Vintersallad med makrillfisk: läckra aptitretare recept

Многие домохозяйки заготавливают на зиму различные салаты, что позволяет быстро их основе пично. При этом, можно почувствовать не только вкус блюда, но и нотки лета och массу приятных воспомин. Ассорти из овощей и рыбы может быстро насытить человека, поскольку считается сбалансированным продуктим питом. Подобные консервы без проблем можно использовать в качестве начинки для бутербродов, пиццы, пирогов и т. Чтобы приготовить на зиму вкусный салат с рыбой потребуется совсем немного времени, а затратеты оцаценты.

Ett enkelt recept

För att förbereda sådan konserverad mat behöver du följande ingredienser:

• En kadaver av makrill.
• Inte mer 4-х помидоров.
• Cirka 40 ml vegetabilisk olja.
• Samma mängd vinäger.
• Ett par lökar.
• 3 morot.
• Socker och salt - 3 msk vardera. skedar.

Teknik för förberedelse:

1. Рыба чистится, после чего избавляются от головы, плавников och хвоста, а также от внутренностей и теменки. После этого рыба тщательно промывается под краном.
2. Fisken skärs i filéer, varefter alla ben tas bort.
3. Ta lök och morötter och skär dem i strimlor. Det är tillåtet att hacka morötterna på ett grovt rivjärn.
4. Tomater tas och hack i form av ett kors görs på dem, varefter de skållas med kokande vatten. Denna teknik gör att du kan bli av med skalet utan större ansträngning. Sedan krossas tomaterna tills de är jämna med hjälp av en mixer.
5. Värm upp en kastrull med tillsats av vegetabilisk olja. Först kokas lök och morötter tills de är gyllenbruna, och sedan läggs tomater till dem.
6. Через 5 minut приготовления добавляется сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Сотейник накрывается крышкой, после чего ингредиенты тушатся еще 10 min.
7. По истечение этого времени в сотейник отправляются кусочки рыбы, после чего они сотейник отправляются кусочки рыбы, после чего они тушатся в сотейник отправляются кусочки рыбы, после чего они тушатся вмиостем 15. Через 7 минут к этим ингредиентам добавляется уксус.
8. Пока закуска на зиму готовится, можно заняться банками, которые в обязательном порядке стерилизуются. В подготовленные таким образом и еще не остывшие банки раскладывается еще горячая закуста, после чегою ми крышками с помощью закаточной машинки.
9. Банки переворачиваются вверх дном и укутываются одеялом. В таком состоянии банки должны простоять около суток, после чего их переворачивают и отправлеют и отправлехнит .
10. Hemlagad konserverad fisk som tillagas på detta sätt måste ätas inom ett år. Det rekommenderas inte att lagra dem ytterligare.

Smakfull förberedelse för vintern

Först och främst måste du förbereda alla nödvändiga ingredienser, till exempel:

• Makrill fisk.
• Tomater och paprika - 8 stycken vardera.
• Morötter och lök - 3 stycken vardera.
• Ett glas vegetabilisk olja (solros).
• Ett halvt glas vinäger.
• Socker och salt - 4 matskedar vardera.
• Lagerblad - 4 stycken.
• Pepparkorn - 5 stycken.

Stadier av korrekt förberedelse:

1. В первую очередь занимаются разделкой рыбы, с удалением внутренностей, головы и хвоста, а также плавне. После этого рыба готовится в соленой (умеренно) воде вместе с приправами. После готовности рыба должна остыть, а затем ее разбирают на небольшие кусочки, удаляя все посавшик.
2. Берутся спелые томаты. После этого кожица без проблем снимается с помидоров. Затем томаты лучше измельчить на блендере.
3. Лук очищается от шелухи, а болгарский перец от семян, после чего их нарезают мелкарскими полуколь. Морковку лучше измельчить на терке.
4. Ta en djup kastrull eller kastrull och häll olja i den. Efter uppvärmning tillsätts grönsaker och efter 10 minuter tillsätts hackade tomater. Efter lika lång tid tillsätts fisk och alla kryddor, salt och socker.
5. Минут через 25 после приготовления к этим ингредиентам вливается уксус. После этого блюдо готовится еще минут 10. В процессе приготовления все ингредиенты необхощадимоть.
6. О таре думают заранее. Наиболее подходящими окажутся банки, вместительностью по 0,5 литра. Банки хорошо моются и стерилизуются минут по 10 не меньше. Крышки нужно прокипятить в течение 5 min минимум.
7. Den varma salladen läggs i burkar och täcks med lock. Efter detta vänds burkarna och slås in. Denna sallad förvaras på en sval, mörk plats. Serveras till bordet i valfri form och med valfritt tillbehör.

Vintersallad med aubergine

För att förbereda denna sallad behöver du följande livsmedel:

• Ca 1 kg makrillfisk.
• Samma mängd aubergine.
• Ungefär ett och ett halvt kilo tomater.
• En lök.
• Ett vitlökshuvud.
• Ett glas vegetabilisk olja.
• ¾ kopp vinäger.
• Ett par skedar socker.
• Tre skedar salt.
• Lagerblad - 3 stycken.
• Muskot.

Matlagningstekniken består av följande steg:

1. För att förbereda en sådan maträtt bör du bara fylla på färsk fisk.
2. Fisken skärs och tar bort huvud, svans, inälvor, fenor och skinn. Efter detta skärs fiskfilén i bitar upp till 3 cm tjocka.
3. Берутся баклажаны, моются и измельчаются на кубики небольшого размера. Кубики солятся и оставляются минут på 15, а в это время занимаются луком och помидорами. Лук также нарезается кубиками, а из томатов готовится сок.
4. Берется сотейник и в него наливается растительное масло. Сюда же добавляются баклажаны и лук, после чего через 15 min. Через 10 минут дальнейшего приготовления добавляется скумбрия, после чего блюдо готовится еще 30 минутся.
5. Уксус добавляется за 10 min до готовности. Главное – не забывать помешивать салат с рыбой.
6. Bankerna är förberedda i förväg. De tvättar och steriliserar väl.
7. Salladen läggs i burkar medan den är varm och rullas sedan ihop. Efter detta vänds burkarna och slås in. Efter 24 timmar kan de skickas för förvaring.
8. Salladen serveras till bordet, dekorerad med alla gröna.

Sallad med rödbetor och fisk

För att implementera detta recept måste du ha följande produkter:

• Fisk (makrill).
• Två rödbetor.
• Tre lökar.
• Morot.
• Томатную пасту – 1 st.
• Samma mängd vegetabilisk olja.
• Ett halvt glas vinäger.
• Ca 20 g dijonsenap.
• Lagerblad - 5 stycken.
• Kryddpeppar - 8 ärtor.
• Ca 20 g salt.

Salladen tillagas med hjälp av följande teknik:

1. Рыба разделывается på fil, после чего она готовится в соленой воде с лавровым листом.
2. Morötter och rödbetor skalas och hackas sedan på ett grovt rivjärn. Även löken skalas och skärs i halva ringar.
3. Берется кастрюля, в нее наливается растительное масло och помещается на огонь, после чего в ней бланши 5
4. Затем огонь уменьшается, добавляются специи, рыба и томатная паста. Кастрюля накрывается крышкой и, блюдо готовится на протяжении 40 min, с периодическими помешивания.
5. Om du är mycket mer än 10 minuter lång.
6. Salladen beredd enligt detta recept placeras i förberedda burkar och rullas omedelbart upp. Burkarna vänds och slås in i en varm filt. Efter ett dygn vänds burkarna och skickas till förvaring.

Konserverad fisk med ris

För att förbereda konserverad fisk med ris behöver du följande ingredienser:

• Makrill.
• Ris - 350 gram.
• Cirka 5 eller 6 stora tomater.
• Lök och morötter - 2 stycken vardera.
• Болгарский перец – 3 st.
• Chili.
• En vitlöksklyfta.
• ¾ kopp vegetabilisk olja.
• Ca 70 ml vinäger.
• Salt - ca 3 matskedar.
• Kryddor, samt muskotnöt.

Hur man förbereder maträtten steg för steg:

1. För att förbereda denna maträtt är det bättre att ta stort runt ris. Riset tvättas väl och ångas med kokande vatten.
2. Fisken skärs och kokas i saltat vatten med lagerblad.
3. Берутся помидоры избавляются от кожицы, а затем их перетирают через сито. Морковка, лук и болгарский перец очищаются и нарезаются соломкой.
4. Берется сотейник с маслом и нагревается, после чего в нем обжариваются овощи, а также измельч.
5. После этого, сюда же добавляются специи и измельченные (перетертые) томаты, после чего блюкого 10.
6. Efter denna tid skickas ris och fiskbitar hit. Efter detta tillagas rätten ytterligare en halvtimme.
7. Det är 15 minuter att gå till betalning för att kunna göra affärer och flera tillfällen, mer än XNUMX-XNUMX-XNUMX.
8. После приготовления, рыбные консервы с рисом раскладываются по подготовленным заранее банкам и закатывы. Затем банки переворачиваются и утепляются.
9. Такую закуску можно использовать för приготовления первых блюд, салатов или гарниров.

Matlagningstips

• Приготовление рыбных консервов связано со строгим соблюдением технологии приготовления, иначе можно замузит мусязно.
• В качестве тары более рационально использовать банки малой емкости (по 0,5 литра), тщательно вымымтино вымымтые пехм.
• Burkarna måste tvättas under rinnande vatten. Och sedan steriliseras de med ånga. En speciell enhet säljs för sådana ändamål.
• Используется, как свежая, так и свежемороженая рыба. Допустимо использовать многие виды рыб, но скумбрия обладает более насыщенным и богатым вкусом, когатым вкусом, когатым вкусом, комбрия.
• Томаты, в перетертом виде или в виде томатной пасты или томатного сока, считаются обстательной пасты
• Detta mellanmål kan förvaras på en sval och mörk plats i högst 1 år.

Sammanfattningsvis

Ни для кого не секрет, что консервы из рыбы, особенно из скумбрии, отличаются непревзойденными вкусики. Их достоинство заключается еще и в том, что на их основе можно приготовить, как первые, так и втор. Кроме этого, также консервы уже готовы к употреблению и могут послужить в качестве независимых, лесть независимых.

Несмотря на столь высокие вкусовые качества, такую ​​закуску необходимо правильно приготовить, не нарушить. В противном случае консервы вряд ли простоят длительное время. В любом случае, следует обращать внимание на такой фактор, как вздутие крышки. Такие консервы употреблять в пищу категорически запрещено. К тому же, это свидетельствует о том, что на каком-то из этапов была допущена ошибка. Hur kan man använda sig av växelverkan på en bank. Поэтому к данному процессу следует подходить весьма ответственно.