Откријте који су главни састојци пива | Беер Спа Шпанија

Волимо освежавајуће пиво лети, али који су главни састојци пива које толико волимо? Да ли бисте волели да их упознате?

Пиво је древно пиће које се прави од природних састојака. На исти начин, сматра се веома хранљивим пићем до те мере да се у средњем веку претвара у нутритивни додатак за одрасле и децу.

Дакле, хајде да сазнамо главне састојке пива, који чине ово пиће тако занимљивим.

Који су састојци пива?

Свака марка пива има свој рецепт, али главни састојци пива су такође исти у свима: хмељ, јечам и вода.

Хмељ даје свој мирис и горак укус пиву

Хмељ (Хумулус Лупулус Л) је дивља биљка из породице канабиса. Дакле, може бити мушко или женско. Пиву је потребно женско, које има цвет у облику ананаса.

Цветови хмеља имају супстанцу звану лупулин, која даје горак укус тако карактеристичан за пиво. Такође ствара пену пива, као и помаже у његовом очувању.

Иако је хмељ дивља биљка, он није био састојак древних пива. Међутим, хмељ је коришћен као лековита биљка јер има антибактеријска, антиинфламаторна и седативна својства. Због тога су га древне цивилизације, попут Римљана, користиле као лековиту биљку.

Хмељ се узгаја у Шпанији углавном у Леону. Али земље као што су Француска или Белгија обично га користе у својој кухињи.

Први пивари, који су користили хмељ за прављење пива, били су Баварци у ВИИИ веку.

Пивари праве разлику између горког хмеља који пиву даје горак укус и ароматичног хмеља који има префињену арому и укус.

Јечам је најважнији састојак пива

Јечам (Ходеум Вулгаре) припада породици травнатих биљака. Али и друге житарице, попут пшенице, могу да се користе за прављење пива, јечам је најважнији. Ова житарица има протеине и скроб, који су неопходни за раст пивског квасца.

Порекло ове биљке потиче из медитеранских подручја, као што је делта Нила, где се развило прво пиво, као и њихов популарни пивски хлеб. Али његова култивација се проширила на друга подручја јер се лако прилагођава другим климатским условима.

Постоји неколико врста јечма, али сви нису адекватни за разрађено пиво. Јечам који се користи мора бити погодан за слад, његово зрно, које мора бити дебело и заобљено и жућкасто.

Осим тога, добро зрно јечма мора лако да апсорбује воду и да клија за кратко време. На тај начин ће произвести максималну количину слада.

Слад даје пиву његову боју, арому и укус. Из тог разлога је најважнији састојак пива. 

Квасац производи ферментацију пива

Квасац је живи организам, који се додаје пиву јер се спаја са шећером из слада. На тај начин се појављује ферментација!

У време ферментације сви састојци се мешају и производи се алкохол и арома.

Након овог корака, пиво мора да сазрева у флашама или бурадима и лепи мехурићи пива се појављују захваљујући ЦО2.

Постоје 2 врсте квасца:

• Але квасац има високу ферментацију и квасац се накупља изнад током ферментације. А потребне су му топле температуре између 15º и 25ºЦ.
• Лагер квасац има доњу ферментацију јер се акумулира и захтева ниске температуре (4º-15ºЦ) током ферментације пива.

Вода је главни састојак пива

Вода је најједноставнији састојак пива, али и важан јер 90% пива чини вода. Из тог разлога, то је одлично пиће за утаживање жеђи.

Вода је толико важна за варење пива да њен укус зависи од воде места где се прави. Нарочито су нека пива као што су Пилсен и Але повезана са његовом водом.

Знали су то древни произвођачи пива, због чега су фабрике пива биле у близини река или језера. Данас за производњу пива узимају текућу воду, али још увек постоје неке фабрике пива које имају свој бунар.

Не можете користити ниједну врсту воде да направите добро пиво. То мора бити чиста и безбедна вода без икаквог укуса и мириса. С друге стране, минералне соли воде превише утичу и на укус пива и на ензимске реакције његове производње. Дакле, постоји много фабрика које уклањају минералне соли воде. На пример:

• Сулфат даје сув укус.
• Натријум и калијум дају слан укус.
• Калцијум таложи фосфате пивске сладовине, смањује пХ и повећава азот који квасац асимилира, побољшавајући његову флокулацију.

Пиву као што је Пилсен потребна је вода са малом количином калцијума. Међутим, тамно пиво користи воду са више. Али вода са средњом количином калцијума је омиљена за прављење пива.

Доживите потпуно пивско искуство у Беер Спа

Беер Спа нуди својим купцима потпуно искуство пива. Можете искористити предности пива на вашој кожи, захваљујући нашим спа услугама и нашој козметици направљеној од неких састојака пива. Ово су наше услуге:

• Пивски спа центар вам пружа могућност да се окупате у дрвеном ђакузију пуном пива, док пијете пива колико желите. Тада можете отворити поре у нашој сауни са есенцијама хмеља и коначно се опустити на јечменој постељи.
• Имамо много специјалних масажа, које се праве са нашим есенцијалним пивским уљем.
• Ту су и многи козметички третмани са нашом специјалном козметиком.
• Такође можете резервисати дегустацију пива након наших услуга у Беер Спа Алицанте, тако да можете пробати различите врсте пива

Имамо 4 веллнесс центра у Шпанији: Гранада, Алицанте, Захара де лос Атунес и ускоро и Тенерифе! Упознајте нас!

У закључку, састојци пива нису софистицирани, али како је укусно! Поред тога, ови природни састојци пружају велике предности нашем телу. Зато не оклевајте и овог лета реците: Хладно пиво, молим! Живели!

Инма Арагон