Dib u Hagaajinta Dubista: 5 BEDELKA UGU FIICAN ee Daqiiqda Teff

Weligaa ma tijaabisay daqiiqda Teff? Daqiiqda Teff waa daqiiq qani ku ah borotiinka iyo nafaqeynta oo leh adeegyo kala duwan.

Waxaa loo isticmaali karaa in lagu dubo rootiga, canjeelada, buskudka, iyo xitaa qolof pizza ah.

Waxayna beddel weyn u tahay daqiiqda sarreenka kuwa leh dareenka gluten.

Haddii aad u raadinayso ikhtiyaar ka caafimaad badan baahiyahaaga dubista, waa inaad tixgelisaa inaad isticmaasho daqiiqda teff.

Si kastaba ha noqotee, haddii aadan heli karin daqiiqda teff ama aad raadineyso beddelaad ka jaban, markaa waxaa jira dhowr beddelaad oo aad isticmaali karto.

Maqaalkan, waxaan kaga hadli doonaa shanta ugu wanaagsan ee lagu bedeli karo daqiiqda teffka oo aad ku isticmaali karto dubistaada.

Waa maxay Daqiiqda Teff?

Teff waa hadhuudh qadiimi ah oo qarniyo badan laga beeran jiray Itoobiya.

Waa cunnada ugu muhiimsan cunnada Itoobiya waxayna sidoo kale caan ka noqonaysaa dunida reer galbeedka.

Daqiiqda Teff waxa lagu shiidaa hadhuudhka oo dhan lagana dhigayaa budo fiican.

Waxay leedahay dhadhan nafaqo leh oo macaan leh waxaana loo isticmaali karaa suxuunta macaan iyo macaan.

Marka loo isticmaalo dubista, daqiiqda teffku waxa ay ku dartaa qaab qoyan iyo dhadhan jilicsan keega iyo buskudka.

Waxa kale oo loo isticmaali karaa suxuunta macaan sida canjeelada, rootiga fidsan, iyo bur burka.

Daqiiqda Teff waa shay nafaqo leh oo wax badan leh oo mudan in lagu daro maqaasiinkaaga.

Intaa waxaa dheer, qiimaha nafaqo ee sarreeya awgeed, daqiiqda teff waxaa badanaa loo isticmaalaa beddelka gluten-la'aanta ee burka sarreenka.

Waa kuwan qaar ka mid ah talooyin ku saabsan sida loo isticmaalo daqiiqda teff:

• Marka lagu dubayo daqiiqda teff, waxa fiican in lagu daro noocyada kale ee daqiiqda ah. Tani waxay kaa caawin doontaa inaad ka hortagto alaabta la dubay inay aad u cufan.
• Daqiiqda Teff waxa loo isticmaali karaa maraqa iyo maraqyada. Kaliya ku dar dhawr qaado oo bur ah dareeraha oo walaaq ilaa ay si buuxda u milmayso.
• Boorashka Teff waa quraac macaan oo caafimaad leh. Si fudud ku kari miraha teffka biyo ama caano ilaa ay jilcaan, ka dibna ku macaan malab ama sharoobada oo ku kor shub khudrad ama lawska.
• Burka Teff waxa kale oo loo isticmaali karaa in lagu sameeyo baastada aan lahayn gluten-free. Isku darka burka biyo iyo ukun, ka dibna soo rogo cajiinka oo jarjar qaababka la rabo.

Markaad raacdo talooyinkan, waxaad si guul leh u isticmaali kartaa daqiiqda teff dhammaan noocyada cuntooyinka.

5ta Bedel ee ugu Wanaagsan ee Daqiiqda Teff

Haddii aanad maqlin, daqiiqda teffku waa daqiiqda ugu cusub, uguna cusub suuqa.

Haddii aad xiisaynayso inaad siiso daqiiqda teff isku day, laakiin aadan ka heli karin dukaanka xaafaddaada, ha welwelin.

Waxa jira badello badan oo si la mid ah ugu shaqayn doona cuntooyinkaaga.

1- Burka Quinoa

Burka Quinoa waa bur aan-gluten-free oo laga sameeyay quinoa dhulka.

Waxay leedahay dhadhan nutty ah waxayna ka sarraysaa borotiinka marka loo eego daqiiqda kale ee aan lahayn gluten-free.

Daqiiqda Quinoa waxaa loo isticmaali karaa meeshii burka teff-ka ee cuntooyin badan.

Markaad daqiiqda quinoa ku beddelayso daqiiqda teff, waxaa muhiim ah inaad maskaxda ku hayso waxyaabaha soo socda: daqiiqda quinoa way ka cufan tahay daqiiqda teff, markaa waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad isticmaasho wax ka yar.

Intaa waxaa dheer, daqiiqda quinoa waxay si dhakhso ah u nuugtaa dareeraha, markaa waxaad u baahan kartaa inaad ku darto dareere dheeraad ah cuntadaada.

Ugu dambeyntii, daqiiqda quinoa waxay u egtahay inay soo saarto qallajiye wanaagsan oo la dubay, markaa waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad tijaabiso inaad ku darto dufan ama qoyaan dheeraad ah cuntadaada.

2- Burka Qamadiga

Daqiiqda buckwheat waa nooc ka mid ah daqiiqda laga sameeyo qamadiga.

Gooyada waxaa lagu rusheeyaa budo fiican si loo abuuro burka.

Daqiiqda buckwheat waxay leedahay dhadhan nafaqo leh oo midabkeedu wax yar ayuu ka madow yahay daqiiqda.

Waxa kale oo ay ka yar tahay gluten-ka, taas oo ka dhigaysa doorasho wanaagsan dadka qaba xasaasiyadda gluten.

Burka buckwheat waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo canjeero, karootada, iyo baasto.

Waxa kale oo loo isticmaali karaa beddelka daqiiqda teff marka la dubayo.

Markaad daqiiqda buckwheat ku beddesho burka teff, isticmaal ¾ koob oo bur ah oo bur ah 1 koob oo bur ah.

Maskaxda ku hay in baydhigu wax yar ka khafiifsan doono marka loo eego marka la isticmaalayo daqiiqda teff.

3 – Bur bariiska

Burka bariiska waa budo laga sameeyay shiida bariiska aan la karinin.

Waxa loo isticmaalaa sidii wax lagu xidho ee cunnooyinka kala duwan waxayna leedahay dhadhan khafiif ah, taasoo ka dhigaysa bedel wanaagsan oo burka teff ah.

Burka bariiska sidoo kale waa gluten-free, sidaas darteed waa ikhtiyaar wanaagsan dadka qaba cudurka bariiska ama dulqaad la'aanta gluten.

Markaad daqiiqda bariiska ku beddelayso daqiiqda teff, waxa muhiim ah in la ilaaliyo saamiga dareeraha iyo daqiiqda oo isku mid ah.

Haddii aad isticmaalayso daqiiqda bariiska si aad ugu xidho hilibka dhulka, waxa laga yaabaa inaad u baahato inaad ku darto dareere dheeraad ah (sida biyo ama ukun) si aad uga ilaaliso isku darku inuu aad u engego.

Waxaad ka heli kartaa daqiiqda bariiska jidka wax lagu dubto ee badi dukaamada cuntada, ama waxaad ka dalban kartaa online.

4 – Bur Hadhuudh

Daqiiqda Hadhuudhku waxay beddel weyn u tahay Daqiiqda Teff.

Daqiiqda hadhuudhka waxa laga sameeyaa hadhuudhka hadhuudhka, kaas oo ah mid aan lahayn gluten-free.

Daqiiqda noocaan ah waxay ku fiican tahay kuwa qaba cudurka celiac ama kuwa aan dulqaad lahayn.

Burka hadhuudhka waxa loo isticmaali karaa cuntooyin kala duwan sida rootiga, keega, buskudka, iyo xataa canjeelada.

Markaad ku dubto daqiiqdan, waa muhiim inaad xasuusato inaad ku darto wax khamiir ah oo dheeri ah sida budada dubista ama soodhaha si ay uga caawiso alaabta la dubay inay kor u kacdo.

Daqiiqdan waxa kale oo loo isticmaali karaa sidii dhumuc ahaan maraqa ama suugada.

Guud ahaan, Daqiiqda Hadhuudhku waa daqiiq badan oo caafimaad leh oo siyaabo kala duwan loogu isticmaali karo jikada.

5- Burka Saliida

Daqiiqda boorashku waa nooc ka mid ah daqiiqda laga sameeyo shiidan.

Waxa loo isticmaali karaa beddelka daqiiqda sarreenka ama daqiiqda kale marka la dubayo.

Daqiiqda boorashku waa dabiici aan gluten-la'aan ahayn waxayna leedahay index glycemic ka hooseeya daqiiqda kale, taasoo ka dhigaysa doorasho wanaagsan kuwa qaba cudurka baruurta ama sokorowga.

Daqiiqda boorashku waxa kale oo ay ku badan tahay fiber iyo borotiin, taas oo ka dhigaysa mid nafaqo leh oo lagu daro cunto kasta.

Markaad daqiiqda boorashka ugu beddelayso burka teff, isticmaal saamiga 1:1.

Maskaxda ku hay in burka boorashku uu soo saari doono wax soo saarka ugu dambeeya ee cufan marka loo eego daqiiqda teffka.

Sababtan awgeed, waxa ugu wanaagsan in la isticmaalo burka oat-ka ee cuntooyinka ugu yeera dhadhan macaan, sida muffins ama rooti degdeg ah.

Ugu Dambeyn

Gabagabadii, daqiiqda teffku waa daqiiq aad u fiican oo loo isticmaalo dubista iyo karinta.

Waxay leedahay nafaqo badan oo aan lahayn gluten-free.

Si kastaba ha ahaatee, haddii aadan heli karin daqiiqda teff ama haddii aad raadineyso doorasho ka duwan, waxaa jira dhowr bedel oo si fiican u shaqeyn doona.

Shanta ugu wanaagsan ee lagu beddelo daqiiqda teff waa daqiiqda quinoa, daqiiqda buckwheat, bur bariiska, daqiiqda hadhuudhka, iyo daqiiqda boorashka.

Markaa, marka xigta oo aad ku jirto jikada oo aad u baahan tahay burka teff beddelka, ha welwelin; waxaa jira fursado badan.

About Author The