Wahudumu na wafanyikazi wa ukarimu, waandaji karamu za nyumbani, Wageni wanaofuata kanuni za lishe za Kihindu
Jaribu maarifa yako kwa jaribio la haraka na ujipatie cheti kidogo bila malipo
Nunua adabu, tabia na ishara za muktadha
Adabu za vyakula vya Kihindu ni seti ya sheria za kupanga menyu ipasavyo na kudhibiti hali ya mlo kwa wageni wanaofuata kanuni za lishe za Kihindu.
1. Uwe tayari kuhudumia wageni wanaofuata kanuni za lishe za Kihindu
Dini ya Kihindu haiweki sheria za lishe. Hata hivyo, kanuni za imani ya Kihindu zinapendekeza kuepuka baadhi ya vyakula.
Ufafanuzi wa kanuni hizo hutofautiana. Mtu anaweza kujumuisha au kutenga baadhi ya vyakula kwa sababu ya afya, imani, au mahangaiko ya kibinafsi. Idadi kubwa ya watu katika imani ya Kihindu hufuata mlo wa mboga, vegan, au lacto-mboga.
2. Panga menyu ya kufurahisha ya Kihindu na uzoefu wa kula
Epuka athari za vyakula vilivyokatazwa na uchafuzi wa mtambuka
Fuata kanuni za adabu za kupikia ili kupika chakula kwa usalama. Teua vyombo mahususi, mbao za kukatia na sehemu za kupikia kwa ajili ya vyakula vinavyofaa Kihindu, kama vile mboga mboga au mboga.
Unda menyu ya uwazi ya Kihindu
Weka alama kwenye sahani au bidhaa zote kwenye menyu ambazo ni rafiki wa Kihindu, kama vile mboga mboga au mboga. Ziweke lebo kwa ishara au taarifa inayotambulika. Fanya orodha za kina za viambato zipatikane kwa wateja au wageni unapoomba.
Tumikia kila chakula kwenye sahani yake maalum
Ruhusu wageni wako wanaofuata kanuni za Kihindu kuchagua vyakula wanavyoweza kula na kuepuka vile hawawezi kula.
Epuka kutoa vyakula vingi kwenye sahani moja. Badala yake, jaribu kuwatenganisha. Weka sahani kwa kila chakula au kiungo. Tumikia vitoweo na michuzi kando na chakula. Wasilisha kila chakula na vyombo vyake vya kuhudumia.
Jumuisha chaguo za Kihindu kwa wageni wako
Baadhi ya vyakula hutoa hatari ndogo ya kutofaa au kupigwa marufuku. Panga baadhi ya sahani salama ambazo karibu mgeni yeyote ataweza kula. Kwa mfano, viazi zilizooka au saladi ni chaguo salama kwa wageni wengi.
Kuwa wazi ili kukidhi mahitaji maalum ya wageni wako
Toa vibadilisho vya viambato wakati wowote inapowezekana ili kuwakaribisha wageni wanaofuata kanuni za Kihindu. Kuwa wazi kuhusu ubadilishanaji unaowezekana na gharama zozote za ziada zinazohusika.
Kuwa tayari kubinafsisha sahani na kutoa toleo linalofaa Kihindu, kama vile mboga mboga au mboga. Wasiliana wazi mapungufu yoyote katika ubinafsishaji kwa sababu ya asili ya sahani au michakato ya jikoni.
Epuka vyakula ambavyo vinaweza kuwa visivyofaa kwa kanuni za Kihindu
Ng'ombe huonekana sana kama wanyama watakatifu. Hivyo, mlo wa Wahindu kwa kawaida huepuka nyama ya ng’ombe.
Hata hivyo, Wahindu wengi huruhusu nyama ya wanyama wengine katika mlo wao, kama vile kuku, mbuzi, au kondoo. Nyama ya nguruwe si maarufu na karibu haipo kwenye mlo wa Kihindu.
Idadi kubwa ya watu katika imani ya Kihindu huepuka nyama kabisa. Sawa na tafsiri ya mlo wa Wabuddha, Wahindu wengi huepuka kula nyama kwani inamaanisha kuuawa na kuteseka kwa viumbe hai.
Kwa kawaida Wahindu wanaweza kula samaki, dagaa, au samakigamba. Hata hivyo, Wahindu fulani hawali ili kuepuka kula kiumbe chochote kilicho hai.
Bidhaa za maziwa na jibini
Maziwa, bidhaa za maziwa, na jibini kawaida hujumuishwa katika lishe ya Wahindu. Wahindu wanaweza karibu kila wakati kula bidhaa za maziwa, mradi tu uzalishaji wao haujumuishi renneti ya wanyama.
Mayai kawaida hutengwa kutoka kwa lishe ya Wahindu. Baadhi ya Wahindu hula mayai lakini wengi wanaonekana kuwatenga.
Asali inakubalika sana.
Mboga, matunda na karanga za miti
Kwa ujumla, lishe ya Kihindu inaruhusu mboga na matunda yote. Hata hivyo, baadhi ya Wahindu hawali mimea yenye harufu kali, kama vile kitunguu, kitunguu saumu, vitunguu swaumu, au vitunguu maji.
Kwa ujumla, Wahindu wanaweza kula aina yoyote ya nafaka, kama vile wali, pasta, couscous, quinoa, na amaranth. Vile vile hutumika kwa bidhaa za mkate, mkate na pizza.
Kwa kawaida Wahindu wanaweza kutumia mafuta, siki, chumvi, na viungo. Wahindu ambao hawatumii kileo kwa kawaida hawali siki ya divai.
Lishe ya Kihindu inaweza kujumuisha aina nyingi za pipi au desserts.
Vinywaji na vileo
Lishe ya Wahindu kwa kawaida hutia ndani vinywaji baridi, chai, na kahawa.
Wahindu wanaweza kunywa au wasinywe vileo. Ingawa pombe haijakatazwa waziwazi, maandishi fulani ya Kihindu yafafanua pombe kuwa kileo. Hivyo, Wahindu wengi hawatumii kileo.
3. Waulize wageni wako Wahindu kwa upole kuhusu vizuizi vyao vya chakula
Ni adabu kamili kuwauliza wageni wako Wahindu kuhusu vizuizi vyao vya lishe. Ufafanuzi na matumizi ya kanuni za Kihindu zinaweza kutofautiana na zinaweza kujumuisha au kutenga vyakula tofauti.
Katika mialiko rasmi iliyoandikwa, inatosha kuuliza wageni kuwajulisha wenyeji kuhusu mahitaji yoyote ya chakula. Katika mialiko isiyo rasmi, rahisi "Je, unafuata lishe yoyote au una vizuizi vyovyote vya lishe?" kazi. Chaguo jingine ni kuuliza ikiwa wageni wanaepuka chakula chochote.
Kamwe usihukumu au kuhoji vikwazo vya chakula vya mtu. Epuka kuuliza maswali ya ziada, kama vile kwa nini mtu anafuata lishe. Baadhi ya wageni wanaweza kuwa na wasiwasi kushiriki vikwazo vyao vya chakula.
Wafanyikazi wa ukaribishaji-wageni wanapaswa kuhimiza wageni kuwasilisha mizio yao ya chakula au kutovumilia wanapoweka nafasi na wanapowasili.
Wahudumu wanapaswa kuuliza juu ya mizio ya chakula kabla ya kuchukua maagizo, na kufikisha habari hii jikoni.
4. Adabu kwa wageni wanaofuata kanuni za Kihindu
Wasiliana kwa uwazi vikwazo vyako vya chakula
Sema kwa uwazi na mwenyeji wako ikiwa una vizuizi vyovyote vya lishe.
Usitarajia mabadiliko katika menyu kulingana na mahitaji yako. Kama mgeni, hutaki kusikika kuwa una haki. Badala yake, unaweza kuuliza kama kunaweza kuwa na chaguo za Kihindu kwako, kama vile mboga mboga au mboga.
Usitarajie mwenyeji kushughulikia maombi yako. Hata hivyo, mwenyeji yeyote anayejali atahisi kulazimishwa kurekebisha menyu kulingana na mahitaji yako.
Kataa kwa adabu chakula ambacho hukula
Ikiwa mpangaji atatoa aina ya chakula ambacho huli, epuka tu. Ikiwa mwenyeji au mgeni mwingine atakupa chakula kama hicho kwa njia ya wazi, kataa kwa heshima. Inatosha kusema "hapana, asante".
Toa maelezo ya ziada ikiwa tu mtu atakuuliza. Kuwa mfupi na uepuke kuwaudhi wengine na vizuizi vyako vya lishe.
Usitarajie wengine kurekebisha menyu au lishe kulingana na vizuizi vyako vya lishe. Vile vile, kwenye mgahawa, usitarajie wageni wengine kubadilisha mpangilio wao wa chakula.
Makosa ya adabu ya chakula cha Kihindu
Makosa mabaya zaidi ya adabu kwa mwenyeji ni:
- Kutotosheleza mahitaji ya wageni wa Kihindu ambayo yanatokana na vikwazo vyao vya lishe.
- Kutumia vyombo vya jikoni sawa na vyakula tofauti.
- Kuuliza maswali ya lishe ya kibinafsi.
Makosa mabaya zaidi ya adabu kwa wageni wanaofuata kanuni za Kihindu ni:
- Kutowasiliana na vizuizi vya lishe kwa mwenyeji.
- Kushinikiza wengine.
- Kushiriki maelezo ambayo hayajaombwa kuhusu mlo wako.
Jaribu maarifa yako kwa jaribio la haraka na ujipatie cheti kidogo bila malipo
Nunua adabu, tabia na ishara za muktadha
Acha Reply