سياري جو سلاد ميڪريل مڇي سان: لذيذ ايپليزر ترڪيبون

Многие домохозяйки заготавливают на зиму различные салаты, что позволяет быстро на их основе приготовить разбличные салаты. При этом, можно почувствовать не только вкус блюда, но и нотки лета и массу приятных воспоминаний. Ассорти из овощей и рыбы может быстро насытить человека، поскольку считается сбалансированным продуктом питания. Подобные консервы без проблем можно использовать в качестве начинки для бутербродов, пиццы, пирогов и т.д. Чтобы приготовить на зиму вкусный салат с рыбой потребуется совсем немного времени, а затраты оценят всенят салат.

سادي طريقو

اهڙي تيار ڪيل کاڌي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي هيٺين اجزاء جي ضرورت پوندي.

• اوڊنا ٽُشڪا سڪومبري.
• 4 ٽماڪن کان وڌيڪ نه.
• Где-то 40 ml растительного масла.
• سرڪي جو ساڳيو مقدار.
• بلب جو هڪ جوڙو.
• 3 گاجر.
• سارو ۽ سول - 3 ST. ڳنڍي.

تياري جو ٽيڪنالاجي:

1. مڇي صاف ڪئي وئي آهي، جنهن کان پوء سر، پنن ۽ دم کي هٽايو ويو آهي، گڏوگڏ اندريون ۽ ڳاڙهو فلم. ان کان پوء، مڇيء کي چڱي طرح نل هيٺ ڌوء.
2. مڇيء کي پٽي ۾ ڪٽيو ويندو آهي، جنهن کان پوء سڀئي هڏا هٽايا ويندا آهن.
3. بريتسيا لڪ ۽ مارڪوڪا и нарезаются соломкой. Морковку допустимо измельчить на крупной терке.
4. ٽماٽا کڻي انهن تي صليب جي شڪل ۾ نشان ٺاهيا ويندا آهن، جنهن کان پوءِ انهن کي ٽهڪندڙ پاڻيءَ سان اُڇليو ويندو آهي. هي ٽيڪنالاجي توهان کي بغير ڪنهن ڪوشش کان نجات حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏيندو. ان کان پوء ٽماڪن کي ڪٽيو ويندو آهي جيستائين هڪ blender استعمال ڪندي هموار.
5. Разогревается сотейник с добавлением растительного масла. Сначала тушатся лук и морковка до получения золотистого оттенка، а затем к ним добавляются томаты.
6. Через 5 минут приготовления добавляется сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Сотейник накрывается крышкой، после чего ингредиенты тушатся еще 10 минут.
7. По истечение этого времени в сотейник отправляются кусочки рыбы، после чего они тушатся вместе с овощами отправляются вместе с овощами овощами отправляются Через 15 минут к этим ингредиентам добавляется уксус.
8. Пока закуска на зиму готовится, можно заняться банками, которые в обязательном порядке стерилизуются. В подготовленные таким образом и еще не остывшие банки раскладывается еще горячая закуска, после чегемо банказива и с помощью закаточной машинки.
9. بانڪي переворачиваются вверх дном и укутываются одеялом. В таком состоянии банки должны простоять около суток, после чего их переворачивают и отправляют на хранение в простоять около суток.
10. هن طريقي سان تيار ڪيل گهر ۾ ٺهيل مڇي هڪ سال اندر کائڻ گهرجي. ان کي وڌيڪ ذخيرو ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي.

سياري لاء سواد تيار ڪرڻ

سڀ کان پهريان، توهان کي تمام ضروري اجزاء تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي، جهڙوڪ:

• رَبُ سَڪُمُبريو.
• TOMATы и болгарский перец – по 8 штук.
• Морковку и лук - по 3 штуки.
• سٽاڪان راستيتلنگو ماسلا
• سرڪي جو اڌ گلاس.
• سارو ۽ سولو - 4 اسٽالن جو حصو.
• بي پتي - 4 ٽڪر.
• پيرس GOROSHCOM - 5 سٽون.

مناسب تياري جا مرحلا:

1. سڀ کان پهريان، اهي مڇيء کي ڪٽڻ ۾ مصروف آهن، اندريون، سر ۽ دم، گڏو گڏ پنن کي هٽائڻ. ان کان پوءِ مڇيءَ کي لوڻ (معتدل) پاڻيءَ ۾ مصالحن سان گڏ پچايو ويندو آهي. مڇي تيار ٿيڻ کان پوء، ان کي ٿڌو ڪرڻ گهرجي، ۽ پوء ان کي ننڍن ٽڪرن ۾ ورهايو وڃي، سڀني هڏن کي هٽائي ڇڏيو.
2. پڪي ٽماڪن کي ورتو وڃي ٿو، انهن تي ڪٽ ڪيو وڃي ٿو ۽ هڪ منٽ لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ رکيل آهي. هن کان پوء، چمڙي کي آساني سان ٽماڪن مان هٽائي سگهجي ٿو. ان کان پوء اهو بهتر آهي ته ٽماڪن کي بلينڊر ۾ پيس.
3. پياز کي لڪايو ويندو آهي، ۽ گھنٽي مرچ ٻج ڪيو ويندو آهي، جنهن کان پوء اهي ننڍا اڌ انگن ۾ ڪٽي ويندا آهن. اهو بهتر آهي ته گاجر کي هڪ grater تي ڪٽڻ لاء.
4. هڪ ڊگهو ساس پان يا ساسپين وٺو ۽ ان ۾ تيل وجھو. گرم ڪرڻ کان پوء، ڀاڄيون شامل ڪيون وينديون آهن، ۽ 10 منٽن کان پوء، ڪٽيل ٽماٽا شامل ڪيا ويندا آهن. ساڳئي وقت کان پوء، مڇي ۽ سڀني مصالحن، لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪيا ويا آهن.
5. Минут через 25 после приготовления к этим ингредиентам вливается уксус. После этого блюдо готовится еще минут 10.
6. О таре думают заранее. Наиболее подходящими окажутся банки، вместительностью по 0,5 литра. BANKI хорошо моются и стерилизуются минут по 10 не меньше. Крышки нужно прокипятить в течение 5 минут минимум.
7. گرم سلاد جار ۾ رکيل آهي ۽ لڪن سان ڍڪيل آهي. ان کان پوء، جار ڦري ويندا آهن ۽ لپي ويندا آهن. هي سلاد هڪ ٿڌي، اونداهي جڳهه ۾ ذخيرو ٿيل آهي. ڪنهن به شڪل ۾ ۽ ڪنهن به پاسي واري وينجن سان ٽيبل تي خدمت ڪئي.

سالاٽ на зиму с баклажанами

هن سلاد تيار ڪرڻ لاء، توهان کي هيٺين کاڌي جي شين جي ضرورت پوندي:

• اٽڪل 1 ڪلو ميڪرل مڇي.
• آنگن جو ساڳيو مقدار.
• اٽڪل هڪ ۽ اڌ ڪلوگرام ٽماٽا.
• هڪ پياز.
• لوسن جو هڪ سر.
• سٽاڪن راسٽيٽيلنوگو ماسلا.
• ¾ سٽاڪانا يوڪسا.
• PARA ложек SAHARA.
• ٽري ложки соли.
• بي پتي - 3 ٽڪر.
• جائفل.

ٽيڪنالوجي приготовления состоит из таких этапов:

1. اهڙي کاڌ خوراڪ تيار ڪرڻ لاء، توهان کي صرف تازو مڇي تي رکڻ گهرجي.
2. Рыба разделывается, с удалением головы, хвоста, внутренностей, плавников, а также кожицы. После этого филе рыбы нарезается кусочками، толщиной до 3-х см.
3. بينن کي ورتو وڃي ٿو، ڌوئي ٿو ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ٿو. ڪعب لوڻ وارا آهن ۽ اٽڪل 15 منٽن لاء ڇڏي ويا آهن، ۽ هن وقت اهي پياز ۽ ٽماڪن سان ڊيل ڪن ٿا. پياز پڻ ڪعب ۾ ڪٽيو ويندو آهي، ۽ ٽماڪن مان رس تيار ڪيو ويندو آهي.
4. Берется сотейник и в него наливается растительное масло. Сюда же добавляются баклажаны и лук, после чего через 15 минут приготовления, добавляется сок из томацов, лук. Через 10 минут дальнейшего приготовления добавляется скумбрия، после чего блюдо готовится еще минут 30.
5. Уксус добавляется за 10 минут до готовности. Главное - не забывать помешивать салат с рыбой.
6. بانڪي готовятся заранее. Они хорошо моются и стерилизуются.
7. سالٽ выкладывается в банки в горячем виде, а затем закатывается. После этого банки переворачиваются и укутываются. По истечении суток их можно отправить на хранение.
8. سالاٿ پوڊاٽسيا к столу, украшенный любой зеленью.

سالٽ со свеклой и рыбой

هن ترڪيب تي عمل ڪرڻ لاء، توهان کي هيٺين شين هجڻ ضروري آهي:

• رَبُو
• ٻه چقندر.
• ٽي پياز.
• گاجر.
• ٽامي جو پاسو - 1 اسٽڪن.
• سبزي جي تيل جو ساڳيو مقدار.
• سرڪي جو اڌ گلاس.
• اٽڪل 20 گرام ڊيجن سرس.
• لاوروفي ليسٽ - 5 ٽڪر.
• ڊريسٽي پيئر - 8 گولو.
• اٽڪل 20 گرام لوڻ.

سالاٽ готовится по такой технологии:

1. Рыба разделывается на филе، после чего она готовится в соленой воде с лавровым листом.
2. Морковка и свекла очищается، а затем измельчается на крупной терке. Лук также чистится и нарезается полукольцами.
3. BERETSIA KASTRUULIA, в нее наливается растительное масло и помещается на огонь, после чего в ней бланширующется овится
4. ان کان پوء گرمي گھٽجي ويندي آهي، مصالحو، مڇي ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪيو ويندو آهي. پين کي لڪ سان ڍڪيو وڃي ٿو ۽ ڊش کي 40 منٽن تائين پکايا ويندا آهن، ڪڏهن ڪڏهن ٿڪڻ سان.
5. هن وقت کان پوء، سرگر شامل ڪيو ويندو آهي، جنهن کان پوء گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽن لاء برتن پکايا ويندا آهن.
6. Приготовленный по этому рецепту салат раскладывается по по подготовленным банкам и тут же закатывается. بانڪي переворачиваются и укутываются теплым одеялом. Через сутки банки переворачиваются и отправляются на хранение.

چانورن سان ڀريل مڇي

چانورن سان ڀريل مڇي تيار ڪرڻ لاء توهان کي هيٺين اجزاء جي ضرورت پوندي.

• ميڪريل.
• ريس - گرامم 350.
• Где-то 5 يا 6 крупных помидор.
• لک ۽ مارڪوڪا - پو 2 شاٽون.
• بولگارسڪي پيڊ - 3 ٽڪر.
• مرچ.
• لوسن جو هڪ پيالو.
• ¾ پيالو سبزي جو تيل.
• اوڪولو 70 ملين يوڪس.
• سول - 3-х столовых ложек.
• Seasonings، گڏو گڏ nutmeg.

ڪيڪ готовится блюдо поэтапно:

1. Для приготовления блюда лучше взять крупный круглый ris. Рис хорошо промывается и запаривается кипятком.
2. مڇيءَ کي ڪٽيو وڃي ٿو ۽ لوڻ واري پاڻيءَ ۾ بي پتي سان اُباليو وڃي ٿو.
3. Берутся помидоры и избавляются от кожицы، а затем их перетирают через сито. Морковка, лук и болгарский перец очищаются и нарезаются соломкой.
4. Берется сотейник с маслом и нагревается، после чего в нем обжариваются овощи، а также измельченный чеснок.
5. После этого, сюда же добавляются специи и измельченные (перетертые) томаты, после чего блюдо готовится специи.
6. ان وقت کان پوءِ هتي چانور ۽ مڇي جا ٽڪرا موڪليا ويندا آهن. ان کان پوء، کاڌا ٻئي اڌ ڪلاڪ لاء پکايا ويندا آهن.
7. За 15 минут до готовности к блюду добавляется уксус и перец чили, после чего все ингредиенты тщательности тщательно.
8. پچائڻ کان پوء، کنڊ مڇي ۽ چانورن کي اڳ ۾ تيار ڪيل جار ۾ رکيل آهي ۽ رول ڪيو وڃي ٿو. پوءِ ڪينن کي موڙيو وڃي ٿو ۽ موصليت ڏني وڃي ٿي.
9. هي ايپليزر پهريون ڪورس، سلاد يا پاسي جي وينجن تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

پچائڻ جون صلاحون

• Приготовление рыбных консервов связано со строгим соблюдением технологии приготовления, иначе можно заразитьмоться.
• В качестве тары более рационально использовать банки малой емкости (по 0,5 литра), тщательно вымытые перед этмтим не спользовать банки малой емкости (по XNUMX литра)
• بانڪي необходимо вымыть под проточной водой. А затем они стерилизуются с помощью пара. Для таких целей продается специальное приспособление.
• ISпользуется, как свежая, так и свежемороженая рыба. Допустимо использовать многие виды рыб, но скумбрия обладает более насыщенным и богатым вкусом, который идуарым вспользовать многие.
• Томаты, в перетертом виде или виде томатной пасты или томатного сока, считаются обязательными составляюными составляюными.
• هي ناشتو 1 سال کان وڌيڪ نه لاء ٿڌي ۽ اونداهي جڳهه ۾ ذخيرو ٿي سگهي ٿو.

نتيجو

Ни для кого не секрет, что консервы из рыбы, особенно из скумбрии, отличаются непревзойденными вкусовзойденными вкусовымикеми. Их достоинство заключается еще и в том, что на их основе можно приготовить, как первые, так и вторые блюда. Кроме этого, также консервы уже готовы к употреблению и могут послужить в качестве независимых блюд, достависимых блюд, достависимых блюд.

Несмотря на столь высокие вкусовые качества, такую ​​закуску необходимо правильно приготовить, не нарушая технолог. В противном случае консервы вряд ли простоят длительное время. В любом случае, следует обращать внимание на такой фактор, как вздутие крышки. Такие консервы употреблять в пищу категорически запрещено. К тому же, это свидетельствует о том, что на каком-то из этапов была допущена ошибка. Как правило, такие ошибки осуществляются на этапе выпаривания (стерилизации) банок. Поэтому к данному процессу следует подходить весьма ответственно.