندي.
شراب ۽ الڪوحل مشروبات
ٻڌمت جي غذا ۾ عام طور تي نرم مشروبات، چانهه ۽ ڪافي شامل آهن. بهرحال، ڪجهه ماڻهو ڪافي، چانهه ۽ کنڊ جي مشروبات کي ممڪن طور تي لت سمجهندا آهن، ۽ اهڙيء طرح انهن کان پاسو ڪن ٿا.
عام طور تي، اڪثر ٻڌ ڌرم الڪوحل پيئڻ جي اجازت نه ڏيندا آهن. تنهن هوندي، ڪجهه علائقن ۾، الڪوحل مشروبات مذهبي جشن تي موجود آهن. اهڙيء طرح، ڪجهه ٻڌ ڌرم شراب استعمال ڪري سگھن ٿا.
3. شائستگي سان پنهنجي ٻڌ ڌرم جي مهمانن کان سندن کاڌي جي پابندين بابت پڇو
اهو مڪمل آداب آهي توهان جي ٻڌ ڌرم جي مهمانن کان انهن جي غذائي پابندين بابت پڇڻ. ٻڌ ڌرم جي غذائي اصولن جي تشريح ۽ اطلاق مختلف ٿي سگھي ٿو ۽ ٿي سگھي ٿو مختلف کاڌن کي شامل يا خارج ڪري سگھي.
لکيل رسمي دعوتن ۾، مهمانن کان پڇڻ لاء ڪافي آهي ته هو ميزبانن کي ڪنهن به غذائي ضرورتن بابت آگاهي ڏين. غير رسمي دعوتن ۾، هڪ سادي "ڇا توهان ڪنهن به غذا جي پيروي ڪندا آهيو يا ڪنهن غذائي پابنديون آهن؟" ڪم ٻيو اختيار اهو پڇڻ آهي ته مهمان ڪنهن به کاڌي کان پاسو ڪندا آهن.
ڪنهن جي غذائي پابندين تي ڪڏهن به فيصلو يا سوال نه ڪريو. اضافي سوال پڇڻ کان پاسو ڪريو، جيئن ته ڪو ماڻهو هڪ غذا جي پيروي ڪري ٿو. ڪجھ مھمانن کي پنھنجي کاڌي جي پابندين کي حصيداري ڪرڻ ۾ تڪليف ٿي سگھي ٿي.
هاسپيٽلٽي اسٽاف کي مهمانن کي حوصلا افزائي ڪرڻ گهرجي ته هو پنهنجي خوراڪ جي الرجي يا عدم برداشت بابت ڳالهائڻ لاءِ جڏهن رزرويشن ڪندا ۽ اچڻ تي.
ويٽرن کي گهرجي ته آرڊر وٺڻ کان پهريان کاڌي جي الرجي بابت پڇن، ۽ اها معلومات باورچی خانه تائين پهچائين.
4. مهمانن لاءِ آداب جيڪي ٻڌمت جي اصولن تي عمل ڪن ٿا
واضح طور تي توهان جي خوراڪ جي پابندين کي ٻڌايو
واضح طور تي پنھنجي ميزبان سان بيان ڪريو جيڪڏھن توھان وٽ ڪي غذائي پابنديون آھن.
توھان جي ضرورتن جي بنياد تي مينيو ۾ تبديلي جي اميد نه رکو. مهمان طور، توهان حقدار آواز ڪرڻ نٿا چاهيون. ان جي بدران، توهان پڇي سگهو ٿا ته ڇا توهان لاء ڪجهه ٻڌ ڌرم-دوست آپشن هوندا، جهڙوڪ ويگن يا سبزي کاڌي.
اميد نه رکو ته ميزبان توهان جي درخواستن کي ترتيب ڏيڻ لاء. بهرحال، ڪو به غور ڪندڙ ميزبان توهان جي ضرورتن مطابق مينيو کي ترتيب ڏيڻ تي مجبور محسوس ڪندو.
سياسي طور تي کاڌي کان انڪار ڪيو جيڪو توهان نه کائيندا آهيو
جيڪڏهن ميزبان هڪ قسم جو کاڌو پيش ڪري ٿو جيڪو توهان نه کائيندا آهيو، بس ان کان پاسو ڪريو. جيڪڏهن ميزبان يا ٻيو مهمان واضح طور تي توهان کي اهڙو کاڌو پيش ڪري، ان کي شائستگي سان رد ڪريو. اهو چوڻ ڪافي آهي ”نه، مهرباني“.
اضافي تفصيل ڏيو صرف جيڪڏھن ڪو توھان کان پڇي. مختصر رھو ۽ ٻين کي تنگ ڪرڻ کان پاسو ڪريو پنھنجي غذائي پابندين سان.
ٻين کان اميد نه رکو ته انهن جي مينيو يا غذا کي توهان جي غذائي پابنديون سان ترتيب ڏيو. اهڙي طرح، هڪ ريسٽورنٽ ۾، ٻين مهمانن کي پنهنجي کاڌي جي آرڊر کي تبديل ڪرڻ جي اميد نه رکو.
ٻڌ ڌرم جي کاڌي جي آداب جون غلطيون
ميزبان لاءِ بدترين آداب جون غلطيون آهن:
- توهان جي مهمانن جي ضرورتن کي پورو نه ڪرڻ جيڪي ٻڌ ڌرم جي غذائي اصولن جي ڪري آهن.
- مختلف کاڌي سان گڏ هڪ ئي باورچی خانه جو سامان استعمال ڪندي.
- ذاتي غذائي سوال پڇڻ.
ٻڌ ڌرم جي غذائي اصولن جي پيروي ڪندڙ مهمانن لاءِ بدترين آداب جون غلطيون آهن:
- توهان جي غذائي پابنديون ميزبان کي نه ٻڌائڻ.
- ٻين تي دٻاءُ وجهڻ.
- توهان جي غذا بابت اڻ گهربل تفصيل حصيداري ڪريو.
توهان جي علم جي جانچ ڪريو ۽ هڪ مفت مائڪرو سرٽيفڪيٽ حاصل ڪريو
حاصل ڪريو هڪ مفت مائڪرو-سرٽيفڪيٽ هڪ تڪڙو سوال سان!
جواب ڇڏي وڃو