Mayai mabichi yana idadi kubwa ya protini, vitamini na madini, kwa hivyo watu wengi wanaamini kuwa kula kunaweza kuboresha afya zao.
Walakini, kila kitu sio rahisi sana. Mbali na kuwa na virutubishi vingi, kula mayai mabichi kunaweza kusababisha matatizo kadhaa makubwa. Ugonjwa wa kawaida kutoka kwa mayai ghafi ni salmonellosis. Wanaweza pia kusababisha sumu ya chakula na tumbo.
Kwa hiyo, wakati wa kula mayai mabichi, lazima uwe na uhakika wa 100% ya upya wao na kwamba waliwekwa na kuku mwenye afya.
salmonellosis ni nini?
Salmonellosis ni ugonjwa wa kuambukiza kwa papo hapo na utaratibu wa maambukizi ya kinyesi-mdomo wa pathogen (salmonella), ikifuatana na uharibifu hasa kwa njia ya utumbo, maendeleo ya dalili za ulevi na upungufu wa maji mwilini (dhidi ya historia ya kutapika na kuhara).
Maambukizi ya binadamu na salmonellosis mara nyingi hutokea kwa ulaji wa mayai mabichi, na pia kupitia ulaji wa nyama ya kuku ambayo haijapata matibabu ya kutosha ya joto.
Kipindi cha incubation kwa salmonellosis ni kati ya masaa 6 hadi siku 3 (kawaida masaa 12 hadi 24).
Ugonjwa huanza kwa papo hapo. Dalili kuu za salmonellosis ni pamoja na:
- kutapika mara kwa mara;
- maumivu ya kuponda ndani ya tumbo (katika eneo la epigastric);
- kichefuchefu;
- kupiga;
- Vinyesi vyenye povu na harufu mbaya (mara nyingi rangi ya kijani kibichi na inayofanana na "matope ya kinamasi").
Ukali wa ulevi hutegemea aina ya ugonjwa huo (ya ndani au ya jumla) na inaweza kutofautiana kutoka kwa upole hadi kali. Kwa ulevi mdogo, udhaifu, kichefuchefu, uchovu, kuwashwa, na ongezeko kidogo la joto huzingatiwa.
Ulevi mkali unaambatana na homa, baridi, maumivu ya misuli na viungo, udhaifu mkubwa, uchovu, na kusinzia.
Katika hali mbaya ya salmonellosis, upungufu wa maji mwilini hukua haraka, damu huonekana kwenye kinyesi, shinikizo la damu hupungua, sauti za moyo zilizopigwa, arrhythmias ya moyo, na kuonekana kwa cyanosis huzingatiwa.
Ukuaji wa aina ya jumla ya salmonellosis inaweza kuambatana na kuonekana kwa foci ya purulent katika moyo, mapafu, figo, na maendeleo ya sepsis.
Nini cha kufanya ikiwa una sumu na mayai mabichi
Ikiwa dalili za sumu zinaonekana (kutapika, kichefuchefu, kuhara, maumivu ya tumbo), lazima uitane ambulensi. Dawa ya kibinafsi haikubaliki, kwani inaweza kuwa sio sumu ya chakula, lakini salmonellosis.
Ikiwa haijatibiwa, salmonellosis inaweza kuendeleza kwa fomu kali na maendeleo ya matatizo ya kutishia maisha.
Je, inawezekana kula mayai mabichi, faida zao ni nini?
Mayai mabichi na ya kuchemsha yana matajiri katika:
- protini inayoweza kufyonzwa kwa urahisi;
- mafuta yenye afya;
- vitamini (vitamini B, vitamini A, E, D, K);
- potasiamu;
- zinki;
- kalsiamu;
- magnesiamu;
- sodiamu;
- chuma;
- fosforasi;
- selenium;
- cholinoma;
- lecithini;
- antioxidants.
Licha ya ukweli kwamba watu wengi wanaamini kwamba kupikia huharibu vitu vyote vya manufaa katika mayai, hii si kweli. Vitamini na micronutrients haziharibiwa wakati wa kupikia.
Wakati huo huo, protini katika mayai ghafi huingizwa na mwili kwa 50% tu, na katika mayai ya kuchemsha kwa 90%.
Zaidi ya hayo, wakati wa kukaanga, vitu vyote vya manufaa vilivyomo kwenye mayai vinaharibiwa.
Maombi katika dawa za watu
Dawa ya jadi inapendekeza kunywa mayai mbichi kwa:
- sumu;
- vidonda na gastritis;
- laryngitis;
- uchovu, upungufu wa protini, upungufu wa vitamini.
Mayai mabichi pia yanaaminika kusaidia kupunguza uzito na yanafaa kwa wanariadha (kwa kujenga misa ya misuli). Wacha tuone ikiwa hii ndio kesi kweli.
1. Je, inawezekana kula yai mbichi katika kesi ya sumu?
Hapana huwezi. Ikiwa una sumu ya chakula au maambukizi ya matumbo, haipaswi kunywa mayai ghafi. Wagonjwa walio na sumu na maambukizo ya matumbo wanapendekezwa kufuata lishe nyepesi na kula chakula kilichochemshwa tu, kuoka au kuoka. Haipendekezi kutumia vyakula mbichi.
Kwa kuongezea, sumu kutoka kwa mayai mabichi ni ya kawaida sana, kwa hivyo kutapika na kuhara kwa mgonjwa kunaweza kusababishwa na kula mayai mabichi. Kuchukua sehemu ya ziada ya mayai kama hayo kutazidisha hali yake.
2. Matibabu ya gastritis na vidonda vya tumbo na duodenal
Hapana. Ugonjwa wa gastritis na kidonda cha peptic katika hali nyingi huhusishwa na kuambukizwa na bakteria ya umbo la ond-gram-negative Helicobacter pylori. Matibabu hufanyika kwa kutumia regimens ya mchanganyiko, ikiwa ni pamoja na dawa ya dawa za antibacterial na inhibitors ya pampu ya protoni.
Kula mayai mabichi dhidi ya Helicobacter haina maana yoyote.
3. Kwa laryngitis ya kuambukiza, mayai ghafi hayana maana. Lakini, katika hali ambapo sauti "ilivunjwa" wakati wa kupiga kelele, kuimba, nk. Cocktail ya yai mbichi inaweza kusaidia sana.
4. Mayai mabichi yana protini na virutubisho vingi. Lakini kwa wagonjwa wenye utapiamlo, salmonellosis inaweza kusababisha kifo haraka, kwa hivyo hatari ya kutumia bidhaa kama hiyo katika kesi hii inazidi faida.
Ni ipi njia bora ya kula mayai?
Mayai ni bora kuliwa kwa kuchemsha. Zinaweza kuliwa zikiwa mbichi tu zikiwa mbichi sana (zilizowekwa chini ya siku 4-5 zilizopita), mradi zilitagwa na kuku mwenye afya njema (ambaye ni 100% bila salmonellosis na maambukizo mengine).
Hata hivyo, faida zinazowezekana za matumizi hazilinganishwi na hatari za kiafya za maambukizo ya salmonella. Kwa hivyo, ni bora kula mayai ya kuchemsha.
Dripu nyumbani ni utaratibu unaofanywa kutibu wagonjwa wanaopatikana na kushindwa kwa moyo, shinikizo la damu, kisukari na magonjwa mengine, ikiwa ni pamoja na Covid, magonjwa mengine ya bronchopulmonary na virusi.
Drip ya hangover hutolewa nyumbani ikiwa njia nyingine za kupambana na ugonjwa huo hazisaidii. Pia, njia sawa ya matibabu hutumiwa mara nyingi wakati wa kufanya kazi na watoto wadogo na watu wazima walio na magonjwa sugu ya papo hapo, na majeraha, hata madogo, ili kupunguza haraka uvimbe au kuzuia maendeleo ya matatizo makubwa. Unaweza kumwita muuguzi nyumbani kwako ili kufunga IV nyumbani huko Yekaterinburg kwenye kliniki ya Wokovu.
Acha Reply