Makakuha ng libreng micro-certificate sa isang mabilis na pagsusulit!
Para kanino ang micro-class na ito
* Waiters at hospitality staff
* Mga host ng house-party
* Mga panauhin na sumusunod sa mga prinsipyo ng pandiyeta ng Budista
* Ano ang mga prinsipyo ng pandiyeta ng Budista
* Paano magbigay ng ligtas na karanasan sa kainan sa mga bisitang sumusunod sa mga prinsipyo ng pandiyeta ng Budista
* Wala pang 10 minuto upang makumpleto
Ang etiketa sa pagkain ng Budista ay ang hanay ng mga panuntunan upang maayos na magplano ng isang menu at pamahalaan ang karanasan sa kainan para sa mga bisitang sumusunod sa mga prinsipyo ng pandiyeta ng Budista.
1. Maging handa sa pag-aalaga sa mga bisitang Budista
Ang relihiyong Budismo ay hindi nagtatakda ng mga batas sa pagkain. Gayunpaman, ang mga prinsipyo ng pananampalatayang Budista ay nagmumungkahi ng pag-iwas sa ilang mga pagkain.
Ang interpretasyon ng naturang mga prinsipyo ay nag-iiba ayon sa rehiyon at Buddhist na paaralan. Karamihan sa mga tao ng pananampalatayang Budista ay sumusunod sa isang vegetarian, vegan, o lacto-vegetarian diet.
2. Magplano ng isang kasiya-siyang Buddhist-friendly na menu at karanasan sa kainan
Iwasan ang mga bakas ng mga ipinagbabawal na pagkain at cross-contamination
Sundin ang mga prinsipyo ng etiketa sa pagluluto upang ligtas na magluto ng pagkain. Magtalaga ng mga partikular na kagamitan, cutting board, at cooking surface para sa mga pagkaing Buddhist-friendly, gaya ng mga pagkaing vegetarian o vegan.
Lumikha ng isang transparent na Buddhist-friendly na menu
Malinaw na markahan ang lahat ng mga pagkain o item sa menu na naaangkop, tulad ng vegetarian o vegan. Lagyan sila ng kinikilalang simbolo o pahayag. Gawing available ang mga detalyadong listahan ng sangkap sa mga customer o bisita kapag hiniling.
Ihain ang bawat pagkain sa nakalaang plato nito
Pahintulutan ang iyong mga bisita na sumusunod sa mga prinsipyo ng pandiyeta ng Budista na pumili ng mga pagkaing maaari nilang kainin at iwasan ang mga hindi nila makakain.
Iwasang maghain ng maraming pagkain sa iisang plato. Sa halip, subukang paghiwalayin sila. Magtalaga ng plato sa bawat pagkain o sangkap. Ihain ang mga pampalasa at sarsa nang hiwalay sa pagkain. Ipakita ang bawat pagkain kasama ang mga kagamitan sa paghahatid nito.
Isama ang Buddhist-friendly na mga opsyon para sa iyong mga bisita
Ang ilang mga pagkain ay nagpapakita ng mas mababang panganib ng pagiging hindi naaangkop o ipinagbabawal. Magplano ng ilang ligtas na pagkain na halos lahat ng bisita ay makakain. Halimbawa, ang mga inihurnong patatas o salad ay mga ligtas na opsyon para sa karamihan ng mga bisita.
Maging bukas upang matugunan ang mga espesyal na pangangailangan ng iyong mga bisita
Mag-alok ng mga pagpapalit ng sahog hangga't maaari upang mapaunlakan ang mga bisitang sumusunod sa mga prinsipyo ng pandiyeta ng Budista. Maging transparent tungkol sa mga potensyal na pagpapalit at anumang karagdagang gastos na kasangkot.
Maging bukas sa pag-customize ng mga pagkain at nag-aalok ng Buddhist-friendly na bersyon. Malinaw na ipaalam ang anumang mga limitasyon sa pagpapasadya dahil sa likas na katangian ng mga proseso ng ulam o kusina.
Iwasan ang mga pagkaing maaaring hindi angkop para sa mga prinsipyo ng Budismo
Ang isa sa mga pangunahing prinsipyo ng Budismo ay ang walang karahasan at ang pag-iwas sa pagdurusa. Ayon sa prinsipyong ito, karamihan sa mga Budista ay hindi kumakain ng mga hayop, dahil ang paggawa kung hindi ay nangangahulugan ng pagpatay.
Kaya, ang karne ng anumang hayop ay karaniwang hindi kasama sa diyeta ng Budista.
Karaniwang hindi kumakain ng isda, seafood, o shellfish ang mga Budista. Lahat sila ay itinuturing na may buhay, at sa gayon ang pagkain sa kanila ay nagpapahiwatig ng kanilang pagpatay o pagdurusa.
Mga produkto ng pagawaan ng gatas at keso
Ang gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas, at keso ay karaniwang kasama sa diyeta ng Budista, hangga't ang kanilang produksyon ay walang anumang pinsala sa hayop. Gayunpaman, sa ilang mga rehiyon o sa ilang mga Buddhist na paaralan, ang gatas at pagawaan ng gatas ay hindi kasama.
Ang mga itlog ay karaniwang hindi kasama sa isang Buddhist diet.
Ang pulot ay malawak na tinatanggap.
Mga gulay, prutas, at tree nuts
Sa pangkalahatan, lahat ng gulay at prutas ay pinapayagan sa Buddhist diet. Gayunpaman, ang ilang mga Budista ay hindi kumakain ng mga halaman na may malakas na amoy, tulad ng sibuyas, bawang, o leeks. Ang paniniwala ay ang mga halaman na iyon ay humantong sa pagtaas ng mga emosyon, tulad ng galit o sekswal na pagnanais.
Sa pangkalahatan, ang mga Budista ay maaaring kumain ng anumang uri ng butil, tulad ng pasta, couscous, quinoa, at amaranth. Ang parehong naaangkop sa mga produktong panaderya at tinapay. Pinapayagan din ang pizza.
Pinapayagan ang langis, asin, at pampalasa. Ang mga Budista na umiiwas sa alak ay maaaring hindi kumonsumo ng suka na gawa sa alak.
Maaaring kabilang sa Buddhist diet ang karamihan sa mga uri ng matamis o dessert. Gayunpaman, ang ilang mga interpretasyon ng mga prinsipyo ng Budismo ay nagmumungkahi ng pagbubukod o paglilimita sa asukal. Una, ang asukal ay maaaring nakakahumaling. Pangalawa, sa pananampalatayang Budista, marami ang naniniwala na ang pagkain ng pagkain ay dapat magpalusog, ngunit hindi magdulot ng senswal na kasiyahan.
Mga inumin at inuming may alkohol
Karaniwang kasama sa diyeta ng Budista ang mga soft drink, tsaa, at kape. Gayunpaman, itinuturing ng ilang tao ang kape, tsaa, at mga inuming asukal bilang potensyal na nakakahumaling, at sa gayon ay iniiwasan ang mga ito.
Sa pangkalahatan, karamihan sa mga Buddhist diet ay hindi pinapayagan ang mga inuming may alkohol. Gayunpaman, sa ilang mga rehiyon, ang mga inuming may alkohol ay naroroon sa mga pagdiriwang ng relihiyon. Kaya, ang ilang mga Budista ay maaaring kumonsumo ng alak.
3. Magalang na tanungin ang iyong mga bisitang Budista tungkol sa kanilang mga paghihigpit sa pagkain
Ito ay perpektong tuntunin ng magandang asal upang tanungin ang iyong mga bisitang Budista tungkol sa kanilang mga paghihigpit sa pagkain. Ang interpretasyon at aplikasyon ng mga prinsipyo sa pandiyeta ng Budista ay maaaring magkaiba at maaaring magsama o magbukod ng iba't ibang pagkain.
Sa nakasulat na pormal na mga imbitasyon, sapat na hilingin sa mga bisita na ipaalam sa mga host ang anumang mga kinakailangan sa pagkain. Sa mga impormal na imbitasyon, isang simpleng "Sinusunod mo ba ang anumang diyeta o may anumang mga paghihigpit sa pagkain?" gumagana. Ang isa pang pagpipilian ay magtanong kung ang mga bisita ay umiiwas sa anumang pagkain.
Huwag kailanman husgahan o tanungin ang mga paghihigpit sa pagkain ng isang tao. Iwasang magtanong ng mga karagdagang tanong, gaya ng kung bakit may sumusunod sa diyeta. Maaaring hindi komportable ang ilang bisita na ibahagi ang kanilang mga paghihigpit sa pagkain.
Dapat hikayatin ng staff ng hospitality ang mga bisita na ipaalam ang kanilang mga allergy sa pagkain o intolerances kapag gumagawa ng mga reservation at pagdating.
Dapat magtanong ang mga waiter tungkol sa mga allergy sa pagkain bago kumuha ng mga order, at ihatid ang impormasyong ito sa kusina.
4. Etiquette para sa mga panauhin na sumusunod sa mga prinsipyo ng Budismo
Malinaw na ipaalam ang iyong mga paghihigpit sa pagkain
Malinaw na sabihin sa iyong host kung mayroon kang anumang mga paghihigpit sa pagkain.
Huwag asahan ang pagbabago sa menu batay sa iyong mga pangangailangan. Bilang isang panauhin, hindi mo nais na tunog entitled. Sa halip, maaari kang magtanong kung maaaring mayroong ilang mapagpipiliang Budista para sa iyo, gaya ng vegan o vegetarian na pagkain.
Huwag asahan na sasagutin ng host ang iyong mga kahilingan. Gayunpaman, ang sinumang mapagbigay na host ay mapipilitang ayusin ang menu sa iyong mga pangangailangan.
Magalang na tanggihan ang pagkain na hindi mo kinakain
Kung ang host ay naghahain ng isang uri ng pagkain na hindi mo kinakain, iwasan lamang ito. Kung ang host o ibang panauhin ay tahasang nag-aalok ng ganoong pagkain sa iyo, magalang na tanggihan ito. Sapat na ang sabihing "hindi, salamat".
Magbigay lamang ng mga karagdagang detalye kung may magtanong sa iyo. Maging maikli at iwasan ang nakakainis sa iba sa iyong mga paghihigpit sa pagkain.
Huwag asahan na isasaayos ng iba ang kanilang menu o diyeta sa iyong mga paghihigpit sa pagkain. Katulad nito, sa isang restawran, huwag asahan na ang ibang mga bisita ay magbabago ng kanilang order ng pagkain.
Mga pagkakamali sa etiketa sa pagkain ng Budista
Ang pinakamasamang pagkakamali sa etiketa para sa isang host ay:
- Hindi natutugunan ang mga pangangailangan ng iyong mga bisita na dahil sa mga prinsipyo ng pandiyeta ng Budista.
- Paggamit ng parehong kagamitan sa kusina na may iba't ibang pagkain.
- Pagtatanong ng mga personal na tanong tungkol sa pagkain.
Ang pinakamasamang pagkakamali sa etiketa para sa mga bisitang sumusunod sa mga prinsipyo ng pandiyeta ng Budista ay:
- Hindi ipinapaalam ang iyong mga paghihigpit sa pagkain sa host.
- Pinipilit ang iba.
- Pagbabahagi ng mga hindi hinihinging detalye tungkol sa iyong diyeta.
Subukan ang Iyong Kaalaman at Makakuha ng Libreng Micro-certificate
Makakuha ng libreng micro-certificate sa isang mabilis na pagsusulit!
Mag-iwan ng Sagot