Ningkatkeun Baking: 5 Panggantian BEST pikeun Tepung Teff

Dupi anjeun kantos nyobian Tepung Teff? Tipung Teff mangrupakeun protéin jeung tipung-euyeub gizi anu miboga rupa-rupa kagunaan.

Ieu bisa dipaké pikeun Panggang roti, pancakes, cookies, komo pizza kulit.

Sareng éta mangrupikeun pengganti anu hadé pikeun tipung gandum pikeun anu sensitipitas gluten.

Upami anjeun milarian pilihan anu langkung séhat pikeun kabutuhan baking anjeun, anjeun kedah mertimbangkeun ngagunakeun tipung teff.

Nanging, upami anjeun henteu mendakan tipung teff atanapi milarian alternatif anu langkung mirah, maka aya sababaraha pengganti anu anjeun tiasa dianggo.

Dina artikel ieu, urang bakal ngabahas lima substitutes pangalusna pikeun tipung teff nu bisa Anjeun pake dina baking Anjeun.

Naon Tepung Teff?

Teff mangrupikeun gandum kuno anu parantos dibudidayakeun di Étiopia salami abad.

Éta mangrupikeun kadaharan pokok dina asakan Étiopia sareng ogé janten popularitas di dunya Kulon.

Tepung Teff dijieun ku grinding sakabeh sisikian kana bubuk halus.

Mibanda rasa nutty kalawan hint of rasa amis tur bisa dipaké dina masakan amis tur gurih.

Nalika dianggo dina baking, tipung teff nambihan tékstur beueus sareng rasa anu hipu kana muih sareng cookies.

Ogé bisa dipaké dina masakan gurih kayaning pancakes, flatbreads, sarta pangsit.

Tepung Teff mangrupakeun bahan bergizi sarta serbaguna anu patut ditambahkeun kana goah Anjeun.

Salaku tambahan, kusabab nilai gizi anu luhur, tipung teff sering dianggo salaku alternatif bébas gluten pikeun tipung gandum.

Ieu sababaraha tip ngeunaan cara ngagunakeun tipung teff:

• Nalika dipanggang sareng tipung teff, langkung saé digabungkeun sareng jinis tipung sanés. Ieu bakal ngabantosan nyegah barang-barang anu dipanggang anjeun teuing padet.
• Tipung teff bisa dipaké salaku thickener dina soups sarta stews. Ngan nambahan sababaraha sendok tipung kana cair jeung aduk nepi ka pinuh bubar.
• Bubur Teff mangrupikeun pilihan sarapan anu lezat sareng séhat. Kantun masak séréal teff dina cai atawa susu nepi ka lembut, lajeng sweeten kalawan madu atawa sirop jeung luhur kalawan buah atawa kacang.
• Tipung Teff ogé bisa dipaké pikeun nyieun versi gluten bébas pasta. Ngagabungkeun tipung jeung cai jeung endog, lajeng gulung kaluar adonan sarta motong kana bentuk dipikahoyong.

Ku nuturkeun tip ieu, anjeun tiasa suksés ngagunakeun tipung teff dina sagala jinis resep.

5 Pangganti Pangalusna pikeun Tepung Teff

Upami anjeun teu acan kantos nguping, tipung teff mangrupikeun tipung gandum anu paling énggal di pasar.

Upami anjeun resep nyobian tepung teff, tapi henteu mendakanana di toko grosir lokal anjeun, tong hariwang.

Aya seueur substitusi anu tiasa dianggo ogé dina resep anjeun.

1 - Tepung Quinoa

Tipung Quinoa mangrupakeun tipung bébas gluten dijieun tina quinoa taneuh.

Mibanda rasa nutty tur leuwih luhur dina protéin ti tipung bébas gluten lianna.

Tipung Quinoa bisa dipaké gaganti tepung teff dina loba resep.

Nalika ngagentos tipung quinoa pikeun tipung teff, penting pikeun émut hal-hal ieu: tipung quinoa langkung padet tibatan tipung teff, janten anjeun panginten kedah nganggo sakedik.

Salaku tambahan, tipung quinoa nyerep cairan langkung gancang, janten anjeun kedah nambihan cairan tambahan kana resep anjeun.

Tungtungna, tipung quinoa condong ngahasilkeun drier dipanggang alus, jadi Anjeun meureun hoyong ékspérimén kalawan nambahkeun gajih tambahan atawa Uap kana resep Anjeun.

2 – Tepung Soba

Tipung sereal nyaéta jinis tipung anu dijieun tina sereal gandum.

The groats digiling kana bubuk halus pikeun nyieun tipung.

Tipung sereal boga rasa nutty jeung warna rada darker ti tipung gandum.

Éta ogé kirang gluten, anu ngajadikeun éta pilihan anu hadé pikeun jalma anu sensitipitas gluten.

Tipung sereal bisa dipaké pikeun nyieun pancakes, crepes, sarta mie.

Ogé bisa dipaké salaku gaganti pikeun tipung teff nalika baking.

Nalika ngagentos tipung soba pikeun tipung teff, paké ¾ cangkir tipung soba pikeun unggal 1 cangkir tipung teff.

Émut yén adonan bakal rada ipis tibatan nalika nganggo tipung teff.

3 – Tepung béas

Tipung béas nyaéta bubuk anu dijieun tina ngagiling béas anu teu asak.

Éta dianggo salaku agén pengikat dina sagala rupa masakan sareng gaduh rasa anu hampang, janten pangganti anu hadé pikeun tipung teff.

Tipung béas ogé gluten bébas, jadi éta pilihan alus pikeun jalma kalawan kasakit celiac atanapi Intoleransi gluten.

Nalika ngagentos tipung béas pikeun tipung teff, penting pikeun ngajaga babandingan cair sareng tipung sami.

Upami Anjeun keur make tipung béas pikeun meungkeut daging taneuh, Anjeun bisa jadi kudu nambahkeun cairan tambahan (kayaning cai atawa endog) pikeun nyegah campuran jadi garing teuing.

Anjeun tiasa mendakan tipung béas dina lorong baking kalolobaan toko grosir, atanapi anjeun tiasa mesen online.

4 – Tepung Sorgum

Tepung Sorgum mangrupikeun pengganti anu saé pikeun Tepung Teff.

Tipung sorgum dijieun tina sisikian Sorgum, nu mangrupakeun sakabeh sisikian gluten bébas.

Jenis tipung ieu sampurna pikeun jalma anu ngagaduhan panyakit celiac atanapi anu teu toleran gluten.

Tipung sorgum bisa dipaké dina sagala rupa resep kayaning roti, muih, cookies, komo pancakes.

Nalika dipanggang ku tipung ieu, penting pikeun émut pikeun nambihan sababaraha agén ragi tambahan sapertos baking powder atanapi soda pikeun ngabantosan tuangeun anu dipanggang.

tipung ieu ogé bisa dipaké salaku thickener dina sop atawa saos.

Gemblengna, Tepung Sorgum mangrupikeun tipung anu serbaguna sareng séhat anu tiasa dianggo dina sababaraha cara di dapur.

5 - Tepung Oat

Tipung oat mangrupikeun jinis tipung anu didamel tina oats ngagiling.

Éta tiasa dianggo salaku gaganti tipung gandum atanapi tipung gandum sanés nalika dipanggang.

Tipung oat sacara alami bébas gluten sareng gaduh indéks glikemik anu langkung handap tibatan tipung sanés, janten pilihan anu saé pikeun anu ngagaduhan panyakit celiac atanapi diabetes.

Tipung oat ogé ngandung serat sareng protéin anu luhur, anu ngajantenkeun éta tambahan bergizi pikeun diet naon waé.

Nalika ngagentos tipung oat sareng tipung teff, nganggo rasio 1: 1.

Émut yén tipung oat bakal ngahasilkeun produk ahir anu langkung padet tibatan tipung teff.

Ku sabab kitu, éta pangalusna ngagunakeun tipung oat dina resep nu nelepon pikeun tékstur hearty, kayaning muffins atawa roti gancang.

kacindekan

Kasimpulanana, tipung teff mangrupikeun tipung anu saé pikeun dianggo dina baking sareng masak.

Cai mibanda loba gizi sarta gluten-gratis.

Nanging, upami anjeun henteu mendakan tipung teff atanapi upami anjeun milarian pilihan anu béda, aya sababaraha pengganti anu bakal dianggo ogé.

Lima substitusi pangalusna pikeun tipung teff nyaéta tipung quinoa, tipung soba, tipung béas, tipung sorgum, jeung tipung oat.

Janten, waktos salajengna anjeun nuju di dapur sareng peryogi pengganti tipung teff, tong hariwang; aya nyatu pilihan.

Ngeunaan Author Nu