Tuklasin kung ano ang mga pangunahing sangkap ng beer | Beer Spa Spain

Gustung-gusto namin ang isang nakakapreskong beer sa tag-araw, ngunit alin ang mga pangunahing sangkap ng serbesa na gusto natin? Gusto mo bang makilala sila?

Ang beer ay isang sinaunang inumin, na gawa sa mga natural na sangkap. Sa parehong paraan, ito ay itinuturing na isang napaka-nakapagpapalusog na inumin hanggang sa punto ng pagiging isang nutritional na pandagdag para sa mga matatanda at bata sa Medieval.

Kaya't alamin natin ang mga pangunahing sangkap ng beer, na ginagawang kawili-wili ang inumin na ito.

Alin ang mga sangkap ng beer?

Ang bawat tatak ng beer ay may sariling recipe, ngunit ang mga pangunahing sangkap ng beer ay pareho din sa lahat ng mga ito: hop, barley at tubig.

Nagbibigay ang Hop ng amoy at mapait na lasa nito sa beer

Ang Hop (Humulus Lupulus L) ay isang ligaw na halaman ng pamilya ng cannabis. Kaya maaari itong maging lalaki o babae. Kailangan ng beer ang babae, na may bulaklak na may mga hugis tulad ng pinya.

Ang mga bulaklak ng hop ay may sangkap na tinatawag na lupulin, na nagbibigay ng mapait na lasa na katangian ng beer. Binubuo din nito ang bula ng serbesa, gayundin nakakatulong ito sa pag-iingat nito.

Bagama't isang ligaw na halaman ang hop, hindi ito isang sangkap ng mga sinaunang beer. Gayunpaman, ginamit ang hop bilang isang halamang gamot dahil mayroon itong antibacterial, anti-inflammatory at sedative properties. Dahil dito, ginamit ito ng mga sinaunang sibilisasyon, tulad ng mga Romano, bilang isang halamang gamot.

Ang hop ay nilinang sa Espanya pangunahin sa León. Ngunit ang mga bansa tulad ng France o Belgium ay karaniwang ginagamit ito sa kanilang lutuin.

Ang mga unang brewer, na gumamit ng hop para gumawa ng beer, ay ang mga Bavarians noong VIII century.

Nagtatangi ang mga brewer sa pagitan ng bitter hop, na nagbibigay ng mapait na lasa sa beer at aromatic hop, na may pinong aroma at lasa.

Ang barley ang pinakamahalagang sangkap ng beer

Ang barley (Hodeum Vulgare) ay kabilang sa pamilya ng mga halamang damo. Ngunit ang iba pang mga cereal, tulad ng trigo, ay maaaring gamitin upang gumawa ng beer, ang barley ay ang pinakamahalaga. Ang cereal na ito ay may mga protina at almirol, na kinakailangan para sa paglaki ng lebadura ng beer.

Ang pinagmulan ng halaman na ito ay nagmula sa mga lugar sa Mediterranean, tulad ng Nile delta, kung saan nabuo ang unang beer, pati na rin ang kanilang sikat na beer-bread. Ngunit ang pagtatanim nito ay lumaganap sa ibang lugar dahil madali itong umangkop sa ibang klima.

Mayroong ilang mga uri ng barley, ngunit lahat ng mga ito ay hindi sapat para sa detalyadong beer. Ang barley na ginamit ay dapat na angkop para sa malting nito butil, na kung saan ay dapat na makapal at bilugan at madilaw-dilaw.

Bilang karagdagan, ang isang mahusay na butil ng barley ay kailangang sumipsip ng tubig nang madali at tumubo sa maikling panahon. Sa ganitong paraan, makakagawa ito ng pinakamataas na dami ng malt.

Ang malt ay nagbibigay ng beer sa kulay, aroma at lasa nito. Para sa kadahilanang ito ito ang pinakamahalagang sangkap ng beer. 

Ang lebadura ay gumagawa ng beer fermentation

Ang lebadura ay isang buhay na organismo, na idinagdag sa serbesa dahil ito ay sumasama sa asukal ng malt. Sa ganitong paraan, lumilitaw ang pagbuburo!

Sa oras ng pagbuburo, ang lahat ng mga sangkap ay pinaghalo at ang alkohol at ang aroma ay ginawa.

Pagkatapos ng hakbang na ito, ang serbesa ay kailangang tumanda sa mga bote o bariles at ang mga magagandang bula ng beer ay lilitaw salamat sa CO2.

Mayroong 2 uri ng yeast:

• Ang lebadura ng Ale ay may mataas na pagbuburo at ang lebadura ay naiipon sa itaas sa panahon ng pagbuburo. At kailangan nito ng mainit na temperatura sa pagitan ng 15º at 25ºC.
• Ang lager yeast ay may bottom fermentation dahil ito ay naipon nang pababa at nangangailangan ng mababang temperatura (4º-15ºC) sa panahon ng beer fermentation.

Tubig ang pangunahing sangkap ng beer

Ang tubig ang pinakasimpleng sangkap ng beer, ngunit mahalaga din dahil ang 90% ng beer ay tubig. Para sa kadahilanang ito, ito ay isang mahusay na inumin upang pawiin ang uhaw.

Napakahalaga ng tubig para sa paggawa ng serbesa na ang lasa nito ay depende sa tubig ng lugar, kung saan ito ginawa. Lalo na ang ilang beer tulad ng Pilsen at Ale ay nauugnay sa tubig nito.

Alam ito ng mga sinaunang gumagawa ng serbesa, dahil dito ang mga pabrika ng beer ay malapit sa mga ilog o lawa. Sa ngayon, kumukuha sila ng tubig na umaagos para gawing beer, ngunit mayroon pa ring mga pabrika ng beer, na may sariling balon.

Hindi ka maaaring gumamit ng anumang uri ng tubig upang makagawa ng isang magandang beer. Ito ay dapat na dalisay at ligtas na tubig na walang anumang lasa o amoy. Sa kabilang banda, ang mga mineral na asing-gamot ng tubig ay masyadong nakakaapekto sa lasa ng serbesa at sa mga enzymatic na reaksyon ng paggawa nito. Kaya, maraming mga pabrika, na nag-aalis ng mga mineral na asing-gamot ng tubig. Halimbawa:

• Ang sulfate ay nagbibigay ng tuyong lasa.
• Ang Sodium at Potassium ay nagbibigay ng maalat na lasa.
• Pinapalaki ng calcium ang mga phosphate ng beer wort, binabawasan ang pH at pinatataas ang nitrogen na naa-assimilable ng yeast, na pinapabuti ang flocculation nito.

Ang beer tulad ng Pilsen ay nangangailangan ng tubig na may mababang halaga ng calcium. Gayunpaman ang dark beer ay gumagamit ng tubig na may higit pa. Ngunit ang tubig na may katamtamang dami ng calcium ang paboritong gawing beer.

Buhay na isang buong karanasan sa beer sa Beer Spa

Nag-aalok ang Beer Spa sa mga customer nito ng buong karanasan sa beer. Maaari mong samantalahin ang mga benepisyo ng beer sa iyong balat, salamat sa aming mga serbisyo sa spa at aming mga pampaganda na ginawa gamit ang ilan sa mga sangkap ng beer. Ito ang aming mga serbisyo:

• Ang beer spa circuit ay nagbibigay sa iyo ng pagkakataong maligo sa isang kahoy na jacuzzi na puno ng beer, habang umiinom ka ng mas maraming beer hangga't gusto mo. Pagkatapos ay maaari mong buksan ang iyong mga pores ng balat sa aming sauna gamit ang mga hop essences at sa wakas ay makakapag-relax ka sa isang barley bed.
• Marami kaming espesyal na masahe, na ginawa gamit ang aming beer essences oil beer.
• Marami ring mga beauty treatment gamit ang aming mga espesyal na pampaganda.
• Maaari ka ring mag-book ng pagtikim ng beer pagkatapos ng aming mga serbisyo sa Beer Spa Alicante, para matikman mo ang iba't ibang uri ng beer

Mayroon kaming 4 na wellness center sa Spain: Granada, Alicante, Zahara de los Atunes at malapit na rin sa Tenerife! Kilalanin mo kami!

Sa konklusyon, ang mga sangkap ng beer ay hindi sopistikado, ngunit kung gaano kasarap! Bilang karagdagan, ang mga likas na sangkap na ito ay naghahatid ng mahusay na mga pakinabang sa ating katawan. Kaya't huwag mag-alinlangan at ngayong tag-araw ay sabihin: Isang malamig na beer, mangyaring! Cheers!

Inma Aragón