Salate ea mariha le litlhapi tsa mackerel: litlolo tse monate tsa appetizer

Bo-'mè ba bangata ba malapa ba lokisetsa li-salads tse fapa-fapaneng bakeng sa mariha, e leng se ba lumellang hore ba lokise lijana tse fapa-fapaneng ka potlako tse thehiloeng ho tsona. Ka nako e ts'oanang, u ka ikutloa eseng feela tatso ea sejana, empa hape le lintlha tsa lehlabula le mehopolo e mengata e monate. Li-assortment tsa meroho le litlhapi li ka tlatsa motho ka potlako, kaha ho nkoa e le sehlahisoa sa lijo tse leka-lekaneng. Lijo tse joalo tsa makotikoting li ka sebelisoa ntle le mathata leha e le afe e le ho tlatsa sandwich, pizza, pie, joalo-joalo. Ho nka nako e nyenyane haholo ho lokisetsa salate e monate le litlhapi bakeng sa mariha, 'me litšenyehelo li tla ananeloa ke bohle ba ka tlung.

Tlhahiso e bonolo

Ho lokisa lijo tse joalo tsa makotikoting o tla hloka lisebelisoa tse latelang:

• Setopo se le seng sa mackerel.
• Ha ho na tamati e fetang 4.
• Hoo e ka bang 40 ml ea oli ea meroho.
• Chelete e tšoanang ea asene.
• Li-bulbs tse peli.
• 3 lihoete.
• Сахар le соль - по 3 ст. ложки.

Theknoloji ea ho lokisetsa:

1. Рыба чистится, после чего избавляются от головы, плавников le хвоста, а также от внутренностей и темной пленки. После этого рыба тщательно промывается под краном.
2. Litlhapi li khaoloa ka li-fillets, ka mor'a moo masapo 'ohle a ntšoa.
3. Берется лук и морковка le нарезаются соломкой. Морковку допустимо измельчить на крупной терке.
4. Litamati li nkoa 'me li-notch ka sebōpeho sa sefapano li etsoa holim'a tsona, ka mor'a moo li chesoa ka metsi a belang. Theknoloji ena e tla u lumella ho tlosa peel ntle le boiteko bo matla. Ebe tomate e sithabetse ho fihlela e boreleli e sebelisa blender.
5. Chesa pitsa ka ho eketsa oli ea meroho. Taba ea pele, eiee le lihoete li chesoa ho fihlela li le putsoa ka khauta, ebe li ekeletsoa ho tsona.
6. Ka mor'a metsotso e 5 ho pheha, eketsa tsoekere, letsoai, bay leaf le peppercorns. Koahela sekoahelo ka sekwahelo, ka mor'a moo metsoako e chesoa ka metsotso e meng e 10.
7. По истечение этого времени в сотейник отправляются кусочки рыбы, после чего они тушатся вместе с овощами около 15 минут, не менут. Через 7 минут к этим ингредиентам добавляется уксус.
8. Пока закуска на зиму готовится, можно заняться банками, которые в обязательном порядке стерилизуются. В подготовленные таким образом и еще не остывшие банки раскладывается еще горячая закуска, после чего банки закрываютытся закрываются песни.
9. Банки переворачиваются вверх дном и укутываются одеялом. В таком состоянии банки должны простоять около суток, после чего их переворачивают и отправляют на хранение в погреб или в холодильние в хранение в погреб или в холодильние.
10. Litlhapi tse entsoeng ka makotikoting tse lokiselitsoeng ka tsela ena li tlameha ho jeoa pele selemo se fela. Ha e khothalletsoe ho li boloka ho feta.

Boitokisetso bo monate ba mariha

Pele ho tsohle, o hloka ho lokisa lisebelisoa tsohle tse hlokahalang, joalo ka:

• Mackerel litlhapi.
• Tomate le pepere ea tšepe - likotoana tse 8 ka 'ngoe.
• Морковку и лук - по 3 штуки.
• Khalase ea oli ea meroho (sonobolomo).
• Halofo ea khalase ea asene.
• Сахар и соль - по 4 столовых ложки.
• Lekhasi la Bay - likotoana tse 4.
• Перец горошком - 5 штук.

Mehato ea tokiso e nepahetseng:

1. В первую очередь занимаются разделкой рыбы, удалением внутренностей, головы и хвоста, а также плавников. После этого рыба готовится в соленой (умеренно) воде вместе с приправами. После готовности рыба должна остыть, а затем ее разбирают на небольшие кусочки, удаляя все попавшиеся косточки.
2. Litamati tse butsoitseng li nkiloe, li khaola ho tsona ebe li kenngoa metsing a belang motsotso o le mong. Ka mor'a sena, letlalo le ka tlosoa habonolo ho tamati. Joale ho molemo ho sila tamati ka blender.
3. Eiee e hloekisoa, 'me pepere ea tšepe e behiloe, ka mor'a moo e khaoloa ka mehele e menyenyane ea halofo. Ho molemo ho khaola lihoete ka grater.
4. Nka pitsa e tebileng kapa pitsa ebe u tšela oli ho eona. Ka mor'a ho futhumatsa, meroho e kenngoa, 'me ka mor'a metsotso e 10, tamati e khaotsoeng e kenngoa. Ka mor'a nako e lekanang, litlhapi le linoko tsohle, letsoai le tsoekere li kenngoa.
5. Hoo e ka bang metsotso e 25 ka mor'a ho pheha, asene e tšeloa ka har'a metsoako ena. Ka mor'a sena, sejana se phehoa metsotso e meng e 10 Nakong ea ho pheha, lisebelisoa tsohle li tlameha ho tsoakana ka ho feletseng.
6. Ba nahana ka sephutheloana esale pele. E loketseng ka ho fetisisa e tla ba linkho tse nang le matla a lilithara tse 0,5. Linkho li hlatsuoa hantle 'me li hloekisoa bonyane metsotso e 10. Likoahelo li lokela ho belisoa bonyane metsotso e 5.
7. Salate e chesang e kenngoa ka har'a linkho 'me e koahetsoe ka li-lids. Ka mor'a sena, linkho li phetoa 'me li phuthetsoe. Salate ena e bolokiloe sebakeng se phodileng, se lefifi. E ne e sebeletsa tafoleng ka mokhoa leha e le ofe le ka lijana leha e le life.

Salate ea mariha e nang le li-eggplant

Ho lokisa salate ena o tla hloka lihlahisoa tse latelang tsa lijo:

• Hoo e ka bang 1 kg ea tlhapi ea mackerel.
• Chelete e lekanang ea eggplant.
• Hoo e ka bang k'hilograma e le 'ngoe le halofo ea tamati.
• Eiee e le 'ngoe.
• Hlooho e le 'ngoe ea konofolo.
• Khalase ea oli ea meroho.
• ¾ senoelo sa asene.
• Likhaba tse 'maloa tsa tsoekere.
• Likhaba tse tharo tsa letsoai.
• Lekhasi la Bay - likotoana tse 3.
• Nutmeg.

Theknoloji ea ho pheha e na le mekhahlelo e latelang:

1. Ho lokisa sejana se joalo, o lokela ho boloka litlhapi tse ncha feela.
2. Tlhapi e a segwa, e ntsha tlhogo, mogatla, mala, diphuka le letlalo. Ka mor'a sena, tlhapi ea litlhapi e khaola likotoana ho fihlela ho 3 cm e teteaneng.
3. Li-eggplant li nkiloe, li hlatsuoa ebe li khaola ka li-cubes tse nyane. Li-cubes li na le letsoai 'me li siuoa ka metsotso e ka bang 15,' me ka nako ena li sebetsana le eiee le tamati. Eiee e boetse e khaoloa ka li-cubes, 'me lero le lokiselitsoe ho tloha ho tamati.
4. Берется сотейник и в него наливается растительное масло. Сюда же добавляются баклажаны и лук , осле чего через 15 минут приготовления, добавляется сок из томатов, специи, соль и приготовления. Через 10 минут дальнейшего приготовления добавляется скумбрия, после чего блюдо готовится еще минут 30.
5. Asene e kenngoa metsotso e 10 pele e pheha. Ntho e ka sehloohong ke hore u se ke ua lebala ho hlohlelletsa salate ka litlhapi.
6. Libanka li lokiselitsoe esale pele. Ba hlatsoa le sterilize hantle.
7. Salate e kenngoa ka har'a linkho ha e chesa ebe e phuthoa. Ka mor'a sena, linkho li phetoa 'me li phuthetsoe. Ka mor'a lihora tse 24, li ka romeloa bakeng sa polokelo.
8. Salate e fanoa tafoleng, e khabisitsoeng ka meroho leha e le efe.

Salate e nang le li-beet le litlhapi

Ho kenya ts'ebetsong recipe ena, o tlameha ho ba le lihlahisoa tse latelang:

• Litlhapi (mackerel).
• Li-beet tse peli.
• Eiee tse tharo.
• Sehoete.
• Томатную пасту - 1 стакан.
• E lekanang le oli ea meroho.
• Halofo ea khalase ea asene.
• Hoo e ka bang 20 g ya mosetareta oa Dijon.
• Lekhasi la Bay - likotoana tse 5.
• Allspice - lierekisi tse 8.
• Hoo e ka bang 20 g ea letsoai.

Salate e lokiselitsoe ho sebelisa theknoloji e latelang:

1. Hlapi e tšeloa ka likhoele ebe e phehoa ka metsi a letsoai a nang le makhasi a bay.
2. Lihoete le li-beet lia eboloa ebe li khangoa ka grater e kholo. Eiee e boetse e hloekisoa ebe e khaola ka mehele ea halofo.
3. Берется кастрюля, в нее наливается растительное масло и помещается на огонь, после чего в ней бланшируются овонщи в течение 5 .
4. Ebe mocheso o fokotsehile, linoko, tlhapi le pente ea tamati li kenngoa. Pane e koahetsoe ka sekoahelo 'me sejana se phehoa metsotso e 40, ka linako tse ling e tsosoa.
5. Ka mor'a nako ena, asene e kenngoa, ka mor'a moo sejana se phehoa bonyane metsotso e meng e 10.
6. Приготовленный по этому рецепту салат раскладывается подготовленным банкам и тут же закатывается. Банки переворачиваются и укутываются теплым одеялом. Через сутки банки переворачиваются и отправляются на хранение.

Litlhapi tse entsoeng ka makotikoting tse nang le raese

Ho lokisa tlhapi e entsoeng ka makotikoting ka raese u tla hloka lisebelisoa tse latelang:

• Mackerel.
• raese - 350 dikgerama.
• Где-то 5 kapa 6 крупных помидор.
• Лук и морковка - по 2 штуки.
• Болгарский перец - 3 штуки.
• Chilli.
• Lekhasi le le leng la konofolo.
• ¾ senoelo sa oli ea limela.
• Hoo e ka bang 70 ml asene.
• Letsoai - hoo e ka bang 3 tablespoons.
• Li-seasonings, hammoho le nutmeg.

Mokhoa oa ho lokisa sejana mohato ka mohato:

1. Ho lokisa sejana sena, ho molemo ho nka raese e kholo e chitja. Raese e hlatsuoa hantle 'me e chesoa ka metsi a belang.
2. Litlhapi lia khaoloa ebe li belisoa ka metsi a letsoai a nang le lekhasi la bay.
3. Nka litamati 'me u tlose letlalo, ebe u li sila ka sieve. Lihoete, eiee le pelepele ea tšepe lia eboloa ebe li khaoloa ka likhoele.
4. Nka pitsa e nang le oli 'me ue chese, ka mor'a moo meroho le konofolo e khaotsoeng li halikiloe ho eona.
5. Ka mor'a sena, ho kenngoa linoko le tamati e sithabetseng (fatše), ka mor'a moo sejana se phehoa ka metsotso e ka bang 10.
6. Ka mor'a nako ena, raese le likotoana tsa litlhapi li romeloa mona. Ka mor'a sena, sejana se phehoa bakeng sa halofo e 'ngoe ea hora.
7. За 15 минут до готовности к блюду добавляется уксус le перец чили, после чего все ингредиенты тщательно перемешиваются.
8. После приготовления, рыбные консервы с рисом раскладываются подготовленным заранее банкам и закатываются. Затем банки переворачиваются и утепляются.
9. Appetizer ena e ka sebelisoa ho lokisetsa lithupelo tsa pele, salate kapa lijana tse ka thōko.

Litlhahiso tsa ho pheha

• Ho lokisoa ha litlhapi tse entsoeng ka makotikoti ho hloka ho khomarela ka thata ho theknoloji ea ho itokisa, ho seng joalo u ka tšoaetsoa ke botulism.
• В качестве тары более рационально использовать банки малой емкости (по 0,5 литра), тщательно вымытые перед этим не химипоминтами.
• Linkho li tlameha ho hlatsuoa tlas'a metsi a phallang. 'Me joale ba sterilized sebelisa mouoane. Sesebelisoa se khethehileng se rekisoa bakeng sa merero e joalo.
• Используется, как свежая, так и свежемороженая рыба. Допустимо использовать многие виды рыб, но скумбрия обладает более насыщенным и спользовать многие виды рыб, но скумбрия обладает более насыщенным и богатым вкусом, который идеамольоныр гартвор.
• Litamati, ka mokhoa oa grated kapa ka mokhoa oa tamati ea tamati kapa lero la tamati, li nkoa e le likarolo tsa bohlokoa tsa litlhapi tse entsoeng ka makotikoting.
• Seneke sena se ka bolokoa sebakeng se phodileng le se lefifi nako e fetang selemo se le seng.

Qetellong

Ни для кого не секрет, что консервы из рыбы, особенно из скумбрии, отличаются непревзойденными вкусовыми характеристиками. Их достоинство заключается еще и в том, что на их основе можно приготовить, как первые, так и вторые блюда. Кроме этого, также консервы уже готовы к употреблению и могут послужить в качестве независимых блюд, достаточно их украсить зелень.

Несмотря на столь высокие вкусовые качества, такую ​​закуску необходимо правильно приготовить, не нарушая технологии. В противном случае консервы вряд ли простоят длительное время. В любом случае, следует обращать внимание на такой фактор, как вздутие крышки. Такие консервы употреблять в пищу категорически запрещено. К тому же, что на каком-то из этапов была допущена ошибка. Как правило, такие ошибки осуществляются на этапе выпаривания (стерилизации) банок. Поэтому к данному процессу следует подходить весьма ответственно.